21 сағат бұрын
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28 күн бұрын
Пікірлер
@mamaramona4137 Сағат бұрын
Wie in alten Zeiten! Da erinnere ich mich gern an meine Tante sie hat auch vom Gemüse,Fleisch und auch viele fertige Gerichte ein gekocht. 👍👍💕💕👍👍
@christinetaschner3400 3 сағат бұрын
Bravo Ljuba, kenne diese Nudel, aber noch nie gemacht, werde es nachmachen habe es gespeichert, auch zu Saftfleisch sicher sehr gut❤❤
@karlruge3689 3 сағат бұрын
Hallo, hier ist Steffi. Eine tolle Idee, um Fleisch haltbar zu machen. Im Tiefkühler würde man Energie verbrauchen und müsste dann noch kochen. Hier ist alles fertig. Übrigens hat man früher nach dem Schlachten viel eingekocht. Mein Bruder ist in das alte Haus der Schwiegeroma gezogen und beim Entrümpeln hat er Gläser gefunden von 1948, die von innen nicht unapetitlich gerochen haben, aber gegessen hatte er nichts. Doch ein bisschen lange her. Danke fürs Zeigen und ich werde das gern mal nachmachen. Grüße aus Thüringen
@nellywolf8856 4 сағат бұрын
Hallo Ljuba, ich habe eine Frage,und zwar: werde die Kartoffeln und der soße weich? Sonnst,aus Erfahrung,kenne ich das,dass die Kartoffeln in Tomatensoße hart werden und nicht weich. Danke voraus für die Antwort 😊
@KalinkasKueche Сағат бұрын
@@nellywolf8856 Kartoffeln merkt man gar nicht in der Soße, wird komplett verkocht 👍🏻😊 Liebe Grüße Ljuba
@ullib.4384 4 сағат бұрын
Liebe Ljuba, danke für das tolle Einkochrezept❣️ Hast du auch das Rezept mit dem Hackfleischaufstrich verfilmt, wenn ja, wo bitte finde ich es? LG U
@KalinkasKueche Сағат бұрын
@@ullib.4384 Schaue bitte unter dem Rezept in der Beschreibung, da steht der Link zum Video 😉 Liebe Grüße Ljuba
@HeidrunHumbert 5 сағат бұрын
Eine gute Resteverwertung ❤
@gabiheilmann810 5 сағат бұрын
Hab heute das letzte Glas geöffnet, mittags. warm mit sosse. Abends kalt zur Brotzeit. Hab ich von meiner Schwiegermutter gelernt. L. G. aus Unterfranken
@evelinebarbel984 7 сағат бұрын
Liebe Ljuba ich habe noch eine frage was für Fett benutz du ??
@KalinkasKueche Сағат бұрын
@@evelinebarbel984 Flomen - es kann man bei unseren Fleischer über ganze Winter kaufen, auch gut für Griebenschmalz 😉 Liebe Grüße Ljuba
@evelinebarbel984 29 минут бұрын
@KalinkasKueche herzlichen Dank
@evelinebarbel984 7 сағат бұрын
Liebe Ljuba danke wieder für das schöne Video, ich kann nur sagen du bist für uns ein Stern möchte mich herzlich bedanken lg Eveline ❤❤
@zwergenvater7571 7 сағат бұрын
Geht das auch mit Gehacktem bzw. Mett ? Danke echt toll gemacht und mich inspiriert.
@Ilobie-ed4cw 6 сағат бұрын
Geht prima, hab ich schon oft gemacht 👍
@KalinkasKueche Сағат бұрын
@@zwergenvater7571 Am Montag kommt ein Video „ Hackfleisch einkochen „😉 Viele Grüße Ljuba
@zwergenvater7571 58 минут бұрын
@@KalinkasKueche Vielen lieben Dank für deine tolle Arbeit die du dir machst ,ich lerne sehr viel bei dir ,ich werde morgen das mit dem Mett ausprobieren ,da alles so Teuer geworden ist, ist es sehr Hilfreich für mich als Familie mit geringem Einkommen die Angebote vernünftig Haltbar zu machen für später.Liebe Grüße aus DN
@dawostef 7 сағат бұрын
Vielen lieben Dank für den Vergleich. Ich habe die große Cosori die du auch schon in deinen Videos gezeigt hast. Es wäre sehr hilfreich und interessant auch zu sehen wie man darin größere Kuchen backen kann. Ich würde mich sehr freuen wenn du dazu auch mal ein Video machen würdest. Liebe Grüße 🤗
@KalinkasKueche Сағат бұрын
@@dawostef Eigentlich genauso wie im Backofen, mit Backpapier auslegen so dass man eine Kante nach oben hat, so das der Teig kann nicht rauslaufen. Ich werde mal bei Gelegenheit noch ein Video machen mit meine große Cosori 😊 Viele Grüße Ljuba
@mareikebalze2826 8 сағат бұрын
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@cyntiavontronje4973 9 сағат бұрын
Wie toll und ausgiebig du das erklärt hast. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Abonniert hab ich dich auch. Dankeschön
@christinetaschner3400 9 сағат бұрын
Liebe Ljuba, ein sehr schönes Video, danke dafür. Was das Einkochen anbelangt bin ich weg, wir sind nur mehr 2 Personen und da ist es besser eine Kühlkonserve zu machen (Steffi kocht ein) eine geniale Sache, bin jedes mal begeistert, habe 20 Gläschen im Kühlschrank (Kühlschrank ist SMEG RETRO riesengroß, da funktioniert das problemlos). Was ich noch immer in Gläser haltbar mache sind Gurken, Fisolen, rote Rüben, alles für Salate und Beilagen und vieles fermentiere ich auch, weil es unserer Darmflora gut tut. 👍👍😘😘❤❤
@regina2152 10 сағат бұрын
Mein vater (73) erzählt davon wie sie früher alle Vorräte so einkochen mussten für den Winter da bis spätestens Herbst geschlachtet wurde damit man durch den Winter durchkommt . Ob Fleisch , Gemüse oder Obst.
@KalinkasKueche 8 сағат бұрын
@@regina2152 Ja genau 👍🏻 So haben wir auch immer gemacht, Selbstversorgung war sehr wichtig, besonders am Land 😉 Liebe Grüße Ljuba
@leah3084 12 сағат бұрын
how long did you set aside to rise?
@eddaherrmann2448 19 сағат бұрын
Weck sagt, Gläser immer sofort aus dem heißen Wasser nehmen und schnell abkühlen lassen! Langdames Abkühlen fördert Bakterienbildung!
@KalinkasKueche 8 сағат бұрын
@@eddaherrmann2448 Das habe ich schon gehört, aber ich bin schon 64 Jahre alt und wir haben immer so gemacht und alle sind gesund. Diese Methode wurde nicht von mir ausgedacht, sondern so haben bei uns im Land alle eingekocht 🤷♀️ Aber natürlich jeder muss selber entscheiden wie und was er macht.
@meikeluhmann9412 19 сағат бұрын
Vielen Dank. Ich würde wirklich gerne mal die Gerichte sehen, die du aus den eingekochten Sachen zauberst. Mir fehlt da oft die Fantasie. Nimm uns doch gerne mal (auch als Short) beim täglichen Kochen mit. Liebe Grüße
@KalinkasKueche 8 сағат бұрын
@@meikeluhmann9412 Schaue mal bitte dieses Video an kzbin.info/www/bejne/Zp6rd3uXgr6FpdEsi=8Mx2NMkteSOKx5SO Da zeige ich wie ich eingekochte Gemüse verwende 😉 Liebe Grüße Ljuba
@soprani59 20 сағат бұрын
Liebe Ljuba, es geht beim Kochen, Einkochen, Backen, Anbau eigentlich immer zuerst um das Beobachten und daraus dann die praktischen Erfahrungen entwickeln. Es ist das ureigene Erleben, auch bei der Gesundheit. Sich auf sich selbst verlassen können , weil man es will und auch kann! Das ist die Grundlage von allem!!
@simoneb.8105 20 сағат бұрын
Vielen Dank liebe Ljuba! Ich habe kürzlich Knochenbrühe und Fleischbrühe mit Fleischeinlage eingekocht und dachte mir, dass mir noch eine Möglichkeit fehlt, wie man rohes Fleisch direkt im Glas einkochen könnte und ich würde gerne wissen, wie da die Kochzeiten sind. Die Tuschonka ist da super! Genau, was mir gefehlt hat. Du erklärst immer alles so gut und genau. Bei mir ist immer alles wunderbar gelungen, was ich nach deiner Inspiration gemacht habe. Vielen Dank dafür! 🌸
@KalinkasKueche 19 сағат бұрын
@@simoneb.8105 Das freut mich sehr 😊 Dankeschön für dein Feedback 👍🏻 Liebe Grüße Ljuba
@emil713 21 сағат бұрын
Vielen Dank, für das wertvolle Wissen, was Sie uns mitteilen. Lerne viel von Ihnen. Habe natürliche Antibiotika und Sauerkraut, Fermentiertes Gemüse nach Ihrem Rezept gemacht. Alles ist super gut geworden!
@KalinkasKueche 19 сағат бұрын
@@emil713 Das freut mich sehr 🙏😊
@margaritaiwantschenko2394 22 сағат бұрын
Спасибо большое, Люба! Не знала, что крышки можно сразу закрыть!👍💞
@KalinkasKueche 19 сағат бұрын
@@margaritaiwantschenko2394 Винтовые крышки работают хорошо 👍🏻😊
@ivonneg1017 22 сағат бұрын
Und wenn ich es mit dem Einkochautomat einwecken möchte, dann soll ich die ganze Zeit 100 Grad mit der Stundenanzahl einkochen? Ein tolles Video. Möchte ich gerne probieren. VG
@KalinkasKueche 19 сағат бұрын
@@ivonneg1017 Sie können im Kochautomat bei 100 Grad 120 Minuten einkochen. Bei Tuschonka wird das Fleisch ziemlich weich und zart , deswegen kann man in Automat auch etwas länger kochen, zum Beispiel weitere 30-40 Minuten. Liebe Grüße Ljuba
@kleineroteHex 22 сағат бұрын
So wie ich es liebe, die alte Methode.❤❤
@udokorupp8683 22 сағат бұрын
Da hab ich Bock drauf ... ein Glas werde ich mit Knoblauchzehe ansetzen .
@claudiaraab4356 23 сағат бұрын
Liebe Ljuba, was fuer ein tolles Rezept und sehr interessantes Video. Vielen Dank. Das werde ich mir merken und ausprobieren. Super Idee.
@heidibinwasser7838 23 сағат бұрын
Uiii das werd ich bald ausprobieren. Danke 😘
@petrakuntz6027 Күн бұрын
Mmmmhh, lecker.
@angelikarojahn3178 Күн бұрын
Liebe Ljuba, was wir alles von Ihnen lernen, es ist der Wahnsinn. Sie sind für mich ein Kochlexikon und was mich auch begeistert, sie probieren einfach auch mal was aus. Herzlichen Glückwunsch und ganz liebe Grüße aus der Altmark❤❤❤❤❤
@gerdakrempels35 Күн бұрын
Super dass will ich auch mal machen
@irenebohm707 Күн бұрын
❤Danke Lüba.Finde immer gut, das du vorneweg mit dem Ergebnis anfängst und dann zeigst wie es zubereitet wird.
@neakemiin Күн бұрын
Vielen Dank für das Video. Wieder viel gelernt von dir ❤
@Blattbunt Күн бұрын
Ich habe es gepögelt eingekocht und es ist wirklich lecker❤
@inci2 Күн бұрын
Es geht doch nichts über das alte Wissen unserer Vorfahren. Vielen Dank, Ljuba für das Einstellen und deine ausführlichen Erklärungen !. LG.
@ralfschneider133 Күн бұрын
Wie immer gut !!!
@franziskafischer9400 Күн бұрын
Liebe Ljuba, vielen Dank für dieses wunderbare Video aus der Küche - die Tipps, die Hinweise - alles so super erklärt! Nochmals lieben Dank❤
@sabinekleinmann1877 Күн бұрын
Danke für die ausführliche Anleitung. ❤
@uwehaupt5466 Күн бұрын
❤sehr lecker❤Du suesse Kalinka❤Druschba❤Uwe Haupt, Hobbykoch, aus der Adlerperspektive in Suedostasien😂🎉😂
@silviahanuschik1813 Күн бұрын
Ich habe Schwein immer 120 min 100 grad? Ist das im eigenen Saft ohne Wasser?
@KalinkasKueche 23 сағат бұрын
@@silviahanuschik1813 Ja ohne Wasser 😊 Wenn du Einkochautomat hast und stabil Temperatur halten kannst, reicht vielleicht 120 Minuten auch. Ich zeige wie es früher gemacht wurde ohne Einkocher und Thermometer😉 und da habe ich sehr gute Erfahrungen 🙏 Liebe Grüße Ljuba
@jorgbrucherseifer4361 Күн бұрын
Was soll den das mit den englischsprachigen Titeln?
@silviahanuschik1813 Күн бұрын
Rindfleisch 5 std einkochen?
@KalinkasKueche 23 сағат бұрын
@@silviahanuschik1813 Das Wasser soll nur siedeln , es nimmt nicht viel Strom 😉 nur Zeit Liebe Grüße Ljuba
@Tj-ob1oe 22 сағат бұрын
Wie ist das mit dem einkocher? Hatte Bauchfleisch immer 100 grad / 120 min eingekocht. Gilt das bei diesen fleischsorten dann auch? Bin gerade etwas verwirrt wegen der langen einkochzeit. @@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 19 сағат бұрын
@@Tj-ob1oe Im Kochautomat können Sie bei 100 Grad 120 Minuten einkochen. Bei Tuschonka wird das Fleisch sehr zart und weich, deswegen wird so lange eingekocht. Im Automat weil da kann man 100 Grad stabil halten, kann man 120 Minuten + 30-40 Minuten länger einkochen um diesen Ergebnis zubekommen. Viele Grüße Ljuba
@alexandraweiss9459 Күн бұрын
Da warst du aber sehr fleissig. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@sylviabraun2769 Күн бұрын
Ich muss LAKTOSEFREIE MILCH nehmen. Hoffentlich geht es auch beim Kefir
@KalinkasKueche 22 сағат бұрын
@@sylviabraun2769 Es wird auch funktionieren 👍🏻✊🏻😊
@sylviabraun2769 Күн бұрын
😊Wunderbar... tolle Rezepte 🤗🥰
@sylviabraun2769 Күн бұрын
Werde ich nochmal machen. Habe früher Kefir selber gemacht.... lecker 😋 und gesund
@Jule-r5f Күн бұрын
Ich habe auch schon mal Zwiebelmarmelade versucht (mit Rübenkraut statt Zucker) - nächstes Mal gebe ich bestimmt Johannisbeergelee dazu ❤
@Waldemar-wv7eq Күн бұрын
Jetzt habe ich voll Hunger 😅 Finde die Vorschläge am Ende des Videos sehr wertvoll! Danke 🙏
@BirgitReinholdReinhold Күн бұрын
Hallo meine Liebe! Eine Frage kann ich Karotten und Paprika nehmen was ich eingelegt habe für dieses Gericht??? Ich würde das gerne nach machen. Da ich soviel Paprika Karotten haben würde ich gerne was davon verwenden. Das sieht so lecker aus. Lieben Dank im voraus für deine Antwort. Ich würde das gerne morgen über morgen kochen. Lg Birgit. Einen schönen Abend wünsche ich dir. ♥️🙏🤜🤛💪👏👍🫶🌹.
@KalinkasKueche 19 сағат бұрын
@@BirgitReinholdReinhold Hallo liebe Birgit, sind deine Möhren und Paprika süß-sauer eingelegt? Oder eingekocht? Es ist so wenn die Gemüse wurden schon einmal eingekocht und dann die nochmal einkochen es wird bestimmt zu matschig 🤷♀️
@Joli-fw2um Күн бұрын
Ljuba, die Haare siehen so einfach super! Und die Mantis werde ich unbedingt machen!
@KalinkasKueche 19 сағат бұрын
@@Joli-fw2um Dankeschön 😊
@neakemiin 2 күн бұрын
'Schönes Video liebe Ljuba. Hier heute auch so. Kalt und Sonne