2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@user-sm6pq2yy7o 11 күн бұрын
Подскажите пожалуйста сколько алканизированого какао добавлять?
@user-ig6wc7yt4m 7 күн бұрын
Здравствуйте) у меня по рецепту 62 гр.)
@user-sm6pq2yy7o 7 күн бұрын
@@user-ig6wc7yt4m Ой,боин точно.Так указано)) Хотя я смотрю на это какао и ну рочень оно насыщеное и по рецепту его не мало)
@user-ig6wc7yt4m 6 күн бұрын
@@user-sm6pq2yy7o поэтому и бисквит получается такой темный и насыщенный)
@user-sm6pq2yy7o 6 күн бұрын
@@user-ig6wc7yt4m ну,я короче побоялась добавлять 60 г.Доьавила 40.И получилрсь тоже супер)
@user-jl9bm9tj6o 15 күн бұрын
Получается прям вкусным. С первого раза. Только я взбиваю жирную сметану с сахаром и много вишни замороженной кладу! Просто бомба!
@user-jl9bm9tj6o 15 күн бұрын
Здравствуйте! Ну подскажите, почему он при выпекании шапкой встает? Хотя перед духовкой прокручиваю его несколько раз…
@user-ig6wc7yt4m 7 күн бұрын
Здравствуйте) Я не совсем поняла про прокручивание) у этого бисквита иногда получается небольшая шапочка, ничего срашного
@SandraVenuS 16 күн бұрын
Приготовила один большой торт по вашему рецепту, получилось просто невероятно!
@user-ig6wc7yt4m 7 күн бұрын
Здравствуйте) рада что понравилось , спасибо за отзыв 🫶🏼
@kristelbron9516 17 күн бұрын
Добрый день, а сколько процентов темного шоколада попало в конфеты?
@user-qn8uf7cs3h 18 күн бұрын
Какой примерно вес получается?
@user-ig6wc7yt4m 7 күн бұрын
Здравствуйте) около 500 гр. 👌🏼
@user-qn8uf7cs3h 7 күн бұрын
@@user-ig6wc7yt4m спасибо)))
@user-rs5qi8kz8l 21 күн бұрын
Здравствуйте, а не подскажете ли срок хранения этого тортика в холодильнике?
@user-ig6wc7yt4m 7 күн бұрын
Здравствуйте) 48 часов 👌🏼
@user-eq6ml2fv3e 26 күн бұрын
Добрый день! Подскажите как проверить и настроить перометр? Ваша ссылка неоткрывается у меня. За ранее спасибо!
@user-ig6wc7yt4m 25 күн бұрын
Добрый день! Поверить можно при помощи ртутного или спиртового термометров, например измеряете температуру у себя ртутным, потом направляете туда пирометр и сравниваете значения. Находите ошибку пирометра и в дальнейшем учитываете ее при измерениях 😉👌🏼
@user-we5ou1ir2s 27 күн бұрын
Ну вот зачем звучит музыка, если идет озвучка???
@user-ig6wc7yt4m 26 күн бұрын
Риторический вопрос) тогда мне это казалось хорошей идеей 😂
@Angelin_ov_a Ай бұрын
Здравствуйте! А какое какао используется? Темное такое. Желательно точную марку
@user-ig6wc7yt4m Ай бұрын
Здравствуйте) я всегда беру алкализованный какао, это houten deep black был
@Angelin_ov_a Ай бұрын
@@user-ig6wc7yt4m благодарю за ответ))
@alinaklee3644 Ай бұрын
Спасибо 😊
@user-br6pg9kb1b Ай бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста а крахмал какую роль играет, спасибо большое
@user-mf9mh1tt5f Ай бұрын
В рецепте пишете на 2 бисквита по 12 см. Ниже пишете, что 14 см.
@user-ig6wc7yt4m Ай бұрын
Здравствуйте) не нашла где написано 14, бисквит диаметром 12 см
@user-mf9mh1tt5f Ай бұрын
Здравствуйте! Испекла полпорции вашего рецепта в 12 см. Получился высотой - 6 см. Это много , в коробку для бенто торта не поместится, будет высокий. Как быть, уменьшать рецептуру?
@user-ig6wc7yt4m Ай бұрын
Добрый день) Обрежьте бисквит как вам нужно и всё)
@Zuzeva Ай бұрын
Здравствуйте! Хоть сейчас и апрель,но этот рецепт я точно буду использовать в качестве подарка своей маме на др(которое у нее 26 июня)Но у меня есть вопрос,можно ли использовать любой белый шоколад,или нужен именно такой как у вас на видео?😅
@user-ig6wc7yt4m Ай бұрын
Здравствуйте) спасибо) это очень вкусный рецепт, я думаю маме обязательно понравиться) вы можете использовать и другой шоколад, я написала тот который нравиться мне больше всего)
@user-xw5tg9nz6b Ай бұрын
На видео 2 яйца, в рецепте 1 яйцо
@user-ig6wc7yt4m Ай бұрын
Здравствуйте) берите всю граммовку из рецепта под видео 👌🏼
@nataliali4414 Ай бұрын
Скажите, пожалуйста, вы используете специальный пирометр для пищевых продуктов?
@user-ig6wc7yt4m Ай бұрын
Вы можете и строительный использовать, главное его поверить)
@nataliali4414 Ай бұрын
@@user-ig6wc7yt4m спасибо за информацию и быстрый отклик!
@user-lr8bj6pn3p 2 ай бұрын
Очень красиво🪴🪴🪴❤
@user-ig6wc7yt4m Ай бұрын
Благодарю)
@user-qf9hf6js6k 2 ай бұрын
Добрый день! Спасибо Вам за рецепт, очень все доступно, подробно и понятно😊 Подскажите, можно ли подготовить каждый элемент (корж, начинка и крем) отдельно накануне и собрать тортик на след день? И сколько вышел тортик полностью диаметром?
@user-ig6wc7yt4m 2 ай бұрын
Здравствуйте) спасибо за отзыв, рада что рецепт понравился) вы можете приготовить бисквит и начинку, но крем я бы советовала делать непосредственно перед сборкой 😉
@user-qf9hf6js6k Ай бұрын
@@user-ig6wc7yt4m Спасибо! Еще подскажите, пожалуйста, сливки какие использовали, какой жирности?
@user-ig6wc7yt4m Ай бұрын
@@user-qf9hf6js6k сливки для крема всегда берите 33-35%
@user-sm6pq2yy7o 2 ай бұрын
Какой вес получается одно торта 12 см?
@user-ig6wc7yt4m 2 ай бұрын
Здравствуйте) вес 500-600 гр. 😉
@user-ig6wc7yt4m 2 ай бұрын
Здравствуйте) вес 500-600 гр. 😉
@user-sm6pq2yy7o 2 ай бұрын
Спасибо большушее ! Ну очень вкусный,бархатный бисквит
@user-kh5yg8kb6t 2 ай бұрын
Подскажите, а если надо для форм 200 гр, а колет % отложенных из 200 для темперирования ушло меньше, получается граммовка уже меньше или надо брать с запасом?
@user-ig6wc7yt4m 2 ай бұрын
Здравствуйте) мы изначально берем нужный объём шоколада + калеты для темперирования, чтобы на нужную форму точно хватило 👌🏼
@Vikusik_theWolf 2 ай бұрын
Что за сухая смесь
@ludagulchuk5751 2 ай бұрын
Дякую за рецепт.
@Yulizzzya 2 ай бұрын
Спасибо за мк! И наконец-то я увидела какой % шоколада достаточно для этого 🎉❤
@user-ig6wc7yt4m 2 ай бұрын
Спасибо)
@user-py5yl5bq3t 2 ай бұрын
Здравствуйте, можли ли работать сразу с глазурью? Когда будет нужная температура. Не дожидаться 8-10 часов😢Тортик отдавать сегодня. Немогла найти долго рецепт без шоколада и сгущеного молока. Ваш рецепт понравился❤
@user-ig6wc7yt4m 2 ай бұрын
Здравствуйте) К сожалению не получиться, ей нужно стабилизироваться( 🤷🏼♀️
@user-rn1jk4nk4m 18 күн бұрын
Можно это все мифы
@user-ig7uq4su4c 2 ай бұрын
Здравствуйте. А можно это количество выпечь на обычном, стандартном противне? Коржики тонкими не будут?
@user-ig6wc7yt4m 2 ай бұрын
Здравствуйте) Будут тонкими да)
@user-mu3rz9kz9w 2 ай бұрын
Скажите пожалуйста, как сделать карамельную пудру или чем заменить если нет кофемолки?
@user-ig6wc7yt4m 2 ай бұрын
Здравствуйте) Можете просто сложить ее в пакет, завернуть в полотенце и расколотить кухонным молотком 😉
@user-my5qx6xe9j 3 ай бұрын
Прекрассный мастер класс. Спасибо! 🤗
@linxrain 3 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, по высоте тортик примерно сколько см получается?
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) 5-6 см
@linxrain 3 ай бұрын
@@user-ig6wc7yt4m спасибо!
@arinamid 3 ай бұрын
Можно положить немного больше фисташковой пасты, примерно 1-2 ст. ложки?
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) конечно можно
@katyastarodubtseva9104 3 ай бұрын
Здравствуйте) Будьте добры,подскажите из какого материала кисти и можно ли использовать обычные кисти для рисования? Спасибо
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) да обычные, лучше с искусственным ворсом 😉
@user-kf2qk5kc7d 3 ай бұрын
А где можно купить вишню? Можно ли покупать не в обычных супермаркетах?
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) я беру в метро, там есть вишня замороженная без косточек 😉
@katyastarodubtseva9104 3 ай бұрын
Добрый день,скажите пожалуйста до какой температуры какао масло с красителем необходимо остудить для работы? И сколько оно должно застывать перед заливкой шоколадом?
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) остудить до 27, вы увидите когда оно застынет, оно перестанет блестеть, в принципе это происходит достаточно быстро 😉
@katyastarodubtseva9104 3 ай бұрын
@@user-ig6wc7yt4m поняла,спасибо😊
@user-iq6no1if9w 3 ай бұрын
Подскажите а что делать если нет кофе машины... возможно без нее это сделать ? Крошку эту 🤔
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) если вы про карамель, возьмите кухонный молоток, пакет и сделайте это, будет и как антистресс за одно))
@user-iq6no1if9w 3 ай бұрын
@@user-ig6wc7yt4m Черт я не написала про что я 🤣 Извините! И спасибо за совет .
@didar_igra 3 ай бұрын
а можно не корпусные, а просто залить шоколадом? покрасив форму и залить шоколадом?
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) почему бы и нет 😉
@DianaLi-qu8jy 3 ай бұрын
Спасибо за рецепт, все хорошо, но кроме масла ощущение, что его действительно много…
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Спасибо за отзыв) попробуйте уменьшить количество) по моему в собранном торте масла не чувствуется 🤷🏼♀️
@user-vf1wj6kb5p 3 ай бұрын
Вы серьезно?! Твм граммовка никак не на бенто- торт! Ну или же не на один торт!🙄
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) там же написано, что граммовка на 2 торта
@user-vf1wj6kb5p 3 ай бұрын
Спасибо.Просмотрела просто😊
@lskrv 3 ай бұрын
Здравствуйте ❤Можно рецепт на один тортик?
@user-ig6wc7yt4m 3 ай бұрын
Здравствуйте) просто поделите все ингредиенты на 2 😉
@user-wf7vc9gb2w 3 ай бұрын
Подскажите пожалуйста какой фисташковой пастой вы пользуетесь? Заранее спасибо за ответ ❤
@tanjafalk2005 4 ай бұрын
Благодарю за рецепт. У меня один вопрос - у меня глазурь получилась матовая, не очень блестящая, от чего это может зависеть? И можно ли не добавлять крахмал, а взамен взять немного больше желатина?
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Здравствуйте) Спасибо за отзыв. Вы добавляли в рецепт глюкозный сироп? Проверьте точно ли соблюдены все граммовки! С крахмалом можно поэкспериментировать 😉
@tanjafalk2005 4 ай бұрын
@@user-ig6wc7yt4m да, добавляла глюкозный сироп и все делала по рецептуре.
@user-lu7zl2en6r 4 ай бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно заменить кукурузный крахмал на картофельный?
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Здравствуйте) можно, но у картофельного есть специфический привкус, по этому в кондитерских изделиях используют именно кукурузный 😉
@Alinka_mandarinka15 4 ай бұрын
За последнее время это самое доступное объяснение) спасибо
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Спасибо за отзыв)
@user-sm6pq2yy7o 4 ай бұрын
Какой размер коробочки?
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Здравствуйте) У меня 16 на 16
@user-xt6ny1ie2u 4 ай бұрын
Попробовала сделала,текстура резиноватая,не вау в общем 😊
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Здравствуйте) Возможно вы напутали с желатином 😉
@user-ho6tk7yp4v 4 ай бұрын
Масло надо не в граммах писать тесто все из формочек вываливается.
@megam9479 4 ай бұрын
Очень понравился рецепт ! Получилось превосходно 🤗
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Я очень рада, спасибо за отзыв) 🫶🏼
@ser_arbuser 4 ай бұрын
Так одно или 2 яйца?
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Здравствуйте) берите граммовку из описания под видео 😉
@user-sb4ku2mu2c 4 ай бұрын
Здравствуйте, а если нет кофемолки,чтобы пудру сделать для крема. Есть только измельчитель. Но им наверное так не перемолоть карамель,кусочки будут. Чем заменить можно? Или магазинный топпинг карамельный брать?
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Здравствуйте) Попробуйте сложить в плотный пакет и расколотить карамель молоточном для мяса, как вариант 😉
@user-sb4ku2mu2c 4 ай бұрын
Благодарю, попробую)@@user-ig6wc7yt4m
@lesyandra_1 4 ай бұрын
Спасибо огромное за рецепт💚 У меня все получилось - и бисквит (правда держала около 40 мин в духовке), и начинка малиновая, и крем. Делала все строго по рецепту, основа тортика стоит в холодильнике пропитывается, осталось финишное покрытие, так что еще не пробовали, но отдельные части торта очень вкусные😍 Аа и еще получилось разрезать бисквит даже на 3 части (заливала тесто в форму 12 см), и крема хватило на два слоя (один из крема и малины, другой просто крем)☺️
@user-ig6wc7yt4m 4 ай бұрын
Здравствуйте) я рада что у вас всё получилось, спасибо за отзыв 🫶🏼