6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
Пікірлер
@bodya1941 Ай бұрын
Подскажи, как ты куб к канализации вывел? Какой штуцер надо брать для шланга?
@DreamAlcoCraftSPB Ай бұрын
@@bodya1941 привет. В канализационную трубу врезал тройник под стиралку, а в кран куда вкрутил 3/4 штуцер самого большого диаметра, что был в магазине. И шлангом от стиралки соединил
@АнатолийМалютин-д7й 9 ай бұрын
Здравствуйте, я смотрю под крышкой емкости выкладывает пакет. Это для герметизации емкости .? У меня такая же емкость и есть трудности в герметизации. Я в крышку установил силиконовые трубку. А у тебя пакет по резьбе или сплошной стоит с вырезом под трубку производством.
@galkesha3236 Жыл бұрын
Купи самоклеющийся изолон.
@Belgorodsky-vinokur2 Жыл бұрын
Промывка бочки 60 градусной водой мало что даст,это лишнее (на самой крупе куда много всяких бактерий).На кодзях очень трудно что либо заразить.У меня на канале есть ролик,где я такую же крупу залил холодной водой+кодзи и всё отлично получилось...
@Олег-я1ц8ч Жыл бұрын
Половина сказанного к теме видео не имеет никакого отношения " Ночной алкаш", жаль что время потратил.
@DreamAlcoCraftSPB Жыл бұрын
Ну ты очнулся конечно. Сам тот факт, что ты в 2023 смотришь видео, как ставить на Кодзи-это тот еще номер!
@-Diky75 2 жыл бұрын
У всех такие бочки и у меня была. Спустя год сама по себе дала течь ночью маленьким свищиком
@alexmozkul 2 жыл бұрын
Все интересно, но ещё интересней, что делать с хвостами спиртуозность от 50%, перегоняете и смешиваете...?
@makermano 3 жыл бұрын
это ты правильно сказал ; - " эту кашу можно (только) есть" Ха!
@СергейИванов-о6т6п 3 жыл бұрын
Как запах браги?
@sergeychayuk8729 3 жыл бұрын
На АлиЭкспресс купил блокТЭН на 12кВт и просто ТЭН на 4кВт. Длина у каждого 35см. Расключил болкТЭН, сделал из него как бы два ТЭНа. Сам блок ТЭН состоит как Вы знаете из трёх ТЭНов. Так вот я два из них соединил последовательно, а оставшийся соединил последовательно с простым ТЭНом . На одну пару ТЭНов я поставил регулятор мощности. В итоге все эти ТЭНы выдают 3,3кВт и ничего не пригорает из-за увеличившейся площади нагрева. Если есть в доме три фазы, то лучше этого варианта нет. Куб у меня из пивной кеги 50л.
@emilythompemilythomp 3 жыл бұрын
Почему то кроме покойного Жоры никто не запаривает крупу. Очень советую кипятком и оставлять на ночь. Ни разу ничем не заразилось. Процесс брожения снижается по времени в два три раза
@СергейСаратовский-э9р 3 жыл бұрын
Полностью согласен с Вами!
@leksus1010 2 жыл бұрын
я тоже на ночь укутываю потом остужаю и козявок 9гр на кило
@СргейВикулов 2 жыл бұрын
Потому, что Жора был ЛУЧШИМ!!!!
@РоманКаминский-ц3ч Жыл бұрын
Ставил на пшенице, продезенфицировал, оставил на ночь, залил 75 градусов кипятком, утром внёс кодзи, к вечеру вонь дикий ужас, все закисло, брожения так и не началось, стоит второй день. Что делать не знаю, придётся наверно вылить. 😪
@emilythompemilythomp Жыл бұрын
@@РоманКаминский-ц3ч весьма странно. Кипяток по-любому должен был убить всё патогены, ну а запах это особенность Кодзи, там же кроме дрожжей присутствуют другие грибные культуры. Вы запаривали крупу или дробленное зерно? Учтите, что брожение на Кодзи занимает больше времени, в том числе и процесс запуска.
@НиколайФедоренко-с2п 3 жыл бұрын
У меня на Кодзи за три дня отбродила, делал на манке,запаривал.
@denas4105 3 жыл бұрын
а выхлоп какой?
@АнатолийКорабельников 3 жыл бұрын
3 кВт в ванне - жесть. Страшно...
@DreamAlcoCraftSPB 3 жыл бұрын
3квт-это смех. Обычно до 7квт работаю
@сергейпетров-х1к2з 3 жыл бұрын
что такое пвк и что из себя представляет медный пыж? я не так давно начал этим заниматься.
@sergeychayuk8729 3 жыл бұрын
Дружище, Вам ни кто не ответил потому что ни кто не хочет общаться с человеком который не может крикнуть Гуглу: (Что такое ПВК?)
@ИванИванов-й7л4е 3 жыл бұрын
Болтовни мгого,
@РустамПетров-м4й 3 жыл бұрын
Кодзи и на 50 градусов работает
@геннадийтришин-п9ь 3 жыл бұрын
Сколько "кодзей" на кг. сырья?
@ДенисКовалев-э9х 3 жыл бұрын
6-9
@ДенисКовалев-э9х 3 жыл бұрын
Гр
@ВалерийЧурсанов-д1х 3 жыл бұрын
@@ДенисКовалев-э9х ))
@naverbekwellstovstyzhka2273 4 жыл бұрын
А НЕ ПРОЩЕ УЛЬТРАФИОЛЕТОВЫЙ СВЕТОДИОД В ЁМКОСТЬ ОПУСТИТЬ ?
@АртемГалиев-я8с 4 жыл бұрын
Один трёп,не про температуре,не про гидромодул,сколько грамм дрожжей ложить на 1 кг зерна,не чего не сказал,за 14 мин не чего полезного не получил 😠🤷♂️
@DreamAlcoCraftSPB 4 жыл бұрын
Херово ты смотрел) Есть про все)
@ПавелЭккерт-ъ5у 4 жыл бұрын
Народ. А почему Вы все используете крупу из магазина, которая в три раза дороже?! На рынке дроблёное зерно 16руб/кг
@DreamAlcoCraftSPB 4 жыл бұрын
Хороший вопрос. Иногда доехать до рынка дороше, чем разница в цене.
@МаксСибирский-х9х 4 жыл бұрын
это тупость отбирать с браги головы на первом погоне один фиг ты гонишь первый погон на всю катушку так и так будет вся таблица менделеева на первом погоне
@ЕвгенийЛЕВ-н8щ 4 жыл бұрын
А видео есть под Джек Дэниэлс?
@ШаманСибири 4 жыл бұрын
Приветствую! Кодзи класс тема! Заходите в гости! Дружим?
@DreamAlcoCraftSPB 4 жыл бұрын
Подписался!
@НикК-т8с 4 жыл бұрын
Я брагу из муки гнал и у меня пригорело сильно к тену. Сырец вонял сильно. Может я слишком много мощности дал...
@ДЕМЕНТОРДОБРЫЙ 4 жыл бұрын
Спасибо! Тоже никогда не понимал предварительного разбраживания. Спрашивал. Нормального и чëткого ответа никто дать не смог.
@ВладимирВладимир-ч3г 4 жыл бұрын
Сбраживают заранее, чтобы узнать , рабочии дрожжи или нет. Только для этого.
@ДЕМЕНТОРДОБРЫЙ 4 жыл бұрын
@@ВладимирВладимир-ч3г спасибо!
@RonTom8 3 жыл бұрын
Предварительное разбраживание уменьшает пенообразование при основном брожении.
@mitya_rybak 4 жыл бұрын
Ты че там операцию делаеш
@25каменкатоба23годаКочелаев 4 жыл бұрын
Крышку показывай...
@Друган-ж1б 4 жыл бұрын
Как по вкусу и ароматике?
@mitya_rybak 4 жыл бұрын
Береш головы наливаеш в бочку поколотил и👌👌👌👌
@maksim_lisovskiy 4 жыл бұрын
Привет!!! Спасибо за видео особенно для новичков 👍Мне видео понравилось держи Лайк.
@DreamAlcoCraftSPB 4 жыл бұрын
Благодарю!
@СергейПодольский-э7д 4 жыл бұрын
а будет пригорать в алюминевом кубе ячменная брага на кодзи подскажите кто пробовал очень надоела цедить дробину долго и нудно
@DreamAlcoCraftSPB 4 жыл бұрын
Если выбродила полностью, то не должна
@васильшиятий-б1ж 4 жыл бұрын
На 4 день очень слабо стала играть. После перемешивание тоже стаёт хуже играть
@Труклиторолог 4 жыл бұрын
После перемешивания минут 5 проходит и ещё сильнее начинает играть. Сколько кодзей ложили в затор?
@васильшиятий-б1ж 4 жыл бұрын
@@Труклиторолог 9 грам на килограм зерна
@Труклиторолог 4 жыл бұрын
@@васильшиятий-б1ж может тогда температура низкая? У меня такого не было ниразу. На рисе так вообще с 3по пятые сутки гидрозатвор как сумасшедший рабалал
@васильшиятий-б1ж 4 жыл бұрын
@@Труклиторолог судя с того что виход спирта нормальный, я просто не плотно закрывал кришку походу
@геннадийбенди-р8р 4 жыл бұрын
Перемешивают чтобы сбить шапку зерна которая поднимается и плотно лежит на поверхности!! А гидрозотвор и чё там бурлит, походу никто не видел, только пытался представить!!
@ВалерийБогатырев-ц6ю 4 жыл бұрын
и где вторая часть и вывод?
@РамильКамалетдинов-л7и 4 жыл бұрын
Друг!а воды сколько
@DreamAlcoCraftSPB 4 жыл бұрын
1 к 3.5-4
@ИгорьСадретдинов-г4ж 5 жыл бұрын
Всё супер всё по уму.
@ЛилияЗверева-ч6ъ 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Я смотрела много роликов браги на бурбон. У всех идёт бурное брожение. Я ставлю второй раз брагу на бурбон на Кодзи . У меня наблюдается очень тихое бражение. Не бурлит,а тихо пузырится. Бак наглухо закрыт,но гидро затвор не шевелится. На второй раз я поставила нагреватель аквариумный и все равно гидро затвор молчит. Пропорции на 1 кг. Зерна 8 г. Колизей. Что я делаю не так? И ещё..подскажите... В ноябре я сделала дестилят на бурбон и залила в десятилитровую бочку 7 л.60% крепости. Могу ли я долить сейчас оставшиеся до полной бочки 3 л дестилята?
@Rocco-Sifreddy 4 жыл бұрын
А температурный режим вы соблюдали? Засыпали дрожжи в 35-ти градусный затор? И срок годности дрожжей не прошёл ли? Если срок подходит к концу или дрожжи давно открыты и хранятся не в плотно закрытой таре при комнатной температуре, то их нужно сыпать в 2 раза больше. То есть не 9 гр на 1 кг сырья, а 18 гр! На счёт доливки не буду врать, не пробовал мешать, главное чтоб не помутнело
@АнатолийКорабельников 3 жыл бұрын
если тихо пузырится, а гидрозатвор не шевелится - однозначно травит соединение крышки с емкостью либо сам гидрозатвор. Чудес не бывает.
@Bambrist 5 жыл бұрын
5:22 тоже так делаю))
@АлександрОсипов-х2з 5 жыл бұрын
затянуто слишком
@Серёга-ж1л5э 5 жыл бұрын
15 минут пиздежа не очём
@nihutolok 5 жыл бұрын
А почему золотинка наружу?
@DreamAlcoCraftSPB 5 жыл бұрын
Потому, что гигиену нужно обеспечивать. И если её сделать внутрь, то через месяц аппарат будет похож на черта
@nihutolok 5 жыл бұрын
@@DreamAlcoCraftSPB но золотинка работает когда расположена к теплу, чтобы тепло отрожать обратно.
@DreamAlcoCraftSPB 5 жыл бұрын
@@nihutolok В данном случае-это не принципиально.Куб не горячий и не пачкается.Остальное оставьте для инженерных систем)
@Murad-ie2eb 5 жыл бұрын
Бочка у вас сколько литров?
@DreamAlcoCraftSPB 5 жыл бұрын
У меня их 12,от 5 до 20
@Murad-ie2eb 5 жыл бұрын
@@DreamAlcoCraftSPB подскажите на один кг пшеницы сколько воды нужно налить
@DreamAlcoCraftSPB 5 жыл бұрын
@@Murad-ie2eb гидромодуль 1 к 3.5-4
@typeidbaza9324 5 жыл бұрын
Промышленная автоматизация? Коллеги получается! )
@rdmsvg9305 5 жыл бұрын
Нет смысла разбраживать отдельно. Сначала работают ферменты (осахаривая крахмал) а потом уже вступают дрожжи. Зачем их заранее разбраживать? Я вообще кипятком заливаю, остужаю до 47-45 и вношу Кодзи. Ферментация проходит быстро, через 5-6 часов уже бурлит и пена не лезет. 4-5 дней и полностью готова. И можно перегонять вместе с дробиной. Последний раз у меня брага отбродила за 3 суток, 12°, на 4 день вообще отстоялась, 14°
@NikolaySelivanov 5 жыл бұрын
В подсобке холодно, 17 градусов всего... Сбродят кодзи кукурузную крупу без дополнительного подогрева? Может проварить её?
@rdmsvg9305 5 жыл бұрын
@@NikolaySelivanov Можно и проварить. Надо укутать хорошо, так чтобы тепло не уходило. А Кодзи сами повышенную температуру держат. Универсальные только пробовал. А конкретно для зерновых ещё нет, синяя пачка пока в холодильнике.
@andreykovalenko187 3 жыл бұрын
Если Вы не видите смысла- это вовсе не означает,что его нету. Разбраживать предварительно смысл есть.
@DVTitkov 3 жыл бұрын
Тоже заливаю кипятком. Если в сусле есть кукуруза, то даю запариться затору 1-2ч. После остужаю до 35-40°С. Вношу Кодзи по поверхности без разбраживания. Ставлю ферментер возле радиатора, чтоб поддерживать температуру около 32-35°С. Через 4-5 дней брага готова. На 6-7 день осветляется. Сахара - 0
@abamligid4515 2 жыл бұрын
Дрожжи не активирую сыплю мелкими партиями жду минут десять , перемешиваю , они быстрее заводятся удачи всем?
@Mishka_Teddy07 5 жыл бұрын
Какой гидромодуль брать ? На 10кг сырья сколько воды надо ?
@rinatmansurov7866 5 жыл бұрын
1:3.5 или 1:4
@ksandrl440 5 жыл бұрын
Коллега, а что за электрический провод у вас идёт сверху в бродильную ёмкость? Не насос ли это ? Мож я чё пропустил в видео?
@DreamAlcoCraftSPB 5 жыл бұрын
Провод подогревателя. Применялся по необходимости. В настоящее время не применяется.
@mitya_rybak 5 жыл бұрын
Скажите пожалусто сахар вообще неложится только зерно и дрожи ???
@n0thing1989 5 жыл бұрын
4X4 NIVA да при 35 градусах
@Патриот47 5 жыл бұрын
если в комнате плюс 20 будет бродить?
@DreamAlcoCraftSPB 5 жыл бұрын
Конечно!
@АртемГалиев-я8с 4 жыл бұрын
Будет месяц бродить,кодзи любят тепло самая лучшая температура 🌡 37°С