4 ай бұрын
Пікірлер
@marry75 12 сағат бұрын
Einfach nur peinlich!
@sachse_855 22 сағат бұрын
Erstmal die Pfanne killen 😂😂😂😊
@Cryptstalker22 Күн бұрын
Kann ich Platte nicht in der spülmaschibe reinigen ?
@learjet55c 2 күн бұрын
ist der Inkbird näherungsweise so gut wie Meater? Danke :)
@jurgenl.9004 2 күн бұрын
Das sieht wirklich toll aus was ihr hier macht! Wie komme ich denn aber jetzt an die Rezepte für die einzelnen Gerichte? Speziell die Marinade für das Iberico würde mich sehr interessieren. Viele Grüße aus der Nachbarstadt Fürth ☘️🤘 Jürgen
@GGU1896 2 күн бұрын
Das mit der Butter zum Schluss find ich gut, das Schnittlauch würde ich vorher schon hacken und kurz vor Schluss beirűhren. Ansonsten wüsste ich jetzt Garnet, wie man ein Rührei sonst machen könnte... Trotzdem Danke 👍❤️✌️
@jurgenseime1287 3 күн бұрын
Schönes Video, aber nimm doch einfach Butcher Paper und passe die Garzeit etwas an…. Ob 110 Grad oder 120 Grad spielt echt keine große Rolle…😅 Wenn die Teile gar sind, brauchst zum Glasieren keine 20 Minuten…
@iskalar1382 3 күн бұрын
Wie weit hast du während dem grillen den unteren Lüftungsschieber geöffnet?
@DrDave87 10 күн бұрын
Hi, welche Grillzange benutzt ihr?
@feinkostkuglerkochakademie 8 күн бұрын
es sind zwei Zangen im Einsatz: 1. MOESTA-BBQ 10503 Grillzange V-Tong 51 cm und 2.Grillzange mit Rädchen Lang für Wurst - beides bei Amazon erhältlich
@gvoluto2816 11 күн бұрын
Ein Koch lässt seine Messer einmal im Jahr schärfen und innerhalb dieses Jahres reicht der Wetzstahl....Ende😅😅Für diesen Firlefanz hier hat ein Koch weder Lust noch Zeit
@iampierre4343 11 күн бұрын
Hab es ausprobiert die termperatur lässt sich runter stellen beim smoken bis zu 60 grad hierfür einfach - gedrückt halten.
@feinkostkuglerkochakademie 8 күн бұрын
Klasse! - Danke für die Info
@vorauseilendgehorsamerdeut1298 12 күн бұрын
Rohe Leber serviert 😵💫
@vorauseilendgehorsamerdeut1298 12 күн бұрын
Mach mal wieder was mit Christian Rubert 👍🏼
@feinkostkuglerkochakademie 8 күн бұрын
Christian ist mittlerweile im Restaurant bei Knipser....
@alessandroferraresso8176 13 күн бұрын
Versuchen sie mal den Messerschleider von Ralf Mosberger ❗️👍 teuer nicht wirklich hübsch, aber effektiv ‼️
@iampierre4343 14 күн бұрын
Jemand schrieb in einem Anderen Video wenn man die Temperaturen anzeige länger gedrückt hält würde sich die termperatur weiter runter stellen lassen würde ja dann bedeuten die 3,2,1 Methode würde klappen! Meiner kommt erst Freitag kann somit leider nicht testen wenn jemand Bedarf hat es zu probieren gerne mal hier darunter kommentieren
@bernhardhnida3038 15 күн бұрын
Du scheinst ein Hörl Problem zu haben, ich mag das Ding auch nicht... aber eins ist sicher das ist ein Zylinder, kein Kubus.... 🙂
@The_North_Men 17 күн бұрын
Das mit der Markise ist fake … wenn man(n) die Markise etwas schräg stellt sammelt sich KEIN Wasser und es ist durchaus möglich bei Regen unter dem Teil trocken zu sitzen … sonst würde es auch nicht speziell von Dometic eine Zusatzabdeckung für den vorderen Bereich geben der sich Rain Protect Front nennt und wer möchte, es gibt auch ein Rain Protect Side für die Seite … 😉 Auch die Sache mit der Chemie ist fake … rosa ist für den Spülwassertank des WC und das blaue für den Tank mit der 💩 … Es gibt meist auch noch ein graues Fläschchen für den Abwasser/Grauwassertank … Also nicht unbedingt die beste Einweisung die ich bisher gesehen habe … 😑
@ulrikep. 17 күн бұрын
Ich hab noch keinen "Profi" gefunden, der das schnell hinbekommt.... sollte mal in eine echte Hotelküche gehen und zuschauen.... Mein selbst gemachtes "RÜhr" und nicht "Schiebe"ei ist jedenfalss in 3 Sekunden fertig....
@donfluso9042 18 күн бұрын
besser wie das Original die Fileja dazu, keine Spaghetti
@nielschristiansen9526 19 күн бұрын
"sehr salziges Salz aus Sylt" - an der Stelle bin ich ausgestiegen
@user-vm9gx5wq1p 21 күн бұрын
Geiles Video und gut dass ihr es probiert habt…für mich gibts nichts entspannenderes als Camping, es tickt halt keine Uhr und man hat diese Freiheit….und an die öffentlichen Toiletten gewöhnt man sich 😂…aber es ist halt alles kein 5 Sterne Hotel…liebe Grüße
@Heike_Hechelmann 21 күн бұрын
Leider nur eine Kochshow ohne wesentlichen Inhalt , Zeitverschwendung .
@familienhilfe-mit-system 21 күн бұрын
Bitte sprich es doch richtig aus :-) Das schöne Video tut in den Ohren weh, wenn ich immer "Su wide" hören
@DerSaa 22 күн бұрын
Welcher Idiot hat dieses Walzending erfunden? Und als noch drängender empfinde ich die Frage: Wieviele Finger hat der Mann noch?
@NorbertStijohann-hn8zr 22 күн бұрын
Du solltest vielleicht erstmal die Anleitung lesen. Habe selbst den Stone zum Geburtstag bekommen. Laut Anleitung ist der Grillrost nicht verbaut. Stattdessen gibt es zum Pizzastein eine spezielle Halterung. Aber der Mann Ansich liest ja nicht gerne Anleitungen. 😅
@olafschoembs 23 күн бұрын
Wielange kann man am Stück Räucher zb Pullet Pork Danke
@himmi_recipes 23 күн бұрын
너무 맛있게 보여요!! Das sieht wirklich lecker aus!! Ich muss dieses Rezept heute Abend zum Abendessen ausprobieren. Danke.
@tester4912 24 күн бұрын
Das, dass der Typ mit der Keramik-Scheibe den Messer schärft und danach diesen mit der Diamant-Scheibe schleift - sagt mehr als genug über seine Kenntnisse in diesem Thema.
@ArnimSchumacher-vq4dm 25 күн бұрын
Zieh doch von der anderen Seite
@marcoliero1862 29 күн бұрын
Ekelhaft dieses geschmatze.
@timo1186 Ай бұрын
Wird das fett aufgefangen oder verbrennt es?
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
Hinten am Gerät ist eine Fettauffangschale, da läuft es rein
@sigi.p607 Ай бұрын
Als Gast würd ich sagen : danke für ein kaltes Rührei . Teller in der Röhre leicht erwärmen , Kräuter sind vor Beginn schon klein gehackt . Die Zubereitung sollte schnell gehn . Schaffst du etwa in so einem "Nobelfresstempel" ? Sehr große Teller , aber wenig Speise darin ! Teils nur mit einer Lupe zu finden . Übrigens : deine Pfanne kannst du entsorgen . Die Nieten für den Pfannengriff , im Pfannenrand , werden als erstes undicht und dann rinnt dir das Fett / Flüssigkeit aus der Pfanne auf´s Ceranfeld . Ich bin kein Koch , jedoch gewisse Handgriffe beim Kochen , hab ich im Laufe meines Lebens schon gelernt . Meine gebratenen Rühreier sind bei der letzten Gabel auch noch warm .
@furdeutschland-clubxl2434 Ай бұрын
Warum wird hier alles gelöscht??
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
Wie meinst du das?
@furdeutschland-clubxl2434 Ай бұрын
@@feinkostkuglerkochakademie Bist du blöd?!!!
@Fatimafatima-mz7ms Ай бұрын
Super Rezept. Sollte die bezaubernde Kameradame deine Tochter sein,wow dann wäre ich gern dein Schwiegersohn 😂😂😂 Bist nen sympathischer Typ. Hast nen Abo bekommen. Beste Grüße Chris
@moritzrutkowski3550 Ай бұрын
Sehr gutes Video. Wenn auch die Frage nicht zum Thema Sous Vide passt: Welches Messer nutzen Sie? Das schaut sehr schick aus 😀
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
Vielen Dank - hier der Link zu dem Messer - ich liebe es: blackchilimesser.de/products/ban-tai-20
@michaelsommer3343 Ай бұрын
Sieht echt lecker aus, aber erlaube mir einen Hinweis. Dieser im Internet überall verbreitete „Trick“das Backpapier zu zerknüllen und dann einfach auch noch weiter zu verbreiten, ist nicht gut recherchiert. Backpapier enthält sogenannte PFAS, perfluorierte Substanzen, die als ungesund gelten und deswegen laut EU-Verordnung ab 2024 verboten werden sollen. Gesund ist Backpapier also weder für die Umwelt noch für den Menschen. Jetzt es noch zu zerknittern um die Beschichtung aufzubrechen und die gefährlichen Stoffe extra an mein Essen zu bringen… na ja Das sollte man im Hinterkopf behalten. Leider, überprüfen die Menschen nicht mehr, was richtig oder falsch ist. Hauptsache ich hab es ja irgendwo gesehen dann ist es schon in Ordnung. Diese Einstellung ist eine Sache, aber wenn du einen sehr guten Kanal betreibst, solltest du eher darauf achten Leuten keine Tips weiter zu geben durch die man tödliche Erkrankungen begünstigt. Wer weis schon wie das in ein paar Jahren bewertet wird und irgend welche schlauen Anwälte daraus was stricken. Also mein Hinweis.. immer genau wissen was man Dritten als Anweisung mitteilt. Sonst mach weiter so. Tolle Sachen auf deinen Kanal.😋
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
Danke für diesen wirklich wichtigen Hinweis! Ich hätte vielleicht dazu sagen müssen, dass ich das Backpapier von "If you Care" verwende - das ist ohne PFAS. Weisst Du wie das bei Butcher Paoier ist? Unbedenklich oder?
@chris851990 Ай бұрын
Hallo, ich bin ab heute auch ein stolzer Besitzer eines Woodfire! Leider verursacht mein Lüfter starke Vibrationen, ist es bei euch auch so?
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
Hallo - das ist ärgerlich - bei mir ist der Lüfter hörbar aber nicht laut oder störend
@apoabeey Ай бұрын
Ich finde diese Schärfmaschinen mit Winkelhaltehilfe von DMT oder Worksharp sehr praktisch, sind mit 70-80 euro auch ziemlich leistbar.
@Wuenschdirfass Ай бұрын
Kameraführung = Katastrophal... sorry
@hannesball Ай бұрын
die Musik ist furchtbar
@dennisramachers3632 Ай бұрын
Ich habs mal eine kurze Frage😬 lässt sich die Grillplatte nach längerer Zeit immer noch gut reinigen? Ich habe meinen Woodfire jetzt drei Monate und immer nur mit heißem Wasser, Spülmittel und einem weichen Schwamm gereinigt und jetzt bekommt man die Platte überhaupt nicht mehr sauber ohne diese über Nacht in Wasser und Spülmittel baden zu lassen. Die Beschichtung scheint komplett hin zu sein. Nie scharfes Reinigungsmittel oder einen groben Schwamm (Scheuerschwamm) benutzt. Die ersten 2,5 Monate war ich so begeistert von der Beschichtung weil alles sehr gut zu reinigen war, leider ist die Reinigung jetzt eine Qual!😏
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
Hallo - ich reinige die Grillplatz genau wie du - ich habe keine Probleme. Die Beschichtung hält sehr gut und hat, nach gut einem Jahr, immer noch eine sehr gute Antihaft-Eigenschaft. Vielleicht versuchts du es mal mit einem Grillreiniger, damit die Platte richtig sauber wir und dann mit ein bisschen Pflanzenöl einreiben. Ich nehme den Dr. Becher Grillreiniger (z.B. Metro) Es könnte sein, dass Rückstände auf der Grillplatz sind die die Antihaft-Wirkung verhindern. Einen Versuch ist es wert. Grüße Marco
@smpleOne Ай бұрын
Euer soundmanagement ist eine Katastrophe... Sprache leise, Intro BALLERT die Kopfhörer weg, dann zicht das Fleisch durchs Trommelfell! 👎👎👎 So viele Daumen runter kann man garnicht geben
@rolandmassuard2980 Ай бұрын
Denke das ich mir auch so ein Teil besorgen werden,du bringst es gut rüber,deshalb mehr davon,werde dafür ein Abo dalassen😊
@chriscross1661 Ай бұрын
warum kein Pernod, kein Noilly Prat?
@mwiegert3321 Ай бұрын
Das backblech nass machen dann hält auch das Backpapier
@mwiegert3321 Ай бұрын
Zum Krustenbraten gehören Knödel. Semmel oder Kartoffel
@Pasco069 Ай бұрын
Teste ich heute
@WernerKlingler-oy6bp Ай бұрын
Schönes Video aber wie heiß sollte der Grill sein? Gür die Lammleber
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
ca. 200 °C - aber wirklich nur 1 Min von jeder Seite
@nicolewoyton6093 Ай бұрын
Hallo, danke für das tolle Video .Ich hab jetzt öfter gehört das das Fett überall hinläuft und schlecht sauber zu halten ist, stimmt das ?
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
Das Fett läuft hinten in den Ablaufbehälter. Ich finde, dass man den Grill extrem einfach und gut sauber halten kann. Viel einfacher, als sie die andere Art von Grill.
@user-eu5fv1oz8f Ай бұрын
Hallo Peter, ich bin mir sicher IGN steht für Ignition. Lg
@feinkostkuglerkochakademie Ай бұрын
genau 👍