14 күн бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
8 ай бұрын
8 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
Пікірлер
@alanliew2346 16 сағат бұрын
馬太,我呢度買唔到沙姜,請問可以用沙姜粉代嗎?
@MrsMa 16 сағат бұрын
可以的，咁鋪面果碗用普通薑+紅蔥頭+沙薑粉試試😊
@alanliew2346 Сағат бұрын
@@MrsMa Thank You ! 我係新加坡人
@MrsMa 55 минут бұрын
謝謝新加坡的你收看我的頻道🥰
@phoebelai9586 2 күн бұрын
How to make Xmas roast beef using Staub?
@MrsMa Күн бұрын
The surface of the beef can be fried with staub first and then grilled, which will make it more delicious.😊
@legow5147 2 күн бұрын
飯都食多碗
@MrsMa 2 күн бұрын
真係㗎🤣用煲底嗰啲汁加埋啲薑蓉撈飯超正
@felicityw5163 3 күн бұрын
試咗用staub 煎雞髀，有BBQ 效果，唔同食材用唔同鍋具
@MrsMa 3 күн бұрын
鑄鐵鍋煎肉真係香好多😆👏🏻
@simontkitchen 3 күн бұрын
正😋 塔吉鍋好得意，不過我冇買
@MrsMa 3 күн бұрын
係好特別呀，但果頂帽唔好收藏🤣
@issychan7447 3 күн бұрын
好吸引呀～～～～我搵日去買茄子先～
@MrsMa 3 күн бұрын
🤣🤣我家小姐都好鐘意呢味餸
@issychan7447 3 күн бұрын
好吸引呀～～～～我幻想到好香！ tagine pot 好得意，個煲既大細同半隻雞係岩岩好！perfect match! 個黑色小煲又係好得意～
@MrsMa 3 күн бұрын
謝謝你都鐘意呀😆塔吉鍋係我第一個鐘情的staub😁黑色係12cm細鍋，通常用嚟煮醬汁
@chanlouise2936 3 күн бұрын
我要學整，容易整又好味咁.😊
@MrsMa 3 күн бұрын
值得一試😆我家老闆都話好味
@cheungjenny6368 3 күн бұрын
今個星期日試下 希望成功
@MrsMa 3 күн бұрын
放心，零失敗架😅等你好消息
@cheungjenny6368 2 күн бұрын
今晚煮左啦 真係好簡單，可能我用瓦煲，所以無妳甘有熱力，我輕手得制味道淡左D，但都好喜歡呢個做法，第一次使用新鮮沙薑，原來甘清香，多謝推介
@MrsMa 2 күн бұрын
唔好客氣😁你好快手喎，味道可以跟個人口味調整下，謝謝你都鐘意呀，鑄鐵鍋燜燉真係好夠熱力
@hakam2978 3 күн бұрын
好似好容易咁！試吓先
@MrsMa 3 күн бұрын
真係好簡單😄包你愛上佢
@chenfs7343 9 күн бұрын
鸡佩佩，我最喜欢吃😅不要太可惜了😂😢
@MrsMa 9 күн бұрын
🤣🤣🤣
@dominic213w 10 күн бұрын
你有冇去買個焗爐用嘅溫度計嚟用呢？原來焗爐啲制嗰個溫度都未必係好準；你要用溫度計去度返焗爐個溫度，咁樣先至準。
@MrsMa 10 күн бұрын
之前個爐有用開爐溫計的，剛換新爐時測過係準的，一時忘記舊爐溫度較低😆
@dominic213w 10 күн бұрын
多謝馬太介紹抽真空機。因為我試過用孖人牌個泵，佢係會唔夠力…… 用佢抽嚟真空，抽完好快又會漏氣，嘥氣！Panasonic呢款有咁多功能嘅抽真空機，其實又真係唔貴囉！原來啲肉放入冰格前，係要先攞去抽真空，因為咁樣就唔會有好大朕雪味。我諗住包水餃送俾人聖誕禮物。咁樣用真空袋將啲水餃包好，可以方便佢哋可以將啲水餃放入冰格，而且個賣相又會好睇啲。
@MrsMa 10 күн бұрын
真空袋有得裁剪同埋咁多種吸法的確唔錯，不錯就要插電先得😌
@kkchan829 11 күн бұрын
CV10?
@MrsMa 11 күн бұрын
係指？？
@kwokwikfung 11 күн бұрын
請問D鮑魚如何去內臟？謝謝。
@MrsMa 11 күн бұрын
我會成個鏟起，跟住用手搣晒鮑魚下面全部嘢😁
@kwokwikfung 11 күн бұрын
@MrsMa ，係。多謝你的分享👍👍
@Wing1890 12 күн бұрын
馬太，如改用20cm效果會一樣嗎？謝謝🙏🏻
@MrsMa 12 күн бұрын
一樣的，不過20有啲大要煮多啲米😆
@Wing1890 12 күн бұрын
馬太，想問煲湯既排骨係買邊個位置？謝謝🙏🏻
@MrsMa 12 күн бұрын
我會買唐排冇咁肥😆
@rokkenshin928 15 күн бұрын
好菜谱，简单但鎖住肉汁，厉害 我用碳钢平底锅都做到 🎉❤😊
@MrsMa 15 күн бұрын
謝謝你🥰👏🏻👏🏻
15 күн бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉
@danruettimann8523 17 күн бұрын
为啥把瑞士扯进入啦？瑞士人几乎不吃这些东西的。
@MrsMa 16 күн бұрын
汁的名稱是瑞士汁😅
@wingk960322 18 күн бұрын
好正好想食.
@MrsMa 18 күн бұрын
快啲試吓😁
@akane--sc 18 күн бұрын
嗨，用现成的盐焗鸡粉？这也叫教人做菜？
@legow5147 18 күн бұрын
個檸檬黃色真係好燒❤
@MrsMa 18 күн бұрын
影相的確好耀眼🤣🤣
@菜雞廚房Staub 20 күн бұрын
這個炒的好膨鬆 感覺有吸飽湯汁 讚😀
@MrsMa 20 күн бұрын
是的，很入味😆😆
@wingk960322 20 күн бұрын
剩係睇都覺得好好用.🤤
@MrsMa 20 күн бұрын
真係好正架😆
@lcc014 21 күн бұрын
椰子白 only available in Hong Kong ? I also worry about 百潔布 will scratch the coating and I can only find the Green color (3M) 百潔布, not able to find the Pink Color 百潔布. Any idea where to buy it ?
@MrsMa 21 күн бұрын
Sorry, I don't know😃You can try online shopping
@leemansze1809 22 күн бұрын
馬太，謝謝妳的分享，如果我平時煲湯，煎炸蒸，做煲仔飯，買邊款煲會好啲？我哋係2人家庭，謝謝🙏
@MrsMa 22 күн бұрын
做煲仔飯16飯鍋或者18和食鍋已經足夠，如果要煲湯建議買24😅好難兩全其美呀
@leemansze1809 22 күн бұрын
我諗諗先，謝謝你的建議❤
@leemansze1809 3 күн бұрын
馬太。。。我啱啱係泰國買咗個24cm。。。半價呀🎉好開心，不過顏色得深綠同紅色😅
@MrsMa 3 күн бұрын
兩隻色都好襟睇啊😊
@leemansze1809 20 сағат бұрын
馬太。。。想請教，我今日開鍋，掃完油等煲凍，唔知係咪個抽氣扇啲油滴咗啲油污落煲度，而家一撻撻，用洗潔精同用水煲都唔甩呀😢😢😢可以點做？🙏
@AngieLove-hh4xd 22 күн бұрын
我住小城,要开长途,但不一定能买到盐烤鸡粉.可否请教大家怎样自己配鸡粉?
@MrsMa 22 күн бұрын
可以試試用沙薑粉、白胡椒粉、鹽代替
@winneisfeng 23 күн бұрын
好食，粤语好听
@MrsMa 23 күн бұрын
謝謝支持😊
@legow5147 25 күн бұрын
睇左條片好想買個26cm淺鍋日常用❤
@MrsMa 25 күн бұрын
淺燉3個size都好好用，買咗唔後悔😆
@ghost5horse6 25 күн бұрын
個飯整得好靚啊 隻staub碗更加養眼 😍😍 請問吓隻碗係12cm定14cm?
@MrsMa 25 күн бұрын
謝謝你🥰碗大係12cm ,細係10cm, 日本碗冇出14呀😃
@ghost5horse6 24 күн бұрын
@ 我喺外國買唔到日本碗 琴日襯black friday買咗8隻12cm碗 期待收件中 😬
@MrsMa 24 күн бұрын
我係亞瑪遜買的😃12cm碗都好靚呀
@felicityw5163 25 күн бұрын
馬太，想問下你有冇試過用Staub淺煱炒芥蘭？係未烚過直接落鑊炒
@MrsMa 25 күн бұрын
有呀，正常我會烚到8成熟再炒的😃
@felicityw5163 25 күн бұрын
@ 我見有個廚師係KZbin 用中式鑊直接落鑊炒，因為我依家住嗰度唔係明火又唔用得中式鑊，今晚膽粗粗烚完就用咗LC 淺煱炒，中途好驚個煱有事不過最後不斷調整溫度，最後冇事，不過都好似用黑琺瑯就唔洗驚。仲未買Staub 😆
@MrsMa 25 күн бұрын
🤣🤣🤣
@windycheng7240 Ай бұрын
馬太請問花墟可以買到銅錢草嗎？大概邊個位置？
@windycheng7240 Ай бұрын
請問花墟有冇銅錢草可以買到？或者大概位置？
@MrsMa Ай бұрын
花墟大部份舖頭都有賣呀😅
@windycheng7240 Ай бұрын
@ thx
@heartmusic5743 Ай бұрын
請問魚粉在哪裡能買到
@MrsMa Ай бұрын
街市雜貨鋪有售😃
@heartmusic5743 Ай бұрын
@@MrsMa 謝謝
@summerport Ай бұрын
good idea to use parchment paper rolling it
@MrsMa Ай бұрын
thank you for your support😃
@GrowFoodSustainably Ай бұрын
馬太福音，一句兩義。
@MrsMa Ай бұрын
🤣🤣🤣
@wwmikehk2010 Ай бұрын
係呀唔該曬🙏
@wwmikehk2010 Ай бұрын
請問你浸器皿大膠水盤在哪裏買
@MrsMa Ай бұрын
係指綠色防水布嗎？😅
@wwmikehk2010 Ай бұрын
係呀唔該
@MrsMa Ай бұрын
淘寶買😅
@wwmikehk2010 Ай бұрын
如果我響淘寶找應該寫什麼標題找🙏🙏@@MrsMa
@MrsMa Ай бұрын
@wwmikehk2010 換土防水墊😅 【淘宝】极速退款 e.tb.cn/h.TYWJvCg7wAFqM1x?tk=rCmq3sXsIJg CZ3452 「园艺地垫多肉盆栽土种花防水垫家庭阳台植物绿植垫子花泥换盆工具」 点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开
@felicityw5163 Ай бұрын
又係我啊，馬太，今日去咗sogo 睇，睇啱個size 同款但係只有一個顏色，26 嘅淺鍋只有淺灰蝦醬色，真係比LC 少咗選擇，想問下如果買嚟炒菜，可以用個Staub 傳統高身煲湯用嘅鍋去炒嗎？因為佢個傳統招牌鍋dutch oven 係多啲顏色揀
@MrsMa Ай бұрын
香港款式的確較少😆高身煲同樣可以炒菜，就唔就手睇自己習慣啦
@felicityw5163 Ай бұрын
@@MrsMa 唔該晒，咁聖誕版係咩剩係聖誕期間有？好似你嗰幾個聖誕版高身少少冇咁易飛咗啲菜出去
@MrsMa Ай бұрын
@felicityw5163 聖誕系列我下面影片綠色呢款同白雪鍋，香港暫時未見有賣，兩個都係24cm深鍋，即係LC嘅媽咪鍋，煲湯炒菜都得😆 【木瓜生魚湯】滋潤養生湯水❤️怎樣去除生魚身黏液/STAUB聖誕樹鍋❤️ kzbin.info/www/bejne/o3-4kpyog6mUa5I
@felicityw5163 Ай бұрын
@ 煲湯鍋已經有LC, 只係想買個黑琺瑯鍋炒餸同埋炸食物， 因為Staub 專長係黑琺瑯所以真係想入一個staub, 但係個灰色真係令我又要考慮多一陣
@MrsMa Ай бұрын
@felicityw5163 咁應該買炒鑊啱啲喎😅
@oichuncheung4893 Ай бұрын
抄米粉最好放小小胡椒粉
@MrsMa Ай бұрын
下次試吓😋
@fungkuenlin947 Ай бұрын
請問過炭性酸納粉用係抽油煙機會唔會好乸的機件
@MrsMa Ай бұрын
要睇咩材質，不銹鋼嘅話冇問題，如易潔塗層嘅有機會變黑
@felicityw5163 Ай бұрын
豬肉係自己整碎定買免治豬肉？
@MrsMa Ай бұрын
免治豬肉
@felicityw5163 Ай бұрын
點解剩係買一隻牌子，唔買吓LC? 我依家有兩個LC, 都考慮緊入一隻staub 整煲仔飯.
@MrsMa Ай бұрын
第一個買嘅鑄鐵鍋係Lc😃
@felicityw5163 Ай бұрын
@ 睇咗你其他片，知道點解，你用明火，可能黑色內裏比較耐用，我用梗嘅電池爐，我用咗一排LC, 覺得ok. 覺得網上論壇不可盡信，重係真嘅，不過話LC 唔用得煲紅豆沙就完全唔係，染色暫時唔覺，已經煮咗幾次咖哩
@felicityw5163 Ай бұрын
仲有想問下，邊間嘅staub 有多啲選擇？我想買個18或者16 嘅煲，但好似staub 都冇專門店，所以唔知邊度啲貨齊啲
@MrsMa Ай бұрын
@felicityw5163 白琺瑯較易清潔，但用耐咗會有少少變黃，至於講唔煮得紅豆沙又誇張啲嘅😆LC同staub白琺瑯我都用過整嚟麻辣鴨血冇問題😁
@MrsMa Ай бұрын
@felicityw5163 香港好似冇專門店，孖人專櫃有售，唔同地方做唔同優惠，呢排sogo 同淘大做緊，可以去睇睇有冇啱😃
@johnley4457 Ай бұрын
好似同朋友傾偈咁❤
@MrsMa Ай бұрын
入得嚟睇片嘅都係朋友仔呀😆
@ervicawong Ай бұрын
Thank you very much for sharing, 马太，great video. 请问米粉一落wok之後，用什麼火候？大？中？细？我用lecruset cast iron wok, 黐到不得了😢
@MrsMa Ай бұрын
米粉落鑊用中火就可以啦😅鑄鐵鍋前題係要個鑊夠熱先唔會黐的，之前一集煎魚或瑞士雞翼都有詳細分享過的
@ervicawong Ай бұрын
@Mrs Ma , thank you very much for the tips 🙏I will try😅
@sherriesze9004 Ай бұрын
馬太，跟你買左，但發現係2腳頭，請問你那個都是？你換轉插？ 其他電壓都冇問題？
@MrsMa Ай бұрын
大陸買電器除非特別註明三腳插，如果唔係全部都會係兩腳插，電壓同香港一樣是220的，先生幫我換咗三腳插頭，如果唔換也可以加個旅行轉插使用
@sherriesze9004 Ай бұрын
換3腳插簡單？
@MrsMa Ай бұрын
@sherriesze9004 入面要接駁返條線，如果唔熟識電加轉插用好啦😅
@wingk960322 Ай бұрын
E個正。要試
@MrsMa Ай бұрын
😅😅確係正
@doriswong2751 Ай бұрын
整得好靚呀！請問顏色粉焗完再包裝會唔會好易甩色呀？另外想問這個份量大約做幾多塊？謝謝🙏
@MrsMa Ай бұрын
唔會呀，焗完黐實左😁食譜可做廿幾三十塊，謝謝欣賞
@doriswong2751 Ай бұрын
@@MrsMa 好正呀😍謝謝你回答 其實係咪可以早一日整左個麵團,第二日先焗呢？😊
@MrsMa Ай бұрын
@@doriswong2751 唔好客氣🙂可以的，麵團整好放雪櫃
@doriswong2751 Ай бұрын
@@MrsMa 謝謝你☺️
@e640711 Ай бұрын
請問一片厚度是多少？
@MrsMa Ай бұрын
大約是3mm，重點要排氣，麵片厚度大約即可