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字幕更正 0:15~STAUB 24CM圓鍋
字幕更正 3:08~用鑄鐵鍋蒸飯

一鍋多蒸既省時間更節約能源☺️
1-番茄薯仔排骨湯🍅(90分鐘)
2-白米飯(35-40分鐘)
3-蒜蓉豆豉蒸排骨(15-20分鐘)
4-涼拌豆腐(5-8分鐘)
5-陳皮蒸鮑魚 (7-8分鐘)
番茄薯仔排骨湯材料:
排骨⋯⋯⋯450克
蕃茄⋯⋯⋯380克
薯仔⋯⋯⋯350克
元貝⋯⋯⋯30克
薑片⋯⋯⋯三片
水⋯⋯⋯1500克
白米飯材料:
米⋯⋯1.5杯
水⋯⋯1.5杯
蒜蓉豆豉蒸排骨材料:
一字排⋯⋯300克
蒜頭⋯⋯⋯2粒
豆豉⋯⋯⋯1湯匙
指天椒⋯⋯1隻
豉油⋯⋯2茶匙
糖⋯⋯⋯茶匙
鹽⋯⋯⋯半茶匙
生粉⋯⋯1茶匙
胡椒粉⋯⋯適量
涼拌豆腐醬汁:
生抽⋯⋯1湯匙
麻油⋯⋯1湯匙
紅油⋯⋯1湯匙
蒜蓉⋯⋯1湯匙
芫茜⋯⋯適量
鮑魚醬汁:
豉油⋯⋯2茶匙
蒜蓉⋯⋯1茶匙
蔥花⋯⋯適量
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/ @mrsma
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