【雜錦炒新竹米粉】米粉怎樣才不沾鍋也不會炒完變米粉碎呢😆STAUB鑄鐵鍋😍😍

[@dominic213w]

除咗隻鑊夠熱同埋夠多油之外，啲配料真係次序去炒。如果用啲要落啲醬汁去調味，就最好差唔多臨起鑊先至落。因為我試過中途落啲汁去調味，結果又係黐底黐得好勁。通常我會搵一隻細嘅不鏽鋼煲去旁邊加熱啲醬汁，跟住我就將啲汁倒落去撈勻；我再去炒一炒就上碟。

[@MrsMa]

講得好啱😁

[@鄭月瓊]

❤香噴噴炒米粉看起來好好吃😊鵝油香䓤有其他的產品我都有買😅真的很棒❤謝謝馬太分享❤

[@MrsMa]

謝謝你也喜歡😘好好吃

[@simontkitchen]

自己炒嘅米粉係好足料又好食😋

[@MrsMa]

講得太對了😁😁

[@wingk960322]

多料又好味.....正呀..🤟

[@MrsMa]

好正呢🤣🤣

[@ervicawong]

Thank you very much for sharing, 马太，great video. 请问米粉一落wok之後，用什麼火候？大？中？细？我用lecruset cast iron wok, 黐到不得了😢

[@MrsMa]

米粉落鑊用中火就可以啦😅鑄鐵鍋前題係要個鑊夠熱先唔會黐的，之前一集煎魚或瑞士雞翼都有詳細分享過的

[@ervicawong]

@Mrs Ma , thank you very much for the tips 🙏I will try😅

[@oichuncheung4893]

抄米粉最好放小小胡椒粉

[@MrsMa]

下次試吓😋

[@issychan7447]

大愛大愛！多謝馬太！ 我都會加雞蛋㗎~

[@MrsMa]

果然係同組老友😁😁🙌🏻🙌🏻

[@janethu8009]

👍🥰