선생님 오늘 실기시험 한번에 붙었어요~ 선생님 영상 수없이 돌려보고 드디서 합격했어요ㆍ선생님덕분입니다^^~선생님 목소리가 아직도귀에쟁쟁 해요ㆍ건강하세요^^생선찌게 표고전 나왔어요
@한진숙-q9h2 жыл бұрын
나도 2월3일 실기시험인데 딱이메뉴 나오면좋겠당 우리이쁜 똑순이 선생님 오늘도 너무 귀여우셔요 !항상 웃으면서 시청하고갑니다 감사한맘 잊지않겠습니다 이런영상 이있기에 우리는 또 힘을 내봅니다!!
@--mastercookingacademy-42232 жыл бұрын
^^다행입니다~도움되신다하니 저도 더없이 기쁘네요~ㅎ 이왕에 좋은소식도 전해주셔요~~^^
@user-pf2sx2gw4q3 жыл бұрын
4:30 입 제거 6:20 아가미 제거 17:00 생선 넣기 전 체에 놓고 국자로 국물 끼얹기 or 불 끄고 넣기(온도 너무 세면 생선 부서짐)
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
^^;;오랜 경력의 노하우 입니다~ㅎ도움되셔서 합격하시길 기원드립니다~
@김정-c8d3 жыл бұрын
생선찌개랑 홍합초 4번째 도전으로 합격 했습니다 생선찌개 두부랑무우 실수했는데 생선손질에서 점수를 많이 받은거 같습니다 76 점 받았어요 쌤 영상 정말 열심히 봤습니다 감사합니다 ^^
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
너무 축하드립니다^^넘 고생많으셨어요~앞으로 좋은일들만 함께하세요~
@김시윤-s3h3 жыл бұрын
시험 끝나고 댓글 꼭 남기고 싶었습니다 ^^ 책과 박사부 동영상으로 독학해서 오늘 실기 합격 했습니다 너무 너무 감사드려요 ^^ 생선찌개와 섭산적이 나왔는데 원장님 이 워낙 세심하게 알려 주셔서 무난하게 시험 잘봤습니다 .동영상 열심히 보시고 시험날 침착하게 잘하시면 다들 합격 하실거예요 참고로 저는 61살 입니다 ^^
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
독학!!!61세~이제 시작입니다^^너무 고생많으셨구요~합격 너무 축하드립니다~ 조언또한 다른분들에게 도움되실듯 해요~감사드립니다~
@이윤경-p8c3 жыл бұрын
대단하십니다
@윤미경-b2q2 жыл бұрын
대단하세염 축하합니당
@윤챕 Жыл бұрын
대단하시네요
@Lak114007 ай бұрын
👍
@김은됑6 ай бұрын
표고전+생선찌개 조합으로 첫 실기시험 치뤘는데 원패스했습니다.^^ 12월까지 합격못하면 필기 다시봐야해서 부랴부랴 준비했는데 박사부님 동영상 마르고닳도록 보면서 머릿속 시뮬레이션 계속하고 응시했는데 원패스해서 넘 기쁘네요^^ 감사합니다 박사부님 덕분이에요오오 🎉
@유천홍3 жыл бұрын
쌤~ 저,합격했어요~ㅎ 합격해서,저도 다른 분들처럼.. 감사의 댓글 남기고 싶었는데.. 저한테도,이런날이 오네요~^^,, 선생님.너무너무,감사드려여~🙆🙆 학원에서,3주간 속성으로 배우고 (학원에선,헷갈린다고 유투브영상 보지 말라고..ㅜ) 너무,막막했는데..우연히,쌤 영상을보고.. 이대로만 하면, 할 수 있겠다는 희망이 생겼어요~ㅜ 넘,감사드려여~🧡 선생님~ 찾아뵐순 없지만..아무쪼록 건강하시고.. 계획하시는 모든 일들이 축복으로 함께 하시길 기원합니다~^^~🧡💛❤
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
^^3주면~엄척 속성으로 마무리 하셨네요~ 많이 힘드셨지요~좋은결과 있어서 다행입니다~준비하신다고 고생많으셨을텐데 넘넘 축하드려요~ 이렇게 긴 댓글로 감동을 주시네요~^^ 저도 영상으로나마 도움을 드릴수 있어 행복하답니다~ 너무 축하드리고 앞으로 행복한 일들만 함께하세요~
선생님 영상 보면서 시험준비했어요. 알기쉽게 중요포인트 쏙쏙 ! 강의 너무 잘하세요! 시험전날 생선찌게 영상 보고갔는데 생선찌게가 나와서 놀랬어요. 시험보는데 생생하게 기억이 나더라구여. 덕분에 합격했어요. 너무 감사드려요!
@h.zz_i39702 жыл бұрын
선생님 덕분에 실기 한번에 합격했어요!!ㅜㅜ 조리과 나와서 전반적으로 조리개념은 있었지만 코로나때문에 모든 실기과목을 실습 하지못했던터라 선생님 영상보면서 공부했는데 운좋게 열심히 보았던 콩나물밥, 생선찌개가 나와서 붙었습니다!! 콩나물밥 콩나물부터 깔고 소고기 떨어뜨려서 올려주는거랑 따다닥 소리듣기 또 생선손질 가르쳐주신대로 했더니 쓕쑥 할수 있었습니다!! 또 감독관님 옆으로 오실때 불순물제거까지 열심해주었어요ㅋㅋ 유튜브로 좋은영상 볼 수 있게 해주셔서 감사합니다❤️❤️
안녕하세요 인천에서 생선찌개 육원전 나왔는데 합격했어요^^ 생선손질하는데 시간을 많이 뺏겨 힘들었어요 그래도 쌤영상 많이 봐서 많은도움이 됐답니다 감사합니다~ 쌤영상이 최곱니다~~♡
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
^^합격 너무 축하드립니다👏👏👏인천에서도 제 영상이 도움이 되나봅니다☺다행이에요~^^ 준비하신다고 고생많으셨습니다👍
@하이루-t7m8 ай бұрын
이번에 다른건 연습했는데 생선찌게는 영상으로만 했는데~덕분에 영상 열심히보고 연습한 결과 1차 합격했어요.. 넘 넘 감사합니다.. 행복하세요^~^
@용광로-l7u3 ай бұрын
아아~~선생님!!! 드디어 4번만에 한식조리사 합격했어요~~73점 받았어요 더운여름 얼마나 고생을 했는지 기쁨의 눈물과 고생의 눈물을 같이 흘렸답니다 선생님 하란대로 딱했구요 제 지역 학원에서 배우거 다 까먹고 선생님덕분에 합격했습니다 저도 체에 생선 뜨거운국물 얹혔고 생선 다듬어 그릇에 담궈뒀습니다~~ 감사합니다 정말 고맙습니다~~
@옥공주-x9k2 жыл бұрын
오늘은 국물위주의 완자탕 생선찌개 두부젓국찌개 듣구또듣구 조리하다 또 동영상보면서 나름 손에 눈에 익혓구요 선생님 강의 짐도 귀에서 들려요.가끔 쌤 나름의 추임새로 머리에 더 기억 남네요.저 외국인이다보니 자격증 취득이 절실하네요.3월 말경에 시험잡힐듯 한데요 날밤새며 연습함 보람이 있으면 좋겟어요.고맙구요 늘 건행요..🤗
@--mastercookingacademy-42232 жыл бұрын
외국인이셨네요~ 작년 외국인 지도해서 원패스로 두명이나 합격했어요~ 그분들도 영상 수십번 보시고 실습도 반복연습하시니 원패스 하시더라구요~합격 할수있습니다💪합격 하실거같아요👍
@옥공주-x9k2 жыл бұрын
@@--mastercookingacademy-4223 넵. 응원 고맙슴니다..🤗
@황비룡-w2g4 жыл бұрын
학원 수업 내용보다 더 자세하게 알려주시네요
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
감사합니다~^^많은 애독 해주세요😊
@ahri_story3 жыл бұрын
쌤~~~저 한식 합격했어요. 중식도 도전해보려합니다. 근데 학원보다 퀄리티 높은 쌤 영상보고 집에서 독학할까 고민되요. ㅎㅎ 쌤 양산사는 사람들이 정말 부럽습니다. !
안녕하세요? 저는 선생님의 영상을 보고 시험을 봤는데 한번에 합격했어요.선생님 덕분이라고 생각합니다. 귀에 쏙쏙 들어오게 설명을 해주셔서 쉽게 잊혀지질 않네요~넘 감사하구요~앞으로도 좋은 영상 많이 올려주시면 좋겠습니다.
@--mastercookingacademy-42232 жыл бұрын
오👍👍^^도움되셔서 다행입니다.합격 넘 축하드립니다👍👏👏👏
@씩씩한무릉또오니네2 жыл бұрын
안녕하세요 선생님 22.04.06 부산에서 생선찌개&칠절판 시험 쳤다고 댓글 남겼던 사람이에요! 선생님께서도 최악의 메뉴라고 답글 달아주셨고 저도 영 망친것같아 기대 안하고 있었는데.. 결과가 보름만인 오늘 나왔고 확인 결과 66점으로 합격했습니다 ㅠㅠ 육아휴직중에 앞날이 캄캄해 도전해본건데 필기 실기 모두 원패스 해서 감격이에요 아기 안고 덩실덩실 했네요 ㅋㅋㅋ 요리학원 실습과 선생님이 주신 꿀팁 모두 도움이 많이 됐습니다 나중에 중식 배워볼까 하는데 계속 구독하고 열심히 공부해볼게요 감사합니다 ^^
@--mastercookingacademy-42232 жыл бұрын
오오~~원패스 하셨군요~합격 너무 축하드립니다~~우리 아가야도 함께 덩실덩실 좋았겠어요^^중식도 응원하겠습니다~
@김죽례6 ай бұрын
그동안선생님영상듣고합격했습니다감사합니다
@--mastercookingacademy-42236 ай бұрын
도움되셔서 다행이셔요~합격 축하드려요~
@gyeongfarm3 жыл бұрын
선생님~오늘 대구 생선찌개 섭산적나왔는데 다른건 쌤 시키신데로했는데 내장제거 잘해놓고 아가미제거하면서 턱자르고 가위를 들고 배를 갈라버렸지뭐예요ㅜ진짜 울고싶더라고여ㅜ감점 많이크겠죵ㅜ그래도 셤장 들어갈때 샘영상보고들어가서(셤장에서모두들 쌤영상시청중이던데요)생선핏물 물에담궈논거 시험관분 보고가셨어요~쌤말씀 다맞음요~너무 감사합니다~결과발표나면 또 올께요~
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
너무 고생많으셨습니다~생선찌개는 배를 가르면 생선살이 휘어져서 깔끔하게 보이지는 않을수 있으나 다른 섭산적의 완성도가 높으셨다면 합격 가능성이 있습니다~좋은소식 전해주세요~
@갱갱-x7w3 жыл бұрын
쌤꺼 영상 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋ즐겁게 배우는중!
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
^^재밌게 봐주셔서 감사합니다~합격 기원드려요~
@박금례-x4j4 жыл бұрын
감사 감사합니다. 잘배우고 있습니다 연습 또연습하여 합격으로 보답할게요 ~~~^^
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
꼭 합격 댓글 주세요^^기다리고 있겠습니다💪 연습하신만큼 좋은결과 있으실거에요~화이팅👍
@정희변-s6m3 жыл бұрын
선생님 덕분에 세번 도전 끝에 합격 했어요 육십 다되어서 하려니 힘들었어요 선생님 감사합니다 더운날씨에 건강 조심하세요
감사합니다~저도 현재 저희 수강생분들 이렇게 수업진행하고 높은합격률이 나오고있답니다^^ 단품메뉴보시고 실전테스트 두가지영상 보시면 도움더되실거에요~합격기원합니다~
@최영경-b4h3 жыл бұрын
넘, 감사해요^^
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
저도 감사해요
@가정토크맨-y94 жыл бұрын
정말 생선찌개에다가 소주한잔 하면 캬~~~~~~~ 만간 먹어야 겠네요 ㅎㅎ
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
흐미~~~요걸로는 부족!땡초썰어넣어 드시면~~금상첨화지요^^
@seolnim_45884 жыл бұрын
선생님 금방 시험보고 나왔는데 저도 곤이가 나와서 올렸어요 ㅎㅎ 영상보면서 도움 많이 받았습니다!!!
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
이설아님^^좋은결과 있으시길 바래봅니다~준비하신다고 고생많으셨어요~
@wishme_35173 жыл бұрын
오랜만이네요, 학원 수강끝나서 다시왔어요 ~~ 이제월요일에 6번째 셤을보는데 5번째 때 생선찌개랑 풋고추전 모두가익지않아 처음 실격당한기억이있어서 좀두렵네요 6번째 셤 실격 안되게 무사히 치렀으면좋겠어요. ^^ 곧 필기가만료되는데, 필기 다시보고 끝까지 도전할각오하고 있습니다. 포기하더라도 한식 따고 포기하겠습니다. 셤 보면 올게요
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
ㅜ오랜만이에요~이번엔 꼭 합격하시길 바랍니다~문제점을 꼭 파악하셔야 결과를 얻으실텐데요ㅜ 학원선생님께 자문을 꼭 구해보시길 바래요.
@영민김-c8p8 ай бұрын
$@@--mastercookingacademy-4223
@spec01024 жыл бұрын
오늘 수업내용 생선찌개.. 턱 절대 끊어지면 안된다고 엄청 강조하던데요..주둥이도 윗니 제거하고 주둥이 자르라고 하고, 찬물에 아예 고추장 풀고(장이 안풀려서..에효) 무랑 생선토막낸거랑 같이 넣으라던데요..육수 나와야한다고..뚜껑은 절대 닫지 말라고 하고..불조절은 말도 안해주고..(난 자꾸만 졸아드는 거 같아서 불 조절했으요..거품 걷어내니 국물도 없어지고..). 나중에 제시할 때도 강사님이 한 거대로 했는데, 결국은 생선 위에 호박, 두부, 무 다 올린 것이 제일 보기 좋다고..(저는 둘러서 종류대로 모아서 담았고, 청홍고추, 쑥갓,잔파만 생선 위에 고명으로 올렸구만..) 저번에 두부젓국에서도 문의드렸지만 찌개나 국은 재료 익는 순서에 따라 들어가는게 중요한게 아닌지요..도마에 생선 올릴 때도 물기 제거하라는 얘기도 없던데요..
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
가르침하시는 선생님마다 방법이 다르다보니 제가 드릴말씀이 없네요ㅠㅠ 찌개는 재료 익히는 순서가 중요한 요소입니다. 제 영상과 선생님의 방법을 잘 혼공하셔서 하시면 최고의 조리방법으로 잘 나오실듯 합니다~힘내세요~
@spec01024 жыл бұрын
@@--mastercookingacademy-4223 다른거 다 떠나서 요구사항에도 재료 익히는 순서에 유의하라고 했고, 무엇보다 시험칠때 감독관님들이 채점요소를 일일이 적용하시게 되면..참, 생선은 찬물에 처음부터 넣는게 맞나요? 저는 집에서 할때 무가 반쯤 익을때 넣던가(생선조림시) 아님 어머니께 배운대로 국간장에 먼저 다글다글 살짝 볶아놓은 후 무 반 익히고 넣거든요..그 부분이 제일 궁금해요. 생선살이 부서지면 감점요인일까요?
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
@@spec0102 생선살을 처음부터 넣는건 없습니다ㅜㅜ감점요인되십니다ㅜ
@spec01024 жыл бұрын
@@--mastercookingacademy-4223 네, 감사합니다. 아무래도 자격증 대비 수업이다보니 점수에 민감할 수밖에 없네요..
@강성아-k8u Жыл бұрын
선생님덕분에 실기한번에 합격했어요 정말 최고이십니다 두달가까이 반복해 계속봤어요 동태찌게를 높은점수로 합격했습니다 최고의 강사님이십니다
@우리-c5y3 жыл бұрын
조리사시험안쳐도 알고있음좋은 팁 .지식.넘많아요~
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
^^감사합니다.유용하게 사용되셨으면 좋겠어요~
@스칼렛위치-v1e2 жыл бұрын
생선의 놀래킨 가슴을 사그라드린다음에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 선생님 덕분에 잘보고 배우고 있습니다 ^^
@--mastercookingacademy-42232 жыл бұрын
ㅋㅋ다행입니다^^열공하셔서 꼭 합격하시길 바랄께요~
@노성희-j9n4 жыл бұрын
안녕하세요.. 12월 마지막 시험을 봤는데 .. 인천에서 생선찌게와 오징어볶음이 나왔습니다.. 잘 봤는지 모르겠지만 합격을 했으면 좋겠습니다.. 선생님 동영상 보고 열심히 따라 했는데 ~~
쑥갓은 국물닿는순간 까매져서 놀랐어요 안이쁘더라구요 그래서 꽃으라고 하나보다 했는데 쌤꺼 넘 이쁘세요
@한국-h4e4 жыл бұрын
오늘 배우는데 꿀팁 감사해요 ! . 항상 학원 가기전에 메뉴는 항상 쓰앵님 영상부터 보고 가는 덕분에 당황하지 않고 학원에서도 잘이어가는 것 같아요 . 😽 스스로 긴장같은 걸 너무 많이하는 나머지 손 떨림이나 암기 같은게 매끄럽게 안됐었는데 덕분에 이제 자연스럽게 웃으면서 할 수 있어요 . 감사합니다 ! 😸🤞
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
ㅎ^^도움되신다는게 다행이세요~ 열공하셔서 합격하시길 바랄께요💪
@사탕이-o6p3 жыл бұрын
3월3일 시험봐야하는데 지금까지 배운게 알쏭달쏭 선생님 영상 계속보고 있어여
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
영상 보시면 도움되실거에요^^합격기원드려요~
@prahabom4 жыл бұрын
휘경동에서 두부조림 생선찌개조합으로 합격했습니다. 선생님 영상이 많은 도움되었어요~ 감사합니다^^
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
합격축하드립니다.도움되셨다니 다행이에요^^앞으로 좋은일들만 함께하세요~
@ssun1772 Жыл бұрын
선생님 요리전에 개수대에 생선이 있을때 감독관이 시작 하기전에 그 생선 접시에 옮겨도 될까요? 아님 시작하고 만져도 될까요? 음식인데 개수대에 있는걸 그냥 보고있어도 감점요인은 아닌지 궁금합니다ㅎㅎ
@--mastercookingacademy-4223 Жыл бұрын
시작하기전에 접시 옮기는것까진 괜찮습니다,가장 좋은방법은 상태확인만 하시고 시작과 동시에 세척 후 접시에 옮기시는게 가장 안전한 방법이세요~
@ssun1772 Жыл бұрын
@@--mastercookingacademy-4223 감사합니당ㅎㅎ
@효정박-q3e Жыл бұрын
쌤~ 질문이 있어서요~^^ 혹시 회색 얇은 실리콘도마챙겨가서 나무도마위에두고 생선 손질해도되나요? 12일 일요일 시험인데~~ 좋은기운 팍팍 부탁해요~ 요즘 자다가고 쌤목소리가 들리는듯해오~~ ㅎㅎㅎ
@--mastercookingacademy-4223 Жыл бұрын
당연 가능합니다^^더 깔끔해 보이신답니다~근데 저는 사용해보니 도마가 밀리니 좀 포뜨는데 안전해 보이지는 안더라구요~꼭 한번 사용해보시고 결정하셔요~합격 기원드립니다~
@효정박-q3e Жыл бұрын
생선 자를때만 쓰려구요~ 감사합니다^^
@킴넛지8 ай бұрын
쑥갓은 줄기는 사용 안하고 이파리만 사용하는 건가요?
@--mastercookingacademy-42238 ай бұрын
넵~맞습니다^^
@멜론맛2 жыл бұрын
쌤 영상은 정말 최고 예요~ 직접 뵙고 배우고 싶은1인이예요~
@--mastercookingacademy-42232 жыл бұрын
ㅠ넘 감사합니다👍🙏
@Iden-o9f3 ай бұрын
안녕하세요 선생님 거품이 많으면 불순물이 거기로 모여서 안좋다고 하셨는데, 오히려 거품이 생겨서 빨리 불순물 걷어내면 더이상 불순물이 없는거니까 더 빠르고 편한 방법이 아닌가요..?😅
@--mastercookingacademy-42233 ай бұрын
그 불순물 모여진 거품이 늦게걸러내시면 다시 물안으로 침투됩니다~고추장물이라 육안으로 안보이시겠지만 예를들어 소고기국을 끓여도 거품을 늦게건져내시거나 타이밍놓치시면 그 찌꺼기가 육수안으로 모두 침투되서 불순물을 거를수없게 되는거죠~그래서 끓어올라거품이 생기면 바로걸러주시는게 맞습니다~ 흰자머랭을 끼얹지않는한 다시 침투됩니다~
@김병태-v8q4 жыл бұрын
쌤 북어구이. 생선찌개 떨어질줄 알았는데 합격했습니다.. 진심으로 감사드립니다^^
@--mastercookingacademy-42234 жыл бұрын
와~~~김병태님^^👏👏👏합격 축하드립니다~~그동안 너무 고생많으셨어요~앞으로 좋은일들만 함께하세요👍
@김병태-v8q4 жыл бұрын
@@--mastercookingacademy-4223 네 감사합니다. 9일날 일식은 최대한 참가의 의의만 가질거고 20일날 중식 다시 도전하려구요^^
@남아일랜드3 жыл бұрын
오늘 동태찌개 시험보고왔어요 큰도움됐어요
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
좋은결과 있으시길 바래봅니다^^
@내사랑네티3 жыл бұрын
생선찌개 감사합니다~~~
@민들레-j3r3 жыл бұрын
강의 많은 도움됩니다 감사합니다 생태를 다른 재료세척 및분리 하기전에 물 받아 가열 해도 되는지요?
사부님 저도 언젠가 여기에 합격소식을 들고 댓글을 남길 날을 기대했는데, 비록 재수지만 80점으로 한식합격했습니다! 생선찌개랑 표고전 나왔는데 생선손질할 때 안에 까만 막까지 깨끗하게 씻는걸 감독관이 유심히 봤는데 고득점 이유 중 하나일 것 같더라구요..! 첫시험에 점수가 엉망이어서 많이 걱정했는데 사부님 영상 무한반복으로 합격했습니다ㅠ 감사합니다!
선생님 안녕하세요! 생선이나 오징어 잡을 때 싱크대 안에 위생도마 두고 잡을려고 하는데 주황색 위생도마 시험 때 사용 가능한가요?
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
네~~가능합니다~~
@xxeonxeo3 жыл бұрын
혹시 제가 자른 재료로 다른 재료들 크기 맞추면 감점되나요? 예를 들어 무를 썰고 그 무를 가지고 두부에 대서 두부를 무의 크기와 동일하게 자르는 것 처럼요! 손가락으로 길이 맞추면 감점인 건 아는데 자기가 썰어둔 재료로 길이 맞추는 것도 감점일까요?
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
^^반갑습니다~이젠 센치가 되어있는 계량스푼도 가능하시니 계량스푼을 도마 윗쪽이나 오른쪽에 놔두시고 살짝 눈칫것 재보시는게 좋으십니다~ 그리고 썰어놓은 재료를 센치 맞추어 내셨다고해서 절대 불합격 되지는 않으니 일정하게 절단하기가 어려움이 있으시다면 대고 자르시는게 나을수 있으세요~ 가장 좋은방법은 감으로 딱딱!!잘 절단해내시는게 원패스합격의 길이랍니다~
@xxeonxeo3 жыл бұрын
@@--mastercookingacademy-4223 감사합니다 ☺️
@방순례-k5j5 ай бұрын
쌤 동태 소금물에 담그면 살이단단해지지안을까요
@까만콩-x4b3 жыл бұрын
선생님 생선물에 담궈놓으면 끓일때 잘부서지진않을런지요?^^;
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
네네~20분이상 담궈놓는게 아니시라 괜찮으셔요~부서진적이 한번도 없었답니다^^
@봉심이-i9q2 жыл бұрын
생선의 곤이가 명란젓에드가는거라고알고있는데. 쌤이 영상에서 넣는 뇌처럼생긴게 곤이인가요? 헷갈리네요ㅜㅜ *이리*라고도하고요.뭐가맞는걸까요?
@낮술-f1h7 ай бұрын
곤이는 셍선 알을 말하고요, 영상의 뇌처럼 생긴 것은 생선의 정소인 이리가 맞습니다.그러므로 생선의 암컷에는 곤이가 수컷에는 이리가 있지요. 선생님이 암수를 헷갈리시네요 ㅎㅎㅎ
@하트쁑쁑-i9n2 жыл бұрын
선생님 실기칠때 중간에 칼 바꿔서사용해도 되나요?
@--mastercookingacademy-42232 жыл бұрын
네~~가능합니다~
@konggc89822 жыл бұрын
선생님 생선찌개와. 육원전이 나왔어요ㅜ.ㅜ 이 두조합 영상좀
@--mastercookingacademy-42232 жыл бұрын
ㅜㅜ그러셨군요~지금 내년 신규영상 촬영 예정입니다^^잊지 않고 영상찍어 보겠습니다~
@konggc89822 жыл бұрын
@@--mastercookingacademy-4223 감사합니다 ^^♡♡
@텡-l7y3 жыл бұрын
선생님 궁금한 게 있어 댓글 남깁니다 맨 처음에 물 올리고 재료 손질하면 시간이 오래 걸리고 좀 오래 끓이게 되는데 재료 손질 거의 막바지에 물올려서 끓여도 괜찮을까요? 찌개를 끓일 때 애호박이 투명해질 때까지 끓이면 생선살이 부서져있고 그전에 불을 끄면 애호박이 투명하게 익어있지 않던데 어떻게 해야 할까요? 애호박이 안 익으면 감점되겠죠..? 생선찌개는 국물 200ml 제출이 요구사항에 없는데 건더기 2:국물 1 비율로 넣어도 괜찮을까요? 200ml 안돼도 괜찮은지 알 수 있을까요?
@--mastercookingacademy-42233 жыл бұрын
생선찌개는 국물양이 제시되지 않기 때문에 200ml보다 적어도 된답니다~ 애호박은 당연 익혀주셔야 하구요~건더기3:국물2비율이 적합한 비율이랍니다^^ 그리고 물올리는건 재료 손질 후 해주셔도 되셔요~감점요인은 없답니다~본인에게 편한 방식과 작품성이 잘나오는 방식으로 해주시는게 젤빠른 합격의 지름길이세요~