ครัวชั้นสูง EP7 : ยำถั่วพู Wing Bean Salad

ยำถั่วพู อู้หู น่ารับประทาน เตรียมจาน ชาม ผัก เนื้อสัตว์ให้พร้อมนะ!
เมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิด อยากทานเมื่อไหร่ก็ทำได้เมื่อนั้น
อร่อยง่ายไม่ยุ่งยาก สารอาหารครบครัน สุขสันต์วันช่วงสิ้นเดือนค่ะ
หมูสับ 100 กรัม
กุ้งสับ 100 กรัม
ถั่วพู 200 กรัม
น้ำตาลปีบ 50 กรัม
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา ½ ช้อนชา
กะทิ 100 มิลลิลิตร
มะพร้าวคั่ว
หอมเจียว
พริกแห้งทอด
วิธีทำ
1.เตรียมน้ำยำด้วยการ ผสมน้ำตาลปีบ น้ำตาล และน้ำมะนาว
2.ล้างถั่วพูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ตั้งน้ำให้เดือด นำถั่วพูที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวก แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3.รวนหมูสับและกุ้งสับในน้ำกะทิ ด้วยไฟค่อนข้างแรง จนสุก
4.จากนั้นเติมน้ำพริกเผาลงในน้ำยำที่เตรียมไว้ แล้วใส่กุ้งกับหมูที่รวนไว้ลงไป ตามด้วยถั่วพูลวก มะพร้าวคั่ว หอมเจียว แล้วคนให้เข้ากัน และพริกแห้งทอดเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน (สามารถเติมหอมแดงซอยและพริกขี้หนูซอย ลงไปได้)
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen

[@lannap2263]

ขอนอกเรื่องอาหารนิดนึงค่ะ "ป้าป้อมน่ารักมากเลยค่ะ" 😊

[@apsarangamjitsuksri9046]

เห็นด้วยค่ะ

[@lalunedelamour]

เป็นการนอกเรื่องที่น่ารักมากเลยค่ะ 💗

[@มิตซูบิชิ-ล4ฟ]

เห็นด้วยคนค่ะ

[@texone2166]

หน้ากล้อง ไง

[@espressocity]

ไม่เคยทำยำถั่วพูมาก่อนเลย ได้ลองทำสูตรป้าป้อมให้คุณสามี และแม่สามีทาน พวกเค้าชมว่าอร่อย 😋 ดีใจมากคะ ขอบคุณสูตรน้ำยำ และสูตรอาหารของป้าป้อมคะ 💕

[@PoyJejeNeul]

เพิ่งรู้ว่ายำถั่วพูทำง่ายแค่นี้เอง ขอบคุณป้าป้อมมากๆนะคะ ที่มาสอนทำอาหารไทย หลายเมนูที่หนูคิดว่าทำยาก แต่พอป้าป้อมมาสอนทำ หนูก็รู้เลยว่ามันก็ไม่ได้ยากนี่นาาาา🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@firefoxns6244]

เพลงพื้นหลังก็คือ ลบฟิลเตอร์บาร์บี้ออกจากหัวไม่ได้ น่ารักกก แง555555555

[@WediditChannel]

ต้นเดือนนู๋ยังไม่มีตังค์จะซื้อกุ้งสดๆแบบนั้นเลยค่ะป้าป้อมขาาาา สิ้นเดือนอย่างสง่างาม ต้องมาม่าเท่านั้นค่ะป้าป้อม ฮ่าๆๆๆ

[@03_จารุพัฒน์กายสี]

เหมือนกันครับ555+

[@chulalukpinsuk3701]

@@03_จารุพัฒน์กายสี เหมอนกัน

[@majoritzyt2404]

พี่จั่นมาไงนิ

[@babydollxoxo6244]

มาม่า ปลาป๋อง เท่านั้น

[@hnuengkaka]

กุ้งถูกกว่าหมู ซื้อมาแกะแช่ฟรีสไว้ใส่มาม่ากันนะเรา

[@foxiez-s5j]

ป้าป้อมครับ ผมอยากให้ป้าป้อมทำเมนูผัดกะเพราะหน่อยครับ มันเป็นเมนูที่ผมชอบกินมาก เลยอยากเห็นสูตรกะเพราะของป้าป้อมอะครับ

[@thefans1643]

+++

[@คณาพจน์พูลเกษม]

กะเพราครับ

[@giftfromthesky548]

ผัดใบกะเพรา หรือผัดกะเพาะ ที่เป็นเครื่องในส่วนท้องของหมู ของปลา เอาให้แน่

[@supercoolshoeshine]

รอกะเพราด้วยคนค่าา

[@มัมหมีน้องตอนู-ศ4ฃ]

@@giftfromthesky548 เค้าเเค่พิมพ์ผิดเองที่เค้าจะพิมพ์คือผัดกระเพรา เเล้วคิดดูพัดกระเพาะมีที่ไหน😑

[@witp6522]

1:23 อาหารสิ้นเดือนของป้าป้อมคือยำถั่วพู แต่อาหารสิ้นเดือนของหนูคือไข่ต้มกับกุนเชียง🤣

[@pkkongjittranont163]

ยำถั่วพูน่าทานมากครับ ง่ายกว่าที่คิดสุดยอดครับป้าป้อม👏👏👏❤️❤️❤️

[@อังคณาคงแก้ว]

ชอบมากค่ะยำถั่วพูแถมมีประโยคภาษาอังกฤษแทรกมาให้ด้วย ดีมากๆ

[@SorRorYoa]

ป้าป้อมม หนูอยากรู้วิธียำหัวปลี 😆😆😆

[@nutchaben2781]

คะหม่อมป้า เราต้องขัดสนอย่างสง่างามคะ หนูจะลองเอาเมนูนี้ทำกินคะ 🙏🌹🌹🌹😋😋😋😋😋

[@pimonthipjitcharoenvirakul5609]

บอกตรงๆค่ะติดตามรายการมาสเตอร์เชฟมาตลอดตอน​แรกๆจะไม่ค่อยถูกชะตา555เพราะดุเวอร์😑แต่ดูๆไปแล้วเริ่มชอบ​ แต่พอมาดูครัวชั้นสูงรายการของป้าป้อม​ รักเลยค่ะ​ ป้าป้อมมีมุมน่ารักๆหลายมุมเลยค่ะ☺️

[@beckiya]

หยุดความสุขของถั่วพลู ก็เศร้าเลยซิคะ ชอบป้าป้อมมากค่ะ

[@aciarachan9267]

ดูแล้วง่ายมากเลยค่ะป้า แต้งกิ้ววหลายยๆ

[@liverpoolfcthailand5038]

คุณป้าป้อมคะ นู๋อยากให้ป้าป้อมทำกุ้งหรือปูหรือปลาหมึกผัดผงกะหรี่คะเพราะคุณแม่และคุณลูกชอบทานมากๆคะ นู๋รอป้าป้อมทำนะคะป้าป้อมต้องทำและสูตรของป้าป้อมต้องอร่อยเหมือนไปทานที่ภัตตาคารแต่ๆคะ อีกเมนูคะปูคั่วพริกเกลือคะนู๋ชอบทานมากๆคะ จะติดตามป้าป้อมหม่อมป้าตลอดไปคะ 🥰💖💖💖🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@arohaforever6002]

ป้าป้อมครับ เวลาแม่ทอดไข่หรือหนังไก่แล้วน้ำมัน มันกระเด็นบางครั้งกระเด็นแรงมากมีวิธีที่ทำให้เวลาทอดน้ำมันไม่กระเด็นมั้ยครับ

[@kaylennon9743]

ขอบคุณมากค่ะ เพิ่งรู้ว่าทำง่ายนิดเดียว อยากทานมากค่ะแต่เมืองที่เราอยู่ไม่มีถั่วพู อิจฉาคนที่เขามีถั่วพูทาน คงต้องใช้ถั่วฝักยาวแทนไปก่อน มีเงินแต่หาซื้อไม่ได้ เศร้าจริงๆ

[@lNSOMNlA]

ดีใจที่มีสปอนเซอร์ จะได้มีรายการดีดีแบบนี้ให้ดูอีกนานๆ

[@chainoiangkarat6853]

ผ้ากันเปื้อนของป้าป้อม ลายน่ารักมากเลยครับ

[@Tippawan-g3h]

ขอบพระคุณสำหรับสูตรอาหารดีๆ #ป้าป้อมน่ารักที่สุดเลยค่ะ🙏😘❤️

[@gamexs3019]

ทดลองทำแล้ว อร่อยมากครับ กราบแม่

[@parinparin4178]

ดูแล้วอยากดูอีก

[@ploithawini]

น่าทานมากค่ะ...ทำไมในรายการป้าป้อมน่ากลัวจัง😃

[@supawitmalai6854]

ชอบป้าป้อมมาเลยครับ

[@pannipayimplaisin2911]

ป้าป้อมคะ หนูตามหาหนังสือสำรับ แต่ไม่มีจำหน่าย อยากได้มากเลยคะ

[@kratai6519]

ชอบมากค้ะยำถั่วพลู

[@ภูผา-ย7ภ]

รักป้าป้อมนะคะ ชื่นชอบด้วย แต่ถ้าป้าปัอมจะกรุณาปรับการพูดแบบรายการทีวี มาเป็นการคุยแบบธรรมชาติที่บ่นบ้าง หยอกบ้าง ดุบ้าง เหมือนป้าสอนหลานที่บ้านทำครัว หนูจะรู้สึกอบอุ่น และเข้าถึงปัาป้อมได้มากกว่านี้ #รักป้าป้อมจริงๆนะคะ..

[@wimolthipc.8161]

น่ารับประทานที่สุด​ ขอบคุณที่มาสอนทำนะคะ​ ประหยัดดีอีกด้วย

[@exitch.3441]

น่าจะเป็นสูตรสำหรับคนไม่ชอบกินเผ็ด เพราะโดยปกติทั่วไปจะใส่พริกขี้หนูสดตำด้วย+หอมแดงลงไปด้วย

[@w4036]

เสียงดัง ฟังชัด อธิบายเข้าใจง่าย สมกับเป็นกูรูด้านอาหาร จริง ๆ ค่ะ

[@janjam00]

พอเห็นชื่อเมนูก็ไม่อยากกินแล้วค่ะ แต่ป้าป้อมทำออกมาได้ดูน่าทานมากจนหนูที่ไม่ชอบกินผักอยากทำตามเลยค่ะแงง สีถั่วพลูสวยมาก ๆ 💖

[@Praw.Ravinada]

ดูคลิปแล้วหลงรักป้าป้อมค่ะ​🌹❤️

[@pritsilla5936]

มันดูง่ายแบบง่ายมากๆ และถั่วพูเขียวสดน่าทานมากๆ ค่ะ ยำถั่วพูในร้านอาหารขายกันราคาหลักร้อย บางร้านก็ทำมาถั่วพูแก่ไม่อร่อย ทำทานเองถูกกว่า แถมได้เยอะกว่าจริงๆ

[@kanislotkk9806]

ชอบคำว่าบางจัดๆ ของป้าป้อมมาก ฟังดูวัยรุ่นมาก

[@panupongwansanao1398]

ยิ่งดูยิ่งรักป้าป้อมมากเลยค่ะ

[@supapornracksas6404]

ชอบป้าป้อมมากค่ะอธิบายได้อย่างละมุนละม่อมมากๆค่ะ เข้าใจง่าย ทำให้เมนูทุกเมนูดูทำง่ายกว่าที่คิดค่ะ ชอบจริงๆค่ะ

[@kun12345100]

หนูรักคำว่า ขัดสนอย่าสง่างาม มากค่ะ 😍

[@talingping0804]

สูตรยำถั่วพูของป้าป้อมเคยกินค่ะ แต่เทคนิคต่างกัน เพิ่งรู้ว่าต้องหั่นกุ้งให้เล็กลงเพื่อดูดซึมกะทิ ต้องไปลองทำสูตรนี้บ้าง เคยสั่งยำถั่วพูร้านนึงละถึงกับเงิบ ยำถั่วพู แต่มีวุ้นเส้นมะเขือเทศและเนื้อสัตว์ คือเหมือนยำวุ้นเส้นทะเลเลย ร้านบอกนี่คือยำถั่วพูร้านเค้า หลังจากนั้นเวลาจะสั่งต้องถามก่อนยำถั่วพูโบราณใส่กะทิหรือวุ้นเส้น 55555

[@IamCK77]

ดู​ป้าป้อมเพลินมากค่ะ​ ป้าป้อมน่ารัก​ ไว้หนูจะลองทำนะคะ❤️

[@thanwasiwalaiphong7752]

โหดูไม่ยากเลยนะครับ น่าทานมากครับเชฟ

[@khunbeelaongtup7068]

สูตรนี้อร่อยค่ะ

[@nuchziija]

เป็นสิ้นเดือนที่ครบเครื่องจริงๆค่ะ -- กรี๊ดดด ของโปรดดดดด

[@5015084]

สูตรน้ำยำป้าป้อมคืออร่อยเลยค่ะ ง่าย อร่อยสุดๆ 👍👍👍

[@suphalakthongkeaw5706]

อยากให้ป้าป้อมสอนทำคลิป น้ำพริกกากหมู รสเด็ดๆ คร้าาาส

[@warnjaipummune4384]

ป้าป้อมคะ มะพร้าวคั่วถ้าหาไม่ได้ไม่ใส่ได้มัยคะ หนูอยากลองทำทานดู

[@kwangRay]

ของโปรดเลยครับ ไม่ต้องไปสั่งกินแล้วถามเองเลยดีกว่า

[@se7enton]

1 ในเมนูโปรดผมเลยครับ ดูแล้วง่ายกว่าที่คิดไว้มาก สงสัยจะได้ทำบ่อยซะแล้ว ขอบคุณครับ ป.ล. ฟังเสียงพูดหลายๆประโยคใน EP นี้แล้วนึกถึงที่ป้าป้อมให้สัมภาษณ์ในรายการหนึ่งว่าเคยพากษ์เสียงหนัง/การ์ตูน เสียงดูเล็กดูน้อยน่ารักมากเลยครับ

[@trmo5412]

1ใน10 เมนู ของชีวิตผมเลยครับ ป้าป้อม สุดยอดเมนูที่ถือว่าทานเพลิน และอร่อยมากกกกก

[@lazydaisy2968]

ลองทำตามแล้วค่ะป้าป้อม ทำง่ายแถมอร่อยด้วยค่ะ

[@Zoeypeeba]

ชอบป้ามากๆค่ะ

[@linnapollith4277]

ชัดเจน ดีมาก สุดยอด จะไปซื้อกะทิอัมพวามาใช้บ้างถ้าป้าป้อม ใช้ เราก็ต้องใช้ได้ ตามเค่ดิตป้าป่อมจ้ะ

[@hypothemiz]

ลุคนี้ เชฟป้อม ดูใจดีมากครับ 😁

[@ohhappybear]

สะอาดอร่อยตามใจเราด้วยค่ะ

[@prangsutipcherdwongsung9985]

ไม่น่าเปิดดูตอนสี่ทุ่มเลยค่ะ หิว แงงง

[@oathka]

อร้ายยยยยยยย อยากกินมากค่ะ ไม่ได้กินนานนนนนนนนนนนน มากกกกกกกกกกกก อยู่อเมริกา ร้านแถวนี้ไม่มีถั่วพู ไม่เคยเห็นมีขาย นึกก่อนว่าใช้อะไรแทนดีน๊า เครื่องยำน่าอร่อยมากค่ะ น้ำลายไหล 😛

[@Anarak99]

มีเทคนิคเยอะเลยค่ะ ดูทำง่ายด้วยค่ะ ❤️ ป้าป้อมค่ะ

[@siripornthaikun8319]

ขอสอบถามหน่อยค่ะ เราสามารถคั้นน้ำมะนาวสดใส่ขวดไว้ประกอบอาหาร โดยไม่แช่ตู้เย็นได้ไหมคะ แล้วสามารถเก็บได้นานกี่วันคะ ขอบคุณค่ะ

[@daungjaiberry497]

ยิ่งดูป้า ยิ่งรักป้า น่ารักน่ากอดค่ะ

[@monseigneur6365]

ชอบเมนูนี้มาก แต่ทำไม่เป็น ต้องแล้วทำเองแล้วครับ

[@piyawatpayaksart2650]

เป็นรายการทำอาหารที่น่าดูที่สุด เท่าที่เคยดูมา

[@iBravely]

ไข่ต้มอีกสักฟองน่าจะแหล่มเลยค่ะ พูดแล้วหิว ^^

[@aquamarinedew9162]

เมนูโปรดเลย ง่ายกว่าที่คิดไว้ ขอบคุณป้าป้อมค่ะ ฝากตัวเป็นลูกอีกสักคนได้มั้ยคะ อยากเรียนรู้ด้วยจัง

[@wanniparayathong6430]

น่าทาน

[@smucht.5394]

หนุอยากให้ป้าสอน แกงจืดมะระยัดไส้ พร้อมบอกเคล็ดลับทำอย่างไรไม่ให้มะระขมค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

[@impan4978]

อยากทำตามนะค่ะแต่ไม่กินผัก อยากให้ป้าป้อมพาทำเมนูไม่มีผักบ้างจัง

[@ปราณีนิราสคํา]

ขอบคุณเชพค่ะ

[@nantanan8685]

อยากให้ป้าป้อมทำ ยำสะเดาคะ อยากกินของขม

[@poykub1]

หิวเลยบ

[@mataveparapong8585]

เห็นแล้วหนูอยากทำให้ที่บ้านทานเลยค้า น่าทานคะป้าป้อม🙏🏻🥰🌺

[@Harachannoyoko]

กราบงามๆ ให้ป้าป้อมครับ ผมอยากทำน้ำยำให้น่าอร่อยมานานแล้ว ผมจะทำดูครับ

[@sawanyajittakul9952]

รักเมนูนี้จัง รักป้าป้อมด้วยคร้า 😁

[@francissakuraman]

ป้าป้อมอัพคลิปบ่อยๆนะคะรอดูค่ะ ชอบ

[@brendau5334]

ชอบสูตรน้ำยำป้าป้อมมากค่ะ จำง่ายดี

[@giftwiip2243]

จากคนไม่ชอบกินถั่วพลู ดูป้าป้อมคลิปนี้อยากทำยำถั่วพลูขึ้นมาเลยค่ะ ถ่ายออกมาซะหนูท้องร้องเลย

[@patidapornpunjamool3718]

ทำตามเลยดีกว่านะ..น่าทานๆ

[@poykub1]

ป้าครับ สอนทำมัสมั่นไก่ อร่อยๆหน่อยคราบ

[@thebest3014]

รักป้าป้อมค่ะ คิดถึงแม่เลย❤️❤️

[@PimoniDance]

รัก ป้ามากครับ

[@papaoro9189]

ดูเพลินมากค้าาา เพลง ภาพ ละมุนๆ

[@Aew302]

รักป้าป้อมค่ะ

[@caraoke102]

น่าทานมากค่ะป้าป้อม กำลังหาเมนูอาหารใหม่ๆอยู่พอดีเลยค่ะ

[@tommy107]

ขอบคุณครับ ดีต่อใจครับ

[@mommythongmuan5246]

ค่อยมีกำลังใจหน่อยค่ะ ชอบทานมากเลยค่ะ แต่เคยทำแล้วไม่ค่อยถูกใจ เดี๋ยว ทำใหม่ตามสูตรป้าป้อมดีกว่าค่ะ ขอบพระคุณค่ะ

[@rachanimookphongthep2858]

ต้องทำตามป้าป้อมแล้วล่ะค่ะ น่าทานมาก

[@nkgonzalez7739]

น่ารัก

[@mackerel2000]

สงสัยต้องหัดทำกินเองบ่อยๆเเล้ว

[@ชัยบดินทร์เดชา]

ป้าป้อมครับ ถั่วพูกินดิบได้มั้ยครับ

[@mayteesawatsuk642]

น่าทานมากครับป้าป้อม

[@Dadadadaii]

อยากถามเป็นความรู้ครับ ระหว่างเอาเนื้อสัตว์ไปคลุกเกลือก่อนลงกะทิ กับ เอาเกลือใส่ลงกะทิไป ความเค็มและรสชาต จะต่างกันมากมั้ยครับ

[@8112534]

เพลินมากครับต่างจากตอนเป็นกรรมการ

[@nongkaimook3546]

ปัาป้อมทำดูง่ายทุกเมนูเลย ขอบคุณมากๆค่ะ ที่ป้ามาสอนทำอาหาร ชีวิตอร่อยขึ้นเยอะเลย

[@Jayzcret]

อึ๋ย ดูไปน้ำลายแตกไปเลยครับป้าป้อม คือหิวมากตอนนี้

[@kanisornjailak6674]

น่ากินมากค่ะป้าป้อมมมมม 🥺🥺🥺🥺 ทำกับข้าวไม่เป็นแต่อยากลองทำค่ะ

[@prakongp4134]

ขอบคุณมากค่ะ

[@ณัฐธยาน์หว้าพิทักษ์]

ดูป้าป้อมแล้วสบายใจเหมือนทำง่ายเลย เดี๋ยวลองทำค่ะ

[@viewjocking7901]

อยากให้ป้าป้อมลงคลิปบ่อย ๆ จังเลยค่ะ ชอบดูมากค่ะ

[@natta.0143]

น่ากินมากเลยค่ะป้าป้อม เย็นนี้ต้องจัดสักจานแล้ว 👍🏻

[@jibunnostory]

ทำไมต้องน้ำตาลปี้ป มันหอมหรอครับ

[@kamolwannoimuk500]

ชอบป้าป้อมทุกคลิปค่ะ

[@Franztru70]

ลองทำตามแล้วครับ อร่อย

[@rungruangmuangchan5014]

ขอยำมะเขือยาวด้วยคะป็าป้อม