1++ 한우윗등심 작업

#한우등심#한우구이용#등심
안녕하세요 유비현덕 입니다
상품의 구매를 원하시면
Hp: 010-7108-3441
연락주시면 친절히 답변 드리겠습니다~
오늘도 행복한 하루 되세요~~^^♡
브금: • Video

[@user-id9dz9yb2g]

넘 재미있고 유익하게 보고있습니다. 감사합니다 ~

[@user-lt5cw2gr5b]

등심이 아름답네요~^^ 맛을 아니까 더먹고싶네~^^ 잘봤습니다~^^

[@COOLSING]

응원👍🏼👍🏼👍🏼 16 하고 🔔 선물드립니다 아주 틀별한 콘서트 잘봤습니다.

[@Tv-hz2sv]

감사합니다~~^^

[@육류상회]

영상 잘봤습니다 구독 조아요 박고갑니다^^

[@user-yv8gg4vb9o]

윗등심이 아래등심에 비해 싼 이유가 지방층이 두껍고 덧살이나 멍에살같이 맛없고 질긴 부위가 많이 붙어있어서이죠 저같은 경우는 세밀하게 분리하는데 확실히 로스율이 높습니다 10키로 짜리 작업했을시 잡육으로 나오는 양이 약 2키로니까 꽤 크죠 투뿔같은경우 키로당 등심 원가가 6만원 중반대 이상이라서 꽤 크죠 잡육으로 빼면 가격은 1/4로 줄어드니까요 그래서 현덕님처럼 붙여서 파는게 이윤이 많이 남으니까 나쁘지않다고 봅니다. 저는 한우구이점을 운영하는 입장에서 스지같은 막이나 떡심까지 죄다 분리해야 손님들 만족도가 높아서 어쩔수 없는거고요 판매환경에 따라 손질방법은 다 다를수밖에 없다고 봅니다. 저와는 다른 손질법이라 신선했고 앞으로도 좋은 영상부탁드립니다!

[@Tv-hz2sv]

^^안녕하세요~~ 맞는 말씀이십니다ㅎ 식당에서는 좀더 등심의 퀄리티를 높여 판매하는걱 좋겠죠 호불호가 갈리면 안되니깐ㅎ질긴 부위는 최대한 날리는걱 맛다고 생각합니다ㅎ 저도 맘 같아선 다 날리고 알짜만 판매하고 싶은데 고객님의 주머니 사정도 생각해야 하기때문에 최대한의 손질만 하고 판매하고 있어요ㅎㅎ 좋은 말씀 감사합니다~~^^ 오늘도 수고하세요~~^^

[@user-fz4lq1ss7v]

요즘엔 등급 좋은 등심이건 특수부위건 숯불에 궈먹는게 땡기더라구요 이거 보니 또또또 땡기네요 맛있것으요 ^^대박 매출 나십시요~~~~~^^!!

[@Tv-hz2sv]

캬 ~~~숯불이 최고죠ㅎㅎ 이번 캠핑때는 감각님 처럼 쭈꾸미랑 같이 먹을겁니다ㅎㅎ고생하세요~~^^♡

[@tv-hq2ju]

윗등심 고기손질하는방법 처음봐요 고기가 넘 신선하고 좋은듯요 잘 배우고 친구맺고갈게요 자주뵙고 친하게지내요 반갑습니다 ~^^

[@Tv-hz2sv]

안녕하세요ㅎㅎ 영상 저두 잘 보았습니다 친하게 지내요ㅎ 영상 너무 잼있어요ㅎ

[@user-zw3qu3vs5m]

유비현덕님 짱!! 목소리가 예뻐요

[@user-mx1ze4gk9n]

2뿔치고는 색이 쫌 약한 듯 해 보이네요.^^ 영상 잘 봤습니다.

[@dolcegabana4396]

방송좀 더해주세요 형님 부탁드립니다 ㅠㅠ

[@jhy8519]

영상 잘 봤습니다 혹시 손질 전 살치를 미리 떼어내는 이유를 여쭤봐도 될까요?

[@user-zl5lu8qv1g]

등심보다 살치가 비싸니 살치 띠어서 따로 비싸게 팔려고 하는거같은데요?

[@user-kx8xg4xh7s]

덧살 제거한거는 국거리로 뺀다고하셨는데 등심국거리로 판매하시나요?

[@jwlee6355]

구독 누르고 갑니다!

[@user-bm4lq7qw9o]

똑같은 정육식당에서 같은 등심으로 파는데 180g 에 32000원에 파는것과 42000원에 파는이유는 저런 손질의 이유겠죠?

[@Tv-hz2sv]

손질도 이유가되고 환경의 따라 추가적인 요소들도 있죠~~ 꼭 손질 차이라고만은 할 수 없죠ㅎ

[@yyb854]

등급의차이, 손질의차이,환경은 매장의환경이겠네요

[@user-dw1cw4ex2f]

얼마찍으시는지ㅜㅜ

[@BluesTurlbo]

현덕 형님 떡심부분이 너무 질기고 맛없어서 제거하고 먹는편인데 원래 그런건가요? 아니면 다른 조리법이 있나요!?

[@Tv-hz2sv]

ㅋㅋ장비님이시네요ㅋㅋㅋ 떡심이 질기죠??ㅎ 좀더 맛있게 드실라면 얇게 썰어서 소금 후추 뿌려 바삭하게 구워 드시면 더 드실만해요ㅎ

[@BluesTurlbo]

아아아 항상 떡심 너무 질겨서 버렸는데 이제 그렇게 먹어야겠네요 감사합니다!! 🤗

[@user-sx6bq3nz1r]

진공지는어떤걸루쓰시나요..갈변현산때문에..궁금합니다..

[@user-uo1pd6js8i]

현덕님 업진안살과 업진살과 뭐가틀리죠?ㅜ

[@user-kx8xg4xh7s]

저렇게 지방제거하고 판매하실때 판매단가는 어느정도로하시나요 100g에 만원이 넘어갈듯한데요..

[@user-yq3io2gd3p]

재진공하면 변색안되나요?

[@user-gw4mi5rv8z]

선물세트 주문 하고싶네요

[@Tv-hz2sv]

안녕하세요~~^^ 01071083441 문자나 전화주시면 상담해 드릴께요~~

[@user-ct1ox6rn1o]

넘 먹고 싶게 손질을 하시니 구독취소 해야하나 고민이 되네요~ㅎㅎ

[@Tv-hz2sv]

감사합니다~~^^ 너무 깔끔히 했나요??ㅎ 구독은 사랑입니다~~~ㅎㅎ

[@user-zs4mr5wx4d]

거세는 싱거움 고기자체가