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#küchenhexe #Christmas Cookies www.pinterest....
1 Teig - 3 köstliche Kekse bzw . Plätzchen endstehen aus diesem herrlich nussigen Mürbteig : Haselnuß - Spitzbuben , Karamellknöpfe und Nußbussi´s wer kann dieser Weihnachtbäckerei schon wiederstehen
Rezept Teig :
250 gr . Mehl glatt
200 gr . kalte Butter
2 Dotter
150 gr . Gem . Haselnüsse
75 gr . Staubzucker
2 cl . Rum
Vanillepaste
Bei 180 °C Heißluft ca . 5 - 7 Minuten backen
Lieblingsmarmelade für die Spitzbuben
Für das Karamell :
120 gr . Zucker
40 ml . Wasser
60 gr . Butter
70 ml . Sahne
Für die Nougatganache :
50 ml . Sahne erhitzen , 80 gr . Nougat und 40 gr . Vollmilchkuvertüre darin schmelzen gut verrühren und auskühlen ...
( Man kann auch Nutella verwenden )
ganze Haselnüsse
Eiweiß
Haselnußkrokant
Glasur oder Vollmilchkuvertüre zum Glasieren
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen KZbin Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni