%100 EKŞİ MAYALI TOST EKMEĞİ | Bittikce yenisini yapmak isteyeceksiniz👍

Size nefis bir tarifle geldim,
Eksi mayaseverler bu tarife bayilacak.
Diger ekmeklerden farkli sutle yapiyor olmamiz
sut ekmege nefis bir yumusaklik veriyor.
On Maya:
50 gr ana maya
50 gr un
50 gr su
Tarif:
Bardak olcum 230 ml
350 gr sut (1,5 bardak sut )
500 gr ekmeklik beyaz un (4,5 bardak un)
150 gr aktif eksi maya (bir bardaga yakin maya)
30 gr seker (2 corba kasigi seker)
9 gr tuz (1 tatli kasigi tuz)
60 gr tereyag (3 corba kasigi tereyag)
*Bardakla olcu yaparken mutlaka kivam odakli gidin.Her un farkli miktarda sivi ceker.
Videoda gosterdigim yumusaklikta ve dokuda bir hamurunuz olmasi gerekir.
*Ayni tarifi yari sut yari su seklinde de yapabilirsiniz.
*Kapaksiz kaliplarda uzerine sut yada yumurta sarisi surebilirsiniz.
*Kalip olcum : 11*11*20 yada 6*12*20 olculerinide kullanabilirsiniz.
Turkiye icin Mutfak kitap sayfasindan tost kalibini alabilirsiniz
linki asagiya birakiyorum :
www.mutfakkita...
Yurt disinda yasayanlar Amazondan yada herhangi alisveris sitesinden
Non-Stick loaf Tin diye aratarak alabilirler
bendeki kalibi almayin!!!
kaplaması cikiyor!!!
sonradan farkettim
metal kaplamasiz alin mutlaka
*Onceden isittigim 180 derece firinda 1 saat 10 dakikada pisirdim.
(ben ayni anda kekte pisirdigim icin dereceyi dusuk tuttum)
daha hizli pisirmek isterseniz firin ayarini 220 dereceye alip 40 dakikada pisirebilirsiniz.
Simdiden herkese kolay gelsin :)
Kanalima buradan Abone olabilirsiniz:
www.youtube.co....
Pavlova tarifim icin buraya tiklayabilirsiniz:
www.youtube.co....
Scone tarifi icin buraya tiklayabilirsiniz:
• 102 YAŞINDA İNGİLİZ AN...
Sifirdan nasil ekşi maya yapilir videoma ulasmak icin tiklayin :
www.youtube.co....
Ekşi mayali ekmek tarifim icin buraya tıklayabilirsiniz:
www.youtube.co....
Beni instagramdan takip edebilrisiniz:
/ pinarhardless