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今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いない&アジアの旅ご飯シリーズのコラボ企画!
台湾屋台グルメの超人気レシピ、ルーローハン!
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【材料(2~3人分)】
・豚バラブロック肉:300g
・長ねぎ:1本分
・にんにくのみじん切り:1かけ
・しょうがのみじん切り:1かけ
・サラダ油:大さじ2くらい
・五香粉:小さじ1くらい
・ゆで卵:人数分
・しょうゆ:大さじ3
・砂糖:大さじ2
・酒:1/2カップ
・塩、粗挽き黒こしょう:各適宜
・好みでたくあん:適宜
・温かいごはん:人数分
【ポイント】
豚肉は煮れば煮るほど美味しい!
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21:00(基本)に配信中!
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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