10分で作れる！居酒屋の定番 絶品【山芋のとろろ焼き】簡単レシピ

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元シェフで現在料理研究家　2児の父親が隙間時間で毎日の晩御飯を作っています。
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■材料　1人前
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長芋　400g　ピザ用チーズ　チーズお好みで
■【調味料】
　しょうがのすりおろし　
小さじ１/２
　4倍濃縮麺つゆ　大さじ３　卵黄1個分
■【トッピング】
　海苔　適量
青のり　適量
おかか　適量　卵黄　1個分
　
◆作り方
①長芋4分の3をすりおろし、残りを角切りにします。
②長芋に麺つゆと卵黄1個分、生姜のすりおろしをいれ、あじつけします。
③グラタン皿にまずは長芋、チーズ、長芋の順にサンドするように入れ、マヨネーズをかけ、グツグツするまで250度のオーブンで焼きます。
約20秒ぐらいでスクランブルエッグ状にし、ご飯に乗せます
④最後に卵黄、海苔、おかか、青のりをトッピングして完成です。
#山芋＃山芋レシピ＃長芋レシピ

[@やそ-g3j]

いつも、卵焼きの四角いフライパンで焼いてた💦 今度グラタン皿でやってみよ🎶