巨匠 日髙良実シェフ【チーズとじゃがいものカリカリ焼き】

[@user-xh6ig8oh2i]

この動画なぜこんなに引き込まれるかというと間違いなく、日髙シェフの話が上手で、聴き良いからなんですよね

[@coffeesyoucyu5477]

そうなんですよね〜！ 日高シェフまた見たい！

[@古閑隆男]

日高シェフの料理食べに行きます。 素晴らしい人ですね。

[@グーサー]

声が良いんだよなあ

[@サザエDゴザイマース-x7m]

また、動画に出て欲しい。 シェフの解説のおかげで素人の俺でも美味しくできた！

[@yopinosuke2023]

セクシーボイスですよねー。好きです❤

[@pb_ch]

苦労して培ったはずの美味しいもの作れる技を、独り占めしない、むしろ広げたい、知ってもらいたいって、しかもまだまださらに学ぼうとされている・・本当にステキです。余計に本物の味を知りたくなります。

[@toshikik7167]

真鯛とチダイの件、日高シェフの真面目で優しいお人柄を強く感じました。そして今回の巨匠日高良実シェフシリーズ、目からでも大変おいしゅうございました♪

[@金子-h3j]

1:47 アクアパッツァのお話 人柄に本当に惹かれますよねー！！

[@タッチ-s6t]

料理素人なのでマダイもチダイもチガイが分からんww

[@瓦礫-m5l]

シェフとして大成功してて自然に「自分にとっても新しい発見になる」って言葉が出るの凄い

[@太ポン-e7s]

日髙シェフがKZbinを楽しんでる感が心地よい

[@gretchii1]

冒頭のシェフのお言葉を見て、柔軟さと謙虚さを持ち合わせている人こそが一流なんだな、と感じました 素晴らしいお人柄

[@mobclo]

チダイの修正といい、人の良さがひしひしと伝わる。こういった性分、価値観が料理にも表れるんだろうな。イタリア料理への姿勢もしかり。貴重な動画だなぁ。

[@24sep2010]

すごいシェフが可愛らしいシャモジ使ってるところがほほえましい

[@jungiehu]

日髙シェフ、雰囲気というかオーラがとても素敵で、特に声が渋くてカッコいい 実力と自信、そして謙虚さを併せ持つプロ中のプロですね

[@由梨玲奈]

私も声が素敵だと思いました。洋画の吹き替えの声優でも通用しそうな渋くて深みのある声ですよね。

[@FUYURIN1020]

スローモーションも出来るんですか？ってこれだけの大御所なのに新しい発見を求める、学ぶ姿勢を崩さないところが素晴らしすぎます。料理人として人として学ぶところが多い方ですね。

[@masatodoi1119]

日高シェフ 、今さがらながら凄い！！！高級食材から超おいしそうな家庭料理まで。すごい、すごすぎる！！！ 幅の広さとシェフ としての奥行きに脱帽です！！！　日高シェフ 、小林シェフ 、本当にありがとうございます。

[@井上チエ-h3u]

日高シェフのお陰で、我が家はいまイタリアン料理作りにハマってます。料理を通して、日高シェフの素敵なお人柄も伝わってきます。

[@片田舎俊蔵]

日高シェフ格好いいなぁ。 ほんとに料理が好きなんだろうなってゆうのが伝わる。 また見たいです！

[@雪印シータ]

この人のお店は一生に1度は行かせて頂きたい。 いいお店を知ることが出来た。

[@侘び寂び-y7h]

日髙シェフすごいいい人なのが伝わってくる

[@むべ-s1o]

このレシピの載った本を 持っていて 20年前から 作り続けていました …動画で こんなん観れたら 幸せ過ぎません？

[@nakamurakobayashi]

日高シェフ、食べてもらってる時の顔がすごく嬉しそう 人に喜んでもらうために料理極めてる人の作ったご飯はそりゃ美味いに決まってるわな

[@fromkauai2232]

日高シェフのお人柄がとにかく素敵で真面目で律儀で、またなんでもシェアしてくださる心の広さに感動しました。 いつかレストランへ行ってみたいと本当に思いました。ありがとうございました。

[@holyblack9100]

真鯛とチダイの件で、しっかりと訂正されてるのが、さすが一流のシェフだと改めて思いました。6日間、貴重なレシピをありがとうございました。いつか東京に行けたらお店に伺いたいと思います。

[@kuruzow]

日高シェフの人柄、そしてあの年齢になっても新しいものに適用できる柔軟性、視野の広さ、感銘を受けるばかりです。もちろん今回レクチャーしていただいたカリカリ焼きは是非、我が家でもワインのおともに作って見たいと思います。

[@BobSaysWhat22]

自分は海外でシェフやってますが、ここ5日間楽しく見させてもらいました。飲食業界は今世界中どこでも本当に大変ですが、なんとか皆んなで乗り越えたいですね。 日高シェフほどの経験がある方が、ロピシェフとのコラボ、動画撮影を楽しんでるの見れて良かったです。ありがとうございました。

[@shiftlock2603]

シェフやってるんですか😳 さぞコロナで大変でしょうね… でも料理人って素晴らしい仕事ですよね！ 一緒に頑張りましょう！😃

[@satoru1562]

ただただ旨そう 見てるだけで幸せな気持ちになる。 すげーな料理人って、笑顔しか生まない

[@suuuu2515]

日高シェフ最初怖い人っていうイメージあったけどすごく優しく丁寧教えてくれる人でした🙇🏽‍♂️

[@門田紋乃丞-t9b]

日髙シェフのサービス精神、スゴ過ぎじゃないですか？　これタダで見ていいのだろうか・・・？

[@kiri3382]

日高シェフKZbin始めてください、、、 料理技術は言うまでもないしトークも分かりやすくてほんとに素敵です、、、ずっと見ていたい、、、

[@モツマル-n4c]

チダイとマダイの違いを素直に謝罪するところ人格がでますね！！さすがです！料理もわかりやすくて！

[@coffeesyoucyu5477]

連ドラ最終回見終わった時みたい。 。日高ロス また見たいな日高シェフ😁 楽しい1週間ありがとうございました！

[@MultiMasabo]

youtubeはたしかにすごい影響力がある。そはポジティブにもネガティブにも。視聴者には試すような、穿った見方をするものもいる。日高シェフが本当に尊敬できる料理人であり人間だからこその今の反響なのだと考えます。素晴らしいレシピの数々ありがとうございました。

[@kappa555]

いいね押しても押し足りない！日高シェフの技術、知識、経験、人柄どれもが人を惹きつけますね

[@fAtA0110]

12:46　日髙シェフのコメントに感動しました。イタリアに少し住んでいた時期がありましたが、まさに日髙シェフおっしゃる通りイタリアはオープンで温かさがあります。 当時を思い出して涙が出ました。そういったマインドを日本でもお仕事に活かすシェフは本当に素敵です。

[@Kishikaisei3824]

苦手な人、できない人、嫌いな人に向けても語る人間力がすごい。

[@palebabypink07]

日髙シェフ、自信を持って調理しているのだと思いますが、スタッフの方達が試食する姿を見て嬉しそうな笑顔を見ると、この方を突き動かしているのは自分の料理で人を喜ばせたい、という思いなんだと思いました。

[@SN-nl3pp]

真摯で謙虚な方でほんと頭が下がります。

[@005wright9]

全く料理しない人間ですが、日高シェフの回は見逃さないし何回も見てる。 画面越しに威厳とか風格とか出てきてるのかな。ラストにレシピを出し惜しみしないっていう話、素晴らしいなって思いました(語彙力ゼロ)

[@けんちゃん絆]

KZbin史上最高の料理動画ありがとうございました。目から鱗が沢山あったまさに伝説になった６日間、日高シェフと小林シェフの人柄があるからこその動画だと思います。　第二弾お待ちしてます。　みんなでいいねしよう。

[@TJ11031103]

日高シェフの正直で飾らない人柄に、またまた感動です！

[@mt.doragon4082]

お料理は勿論のこと、人柄に強く惹かれました。 お疲れ様でした。

[@みき-n9c]

ロピアシェフが、日高シェフのお店に行かれた時から、ファンになってしまい今回もとても楽しく拝見させて頂き、今回が最終回になってしまい、まだまだ観ていたい気持ちでいっぱいです。 日高シェフにコラボレーションをお願いしてくれたロピアシェフ、そしてそれを快く受けてくれた日高シェフ、お二人に感謝の気持ちで一杯です。 惜しみなく、レシピ、料理の真髄を教えて頂き本当にありがとうございます❤

[@達也-q3k]

たくさんのレシピや動画が溢れる中、今最も信頼しているチャンネル 舐めてましたすいませんって逆に好感持てるw

[@コイアン]

日髙シェフの心地よい話し方や人柄が感じとれ、それも料理に反映されているのでしょうね。 是非とも日髙シェフの作る料理をだべてみたいです。 いづれの続編も楽しみにしてます。

[@Panpakapan2]

日高良実シェフって凄い人柄の良さが出てるよね

[@hironaka5856]

TVで見る番組なくて困っていましたが、替わりに素晴らしいチャンネルを楽しませて頂くことができました。ありがとうございました。日高シェフの人柄にも惚れました。今の状況が落ち着けば、必ずクローズアップ！！これからイタリアン人気の人気ジャンプアップ間違いなし。

[@hideyukitani8345]

極めた仕事人のカッコよさと可愛さに感動

[@貴行落合]

ここのコメントが素敵さをあらわすし、大御所シェフなのに、切り分け熱い内に食べてと、表情まで素敵

[@yokutakari-turishi]

最後の、日高シェフが「レシピを教える理由」に、とても感動しました🥰是非作ってみたいと思います！

[@nalove6423]

柔らかい物腰と語り口に、すごく惹かれました✨ 料理だけじゃなく、人としても学ぶものがたくさんあり 即、ファンになりました🎵

[@ぎん-k9s]

日高シェフに教えていただいたお料理は、 余計な物が入っていないので、 塩分、油量などは調整して娘の離乳食にアレンジできます。 焼き方や調理法、美味しさの秘訣などは離乳食でも応用できます！ 二品作りましたが、 離乳食を全く食べず 食にそれほど興味がない娘が おかわりをするくらいでした。 本当に嬉しかったです。 赤ちゃんでも大人でも 正しく美味しく調理されたものは 食べたくなるんだなと思いました。 ロピアシェフのお店も 日高シェフのお店も いつかお邪魔してみたいです。 6日間ありがとうございました。

[@b孔]

日々お疲れ様です

[@ぎん-k9s]

b孔 ありがとうございます。

[@ayayapudding]

娘さんが羨ましいです！！！

[@ぎん-k9s]

ayayapudding ありがとうございます。本当に食べない子なので嬉しいです^_^

[@クママンおじじ]

人としての器の大きさを感じる。とても素敵な日高シェフありがとうございました。

[@かっちかっち-v8j]

６日間、本当にありがとうございました😊　改めて料理を楽しく感じました

[@マルマル-q9o]

顔がついてるヘラ可愛い、それを愛用しているシェフも可愛いです。

[@monkzappa922]

6日間楽しく見させていただきました。 色々勉強になったのですが、特に印象的だったのは「ワインが嫌いならワインは入れなくてもいい」という部分です。「ワインはワインのコクが欲しいから入れる」というシンプルな言葉で目から鱗が落ちました。嫌いなら入れなければいいし、バターなど他の材料でコクを足せば良いんですね。またデグラッセなども鍋についた旨味を逃がさないのが目的なのでお湯で行っても問題ないんですね。 何気ないやり取りでしたが、これこそがKZbinなどで初心者の知りたいポイントを熟知した小林シェフが的確なタイミングで質問を投げ、日高シェフが即答で料理の本質をわかりやすく示してくれたお二人ならではのコラボだったと思います。 今まではレシピを見て決められた材料の分量や何分火にかけるなどの時間を守ることばかり考えていましたが、これからは素材の特徴を覚えたり、火を操って状態を見ながら旨味を引き出すこと、仕上げるタイミングを見極めることなどを意識して基本を押さえたアドリブを楽しめるようになりたいです。 私の住むところはまだ自粛が続きますが、日高シェフのお陰で家で料理をする楽しみが増えました！そして新型コロナ収束後にACQUA PAZZAに行くという新たな目標も出来ました！もちろんいつか小林シェフのお店にもお邪魔したいです！ 素晴らしい動画を本当にありがとうございました！

[@napa7115]

私は日高シェフのファンです！かれこれ10年以上前からです^ ^ 優しい、分かりやすい、庶民的… そしてやはりソフトな声が心地いいのです👍💕 どこまでも追いかけたいシェフです❗️ いつも楽しみにしております。アクアパッツァコロナが落ち着いたら伺いたいです〜

[@hita9357]

シェフの人柄を感じる素晴らしい6日感でした。私は研究者ですが、人としての在り方に強く感銘を受けました。

[@chamadanna777]

日高シェフの懐の大きさ、謙虚さ、時代を大切にしながら新しいものも理解していく姿勢 ホント頭が下がります。 終息したら夫婦で食べに行きます。

[@shoyofilms]

日髙シェフが謙虚かつ何事にも研究熱心なのが素晴らしいです。

[@堀口義裕]

これは観てるだけでよだれが出ますね🤤　日高シェフの人柄、技術、心意気が本当に素敵です😭😭😭　本当にありがとうございました🙇‍♂️ ロピアシェフ、素晴らしい時間を撮影して頂きありがとうございます😊

[@ostrichdac]

レシピを公開してくださって調理も見せてくれるのもすごいけど、動画に残した映像やコメントなどの反応からまた新しいものを吸収しようとする姿勢に敬服しました。

[@ihajime3473]

日高シェフのお人柄とても素敵です。あんなに素直で誠実に説明できる方、あこがれます。いつかお店に行ってみます。

[@daikouosaka]

巨匠なのに…日髙シェフの人柄に感動した！

[@385ring3]

巨匠の名に奢ることなく、謙虚に「（KZbinを）見直す」ということができる人間性の深さ、懐の大きさが、まさに真の巨匠だと感じました。そして、全編を通して、イタリアの食文化への尊敬の念や、料理の楽しみを伝えたい気持ちも伝わってきました。昨今の事態が収束したら、遠方からですが是非お店に行ってみたいです。例の１０万円をアテにするか！笑 Ropiaシェフもこんな貴重な映像を届けてくださり、ありがとうございました！これからも応援してます！

[@晴麗]

ロピア氏の低姿勢な日高シェフを敬う姿が凄く印象的です。さらに日高シェフの言葉のチョイス。胸にジーンとくるものがありますね。

[@福岡チャコ]

話し方がなんて、温かいんでしょう！神様のような話し方、 涙が出てきました。 素敵なかたです、 作ってみようと思いますありがとうございます

[@よしお-v2x]

なんでこんなに心に響くのだろうか… 優しさが滲み出てる

[@yt1114-w5e]

ロサンゼルスではまだまだ自粛状態が続いております。こんな時こそ、家庭料理を丁寧に作る喜びを感じています。毎回本当に丁寧に教えて頂きありがたい限りです🙏😭😭

[@intheloud6467]

「シェフ達は一発で♪」 「切ってあげるからね♪」 「好きでしょう♪」 キュンとしました。 御馳走様です！ とっても素敵な動画です！

[@EIWest]

普通に家で料理してたら知る事のできなかったことを楽しく知ることができました。両店本当にお店に食べにいってみたいと心底思います！夢が増えました！ 静岡住みで、コロナの影響はこちらはそこまでないですが、負けずに頑張ってください！応援しています

[@jinup331]

日高シェフと小林シェフの距離感と感性が合うのでしょうね。 日高シェフがこれだけ素直に撮影に協力して下さるのも小林シェフのひたむきさと情熱なんだと思います。 観ていてとても気持ちがいいです^ ^そして美味しそう！

[@kenken-zv7ll]

普通はレシピ教わるのに数万円ってかかるのに、とても参考にしています。ありがとうございます。やはり、白いコックコートはいいですね。自分の味を追い求めるには、基礎を知らなくてはいけないですよね。そんな動画があればとても嬉しいです。

[@つぶらしか]

日高シェフって、本当に素敵な方ですねっ♪ こんな素敵な方だから 美味しいお料理が作れるんですね〜♪♪

[@aichi8792]

巨匠でありながら謙虚で研究熱心な人柄に感動です。異業種の会社経営してますがこういう人の下で仕事を勉強したいと思いました。

[@aoiuminokanata]

偉くなると謝れない人が多くなりますもんね。素直に謝る事が出来る日高シェフはさすがですね。

[@沢尻エリカ-u9z]

もー人柄！！人柄に尽きます！！！ 絶対にアクアパッツァ行こうと思います！！！ これからもKZbinで日高シェフが見たいな～さびしぃ～

[@shinshin-cx2jx]

お二方ほんとに人として尊敬します。 レシピを動画で何度も見返せるKZbin最高ですね👨‍🍳

[@さちさち-y4n]

このシリーズ凄すぎます😭感謝でしかないです。ありがとうございました

[@mrssuen]

かんたんな材料と作り方なのに、仕上がりがまさしくプロ。私たちはレストランにあの技術と料理への愛情をいただきにいっているのだとました。

[@shogokyo2394]

こんな凄いシェフが自分の間違いを認めて訂正して謝るなんて、日髙シェフの人柄がうかがえる✨ホントすごいの一言✨あと、声がすげぇ良い声だから聴きやすい👍

[@智弁カタツムリ]

12:45からの日髙シェフのコメントとても心に染みました。　６本撮影どの料理も日髙シェフのその料理に対する歴史や考え方、そして常に食べる人をイメージしながら作ってるなぁという思いが動画から伝わってきました。　それが最後のコメントに込められたように思えます。本当に心に染みました✨ありがとうございます😊

[@ゆーゆー-u3x]

日高シェフすんごくいい人なのが伝わってきて泣ける😭笑

[@OP-dp4bn]

フライパン返しの時にスローモーションに出来るの？って聞いた時に、自分の勉強にもなるからって言ってるのを聞いて、日頃から慣れてる事でも常に精進する意識が大切だと思い、そして本当に偉大な人だなーっと改めて感じました。 落ち着いたら必ず食べに行きます♪ ありがとうございました！！

[@na024be]

本当にこの期間に無料で見れて良いのかってくらい貴重な動画すぎる。 両者とも素敵すぎです。

[@sugersugersweetie]

日高シェフのお人柄が好きです。 いろんな加工出来るんですか?って聞かれて、出来ます、って言ったRopiaさんが次のシーンで即 スローやリプレイをしてくださっているのも最高ですね♡ 地方にいますので、コロナが終息し、旅行に行ける日がきたら是非行かせていただきたく思います。

[@けむりん-c8v]

で自分で作った料理を孫に食べさせて「どうだ。美味しいか？」って笑顔で聞いてそうw 優しい笑顔が素敵です！

[@のぶた-p4y]

素晴らしい腕前と素晴らしい人柄だと思います。

[@遅い亀]

日高シェフの人柄がすごい！ いつかどちらのお店も食べに行きたい！

[@河野菜穂子-v4i]

日高シェフの贅沢レシピ幸せです。ありがとうございます。カリカリチーズ作ってみます。

[@nikkablack7400]

新じゃが3つとゴーダ、モッツァレラ、パルマジャーノの玉ねぎ無しで作りました。 ジャガイモを蒸すのに時間かかりましたが凄く美味しかったです。 他のも作ってみます。

[@breadfactry64]

全ての日高シェフのお料理教室とっても参考になりました。プロのテクニックを身近に見ることができ貴重な時間をありがとうございました。ロピアシェフ👨‍🍳ありがとうございました。今後も楽しく視聴します！

[@0721aho]

日髙シェフの事が好きになりました✨ 是非お店に本物のアクアパッツァを食べに行きますっ😆🖖

[@treetail9871]

日高シェフの料理人としての凄さ以外にも、人の良さが凄く伝わって来ました！ 週末、これまでの料理を家族に振る舞ってみたいと思います‼ また、コラボするのを楽しみにしています😊ありがとうございました‼︎

[@_mao_K]

この6日間、毎日この時間帯が楽しみでしょーがなかったです、ありがとうございました！

[@FJH03]

家庭でも真似して作る事が出来る前提の家庭料理の中でも簡単なレシピのチョイス、手に入れやすい材料なのが素晴らしい。 でも自分でも作ったのもいいけど、やっぱり一度は日高シェフのお店に赴いて本物を味わってみたい。

[@田村心先生]

僕は調理師学校でたけど、KZbinでタダで解りやすく教えてもらえるなんて、凄い時代です。日高シェフとロピアさんありがとうございます🎵

[@yukomochan]

日高シェフのイタリア料理の動画で 私もイタリアの家庭料理作ってみたくなりました。 この動画の料理を通してイタリアという国が グッっと身近になった気がします。 ありがとうございます💞

[@lilstuff321]

こんな気さくな巨匠っているんだ。。どうが見終わるまでもなく👍️ 素敵なおじさまだわ

[@いっかい君チャンネル]

口に頬張った瞬間に 笑顔になる。 じゃがいもとチーズだけで 本当に画面越しからでも思わず にやにやしちゃいます

[@hirotan1009]

日高シェフもチャンネル作って youtubeやってくれないかな～？ 一気に凄い数の登録者数になりそうなのだがｗ 大人気間違い無しよ？

[@福島魂]

日高良実の人としての素晴らしさも感じれて素晴らしいシリーズでした。謙虚さと自信を持ち合わせた素晴らしいかただと思います。 素敵な動画ありがとうございます。

[@tomachi-]

日高シェフの人柄の良さがヒシヒシ伝わる 大好きです 切実にまたお願いします！

[@otokoyamaT]

美味しいものを食べてもらいたい、もっと言えば作ってもらいたい、という気持ちが感じられました。こんなにお話が聞きやすいのも、今までいろんな方に料理の良さを語り続けてきたからなんでしょうね。

[@taktaktak36]

幸せな時間を頂き本当にありがとうございます。アクアパッツァに行く事を楽しみに今を乗り越えます。

[@nightsx3-g3p]

お人柄がとても良い、そして火加減の神だとおもいました。アクアパッツァ真似してつくったら本当に美味しくなりました、本物を食べに行きたいです。