11【デリー 田中源吾】スパイスカレーを語る。

[@tokyo8102]

すごく謙虚で、新しい流れ「スパイスカレー」を評価し決して「否定的に」取らない姿勢に感服します。明日、デリーに行きます、久しぶりで

[@アバローキテーイシューバラーあばろーきてーい]

アホな質問をやんわりと、100倍にして返す田中様は神！

[@naoharu1218]

なのか、それとも、100の回答を引き出す質問をしているのか。。

[@jahlive20004]

老舗の二代目という印象の晴らしいインタビューでした。

[@てて-r5n]

イタリアンや中華に比べてインド料理にはカテゴライズされた概念が弱い このお店に行くとこの値段でこれだけのものが食べられる、そして味はこんな感じ 日本人にはこの感覚がとても重要 予定調和が好きなんだよな スパイスカレーがどうなのかなんて世間一般にはどうでもいいこと 大事なのはこの味のこのカレーやサイドメニューがいくらで食べられるかってことだよ 9割のメニューが日本全国どこに行っても大体同じ味付けで同じ価格帯で食べられればいいと思う こだわりの部分なんてメニューに２，３品あればいい、そんなもん誰も見ないから イタ飯も中華もどこ行っても大体同じ味付けだし値段もほぼ一緒