12 часов или 3 дня? Сравнила ДВА рецепта ПАНЕТТОНЕ - только ТАК теперь буду готовить!

[@min2ru]

Допишу здесь)) Можно приготовить без миксера. Вымешивать руками очень сложно, но МОЖНО! Я показываю, как это сделать проще. Видела комментарии, что здесь "все дорого"... Друзья, ингредиенты здесь самые обычные. ТЕ ЖЕ, что и для привычных нам куличей. Ничего недоступного. Нет цукатов - добавьте больше изюма. Мука с высоким содержанием белка есть в магазинах (я и для наших семейных куличей беру такую же - на ней лучше тесто!). На упаковках часто пишут "Для хлеба" или "Для итальянской пиццы", но может быть и ничего не написано - просто состав нужно смотреть. Это тоже не эксклюзив. Я заказывала в "Перекрестке" - там есть и "Манитоба", и мука под брендом "Перекрестка" с содержанием белка 13 г Я использую приложение app.perekrestok.ru/AEfu/4jt6y01u Промокод «НАИЗНАНКУ20» дает скидку 20% на первый заказ для новых клиентов! Скидка не суммируется с другими скидками и не распространяется на товары со знаком "Низкая цена". И еще. Все чаще вижу вот такое: "Зачем нам какие-то панитоны, у вас что, нет наших рецептов?". Увижу еще подобные комментарии - буду просто блокировать. Давайте научимся не смешивать политику и кулинарию. Не на моем канале! Здесь нет политики, мы здесь просто готовим. А куличей (самых разных) у меня на канале много - выбирайте те, которые вам больше подходят (ссылки в описании оставила).

[@natnot2333]

Спасибо,что дали развернутый комментарий.Понятно,что можно и руками,но по времени не реально.Рецепт хороший,продукты вполне доступны,по крайней мере раз в год можно позволить,да и не всем же нужно 10 штук.Мой комментарий,как я понял,не остался без вашего внимания,спасибо,а именно просьба, указывайте, пожалуйста,что ,к примеру,именно этот рецепт для тех ,кто пользуется техникой.А то ведь будут выменивать руками пять мин,будут злиться,клейковина не раскроется и получится фигня.А в итоге что будут писать ? РЕЦЕПТ НЕ РАБОЧИЙ,ФУ ФУ ФУ.спасибо за понимание! И про то,что вне политики,отдельное спасибо!💐

[@moskh5848]

Ну что 😳 😅 (🤣

[@oksanaKrupenina]

Напишите правильно ПАНЕТТОНЕ, а не панитоне. 😉

[@moskh5848]

Это же коньяк 😮

[@vasyat800]

Подскажите, безглютеновую муку можно использовать?

[@evgeniaevgenia7343]

Для тех, кто говорит- долго, сложно. Я помню, как бабушка пекла куличи на Пасху. Это было целое Действо. Опару ставили ночью, потом целый день ходишь на цыпочках, дверью не хлопать, говори потише😊, тесто поднимается... Формировали с бабушкой вместе, мне доверяли класть тесто в формочки, а готовые куличи остывали на подушках, чтобы не помялись. И это одно из самых вкусных воспоминаний детства.

[@ИринаПроскурня-б1ж]

Доброе утречко 🌞🙏😇Это Было Волшебное Время ❤

[@ЛюбовьКудрявцева-г3з]

Здравствуйте!!И я помню это волшебное время!!Как наши бабушки трудились,пекли,и украшали дома к Светлому празднику Пасхи!!❤

[@aliceferland1539]

Да у меня бабушка на обычный хлеб с ночи опару ставила. И тоже там, где тесто подходило,не разрешали нам, детям, шуметь, скакать. Зато какой хлеб был! А пирожки! В русской печи пекли.

[@Местный-о4у]

Всё так и было. Хорошо,что у нас остались такие воспоминания. Слава Богу.

[@ТатьянаГаевская-ж2р]

Точно! Я и сейчас только руками и только с благословением. Пеку всегда много , раздаю соседям. За годы все привыкли и теперь "меняемся куличами")))) Такое настроение потом чудесное!

[@evgeniaevgenia7343]

Люди! Да что ж началось в комментариях? Я понимаю, сейчас сложная обстановка, но Дружба Народов никуда не делась. Есть много хороших рецептов, в чём-то похожих, во многих кухнях мира. Вы же не будете суши называть рисовой кашей с рыбой? (Надеюсь), а пиццу- открытым пирогом? Будем добрее. Говорим про итальянскую кухню- Паннетоне, говорим про русскую- куличи, про японскую, китайскую- там свои названия. У меня когда то была книга- кухни народов мира, так у меня каждую неделю были эксперименты. И да, многие рецепты похожи, просто называются по другому. Больше позитива добавляйте себе. Негатива в жизни и так хватает

[@ПочтальонПечкин-э7х]

А в чём проблема если кто-то пиццу называет пирогом? Ведь это и есть разновидность пирога. Вы ведь не спорите с тем что шарлотка это пирог? А с пиццей почему спорите?

[@evgeniaevgenia7343]

@@ПочтальонПечкин-э7х спорю не я, а Вы. Не проблема назвать пиццу пирогом, проблема придираться к названию. Нет бы сказать- о, как здорово пирог можно назвать, а придираются- зачем изделие из муки, воды, дрожжей и специй названо не так, как мы привыкли.

[@evgeniaevgenia7343]

@@ПочтальонПечкин-э7х и кстати, Вы не написали- яблочный пирог, а согласны, что это блюдо можно назвать шарлоткой. Хотя в моём детстве, в моей местности, шарлоткой называли рисовую кашу с яблоками. Нам такое в детском саду готовили

[@Рецепты-й9в]

Я тоже думала,что это каша рисовая с фруктами,в садике летят такое блюдо готовили и называли шарлоткой.

[@ПочтальонПечкин-э7х]

@@Рецепты-й9в Разница только в количестве рекламы. Про пиццу орут из каждого утюга как про что-то уникальное и великолепное как минимум с развала союза.

[@ЛюдмилаИвченко-э8ж]

Доброе утро. Живу с вами уже много лет и каждый раз с удовольствием восхищаюсь Вашими рецептами и вашей умелостью. Низкий поклон. Спасибо огромное.

[@НатальяСтепаненко-э6ф]

я всегда ждала и любила когда бабушка пекла куличи.Пекли много ,на русскую печь ставили тесто в двадцатилитровой кастрюле.Это была целая процедура.Бабушка начинала готовить с раннего утра и возились целый день.Но куличи были самые вкусные,таких ни у кого больше не ела.Вкуснее бабушкиных и маминых куличей нет .

[@ИринаИрина-н3г]

А нафига нам всем знать про вашу бабушку и ваши вкусы?🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ заведите свой канал и рассказывайте что хотите, а не с..рите под чужими роликами

[@НатальяСтепаненко-э6ф]

@@ИринаИрина-н3г Я ничего такого не написала. А вы следите за выражениями, хамить вам права никто не давал.Все наши мамы и бабушки пекли куличи.Сдерживайте свои эмоции ☝️

[@katya-sunshine]

​@@ИринаИрина-н3гнасрали тут как раз вы, уж извините😅

[@ИринаИрина-н3г]

@@katya-sunshine а ну хрюкни еще раз) У тебя это забавно получается 🐷

[@ЕленаПрекрасная-ю6й]

Согласна, пасхальная выпечка - это прям Ритуал, здесь не до спешки😊

[@nataljajegorova7837]

Классно.готовить не буду время жалко тратить люблю наши обычные куличи.

[@ЛюдмилаВолкова-ц8е]

Красиво наверное и вкусно. Своему рецепту я не изменяю.

[@ONSIRIUS]

Вы правы. Сейчас такие времена, что все держатся проверенных рецептов. Что-то новое пробуют только те, кому не жаль ни времени, ни денег.

[@taniabasova9819]

Так напишите свой рецепт, или леньки?!

[@coach_katya.marutyan]

Как сильно нужно любить готовить 🧑‍🍳, чтобы вкладывать столько времени и сил на приготовление! По-моему, это отдельный вид искусства 🎉❤

[@татьянасмирнова-ъ3я]

Скорее это дань традиции, а традиции надо уважать, тобишь творить с любовью

[@SL-mr9fb]

Да, нужно время и желание. У меня нет ни того, ни другого

[@2023vvv]

Вообще-то они на этом деньги зарабатывают Если вы не в курсе поэтому и выкладывают не за бесплатно же они тут сидят

[@liubovmbpew4022]

@@2023vvv ой, а вы видели сколько они тут зарабатывают, смех один

[@МилаСоколова-с7е]

@@liubovmbpew4022 все по разному. Всё зависит от числа подписчиков, просмотров... Смотрю одну семью, там оба блогера и очень даже не плохо живут. Не многие смогут оставить в магазине 50 тысяч на продукты, или купить машину, не в кредит, а просто прийти и купить на свои деньги... я очень рада за таких людей, что у них получается😊 Так что, все блогеры , зарабатываю по разному ))

[@natalinatasha5323]

Мой любимый кулинарный канал! С удовольствием смотрю ваши выпуски уже несколько лет, использую ваши замечательные рецепты. СПАСИБО! 😊 Желаю самого доброго ❤

[@СофьяДроздова-э4й]

Как всегда восторг, обожание, хорошее настроение, гениальные рецепты!!! Ваш канал Оксаночка - Жемчужина - ЮТУБА!!!!!

[@2023vvv]

Девочки саечки и булочки Вы можете спеть в любое время А вот куличи тесто должно быть тяжёлым влажным оно не должно быть как булочка

[@РаисаМишеникова]

Рецепт дорогой, но на Пасху все закупаю заранее. Много лет пеку по традиционному рецепту и творожные.

[@НатальяДемяненко-ы7п]

Оксаночка, Вы просто ЧУДО! , первый раз Вы мне помогли лет 5 назад, на Пасху не могла найти рецепт, открала интернет и увидела и услышала Ваш голос, точно поможет и уже сколько рецептов у меня(только по шагово как Вы делать надо, ) всегда все вкусно и мясо, и салаты, а выпечка вся вкусная, мне 69 лет, а я многому у Вас научилась, хоть сама с тестом дружу и девчонкам своим ваш канал советую, а кому не нравится, сами сами , ваша Кухня на изнанку ❤

[@Iris-b2g5f]

Согласна с Вами..Я люблю готовить и благодарю Оксаночка за её советики и мудрость. Такой милый голос, смех и комментарии её супруга. В каждом видео подробный рецепт и наслаждение от контента. Оксаночка вы СУПЕР КУЛИНАР И ПРОСТО КРАСИВАЯ ЖЕНЩИНА С ДОБРОЙ ДУШОЙ💗💗💗

[@НатальяПолякова-б8г]

Спасибо за вкуснейший рецепт!Решила сразу заморочиться вторым вариантом.Всё получилось.Очень воздушные,нежные.Благодарю!

[@ЕленаМолчанова-ш3з]

Какая вы умничка. Спасибо. А на злых людей не обращайте внимания ,хотя это сложно

[@ЛарисаГур-я6к]

Огромная благодарность за рецепт. Все получилось. Вкусные, красивые паски. Спасибо.

[@МаринаПопова-ш1л]

Эти рецепты не для тех кто работает. Каждый год пеку куличи, но с такими заморочками, просто нет времени. Да и руками вымешивать тогда часа 2 надо. Видео посмотрела с удовольствием.

[@ХахаловаМарина]

Куличи печь это долго, их заранее пекут, за три, четыре дня до Пасхи.

[@irianacholovian690]

Зачем два часа вывешивать? У меня это занимает максимум 10 минут. А я готовлю в три или 4раза больше теста. Мне мама говорила: никогда нельзя печь куличи по рецепту. Всего нужно класть сколько Бог подскажет. И по тому какие получатся куличи,ты будешь знать кокой будет этот год.

[@Aida_Davidovna]

Те, кто работает, вообще ничего не пекут😂 либо заказывают, либо в магазине покупают)))))

[@ОльгаМаркина-с4б]

Это и есть ее работа человек только этим и занимается

[@НадеждаРолдугина-р1ш]

А где Ваш рецепт кулича посмотреть?

[@ТатьянаАлексеёнок-б1я]

Как же это вкусно!!! Это божественно! Я недавно научилась печь хлеб. Для меня дрожжевое тесто было что-то не досигаемое. Один раз не получилось, и я сказала, что это не моё. Но с возрастом, меня все больше оно притягивало. И первое, что я попробовала - хлеб. И, о чудо! У меня получилось. И сейчас, в преддверии Пасхи, я очень хотела научится печь пасхальный кулич. Да, рецепт нелёгкий, учитывая, что вымешивала я тесто руками. И у меня получилось. Теперь я знаю, какие куличи буду печь. Спасибо вам большое за очень доступно понятный рецепт. Это очень вкусно!

[@PetrovaLidiya]

НедосЯгаемое...

[@Эллен-3]

Моя бабушка давным-давно пекла куличи. Начинала всегда вечером, и возилась с ними почти всю ночь. Чтобы утром пойти в церковь. Я бы ни за что не стала так заморачиваться. Это очень долго и трудоемко. Сейчас я делаю творожную Пасху. И на вкус нам больше нравится, и возни с ней меньше.

[@ЕлизаветаПархоменко-б6е]

Готовы сравнили пасха и куличи.Куличи это основное пасхальное блюдо.Да не легко много времени занимает,но это один раз в год для своей семьи своими руками .И конечное удовольствие и наслаждение смотреть как все с удовольствием едят домашние куличи ,магазинные рядом не лежали это просто батоны.Я пеку по 18 куличей каждую пасху.все они большие беру кастрюли от 5 литров до 1 литра.В бумажных не пеку мне не нравится бока в бумажных они белого цвета .Но кому то нравится печь в бумажных.Но мои куличи ждёт семья от пачки до паски и мне это приятно ,потому что это настоящие по рецепту наших бабушек.Хотя я сама уже бабушка 68 лет.Если есть желание пеките радуйте своих родных и близких. Вы в эти куличи вложите свою любовь.Потом магазинные не захотите .Потому что это не куличи одно название.Любите близких и дарите им тепло ,а забота и приготовление хоть изредка вот таких вкусняшек так выражается любовь и забота.

[@Aida_Davidovna]

​​@@ЕлизаветаПархоменко-б6евсегда следует добавлять "для меня", когда речь идёт о том, как любовь выражается или какие-то другие громкие заявления делаются))) у нас в семье вообще никто никакую выпечку не любит. За несколько поколений пробовали всякое: и сами пекли, у в гостях и у соседей и в магазине. Особенно эти пасхальные куличи. Домой их приносили всегда ради приличия, и потом год из никто не ел. Поэтому в нашей семье выражать любовь готовкой того, что никто не ест это что-то странное) А Ваша семья любит , ждёт, с удовольствием ест. Вот и здорово. Ради этого можно потрудиться, конечно. Просто не надо это навязывать другим людям. Так выражается уважение к чужим людям, по-моему)

[@Эллен-3]

@@ЕлизаветаПархоменко-б6е в каждой семье свои предпочтения. Вы любите куличи, а мы любим творожную Пасху. И если я готовлю её, а не куличи, это не значит что я не забочусь о своей семье. Творожная Пасха тоже требует времени. Но конечно намного меньше чем кулич. И это время я могу потратить на более важные дела - обнять мужа, погладить кота... И потом воспоминания о минутах, проведённых со своими близкими, гораздо ценнее, чем минуты проведённые возле духовки.

[@ВикторияРоговая-л9с]

@@ЕлизаветаПархоменко-б6емне настоящие куличи не нравятся,безвкусная масса.Съедала только глазурь сладкую.А так люди пихают туда все подряд,дрожжи,сахар,фрукты.Только это уже совершенно не куличи))

[@liubovmbpew4022]

@@ВикторияРоговая-л9с а что?

[@Мышка-б3ж]

Каждый год готовлю по вашему рецепту семейному куличи ))) Как замуж вышла так и готовлю, уже 6 лет )))спасибо большое )))

[@alenamolodyh]

Я сегодня тоже по нему попробую 😃

[@mstkadron2784]

Панетоне это итальянский кулич на Рождество. На Паску кулич называется Коломба переводится голубь. И делают его как бы по форме большой птицы. Панетоне переводится как хлеб пане тоне Тони Антонио. Т.е. хлеб Тони

[@milathexton3880]

Я видела только в форме креста

[@oxanakaydashova1439]

​@@milathexton3880То что вы думаете в виде креста это и есть Коломба, и это форма голубя.

[@kargeorge]

Да, Вы абсолютно правы! но коломба отличается от панеттоне (честно говоря и со стороны) названием и формой. Поэтому для не итальянцев не критично (Я так думаю)❤

[@ДМИТРИЙ-щ4з3п]

Беру свое фермерское натуральное молоко, гусиные желтки, домашнее сливочное масло, результат такой же, но без всяких заморочек

[@ekaterina_arc]

Не врите. Любое тесто на куличи, это заморочка на весь день

[@ekaterina_arc]

Хоть на вашем молоке, хоть на коровьем

[@marinak7419]

И снова что-то новенькое! Да какие красавчики получились! Обожаю ваш канал, столько потрясающих рецептов! Я уже столько всего приготовила...все всегда получалось великолепно, а многие рецепты стали любимыми и попали в мою копилку. Огромная вам благодарнось за ваш труд! И всего самого доброго!

[@angelinaivanovna6378]

Готовить не буду точно, мне очень нравятся наши обычные куличи, безо всяких премудростей... По крайней мере, не в этом году точно. Про рецепт: из первого нормальный кекс, второй рецепт слишком долгий. Руками месить долго, миксера пока нет. Вообще за рецепт спасибо большое! Потому что беру у вас мнОгие рецепты (семейные куличи делала уже, творожные хочу очень попробовать!).

[@НАТАШААЛЕШИНА-ь5ж]

Творожные в нашей семье прижились, готовлю не только на праздник

[@ТатьянаТренина-у6е]

У меня нет столько времени, как у вас

[@tatianabaranova8066]

Конечно. Бегать по сайтам и писать « умные» кометы это отдельный вид работы.

[@taniabasova9819]

Оксаночка! Спасибо Вам огромное, Вы хозяйка с большой буквы! 🌹❤️🌹

[@ludmilaganina67]

Девочки, хоть у меня и есть планетарный миксер, но тесто люблю замешивать руками. Все продукты соединяющий, и оставляю подходить, а потом через 30 минут делаю складывается и всё. А, если нет муки с большим содержанием белка, у нас в Сибири, это проблема. Я добавляю в тесто немного манки, тесто получается нисколько не хуже пробуйте и у вас все получится. Всем здоровья, радости благополучия и Мира!!!

[@Razortongue]

У вас в Сибири нет «вайлдберриз»/«озон»?😄

[@ludmilaganina67]

@@Razortongue Все есть! Опасения получить с букашки муку, был прецедент.

[@annaw5604]

Если можете глютен в порошке купить и добавить в муку.

[@Ledona777]

В манке белка почти нет, в основном углеводы. О каком белке в манной крупе вы говорите ?

[@ludmilaganina67]

@@Ledona777 манка не для белка, а для связки.

[@еленас-н6ц]

Если можно-рецепт лимонных кексов на миндальной муке выложите на Ютубе. Пожалуйста.

[@katek6135]

Аналогично 🙈и не перехожу

[@ВалентинаЖук-щ1й]

Тоже жду здесь рецепт кексов

[@ЯнаГурьева]

Удивляюсь.Просто зайдите на канал.В плейлисты.Выбираете выпечку.Пр-моему,даже есть пасхальная выпечка.Никаких ссылок/если вы не понимаете/.И плейлист для вас уже готов.Если это сложно,всегда помогут и объяснят дети,внуки,соседи,близкие товарищи.Те,кто ,,шарит,,😅.Вы ведь как-то пишите комментарий,значит не всё потерянно😊.

[@lagogarda]

У нее и есть рецепт этих кексов на KZbin. Что ей выкладывать? Разжевать и вам в рот положить? Ссылка под видео в инфобоксе. Делов-то нажать на ссылку! Вообще обнаглели! Тупизм зашкаливает!

[@ИринаЯковлева-е8й]

Ну вы уж совсем обнаглели, на ссылку трудно нажать? Может, открыткой с картинкой домой принести? Лень и тупость.

[@xvostxvost4014]

Очень красиво и наверное вкусно 😋, люди , напишите, кто будет делать такие типа кексы? Ну, на фиг, очень муторно и много времени. Лучший кулич получается по рецепту из книги Домоводство 1961 года. Настоящий кулич и без геморроя ☺️. Всем удачи в экспериментах🤝

[@tat4736]

Слог конечно специфический.Именно таковым да про куличи да в Великий пост да перед Светлым праздником,который о жизни, ее торжестве и любви? Спасибо за урок: буду следить за собой тщательнее, дабы не уподобляется.

[@gullenormandreader3700]

Я испекла- Ооочень вкусно, воздушно, тает во рту и ароматно. Совсем не сложно и не долго, даже фильм не досмотрела. Было дольше делать формочки, не оказалось под рукой)))

[@ЗемфираЛевченко]

У меня не получились панеттоне. Готовила по первому рецепту. Не дошло сразу, что в тесте жидкости почти один к одному. Окощко глютеновое не получалось в миксере, думала, что перебила тесто, домешивала потом руками, но уже с изюмом..... Попрбую еще раз. Но уже на половину ингридиентов.

[@АллаСопова-п2л]

Спасибо! Выглядит очень аппетитно! Для меня было познавательным применение миндальной муки.

[@ludmilaklimonova1455]

Мои мама и бабушка всегда пекли куличи на Венском тесте, очень долгий рецепт,продуктов много, но самые дорогие на рынке брали молоко, масло, сметану и яйца.. Вкусные получались, мне понравился Ваш рецепт, хочу попробовать. 'Спасибо большое.. Всём вкусной Пасхи.

[@Мария-ц3ф2щ]

Восхитительно восторг рецепт сказочный ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ спасибо огромное

[@ЮляСтепанова-ъ7р]

Любопытно. Но что за премудрость со шпажками? У меня никогда не оседали, и я еще орехи в куличах люблю. А вместо ароматизатора ром использую ванильный сахар, кардамон, шафран. Обязательно освятить брашно в Великую субботу. Когда много испеку - нарезаю маленькими кусочками и едим их куруглый год по воскресеньям, ведь каждое воскресенье - маленькая Пасха! А чтоб вкуснее было на праздник Воскресения хорошо бы попоститься в свою меру. Ну хотя бы в Страстную седмицу. И сходить на Пасхальную службу. Ведь праздник то не токмо праздник для тела, но в первую очередь для души! Всем приятного поста и с приближающимся Светлым Христовым Воскресеньем!

[@elenaglukhonina9422]

Поэтому это паннетоне, в тесто добавляется меньше муки, здесь такая технология приготовления 🤷‍♀️👍

[@Lido4ka95]

Во-первых, это не кулич, а итальянский Панеттоне. Совершенно разное тесто. Во-вторых, вы с ума сошли есть годичный кулич?!!

[@ekaterina_arc]

Вас забыли спросить, что надо

[@ЮляСтепанова-ъ7р]

@@Lido4ka95 мы ещё и Крещенскую воду годичную пьём )))

[@АлинаАлина-я7н7й]

Я поленилась на шпажки подвешивать, ничего не осело. Вкус был замечательный.

[@ВалентинаЛатанова-х2с]

А разве наши обычные куличи не такие же получаются?

[@ЮЛИЯАНДРЕЕВА-ф7э]

Хочется важного кулича, последние время у всех сухие.

[@КОТ-м7ю3т]

Особенно первый вариант сухой, хоть и воздушный. Второй влажный, но плотный.

[@ИринаИрина-н3г]

@@КОТ-м7ю3т🤦‍♀️

[@elenaglukhonina9422]

Сделайте творожный, он влажный

[@КОТ-м7ю3т]

@@elenaglukhonina9422 Спасибо за совет! 😋🌿

[@АлинаАлина-я7н7й]

Делайте по Похлёбкину. Вкусноты неописуемой. Настоящий кулич, но день придётся потратить на приготовление

[@ЛарисаСафонова-т6ы]

Это что то невероятное, вкуснота необыкновенная, несколько порций сделала, огромная вам благодарность, наша умничка, привет всем из Ставрополя 👏😘🌺🌷💐

[@НинаЛенская-р1х]

Большое спасибо за рецепт куличей, это великолепно и прекрасно.

[@ЕленаСуслина-ы3т]

Куличи такие же нежные, остужаю на мягкой подушке, не ставлю а кладу на бочок, судя по рецепту это обычный кулич из хорошей муки, название иностранное на вкус не повлияет 😊

[@ОльгаЧернышова-т5и]

Самый вкусный кулич, это классическая старинная паска смванилином и изюмом а все остальное новомодное можро просто для разнообразия, кстати ваш семейныйирецепт пасок оооооочень вкусный , настоящиеипаски как пекла моя пробабушка и бабушка а теперь пеку и я 😊

[@evgeniaevgenia7343]

Самый вкусный кулич у каждой семьи свой. Я вот здесь нашла вкусный рецепт и теперь в моей семье этот рецепт будет семейный.

[@Aida_Davidovna]

​@@evgeniaevgenia7343 да да да, всё же от предпочтений зависит. Даже в одной семье всем могут разные рецепты нравиться. А народ прям кулаком в грудь себя бьёт, что именно у них именно самый правильный и именно самый вкусный 😂 клоуны

[@АлисаШубина-н8ю]

Пасха это блюдо из свежего творога. Кулич-это выпечка из муки, сливочного масла и проч. Как можно сравнивать творог с выпечкой? Два разных блюда. Это все равно что сравнить пальто с сапогами, а что и то, и другое одежда. А в вашем варианте - и то и другое - еда.

[@ОльгаЧернышова-т5и]

@@АлисаШубина-н8ю ну у вас пасХа пусть будет из творого, а у нас была и будет пасКа из теста , вздобного сладкого с изюмом и ванилином.так говорили наши прадеды, бабушки , родители а теперь говорим мы , наши дети и внуки , привет всем с Кубани !!!

[@ЛарисаКульбацкая-ы9л]

У меня в инструкции к миксеру указано, что время непрерывной работы не более 6 минут. Вы делаете перерывы при замешивании теста и даёте остыть мотору?

[@min2ru]

У меня мощный миксер. Но перерывы делать можно

[@ЛарисаКульбацкая-ы9л]

@@min2ru спасибо!

[@НатальяРождественская-щ4с]

У меня 4 мин.работает, потом отдых. Миксер который не требует отдыха стоит как крыло Боинга.

[@user-sm5qw1fh5y]

Здравствуйте. Не услышала сколько масла нужно…

[@ЛарисаКульбацкая-ы9л]

@@min2ru мощность моего миксера 1300 вт, купила недавно, поэтому не решаюсь нарушить инструкцию. Спасибо за быстрый ответ. Ваш ответ прочитала сразу, но только сейчас догадалась поблагодарить.

[@ВалентинаЧаховская-я8щ]

Миндальная мука стоит как железнодорожный мост.

[@min2ru]

Измельчите горсть миндаля - будет мука

[@ВалентинаЧаховская-я8щ]

@@min2ru Спасибо большое🙏💕

[@evgeniaevgenia7343]

​@@min2ru, спасибо, я так и гречневую, и овсяную муку делаю- измельчаю в кофемолке

[@heavy-metal.forever]

Хватит преувеличивать

[@sunnydragon1878]

700 миллионов рублей? Это ж где такие цены на миндальную муку...

[@Elena-kg2dr]

Заморочек много и времени уходит долго,....просто наши куличи и все😊...

[@ЧайниковВячеславМихайлович]

Очень долго читала комменты,дольше,чем смотрела рецепты,и....решила купить .Дешевле будет.Да,вкусно,но такое тесто не у всех получается.

[@АннаРодченко-в1в]

Вчера пекла из обычной муки. Тесто получилось отличное.

[@МаринамузыкаМарина]

Оксана, с количеством муки вы то ли слукавили, то ли ошиблись. У меня не получилась такая консистенция теста, мука с содержанием 14%белка.уже миксер перегрелся.

[@МаринамузыкаМарина]

Хотя купила дорогую муку. Тесто жидкое.

[@Razortongue]

@@МаринамузыкаМаринаприбавить не догадались?

[@МаринамузыкаМарина]

Догадалась! Понимаю, что мука у всех разная и добавлять или наоборот убавлять приходится +- 50-70 гр. А в этот раз добавила гораздо больше.

[@Кэтик_Эни]

С какой нежностью Вы выкладываете тесто❤ Вот точно, куличики будут вкусными и с любовью❤❤❤

[@ЕленаКозлова-ь1п]

Хозяин как говорится Барин но я бы никогда не стала так заморачиваться, всю жизнь пеку по бабушкиному рецепту а мне уж самой 60 и все в восторге пышные мягкие очень вкусные.

[@HuHyCuK]

Можно рецепт ? ;)

[@ekaterina_arc]

Однако полезли смотреть рецепт. Просто старперы не любят ничего нового и ворчат

[@АлинаАлина-я7н7й]

Пышный - это не про кулич. Кулич должен быть волокнистый, влажный, тяжёлый.

[@ЕленаКозлова-ь1п]

@@АлинаАлина-я7н7й вам виднее, вы же мои куличи видели и пробовали.

[@Sveta66.]

Прочитала тут комментарии...до чего же в людях столько злости и зависти..Денег много блогер зарабатывает😂😂😂а кто мешает пойти по его стопам?Диванных критиков противно читать...А то,что человек делится с нами своим опытом, бесплатно при этом...Хоть раз здесь на канале кто то увидел,чтоб мастер классы продавались?Тех критиков так и хочется послать подальше,ибо из себя ничего не стоят,только и любят в чужой карман залезть или забрызгать все ядовитой слюной,на то они и гады ползучие😂😂😂А мне,просмотрев ролик,захотелось заморочится,уж больно аппетитно все это смотрится.. Спасибо за рецепт..за труд..за терпение..Понимаю,что обидно,но таких тут немного,больше народа,кто смотрит,кто благодарен...Дай бог вам здоровья и удачи....

[@ЕлизаветаУсанова-ц4о]

Мы любим влажные, сочные тяжёлые, почти марципановые куличи по своему дореволюционному рецепту "самый сдобный". Он же самый быстрый. Никаких раздельных взбиваний, итп. По нашему рецепту хлопот гораздо меньше, а вкус...а структура. Ммм. Хоть на хлеб их намазывай;))) вот всё это слоистое лёгкое "паннетоне"...и рядом на стояло, поверьте.

[@anyakydryashova1586]

Рецепт в студию пожалуйста😊

[@oksana198]

Поделитесь 🙏пожалуйста)рецептом)

[@Natali-ew7ju]

Напишите рецепт, пожалуйста

[@user-nw4uc9cz8d]

Я тоже ооочень люблю такие куличи как вы описываете, поделитесь пожалуйста рецептом🙏🙏🙏 и мир вашему дому❤

[@ЕкатеринаГорячева-ч3г]

Люди добрые, пожалуйста поделитесь вашим рецептом самых сдобных куличей 🙏🙏🙏🙏

[@lapa5746]

Пекла панеттоне в прошлом году на Пасху. Да, они шикарны, но близкие от моих традиционных куличей были в большем восторге. Да и панеттоне высыхают, как будто быстрее.. И после заморозки совсем не то.

[@ИнгаМеднова-х6к]

Вы уже Пасху печёте?? 😮 Пост недавно начался, Пасху в мае ожидаем Но нужно потом попробовать испечь так 😊

[@МаргаритаК-й5з]

Большое спасибо за рецепт. Попробовала испечь по вашему рецепту. Получились воздушные, вкусные куличики.

[@swetagrigorewih2249]

Муку какой марки используете,?не найти

[@АннаРодченко-в1в]

Используйте обычную муку, которой пользуетесь всегда. К чему эти заморочки. Пекла вчера, все отлично.

[@lir747]

Отличный рецепт и выход хороший, отдельное спасибо за глазурь со сгущенкой: просто и вкусно

[@АлександрМиронов-и5ъ]

Мир держится на женщинах, которые сами пекут куличи!❤ Спасибо за рецепт. Нынче пеку по вашему рецепту первому!

[@ИренаСчастливцева]

Огромная благодарность за Ваш труд. Всегда все великолепно!!!

[@ЕвгенийКа-е6п]

Где вы находите муку 14%белка??? Как называется? Смотрел по разным супермаркетам, муку с 14% белка, на меня как на дурака смотрят сотрудники 😏.

[@tanchadamm262]

Здравствуйте. Например мука Тихорецкая Особая, Алтайская от Гудвил есть на маркетплейсах ))

[@ЕвгенийКа-е6п]

@@tanchadamm262 спасибо 👍

[@NatiVesna]

Тихорецкая особая 12,5 %

[@kolisnichenko79]

Итальянская манитоба 15 белка

[@ЕвгенийКа-е6п]

@@kolisnichenko79 спасибо, я много разной муки нашёл с высоким содержанием белка, на маркетплейсах

[@АннаКонеева-щ4ь]

Боже, какое шикарное тесто. Всегда знала, чем дольше вмешивается тесто тем оно лучше. Сделаю обязательно.

[@ТамараДемченко-ц9к]

Я первая …!!! Доброе утро Вам …!!! Спасибо Вам большое за своевременное видио …!!! Очень часто пользуюсь Вашими рецептами и всегда на (Ура !!!) желаю Вам здоровья счастья Любви и процветания Вашего канала …!!!

[@ЕвдокияКалентьева]

Какая молодец, я обожаю вас!

[@natnot2333]

Получается,что этот рецепт только для тех,у кого есть техника такого плана.!!!!Если техника 35 мин вымешивает,то руками 1-1.5 часа надо вымешивать?

[@ЕлизаветаАлексеевна-п2й]

Моя свекровь когда-то запрягала для этого всю семью, по очереди месили до седьмого пота. Она подходила, тыкала пальчиком и говорила: " Еще рано, месите дальше", каким-то своим чутьем улавливала момент, когда тесто готово. Потом в доме все форточки закрывались, чтобы, не дай Бог, не появился сквозняк. Куличи у нее всегда получались обалденные, я делала все, как она учила, но так здорово не получалось никогда. У нее, видимо, было для теста какое-то особенное петушиное слово.

[@tamarastadnik8922]

Моя тетушка пекла хлеб сама, в печи. Пекла 12 хлебов. У нее деревянное корыто было для теста, начинала заводить тесто часа в 3 ночи. Месила руками сама. Всю жизнь. Выпекала 12 хлебов, раздавала соседям и родственникам 10 штук, себе оставляла 2. И караваи. И так каждые 2 недели. Я теперь и не вижу таких хлебов, как она пекла. Большие, в ребристой форме, они весили килограмма 2, если не больше. Без всякой техники,всё руками.

[@BoewaNatalia]

Это просто рецепт. Для контента . Я не уверена ,что найдутся люди, которые потратят день на его воспроизводство .

[@МарияКолотушкина-к3р]

Это просто нужно любить! Мне это очень близко и понятно))) Гораздо сложнее для меня мыть эту технику чем с любовью вымесить сколько угодно!

[@тыртыр-п4б]

Вы даже не попробовали, а уже возмущаетесь. Неужели нет простого миксера с насадкой для теста!? И если захочется вкусняшки, то можно и руками выместить.

[@ΕλεναΦουντα]

А если их не подвешивать на палочки, а просто на бок положить и поворачивать. И столько времени на приготовление, мама ,-не горюй.😊

[@ЛюдмилаСидорова-ф5ь]

Главное --- СЪЕЛИ за минуту и ещё хотят😊😊😊😊😊

[@gullenormandreader3700]

Я бы не сказала, что долго, у меня тесто быстро поднялось…фильм даже не досмотрела-:))) также как, если бы вы пекли сдобные булочки или хлеб. Зато результат стоит того-вкуснятина!

[@HuHyCuK]

@@gullenormandreader3700 тоже испекла. понравилось. даже в моей полу сломанной печке получилось. для меня показалось недолго, а мужу показалось очень долго. типа за это время могла бы гору чебуреков, те точно вкусные, а тут неизвестно получится ли)))

[@gullenormandreader3700]

@@HuHyCuK ой, незнаю. Я бы, наверное, столько же возилась с чебуреками🤣

[@HuHyCuK]

@@gullenormandreader3700 может быть, у каждой хозяйки свой темп ))

[@ДолгунинаЛюбовь]

Давайте рецептик ПП. Если есть

[@ЛюдмилаКриулина-й9э]

Есть на этом канале, на миндальной муке. Я пекла в прошлом году, понравилось.

[@ВалентинаПротасова-й3б]

Огромное спасибо за вкусные рецепты и МК.👍💞

[@Uliana-d6y]

Ну вот зашла на сайт перекрёстка-нет муки с белком выше 12-у макфы

[@Iam.defacto]

купите Манитобу на Вайлдберриз

[@АннаРодченко-в1в]

Да пеки с любой муки! Они получаются, только чуть увеличьте количество, на 2-3 ст ложки и время замеса, на минут 15 больше. Получились супер.

[@yuliaghvaladze3536]

Добрый день.готовлю куличи по вашему первому рецепту.что то плохо поднимается тесто.хотя опара хорошо поднялась.может что то не так сделала?

[@ElenaZlati-uv8kd]

Пасха один раз в год, можно и повозиться)

[@КсенияТерновая-ц6н]

На праздники всегда хочется чего особенного,вкусного и необычного. Для того и живём,чтобы себя баловать вкусненьким. Спасибо огромное,за прекрасные рецепты. Обязательно приготовлю!

[@ОксанаОксана-в1р]

Это не кулич. Конечно с таким количеством сдобы тесто поднимется и всё получится.Не сомневаюсь что это очень вкусно. Но это не кулич, это сдобная булка в форме кулича. Посмотрите в кулинарные тетради ваших бабушек. И сравните рецепты. Сдобы должно быть много. На пол литра молока 300-400г. масла, десяток яиц, три стакана сахара. Вот из подобного количества продуктов получаются настоящие паски. Влажные, немного рассыпчатые, тяжёлые. Они не черствеют под полотенцем неделю. И даже когда подсыхают все равно остаются ломкими и совсем не деревенеют. Такую выпечку мы готовим и едим один раз в год. А эти булочки каждую неделю. Каждый конечно печет по рецепту который нравится. Но гораздо интереснее сделать настоящую праздничную выпечку. Спасибо.

[@GDd-s7i]

А зачем мне рецепт бабушки, у каждого уже свои проверенные рецепты, которые нравятся всем членам семьи . И мы не едим куличи целую неделю.

[@ОксанаОксана-в1р]

@@GDd-s7i я имею ввиду что сейчас упрощённые рецепты. И куличи не отличаются от сдобных булок.

[@VeraShiraeva]

Благодарю Вас за этот рецепт, и не принимайте близко примитивные отзывы

[@ВалентинаЖук-щ1й]

Да красота,уже только глядя слюнки текут,Оксана ваши рецепты невозможно просто смотреть,сейчас ещё пост а уже хочется попробовать.

[@Снаилучшимипожеланиями-о9и]

Провести время с пользой можно,за просмотром ролика: "Пять фактов о происхождении пасхальных традиций ".

[@ВалентинаСиняковская-у6у]

А может чёрный миксер лучше взбивает красного? Или наоборот? 😂

[@РоманКамєнєв]

Для второго рецепта можно заменить воду на молоко? Если да, то какой жирности лучше брать?

[@ksju_sweetnovichkova2505]

Нельзя. Теплая вода

[@tatianaregiles1425]

Классно получается, но как же долго и морочно))) Не рискну столько возится.

[@АлинаСилкина-щ7м]

Готовила куличи по первому рецепту ) Получились отличные) Мягкие, ароматные и очень вкусные) Спасибо за рецепт)

[@ЕвгенияТитова-п3н]

Попробовала 1 рецепт. Это проавл, товарищи! Панеттоне у меня вообще не получились, максимум булка, всё пошло не так практически сразу, опара поднялась изумительно, а вот дальше труба. Во-первых тесто не собралось в комок, растекалось, глютеновое окошко тоже не вышло, тесто просто рвалось и растекалось, после расстойки(поднялось хорошо) из кастрюльки вывалилась каша собирала его при помощи шпателя. Мука была манитоба, белок 13 грамм. Я надеялась на 7-8 куличей как у автора, теста хватило на 5, и поднялись они без шапочки, еле-еле до краев формы доползли. В разрезе обычная булка, никакой панеттоне и не пахнет и получились слишком концентрированными на вкус. Друзья, не тратте время и ресурсы на этот рецепт. Ужас.

[@asiyatchubakova8598]

Вы волшебница, Оксаночка!!!

[@heavy-metal.forever]

Чем больше комментарии читаю, тем меньше хочется связываться с религией. Даже когда состарюсь, не стану верить ни в каких богов. До сих пор продолжают спорить, ругаться, чуть ли не до драки доходит. Верующие, да атеисты адекватнее себя ведут, чем вы. Что за крестовые походы друг на друга?

[@Aida_Davidovna]

А я обожаю смотреть на их святое беснование😂 такие потешные. А ещё если их о чем-то спросить, то они ничего не знают про свою религию. Зато лбом бьются об пол, какие святые 😂😂😂😂

[@Фаина-ц9с]

Вот, вот ,сколько крови пролито этими верующими, сколько горя и все с именем бога. А тот молчит.

[@goldfish_6226]

​@@Фаина-ц9с Бог молчит для ВАС, а ИМ помогает! Они танцы сатаны в храмах не плясали, и безвинных не убивали....

[@Маргарита-к6и9т]

А где тут верующие ?

[@Тыжмояхорошая]

Здесь только любители готовить куличи. Может, вы удивитесь, но большинство истинно верующих не заморачиваются выпечкой, ибо некогда. Есть занятия поважнее.

[@IrinaBudanova-wg1ih]

У меня вопрос по тесту 2го варианта панетоне. В рецепте, 1го теста указано сливочное масло 70 гр., А на видео, масло в дежу не закладывали. Так оно должно быть, или где-то, ошибка???

[@НелляК-я1н]

Благодарю Вас за разнообразные рецепты иза этот также Вы умница!!!А кто не хочет делать эти выпечки или ленится то пусть своё резюме держат при себе.Каждый пусть выбирает то ,что ему нравится Не надо обижать мастера своего дела.Храни Вас Господь,автор!!!

[@СветланаСоколова-е1з]

Добрый день, всем. Оксана, большое спасибо Вам за рецепт. Испекла по 1 варианту, муку использовала Макфа, так как с большим содержанием белка в данный момент не нашлось. Все получилось отлично. Всего Вам самого доброго!

[@ЕкатеринаРотанова-м4ф]

Всем привет! Я обожаю печь куличи, сама не знаю почему, но пасха это мой любимый праздник! Пеку много, и даже на сухари не остаётся 😂 Мне 40 и я начала их печь когда родила 2 ребёнка, сына. Дети тоже любят пасху, вот не давно сын спрашивал: когда пасха?😂 ( ему 12) очень хочет кулечей. Я пеку всякие , по разным рецептом, да, занимает это много времени, но для меня это как какой-то ритуал 🤦‍♀️ уже начала преобретать посыпки, добавки, краски на яйца. А запах какой дома стоит?! Ведь это дорого стоит! Всем Добра и Мира!❤

[@tuna-vp3zc7lj6x]

Добрый вечер.Я с Вами совершенно согласно.Мне 64 всегда пеку пасху,для моей семьи это всегда чудо.И пасха всегда получается великолепная,потому что все легко получается.Сейчас пеку 2 рецепт,думаю будет шикарная.Спасибо за рецепт,удачи.Всем здоровья,удачи и быть людьми когда пишут - иногда даже читать не приятно.

[@TatianaBelinskai]

Пасха 5мая,все сорок дней можно печь куличи до Вознесения Господнего.Божией помощи Вам,девочки.

[@tuna-vp3zc7lj6x]

@@TatianaBelinskai Спасибо Вам большое за добрые слова.Вам здоровья и всех благ.

[@TatianaBelinskai]

@@tuna-vp3zc7lj6x Спасибо большое за пожелания. Живите,пеките радуйтесь жизни и радуйте своих родных и близких.

[@АллаЛукашина-л2т]

Испекла панеттоне по первому рецепту спасибо за рецепт! Как же вкусно, тесто действительно очень нежное ,бесподобно!

[@ЛюбовьГладнева-ц4р]

Ваши творожные и дрожжевых куличи пеку уже несколько лет и благодарю вас, за эти рецепты. А эти больше похожи на кексы их можно хоть каждый день речь. А куличи только раз в год!! Но было интересно смотреть и слушать вас. Спасибо, за ваш труд 😊❤❤😊😊

[@еленасолдатова-ю2х]

и где взять такую муку? 14г белка? везде только 10

[@ГадяЯда]

😂 никогда не думала что надо смотреть сколько в муке белка

[@Ультра_марин]

Практически, в каждом магазине есть, либо на Озоне, WB, Яндекс маркете. Если не найдете, можно усилить самостоятельно. Могу написать формулу.

[@еленасолдатова-ю2х]

@@Ультра_марин буду благодарна

[@yuliyagorbynova5682]

Здравствуйте, напишите пожалуйста сколько добавить глютена в порошке к рецепту чтобы усилить муку белком?

[@ВикторияСтрельцова-н1т]

Я выписала на флипе надеюсь wbтоже есть

[@Мая-я8ш]

Я казашка, работала пекарем-кондитером после инвалидности, половину общего стажа Считай пол жизни пекла куличи Мои соседки до сих пор заказывают мне 😊, хоть я уже на пенсии Рецепт хороший, должен быть вкусный, как впрочем все ее работы

[@НадеждаФинько]

СПАСИБО большое за рецепты! Я делаю только по вашему рецепту. Всё очень вкусно!

[@aliceferland1539]

Вопрос, где муку такую взять? Я пока не нашла. Времени, конечно, ещё достаточно, но пока, где ни смотрел нет с 13% белка.

[@user-Nata2804]

Мука алтайская "Гудвилл" 14% белка

[@ЛюдмилаКлешнева-ц8ю]

Эта мука продаётся в Дикси и называется Французская штучка. Я уже давно только этой мукой пользуюсь. 😊

[@В.Б-ц6ъ]

Я живу в Краснодарском крае. У нас в магазинах продается мука "Тихорецкая особая" в зеленых пачках по 2 кг, 13 г белка,👍. Стараюсь брать её на выпечку. А вообще в интернет магазинах есть и другая, например от Гудвилл, если не ошибаюсь , там 14г белка.

[@user-Nata2804]

@@ЛюдмилаКлешнева-ц8ю в ней 10,3

[@user-Nata2804]

@@В.Б-ц6ъ тихорецкая-хорошая. Я пекла из неё.

[@СветланаЛебедева-э7ж]

Очень понрааились рецепты) спасибо!❤

[@kunitsynamila]

Это шедевры и без особых итальянских замарочек! Спасибо огромное. 👍💐💖

[@ЛюбовьКорнева-д9о]

Очень люблю готовить и просто восхищаюсь вашими руками вы чудо и большое вам спасибо

[@НатальяДолганова-с8р]

Не спорю что это очень вкусно,но мне жалко столько времени тратить на одну только выпечку в несколько суток

[@miss_yar]

Готовила на Манитобе. Вымешивала 45 минут двумя крюками. Потом растягивала, складывала в конверт. Никаких глютеновых окон, тесто рвётся и всё тут. Видимо, у блогеров это новый тренд, не исполнимый в реальность. Никаких волокон. Кулич как кулич.

[@Razortongue]

Жаль, может, перестарались?(

[@чайкачайка-м6ю]

Совсем не экономно расходуется плёнка.

[@НаргизаКуртова]

Короче говоря, эти куличи нужно начинать выпекать за три дня до Пасхи 😀иначе не успеть

[@andre_slr]

спасибо за рецепт, НО почему панеттоне ? Панеттоне пекут в Италии не на Пасху, а на Рождество! На Пасху мы печем куличи!

[@ЛидияТуманова-м7м]

Сказочные Панеттоны. Огромная благодарность за рецепты. Всего вам доброго.

[@ИринаДейниченко-ъ2з]

Оксана, вы большая умница. Трудолюбивая и талантливая. Спасибо за все рецепты. Хотя я не все готовлю, но с огромным удовольствием смотрю. Надеюсь, что когда-нибудь все таки время найду на сложные рецепты.

[@НатальяГанина-з7д]

Это чудо тесто!!! А хозяюшка просто умница!!! Ваш канал лучший!!! ❤❤❤