12-я серия Возрожденные сорта винограда. Хихви (Khikhvi)

[@СергейИванов-ю8п7ъ]

Но за такой рассказ конечно же лайк.

[@seva_sommelier]

Спасибо огромное, неустану повторять, спасибо

[@Somjatnik]

Сева привет! Вчера удалось купить PALAVI KHIHVI! Я не сомелье, но попробую описать по чесноку. Можно назвать ароматом, когда кот нассал в резиновые сапоги? Тогда это первое, что я почувствовал. Полынь, переспевшая антоновка и соленая Галька! Супруга так и не смогла попробовать. Я же попробовал и был в шоке от вкуса хрустящего хлеба, перезрелых абрикосов и вяленых то ли слив, то ли груш! Короче бутылочку в этот вечер выпил с превеликим удовольствием!

[@СергейИванов-ю8п7ъ]

А я больше половины бутылки Хванчкары отдал соседу и мой опыт с грузинским вином закрыт. Не зря предупреждали здесь у Севы и в магазине покупатели тоже говорили: НЕ ПОКУПАЙ,

[@seva_sommelier]

вот это да, какие яркие впечатления, PALAVI KHIHVI, занесу в список обязательных к дегустации. Я какой год не урожая не помните?

[@seva_sommelier]

теперь не скоро решитесь на новые эксперементы с грузинским вино, но есть белое испанское, насколько я помню Вам нравиться.

[@СергейИванов-ю8п7ъ]

@@seva_sommelier я не пью часто, только с друзьями, под большие праздники или под настроение и должен признать ни разу белые испанские меня не подводили. Беру сухое.

[@Somjatnik]

Палавани Хихви Квеври 2022г

[@СергейИванов-ю8п7ъ]

Впервые вижу, чтоб от вина морщились как от грубой, спиртуозной водки, которую сразу заносишь в чёрный список и отдаёшь оставшуюся бутылку соседу.

[@seva_sommelier]

сморщился от неожиддано сильных таннинов даже для вина квеври, так что все закономерно, но это было не как от водки)))))

[@СергейИванов-ю8п7ъ]

Некоторые вещи нелепы в другой культуре, как картины и памятник Петру Первому в Москве работы Зураба Церетели. Я был согласен с одним из журналистов поставившим рядом две фотографии - памятник Петру работы Церетели и " шедевр " написанный Остапом Бендером на пароходе в фильме. Журналист прокомментировал это словами: " По моему художники одной школы. ". А потом я увидел репортаж грузинского журналиста о туристической Грузии и там были кадры из одного из грузинских ресторанов и как же органично выглядели там картины Зураба Церетели. Мне кажется, что и данное вино нужно оставить в Грузии.

[@seva_sommelier]

А еще лучше поехать в Грузию и там пить Хихви в горах, в марани.

[@СергейИванов-ю8п7ъ]

Бутылку с киси так никто и не допил, оставили мучаться Севу сомелье..

[@seva_sommelier]

я не сильно мучился )))))