#16 Dombré crevettes🦐 au lait de coco 🥥, recette Antillaise, dombwé, dombrey, boy, dongwé, dondjé

Dombré crevettes🦐 au lait de coco🥥,
Aujourd'hui je vous propose l'un de mes plats préférés, les Dombrés crevettes au lait de coco, ma recette personnelle.
Bonne dégustation visuelle puis culinaire 😁.
Les dombrés ou dombwé en créole Guadeloupéen,
dongrés ou dongwé en créole Martiniquais,
dombrey ou boy en créole Haïtien,
dongué ou dondjé en créole Guyanais
sont un plat créole originaire de la caraïbe, plus précisément originaire de la Guadeloupe car c'est en premier lieu en Guadeloupe que ce plat a été inventé et qui à voyagé en Martinique et dans d'autres îles antillaises.
Les dombrés désignent des boulettes de farine préparées avec de l'eau et cuites dans une sauce très goûteuse et bien relevée.
Aux Antilles, les recettes les plus connues sont le dombrés aux crevettes, les dombrés aux ciriques, et le fameux dombré haricots rouges étaient destinées à donner de l'énergie aux travailleurs des champs.
Malgré des conditions d'existence difficiles, les Esclaves ont fait preuve de beaucoup d'ingéniosité pour agrémenter leur plat face à la modestie des produits qu'ils avaient à leurs disposition.
🔴 Ingrédients pour les boulettes:
•700g a 1kg de farine
• l'eau salée
🔴 Ingrédients pour la sauce:
• 4 tomates bien mûres
• 2 poivrons
• 1 oignon
• 300g de queues de crevettes
• 400g de crevettes entières
• 300g de lardons (facultatif)
• 40 cl de lait de coco
• 2 c.à.c de poivre
• 4 c.à.c de sel
• 1 c.à.c de gingembre
• 4 c.à.s d'épices vidéo #1
• 5 c.à.s d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 2 feuilles de laurier
• 1 piment Antillais
• gingembre frais
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
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[@nahomiemoricette8807]

Hello! Je connais!🤗 Vu, apprécié et partagé ! 🤩 Je fais les dombrés ainsi: j'étale la pâte à l'épaisseur voulue sur ma planche à découper, saupoudrée de farine éventuellement, puis je fais des ptits carrés au couteau. Musique très sympa!👍🏽 Bonne continuation !

[@MaraCook2.0]

Merci pour le partage et ton astuce 👍🏾.

[@pwetpwetish]

Mais quel génie

[@didiglamful]

recette réalisée avec des pinces de tourteaux .. Excellent !! Merci ... A quand une page instagram ?

[@MaraCook2.0]

Génial 👍🏾👍🏾👍🏾, merci de votre retour. Ça me donne une idée 🤔. Il y a une page Instagram : instagram.com/cuisineafrocaraibeenne/?hl=fr et une page Facebook : facebook.com/cuisine.afrocaraibeenne .

[@zennitude4585]

Un bon dombré Antillais

[@miladytitide7778]

merci

[@maatikcivilization2174]

Ça donne envie de cuisiner ce plat 👌🏾 Très belle vidéo, ça a l'air vraiment savoureux.

[@MaraCook2.0]

Merci 😊😊😊

[@RelanettePhemius]

Réçette du riz laitué

[@guerriere_pana_kama]

J'ai envie d'essayer avec de la farine de patates douces.Miam miam recette a faire bientôt

[@MaraCook2.0]

c'est une excellente idée 👍🏾 j'essayerai 😋.

[@realkasouofficiel]

Manger ma fille rinmin anpil 😝

[@MaraCook2.0]

Moi aussi 😄😄😄

[@lililili7712]

À la fin vous mettez combien de litres d'eau svp

[@MaraCook2.0]

Hello vous mettez l’eau à votre convenance ☺️

[@afrikaliboso8654]

😋😋😋😋😋

[@lililili7712]

La liste des épices que vous avez mis on les trouve où ?

[@MaraCook2.0]

Sur mon sure web : maracook.fr

[@sebastienantoine3714]

Miam miam

[@lucievernet6066]

Après avoir mis les dombwé combien de temps pour la cuisson des dombwé svp?

[@samuelethou9262]

cela me semble délicieux 😉

[@sam_prepa014]

sa a l'air bon

[@nory97]

👍🏽 Très bien

[@dinalouri3000]

Bonjour et merci pour la recette. Petite question : Les 4 c à s d'épices de quelles épices s'agit t'il svp ?

[@MaraCook2.0]

Bonjour 🙋🏾‍♀️, avec plaisir il s'agit de la recette d'épices de la vidéo 1 : kzbin.info/www/bejne/fZ6Yp4Bve6iZpM0

[@dornierchristine1281]

Merci c’est super votre chaîne 🥰

[@MaraCook2.0]

Coucou @Dornier Christine merci, avec plaisir 😁.

[@myriam80]

Bonjour bonjour ! 👋🏽 Et voilà, je vous retrouve sur YT et je salive encore 🤤😉😅 Je n'avais pas pensé à mettre du lait de coco dans mon 1er (et unique 😅😂) dombré. À revoir absolument (Mimi 😉)

[@MaraCook2.0]

Coucou bienvenu 🙋🏾‍♀️, très contente de vous retrouver 😁. C'est excellent avec le lait de coco cela donne une saveur supplémentaire, à essayer au plus vite.

[@myriam80]

@@MaraCook2.0 voui voui vouiiiiiiiii 😁 pani pwoblem

[@MaraCook2.0]

@@myriam80 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩