191 - ¿Txakoli o chacolí?, ¿Es una uva?, ¿Una denominación?...

El vino de las tabernas que ha subido a las grandes mesas

[@victortorrijoscantero1429]

Muchas gracias por el video. A los que se acerquen por Donostia, si tienen tiempo, les recomendaría hacerse la ruta del Txakoli, andando por supuesto. De Zarautz a Getaria por un paseo que va al lado de la carretera y el mar, y ya allí en Getaria subir por la carretera que va al alto de Meaga y torcer a la izquierda en lo que propiamente es la ruta de las bodegas de txakoli, con unas vistas impresionantes del mar, los viñedos y las bodegas-caseríos. Esa carretera no tiene salida pero continua como camino pedestre hacia Zarautz, con un mirador recientemente restaurado que merece la pena visitar. De común aquí al Txakoli, se le escancia, para que rompa ese carbónico que tiene en el vaso, normalmente de sidra, o en la copa.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Víctor por el buen consejo, una tierra maravillosa, y un paseo espectacular; comer en Zarautz, en Arguiñano, antes o después del paseo, es un magnifico complemento. Un saludo y felices vinos.

[@josemariaprieto5916]

Aunque lo conocía. No lo he probado todavía. Eres una biblioteca vinicola Rafa. Felicidades

[@vinoclarito7364]

😊😊 Gracias, José María, un abrazo.

[@cataconmari467]

Muchas gracias, información importante y a probar felices vinos 🍷

[@vinoclarito7364]

Gracias, un saludo y felices vinos.

[@JonIturbe82]

Enhorabuena una vez más por su contenido Rafael. No deja detalle sin desentrañar de cada vino. Desde luego que aprender de sitios alejados es bonito. Pero que a uno le descubran cosas de su terruño es magnífico y valioso. Un abrazo, y gracias por el vídeo. Veo que no perdona una sugerencia!😊 grande!!

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Jon, fue una magnífica sugerencia, un abrazo y felices vinos.

[@Entenderdevinos]

Yo creía que conocía el Txakolí y me has enseñado cosas sobre el , muy buen vídeo !, un abrazo Rafael.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Ignacio, siempre aprendemos cosas al ver nuestros respectivos videos, el mundo del vino es inagotable, eso lo hace maravilloso. Un abrazo.

[@pablocerega]

Amigos / Maestros! Recién me enteré que Artomaña Txakolina usa tapones sustentables fabricados en Argentina, San Juan por Vinventions, el blanco en cuestión solo cuesta 7 euros. Que ganas de probarlo, ojalá llegue el momento de tener libre mercado. Estaba investigando cómo estaba el tema de los corchos ecológico en base a derivados de la caña de azúcar y me encontré esta noticia ✨️ Saludos a ambos🥂

[@vinoclarito7364]

Muy interesante, Pablo, gracias por la información.

[@juanchristienewbery9092]

Muy interesante Rafa !! , no conocía ese tipo de vinos , deben tener una personalidad muy marcada ! Abrazo grande Rafa !!

[@vinoclarito7364]

Así es, muy refrescantes y fáciles de beber. Un fuerte abrazo, Juan.

[@nagorencabo]

En Navarra se usaba la denominación "chacolí", para definir un vino tinto o clarete de poca calidad que se producía en la Cuenca de Pamplona y en las zonas de prepirineo. Es una denominación que se utiliza ya finales del s XIX y pervivió al menos hasta los años 60 de s XX. Así aparece en la canciones tradicionales de San Fermín, que aún se cantan hoy. No tiene nada que ver con los vinos del cantábrico y era sinónimo de vino malo. Por eso induce a error a mucha gente que cree que en Pamplona o Navarra, se "chiquiteaba" con ese vino blanco. Estupenda lección, como todas las suyas.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Jesús, interesante información. Un saludo y felices vinos.

[@pedroguiraosanchez]

Karlos Arguiñano hace su propio txacoli también. Saludos

[@vinoclarito7364]

Sí, y uno de ellos muy bueno, el K5. Saludos

[@alexanderclavijo4824]

Una nueva categoria y nueva gamma de vinos aprendido, muchas gracias don Rafael, un saludo desde Bogotá.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias Alexander, un saludo y felices vinos.

[@migueljaimez7942]

Sabes donde estoy y te digo que no hay nada mejor que comer un domingo viendo uno de tus videos, gracias por la compañía, es como si te tuviese enfrente y me estuvieras hablando y como siempre contándome cosas que no se. Gracias

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Michel, me alegro de hacerte compañía, háblanos de los vinos que encuentras allí, procedencia, precios, etc

[@migueljaimez7942]

@@vinoclarito7364 aqui hay vino de francia, italia, sudafrica, y chile basicamente aunque encuentras tambien vinos españoles que alli no comprarias. te estoy preparando un conjunto de vinos sudafricanos que puede ser interesante y que por supuesto te llevare personalmente

[@vinoclarito7364]

Muito obrigado, y que sigas disfrutando, cosa que tú sabes hacer perfectamente y en cualquier sitio. Un abrazo.

[@Trinchet.]

Magnifico video Rafael. Soy un amante del Txakoli pero tenía muy confundidos los conceptos sobre este vino, ahora quedan muchas cosas aclaradas. Además me ha traído muy buenos recuerdos pues los dos últimos años he ido a San Sebastian y he podido pasar por Guetaria con mi esposa y a media mañana hemos tomado unos buenos txakolis en la plaza de arriba del puerto para luego comer en El Astillero. Magnificos momentos. Como siempre le digo. Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Reciba un cordial saludo. Trinchet.

[@vinoclarito7364]

Magnifico pueblo, Guetaria, un lugar que merece la pena visitar varias veces, gracias, un saludo y felices vinos.

[@JoseRomero-wm8cu]

Gran video maestro

[@vinoclarito7364]

Gracias, José, un saludo y felices vinos.

[@jamesgarci]

Un vino que explota en tu boca

[@vinoclarito7364]

Buena descripción, una explosión de frescor.

[@joseramonmiquelestorenagon2239]

Txakoli es un v8no hecho con la uva variedad Ondarribi.

[@vinoclarito7364]

Y no sólo, se usan también otras variedades además de las hondarribi zuri y la hondarribi beltza, como se explica en el video.

[@JoseRomero-wm8cu]

Maestro perdón no quiero romper el protocolo, me gustaría que vino me recomienda, para escuchar un Fado de Ana moura, o de mariza, porque no sé gracias y le pido perdón

[@vinoclarito7364]

Pues una buena combinación sobre la hora del atardecer, y mucho mejor si se puede ver, en una copa de Oporto escuchando un melancólico fado. Un abrazo.

[@pemacal57]

Para mi es CHACOLÍ....y siempre lo será. Cantabria y Burgos mucho más que la provincia Vascongada de Vizcaya ,vinculada secularmente al Reino de Castilla.

[@Juan-he2gi]

Cuando no tienes un idioma te lo inventas. Aparkalekua, tiketa, autopistan y Txakolika o como kieran 😂. Yo es que me meo 😂

[@iltmort]

La ignorancia personificada...!!! Amigo lee un poco más, e infórmate bien de los idiomas que hay en este país, que como los vinos que tenemos y su diversidad hay que sentirse orgulloso de ellos....!!!

[@Juan-he2gi]

@@iltmort gracias por su consejo aparkalekua. Escarrimelacasco

[@manuelportesfernandez9938]

Rafael lo siento y mira que me gustan tus videos y los sigo, además aprendo mucho contigo, pero me vas a perdonar la cocina vasca es espectacular, el chacolí es una mierda y lo peor es que ellos lo saben por eso se pasan el día bebiendo marqués de riscal.

[@vinoclarito7364]

No hay que sentirlo, es bueno que haya opiniones diferentes, pero en la mía hay chacolís fantásticos, como el de Arguiñano K5; los tintos tienen sus momentos, y los blancos tienen los suyos, de la misma manera que el pescado y la carne se disfrutan, y una cosa no desmerece a la otra. Gracias por tu comentario, un saludo.

[@manuelportesfernandez9938]

@@vinoclarito7364 Gracias por el trabajo que haces, es la opinión de un neófito aficionado, no la tengas en cuenta, me gusta lo que me gusta y no tengo conocimientos para ir a más, ya sabes que la ignorancia es atrevida.

[@vinoclarito7364]

Toda opinión y todo gusto es respetable, Manuel, gracias por tu amable comentario.