199 - Vinos supertoscanos. ¿Sabes qué son?

To be or not to be?... En una DO

[@Entenderdevinos]

Qué buen video y qué buen vino!

[@vinoclarito7364]

Gracias, Ignacio.

[@claudiotri63]

Soy italiano, sigo tus videos, incluso si no sé muy bien español, pero eres tan buen profesor que puedo seguir tus lecciones. Quería señalar que la Toscana tiene más de 36 denominaciones. Para ser precisos, la Toscana tiene 11 DOCG (el nivel más alto), 41 DOC y 6 IgT. Por lo tanto, tiene 58 denominaciones. ¡Gracias por sus enseñanzas, maestro!

[@vinoclarito7364]

Gracias Claudio por la oportuna aclaración. Un saludo y felices vinos.

[@mahold7410]

muchas gracias por el video

[@vinoclarito7364]

Gracias a Ud.

[@juanchristienewbery9092]

Interesantísimo Rafa !! , Italia es un país realmente muy rico en la vitivinicultura . Estoy viendo el video con un Malbec Maceración carbónica muy bueno !! de la zona de Tunuyán , Mendoza .

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Juan, interesante un malbec maceración carbónica, un saludo y felices vinos.

[@pablocerega]

Hola amigos! Muy buen tema y que bueno el vino que disfrutaron. Cuando Rafa dijo....¿que puntos le damos?... antes que digan algo tire 93, lógicamente por todo lo que venían diciendo, muy bueno 👌 👍 cada desgustación vamos afinando más los sentidos gracias a vosotros 👏. Justamente hoy en un canal de KZbin de profesionales del vino en Argentina se dio el tema de nuestra libertad enológica y la diversidad que tenemos gracias a ello; antes cuando yo era chiquito en esto del vino jaja... quería o preguntaba porqué no tenemos DOC, DO, DOCG, etc, etc... hoy agradezco que solo tengamos una y solo esté enfocada en apoyar representativamente al malbec de nuestra primera zona. Algo recuerdo de la historia del nacimiento de esos vinos, una pelea a capa y espada que dejó sus frutos. Por otro lado Italia cuida muy celosamente clones propios de variedades tanto locales (autóctonas) cómo francesas...si entramos a ver viveros online se advierte que dichos clones sólo se venden para implantación local... Yo creo que ese 10% de tintorera...algo que podría parecer raro en un vino así, pues... Le dio ese vigor para que se mantenga así de vivo y fresco. Gracias. Saludos a ambos 🍷🍷✨️

[@vinoclarito7364]

Gracias, Pablo, por tu completo comentario, un saludo y felices vinos.

[@javigou5463]

Muy buenos vinos a todos !!!!!!! gran vídeo como siempre culturizándonos. Me flipan las catas !!!!!!.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Javi, un saludo y felices vinos.

[@javierespadero8175]

Esta noche he ido a una buena pizzeria de playa de S Juan ( Alicante )a tomar un entrecotte con salsas roqueford y pimienta y me pido un lambrusco tinto DO, no tienen, me ponen un IG. Parecía matarratas comparado con el Fondillon 1970 q he abierto hoy.

[@vinoclarito7364]

Cada vez es más difícil encontrar vinos buenos y a precio razonable en los establecimientos públicos. El gran vino se bebe en casa.

[@cristobalsanchez4339]

Hola Rafael, recientemente he estado leyendo sobre los vinos blancos de Friuli Venecia Julia y los “súper whites “ sorprendió he Quedado de los precios y de la historia,podría ser objeto de un vídeo si Ud lo en encuentra atractivo , saludos

[@vinoclarito7364]

Gracias por la sugerencia, Cristóbal, lo anoto en mi agenda, un saludo.

[@Entenderdevinos]

comprado una cajita de SOLUS.

[@vinoclarito7364]

¡Que lo disfrutes!

[@pepegonzalez826]

Podrias hacer video sobre vinos generosos en el nuevo mundo?

[@vinoclarito7364]

lo anoto en mi agenda, el problema es que no los puedo comprar en España.

[@pepegonzalez826]

@@vinoclarito7364 ya me lo puedo imaginar pq busco información sobre ellos y se encuentra muy poco a pesar de que son vinos tradicionales en gran parte de nuestros países hermanos. Por eso mismo me parece un tema muy interesante. Me pregunto por las cepas que usan, si usan crianzas biológicas o solo oxidativas, si encabezan terminada la fermentación, o si usan crianzas dinámicas o estáticas. Tb me preguntó por las zonas de producción.

[@VerbaVolantVV]

Superclarito

[@vinoclarito7364]

Gracias.

[@JoseRomero-wm8cu]

Maestro el primero vino super toscano fue el tlgnanello, un saludo para el señor cobos

[@vinoclarito7364]

Gracias, un saludo José.

[@diegocobos9581]

Gracias Don José y un saludo!

[@JoseRomero-wm8cu]

​@@diegocobos9581maestro me gustaría que hablará con el maestro Rafael considéralo el barolo blanco el vino timorasso, y el dolchetto de alba de Piamonte, gracias anticipada

[@JoseRomero-wm8cu]

Maestro podemos decir que son los vinos rebeldes italianos, el massetto y petrus son de la misma familia con uvas melot. Ambos son rebeldes

[@vinoclarito7364]

👍👍

[@GuillermoLangleFernandez]

Entonces, ¿todos los IGT Toscana se consideran supertoscanos?

[@vinoclarito7364]

No, solo los que se consideran de buena calidad, y por tanto tienen un precio alto, existen muchos IGT mediocres y baratos.

[@GuillermoLangleFernandez]

@@vinoclarito7364 gracias por la respuesta. Es lo que me imaginaba pero parece que tampoco es que la línea esté muy definida. Tengo varios IGT Toscana de muy distintos precios (ninguno es de los top top). A ver cuál es súper y cuál no

[@vinoclarito7364]

Bueno realmente no hay una barrera definida, ni en puntuación, ni en precio; el concepto nació por lo inusual y chocante que resultaba que vinos en teoría de mediocre calidad por su no pertenencia a una DO, resultasen tan caros y de tanta calidad.

[@Dongiorsartist]

Pero es triste lo que hacen los que califican los vinos por que como es posible que vinos de mesa subieran a precios tan alto le hace daño esas puntuaciones, a nosotros como consumidores les aseguro que los catan profesionalmente y técnicamente y no merecen el precio, tengo la duda que los vino súper toscanos no forman parte de una denominación de origen o quedan entre los vinos de mesa 😢

[@vinoclarito7364]

No entiendo bien lo que quiere decir, pero las puntuaciones de los profesionales suelen tener relación con la calidad del vino en la gran mayoría de los casos, independientemente de que sean vinos de DO, o sin denominación, además suele haber una gran coincidencia entre distintos catadores profesionales. Los vinos supertoscanos son caros porque son de gran calidad y su precio de elaboración es alto. Al final calidad y puntuaciones altas van paralelas.

[@Dongiorsartist]

@@vinoclarito7364 mi duda es que si principalmente los súper Toscano tenían denominación de origen de vino de Tavole, y por el simple hecho de valorarlos pasaron a tener precios tan altos, no me quedo claro si empezaron con precios altos antes de que los puntuaran¿

[@vinoclarito7364]

Vino de Tavola no es ninguna denominación, es lo más bajo dentro de las categorías de los vinos. Los supertoscanos decidieron salir de la DO para poder usar otras uvas no permitidas, por lo que al no tener DO se consideraron vinos de mesa, y tenían tanta calidad que eran muy buscados y se vendían muy caros, independientemente de ser catalogados como vinos de Denominación de origen, vinos de mesa o vinos marcianos; eran muy buenos y sobresalían en calidad por encima de la mayoría de los vinos con DO.

[@ing.joselopez9980]

grattamacco es mejor que sassicaia y por 90 euros

[@vinoclarito7364]

Gracias por el comentario.