1인 12만 원 야마노우에~ 일식 튀김 덴뿌라 오마카세

안녕하십니까 코요미여러분~ 코우지 TV의 코우지셰프입니다
설 음식 하면 여러분은 무슨 음식이 가장 먼저 떠오르시나요?
저는 한국의 전도 좋아하지만 역시 튀김이 빠질 수 없는 것 같습니다
그런 의미에서 지난 주 일본 출장길에 다녀온 1인 12만 원
긴자의 덴뿌라 오마카세 요리집 ‘야마노우에’를 소개합니다
코요미여러분~ 모두 모두 즐거운 명절 보내시길 바랍니다
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#일식튀김 #덴뿌라 #오마카세

[@coffeelake1971]

셰프답게 장점 단점을 명확하게 말해줘서 보는입장에서 이해가가네요.

[@leejonghwan]

코우지 셰프 말이 맞습니다. 온도가 빨리 오르고 빨리 내려가는데다 레스팅을 안하는 튀김에서 레어라는 건 좀 이상한 개념이고 레어보다는 그냥 덜 익었다라고 볼 수 밖에 없을 것 같습니다. 레어로 익으려면 레스팅을 해야하는데 튀김에서 레스팅을하면 아마 식은 기름 때문에 굉장히 느끼하고 맛이 없어지겠죠.

[@sdragonchoice8277]

한국 전통 간장이 오래되면 간장에 짠맛이 줄어들면서 오묘한 단맛이 살아남니다.그와동시에 항아리 바닥벽쪽에 소금결정이 생김니다. 저희어머니는 그소금결정 빻아서 국 끓일때 조미료 대용으로 쓰시는데 맛이기기막힘니다. 그소금을 활용해 보시는 방법도 좋겠네요

[@jamesmillerjo]

그게 아미노산(MSG) 농축된게 소금에 섞인거

[@changhwansung2416]

5:05 당근이 맛있다는 것도 인생당근이란 말도 처음 들어보는 듯 ㅋㅋㅋㅋ

[@whgdmstor]

222222ㅋㅋㅋ

[@user-by1jv6vn8d]

인생당근ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@sonna4481]

정말 한국말을 잘하시네요 대박입니다

[@junyoungkim1504]

코우지상 먹방컨텐츠도 개꿀잼ㅋㅋ 자주해주세요

[@palgongsantrundle]

영상나오는 주기도 엄청빠른데 해설까지 대단하시네요. 너무 좋아요. 감사합니다.

[@user-kq4bm4jj2i]

리뷰가 고퀄이여서 구독했습니다 좋은 영상 잘봤습니다 감사합니다!

[@jiyoung9335]

코우지 셰프님 매번 셰프복 입구 카리스마 있게 음식 만드는 모습은 영상으로 뵜는데 이렇게 편한하게 먹방 찍어주시는데 너무 귀엽네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ카와이.....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@user-su5iv6kb4m]

일본인이 일본에서 한국말로 리뷰하는 기묘한 영상.. 이건 귀하네요

[@user-ij9os7tt6i]

특이한 재료를 맛있게 조리해주시는 가게네요.. 한국에선 보기힘든 맛이니 만큼 더욱 맛보고 싶네요...

[@nompang2]

아..같이 일하는분들 하고 같이 출장가는거 너무 좋아보여요

[@sky_lee_]

설명도 한국어로 하나하나 설명해주셔서 반했습니다! 눈으로 잘먹겠습니다~

[@willfefaith]

코우지셰프님의 리뷰 정말 대단하고 재밌네요 왜 이제서야 알았을까 싶습니다..제대로된 오마카세 한번도 안먹어봤지만 일식을 좋아하는데 정말 꿈의 채널이네요 대리만족 및 일식에대한 정보 정말 얼차게 얻어갑나다 항상

[@cncn29870]

11만원이면 좀 비싸다고 생각했는데 재료가 굉장히 좋네요

[@juyoungsun5135]

3:40 ㄹㅇ ㅋㅋ 겉바속촉이란 말이 괜히 나온게 아님

[@hajqoquw671]

쉐프님 열심히 공부하시는 모습 보기 정말 좋습니다ㅎㅎ

[@MomIhateWassabi]

韓国語よくいただき驚きました。 映像上げていただきありがとうございます。 何か韓国ではまだ料理がそう発展感じはありませんが（飲食を1年しました）。 こんな感じのチャンネルも新鮮でした。

[@user-pq8ws7ln9i]

처음보는데 다른 채널들보다 좀 설명이 자세하고 이해하기쉬워서 좋네요..구독하고 갑니다

[@sanharowlee9241]

와 한국어로 프로그램을 진행해주시는 정성! 감명 받았습니다

[@Hyojun2]

나는 일식 관심도 없고 오마카세 가본적도 없고 별로 궁금하지도 않은데 이 분 한국어발음이 듣기 좋아서 봄 ㅋㅋ 그리고 되게 귀엽게생기심

[@user-mn9jt6nu7m]

튀김만큼 재료에 영향을 많이 받는 음식이 별로 없다고 생각하는데 당근튀김을 극찬하셔서 놀랐습니다. 항상 맛이 강한 소스나 양념이 아니면 못먹는 식재료인데 그리 맛있다 칭찬하셔서요. 종자의 차이인 것 같은데 참 궁금하네요.

[@coffeelake1971]

재밌네요. 잘보고갑니다. 셰프님!

[@user-mg7pb6oq2n]

아ㅋㅋ 코우지짱이 해주는 오마카세 덴뿌라라면 입천장에 피나도 인정이지

[@user-fc6bi1sq1d]

ㄹㅇ로 맛있으면 눈이 감기시는 쉐프님 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hbk7320]

처음보는데 셰프셔서 그런지 의견이 확고해서 좋네요 !

[@user-hf4nw8li4y]

보면볼수록 중독이되네요ㅎㅎ

[@cacaru1234]

재밌게 잘 봤습니다~ㅋ

[@soopark8871]

코우지세프님이 드시는것은 모든게 맛있어보여요....만약에 세프를 안하시고 음식소개쪽으로 가셨었도 성공했을을거에요 맛있게재미있게 보았읍니다

[@user-yj7nk4qs8s]

1.2 배 1.3 배 에서 빵터짐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 잘봤어요 영상~

[@heonnivan]

셰프님 덕에 좋은집 또 하나 알았네요. 근데 가격대비 구성이 살짝 아쉬운느낌입니다.

[@leeee318]

재밌게 잘봤습니다.

[@user-vx8hv6wr5r]

리뷰는 솔직하게하시는부분이 너무좋네요 ㅎㅎ

[@kkk-lp1jj]

뿌리채소를 좋아하시네 근데 뿌리채소가 튀겼을 때 진짜 맛있긴 하쥐..

[@user-gi5sk6bn4f]

저도 덴뿌라 식당 한번 가보고 싶은데 대신 경험할 수 있어서 너무 좋았습니다.

[@user-os1zb6kf9r]

저도 시국이 시국이라

[@user-rp3sm6yv9n]

잘보고갑니당

[@user-so1qf4xz4p]

새우머리 드실때부터 맥주를 이미 반은 마시셨네요ㅋㅋㅋㅋ

[@yamerotheater]

ㅎㅎ 코우지씨 먹방 재밌어요!!

[@user-pm9ji3yi9c]

셰프님~ 참 맛있게 드시네요

[@cosmos4450]

이 형 머싯다..ㅋㅋ 외국인 채널 구독 첨해봄..!

[@kangseongcheol]

당근 튀김이라니 너무 신기해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 생당근 좋아하는데 맛이 궁금해집니다

[@whgdmstor]

말하는거 넘귀여우셩.... 옹알옹알....

[@themogave]

와 당근보니 츄릅.. 한국도 냉이랑 달래처럼 봄철에 쓴 나물 먹는 풍습이 있는 것 같아요. 많이 닮은 나라ㅎㅎ

[@user-jx8fk1cf9r]

..?그냥 먹을수있는건 다먹는거임 일본이나 우리나라나 음식이 풍족하진 않은나라서..

[@user-vt2bq8vp5b]

코우지 셰프는ㅋㅋㅋ 해설안듣고 표정만 봐도 해설이 들리는 듯ㅋㅋㅋㅋ 인생당근을 마 여기서 먹네여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우셔~

[@kojitvseoul]

표정은 숨길수가 없더라구요.저 당근은 40넘은 제 인생 '인생당근' 이었습니다

[@user-te2sx3ek2r]

하마마츠 출신이셨군요 셰프님 2년전 시즈오카 여행하면서 하마마츠성에도 놀러간 적 있어요 이에야스의 출세성이 있는 도시인만큼 한국에서도 더욱 건승하시길 빕니다.

[@b93kda]

영상 자주 올라와서 너무 좋네요.

[@user-rk4bm4tb8p]

당근이 대체 얼마나 맛있었길래 새우를 두고 제일이라 하셨을까.. 먹고싶어지네요 ㅎㅎ

[@user-se2oy9oi4v]

😀😀

[@seso1504]

되게 잘봤습니다!

[@LE_SSERAFIM]

와 당근 자체가 맛있나보네요. 코우지셰프님 추천이기에 언제 가게되면 꼭 먹어보겠습니다.

[@jiwonjang3900]

청담동에 저렇게 나오는데 있어요

[@docsury5]

우와...당근을 통째로 튀기는 것도 신기한데 그게 맛있다니!! 먹어보고 싶네요!!!ㅎㅎ

[@kojitvseoul]

인생당근...ㅎ

[@user-eg1nj8tx5h]

코우지님 한국어 대단하시네요.. 저도 영국에서 일 하는 입장에서 느껴지는건데요, 저렇게 굉장히 많은 동/식물들의 이름을 아는게 쉽지 않다고 생각 합니다.

[@user-vb3ye7kc4p]

코우지 상 음식 평가도 Top입니다.

[@user-yg2cy4wv7y]

코우지님 이미 스시 분야의 정점에 스셨는데도 항상 더 발전하기 위해 노력하시는 모습이 정말 아름답게 느껴졌습니다.

[@essential_4_you]

누가보면 미슐랭 3스타인줄 알겠네

[@user-jj2rb7uk5c]

일본 문화에 하고 싶은말 봄에만 말고...최소 겨울까직은 참아요ㅠㅠ겨울에는 체온조절!!(솔직히 한국만큼 춥지는 않지만..)(코우지 셰프님이 한국에서 사업 하시는거 알고있습니다)

[@용감한제리]

말하시는게 빠꾸없네 신용이 가서 구독 하고 많은 요리와 리뷰 보겠습니당

[@akshgdhd9474]

Great. I am loving it

[@illililllil2627]

5:14 꼬기에오 꼬기

[@user-fz4wm5tt9t]

튀김 진짜좋아하는데 먹고싶네요ㅜㅜ

[@Yamso25]

오.. 시즈오카 하마마츠 가봤는데 하마마츠 출신이셨구나ㅋㅋㅋㅋ 사와야카 햄버그 맛있었는뎅

[@user-kk1kh2mx4u]

가봐야지 했다가 마지막 멘트 듣고 무리무리

[@mjguest9918]

튀김은 신발을 튀겨도 맛있다고 하는데, 진짜 잘 튀긴 튀김이랑 잘 못 튀긴 튀김은 천지차이더라구요. 아직 진짜 최상급 튀김을 먹어본적은 없지만...가지튀김이 그렇게 맛있다는데...근데 전 가지를 못먹어요...ㅠㅠ

[@mekkyyyyy7050]

명정식 저도 가지 못먹는데 ㅋㅋ 양꼬치집에서 같이간 사람이 가지튀김 시켜서 강제로 한입만 먹었다가 가지는 싫어도 가지튀김은 좋아하게 되었어요! 꼭 도전해보세여 ㅋㅋ

[@user-zd9bm2sm1l]

@@mekkyyyyy7050 ㄹㅇ 채소 다 잘먹는데 가지만 못먹다가 가지튀김 한번 먹어보고 그뒤로 가지도 먹게됐어요

[@user-pn1tu4em1z]

크.. 저도 가지엄청싫어하는사람중 한명인대 이게 조리만잘되면 정말 맛있는재료인거같아요 정말맛있는집에서 지삼선먹어봤는대 너무맛있었음 그때 가지에대한 선입견이깨졌죠

[@klesa4152]

정확히 이해되는 설명....

[@user-vb3ze6ye9w]

와 당근이 그정도로 맛있다니 ㄷㄷ 맛 궁금쓰

[@eunlee6686]

당근을 익혀서 먹을때 그 특유의 단맛이 너무 싫은데 우앙!!!당근튀김이면 극복이 가능해질라나여...근데 당근 자체가 되게 매끈하고 귀여운 모양이네영!!오늘도 재밌게 잘 봤습니당!!!

[@user-os1zb6kf9r]

그 특유의 단맛이 튀겼을대 조금 날거에요 ... 조금 많이요

[@용감한제리]

@@user-bd3qm4ix6p 일본은 일식이 오진다라는 생각이 뇌를 지배해서 그런가 ㄹㅇ 일본가서 먹는 튀김은 한국이랑 뭔가 다름 개맛있음. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개놀란게 일본 그냥 골목길에있는 돈가스 집가서 튀김이랑 돈가스 먹었는데 먹고 울뻔했음. 하다못해 돈가스 옆에 같이나오는 양배추조차 소스없이도 너무 맛있어서 계속 먹었던 기억입니닼 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-xd8yl9ch4f]

튀김집 가면 해산류 이런거보다도 야체튀김이 제일 맛있는거 같아요. 신발도 튀기면 먹을수 있다더니, 처음으로 야체가 맛있다는게 느껴지네요

[@peppermint9014]

우예인 쉐프님과 고등학교 같은 반이었는데, 감회가 새롭습니다.

[@kojitvseoul]

제가 더 반갑네요

[@oi_77i]

군침도네요!

[@Jumo888]

먹방 방송 싫어하는데 이상하게 쉐프님껀 맛있어 보이네요

[@QuRareLugene]

입에 침이 고인드아아

[@user-vz4ld3jx7m]

당근이 맛있다는게 어떤느낌인지 궁금하다 홋카이도먹었던 야채들이 좀 맛있었던거 같기도하고

[@eugeneson0108]

코우지상 정말 착하신 분 이신 것 같아요.

[@kojitvseoul]

감사합니다.

[@jiwoondiaryshin2807]

우..쉐프...보고싶었습니다.

[@JunkLS2]

뿌리 맛집이네요

[@user-qn3rc5dm8d]

처음보는데 한국말로하는 대단하시네

[@user-td4uf2qk5w]

브랜디 아이디어 좋네요 살짝 쳐서 먹으면 좋을듯

[@user-go8lq9kv7v]

정말요 일식튀김아니더라도 갓튀긴 뜨거운 튀김에 브랜디를 살짝 쳐서 먹으면 알콜은 날아가고 향이 입혀지는. 테스트 해보고 싶네요.

[@user-le3ol5js5b]

와 우예인 셰프 군대 훈련소 동기인데 와 여기사 보다니 ㅎㄷㄷㄷ

[@user-hm9dw8ku3k]

@@user-yp6vx7tb5x 자위대에요

[@user-ih5fu1jr1t]

이다미 님보다는 나은 삶이실듯^^

[@buffall424]

@@user-wy9rl5vn4g 군대동기지 대학동기는 아니잖아

[@m.q_yu4401]

정말 객관적으로 자세하게 리뷰해주셔서 재밌게 봤습니다 ㅋㅋ 튀김전문집이라... 저도 한번 꼭 가보고 싶어요 근데 왤케 비싸요?? ㄷㄷㄷㄷ 두명에서 40만원이라니!!

[@user-gu3rq1ku1r]

그럼 싼데가서 먹어

[@m.q_yu4401]

@@user-gu3rq1ku1r 꼽사리끼고 지랄?

[@user-du4tf1zv7r]

@@m.q_yu4401 어우 사이다 지리네

[@user-bo7wp7zf6h]

ぼくの人生で一番美味しかった天ぷらは、東京広尾にあるRistorante il bambinaccioというお店の一本こごみと山うどの天ぷらでした　：） アスパラと似たような感じでさらに美味しい食材でした

[@juyoungsun5135]

쥐에ㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔ엔장 튀김엔 역시 맥주지 ㅠㅠ 먹고싶어..

[@vvnsu6696]

배터지게 먹은 후에는....ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@egois1knowledge934]

국밥충&가성비충들 거품물고 쓰러지겠네 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-il6gb2op3b]

天ぷら美味しそうですね。日本での思い出が思い出します。

[@user-zl7yi8qc6y]

객관넉인 평가 너무 좋아 ㅠㅠ

[@hongdosa]

한국에도 이런 수준높은 튀김집이 나오길 기대합니다 ㅠㅠ

[@user-zu9yv4wl6t]

청담에있어요

[@user-oi3zw8vz8n]

우리나라에도 많습니다

[@user-xo6sw7qo5d]

손님수준이 그리높진않아요

[@mjl7810]

5:22 당근 어떻게 만드는지 알려주세요!

[@pickmanfunny9561]

질보고있습니다

[@necrokth]

음식도 음식인데 우스하리 맥주잔 탐나네요 ㅋㅋ

[@Masta-Woo]

튀김이랑 회는 정말 정반대에 있는 요리인데 일본이 전세계갑이라는게 넘나 신기

[@user-dh3yd9lh5d]

음미하는 표정 준내 귀여워 ㅋㅋㅋㅋ

[@kai_shiden]

작년 6월에 시즈오카에 방문했을때, 멋모르고 점심에 덴뿌라야 들어가서 덴뿌라 코스 시켜먹었다가 대만족한 기억이있네요 ^^ 제가 갔던곳은 바삭함 보다는 좀 부드러운? 느낌의 튀김스타일이었는데, 가지튀김을 정말 엄청 맛있게먹은기억이나네요. 곁들임으로 사시미도 약간주고해서 좋더라구요

[@kojitvseoul]

덴푸라 오마카세 저도 정말 좋아합니다. 시즈오카가면 들려야 겠습니다

[@kai_shiden]

@@kojitvseoul 들르실때 영상 기대하겠습니다 ^^ 제가 들렀던곳은 시즈오카 시내에 있던 미나모라는 곳이었고 가격대는 5천엔, 8천엔 코스가 있었네요

[@singer759]

단것을 좋아하시는군요.

[@user-tb7jw1xn8u]

인생당근?ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 궁금하다

[@user-gf1rp6tk6o]

3:31 튀김요리는 "찐" 요리.. "찐"ㅡ..

[@Banana_Stew]

선넘네

[@AsianBigDik]

코우지 솊 영상 언제나 잘 보고있어요. 매번 말하고싶었는데 아무도 안알려주는거같아사요. 야채가 아니라 채소입니다. 야채는 들에 막 나는 야생채소가 야채구요 우리가먹는 재배된 채소는 채소입니다. 야채라는 말 자체가 삼이나 이러한 음식이아니면 더럽고 불결한 이미지가 있을 수 있어요

[@January_sik]

2:05 후려내려 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@justdoit-te7sb]

덴뿌라가 튀기는게 아니라 기름에 찐다는 발상 재밌네요 ㅎ

[@user-bx4fi8gq9j]

시즈오카... .. 차로 유명한 곳 출신이셨군요.

[@user-pj9fk1vs8v]

한국에도 쿠시아게 or 덴뿌라 오마카세 가게좀 많아졌으면 좋겠습니다..

[@user-jx8fk1cf9r]

정작생기면 잘 안사먹쥬..ㅋㅋㅋ 치킨을 절대 못이겨서..

[@user-pj9fk1vs8v]

@@user-jx8fk1cf9r 치킨은 매일 묵을수있지만 쿠시아게는 아니다보니...ㅋㅋ 쿠시마x 본점만 해도 찾는사람들은 찾으니까요

[@user-jx8fk1cf9r]

@@user-pj9fk1vs8v 솔직히 돈좀있는 집아니면 덴뿌라는 개뿔 분식집튀김이 짱이긴함

[@user-pj9fk1vs8v]

@@user-jx8fk1cf9r 그렇긴합니다..사실 파인다이닝이며 스시야 즐기시는분들 보면 일반화하긴 어렵지만 돈이없는사람들이 아닌 그래도 있는자들의 취미라 생각하는지라..입소문만 나면 어디든 잘 될거라생각합니다 스시야도 몇년전에 비하면 대중들에게 많이 알려진만큼 똑같이 선순환 됬으면 좋겠어요

[@user-pt5qn8ro6d]

이치겐상 오코토와리(일본 고급 요정)들에 대해서 소개해주세요~