1つ星イタリアン店の「牡蠣のクリームスパゲッティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.64】

[@jun7197]

小倉さんの髪の乱れ具合で二日酔い度がわかるようになってきた

[@とくとくとくん]

わかります😂

[@minase_poke9]

小倉先生が日々試行錯誤したり、考察してることを惜しげも無く伝えてくださる場面にいつも感謝してます

[@regalo_ogura]

🤗

[@7seven424]

毎回料理作って毎回猫舌で熱がる小倉シェフが好きです

[@regalo_ogura]

😘

[@take5047]

牡蠣料理の最高峰はカキフライ。そして大きいほど旨い。ずっと同じことを思ってました。小倉シェフから聞くのはちょっと意外でしたが嬉しいです😄。先日アウトレットの明治屋で1.7mm買ったので早速牡蠣クリーム作ってみます！

[@dakou2072]

毎回最後の試食時の熱そうな顔を見て『つくろぅ！』て決めてるので今回も最高のリアクションでした。 作ってみようと思います。 レモンを絞ったり、皮を擦っても美味しいと言われてらしたので、試してみます！

[@高野恵理子-n7v]

今日お店で家族親戚巻き込んで答え合わせに行きました。 お騒がせして済みませんでした。 答えは鬼ハズレでした。 しかし正解を頂いたので、これから近いものでも作られる様に頑張ります！ 一生忘れられない誕生日になりました。 ありがとうございました！

[@regalo_ogura]

🤗

[@riri2750]

小倉さんのおかげでプロになれました。ありがとうございます

[@yotakawato5328]

うちの奥さん用のパスタと言っても過言でない。。。！ありがとうございます！

[@kila394]

クリームパスタのパターンがまた増えて嬉しい限りです！ 早速つくります！

[@kiyuu3649]

観る専門でしたが、重い腰を上げ食材を買いそろえ最近アラビアータを作ってみてとても美味しく作れました！小倉さん天才！

[@ks-ek3pp]

とりあえず愚痴から入るstyle最高に好きです

[@regalo_ogura]

🤣

[@隆之八尾]

天才シェフやのに、二日酔い🤗カッコいい🤗牡蠣は最高に好きな食材です🤤魚醤の代わりに、カキソース入れたいくらい🤤

[@レモン-e9w]

生活のたのしみ展、すごく楽しみです。 7日間のうち、小倉さんが店舗に立たれる時間が決まっているのであれば、(コッソリ)教えていただきたいです。

[@akkun08311]

仕上がった姿でめちゃそそられる〜 シンプルだからこそ技術と知識が冴え素材の良さが最大限に引き出されているのがよく理解できました。

[@monmon436]

13:10の 「クリームは1.7mmの方がいいかもしんないですね…いやマジでマジで」 という、時折垣間見えるなんとも言えぬフランクさが このチャンネルの魅力だと思っています。

[@regalo_ogura]

🤗

[@ゆぼ-r7o]

このクリームパスタ作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったです👏 最近は小倉さんのレシピを応用して食材を変えたり麺を変えてみたりしていろいろ作ってます！

[@tomohirosumiyama3638]

先日、ほぼ日の生活の楽しみ展のサイトに小倉さんの顔見たとき驚いて2度見しました、、ほぼ日いいセンスしてるわあ。絶対行きます！

[@biztomita7695]

地元の食材を小倉先生あげて頂いて嬉しかったw いつも参考にさせて頂いてます

[@MusicLifeGoesOn]

ヨーロッパの生牡蠣はアイルランド産が最高です！ 大西洋側の綺麗な海水と年間３００日降る雨が素晴らしい牡蠣を育てます、機会があれば是非。

[@regalo_ogura]

はい！

[@ノース2号-w7g]

友達に作ったらめちゃくちゃおいしいって言って喜んでくれた やったああああああああああ ありがとうございまあああああああす ほんとにうれしいいいいいいいいい😍😃🤗😊😋

[@momo-qn4iv]

牡蠣とシイタケそそります。 来月は初のガロファロ購入そして挑戦 Latinoパスタで日々ソースのコツを掴むため頑張ってます。 いつの日か髪の毛の色が多々変わっているナンバー2 の方とのコラボ待ってます。

[@TheTesttest365]

レモン良いですね、牡蠣とレモンなら外すことないですもんね 柔らかい味わいとしてマスカットなども試してみようと思います 最近パンに焦げ目を付けて旨みを剥がすのがマイブームなのでアルミパンのくだり聞きながらめちゃくちゃ頷いていました

[@tia_luck]

二日酔いには合わないけど、旬を考えて作っちゃうところ好き

[@a.okazaki]

バターじゃなくて小麦入れたルーで炊いていったら濃度がついて牡蠣がもう一段ふっくら仕上がりそうですね〜。私もカキフライが最強の牡蠣料理に一票😊 煮切り醤油ならぬ、煮切りウスターソースでカキフライ食べるのが最近の定番になってます🦪

[@regalo_ogura]

おいしそ

[@Lala-iv9xq]

カキ美味しそう。レモンアレンジしたいです。魚介とレモンの皮めちゃくちゃ合いますね。エプロン楽しみにしてます✌️

[@煮込みチャーハン-h7n]

夕飯は原木しいたけとアーリオオーリオか牡蠣のパスタか迷いしいたけにしてしまった！牡蠣が美味しいうちに作りたいと思います。二日酔いメニューありがとうございます😂

[@AA-hn2yn]

住んでいる近くの牡蠣が紹介されていて嬉しいです！ちなみに広田湾、小友は陸前高田市です！

[@flowerchocola]

うわーキター🎵 三陸産牡蠣大好き🦪 ぶっ飛んで高い特大 食べてみたい😆 ペペ効かせてアレンジするから 二日酔いでも大丈夫👍️ 美味しそう😋

[@YY-lq7sh]

ムラの美学を村の美学と思っていた過去を恥じる🎉

[@satan4109]

今、牡蠣は旬ですよね🤤 昨日生カキに日本酒飲みすぎて微妙に二日酔いでした🤣 ピリッと辛いアラビアータで復活👍 新宿住友ビル行けたら行きたいです！ レモンクリームパスタはハマってます🍋

[@user-ck3vd6ez4l]

かねてから映像の邪魔をしないテロップの、サラッとした書体の扱いが素晴らしいと思っています。

[@regalo_ogura]

👍

[@アリストテレス-b8t]

9:48 中東のイスラエルからいつも見ています！

[@KentR-50301]

毎週ありがとうございます

[@丸焼かれた林檎]

酔ったら寝落ちしちゃうのでなかなか二日酔いになれません😢 レア回のクリームパスタ来ると嬉しい！

[@ジュン-e9q]

広田湾の牡蠣で作りました マジ美味かったです

[@regalo_ogura]

👍

[@ぜぇご太郎かっつ]

そうっすよね〜😁 生ならちょい小ぶりな物が美味いっす。山田町の牡蠣も美味いっすよ😊 釜石にもハマユイってレストランがあってそこの桜牡蠣のスパゲッティも美味いっす😁

[@nabeorn8]

冷蔵庫に昨日買った牡蠣、生クリームがある…🦪 今夜のメニュー確定です😎

[@八尾隆之]

牡蠣は1番好きな食べ物です🤤広島で務めてたんで、廿日市の牡蠣🤤生が、1番好きやったけど、シェフのパスタやったら、もっと好きかも🤤

[@BOB.GOHANN]

ほぼ日さんとのコラボ楽しみです！買い行きます！✨ 牡蠣美味しそうでした。。

[@ゆーかり食べます]

カキフライ同意です！ タルタルだとその味しかしないので、レモンかソース派です🙋‍♀️

[@regalo_ogura]

醤油も

[@SI-el7xg]

第6段買えました！楽しみです！

[@種馬トマホーク]

毎週日曜日の12時を生きがいとさせてもらっております！！ ピザ職人風以外の豚肉料理がありましたらうかがってみたい所存です！！

[@regalo_ogura]

はい！

[@秀明-f6m]

牡蠣の産地情報勉強になります！ もうすぐホタルイカですね。 来月、富山県滑川まで掬いに遠征。 コン・ポモドーロ作ります！

[@regalo_ogura]

🤗

[@kisuzu4948]

いつも勉強させて戴いてます！当店も広田湾の牡蠣使ってます！最高ですよね😋

[@村人H-v8r]

二日酔いでもう食べれない からのまた食べに行くクダリ好き

[@ピヒャーウヒャー]

いつも勉強させてもらってます。レガーロで、包丁と、まな板のセット、作ってください。 上手くパスタが作れるおうに、まずは、二日酔いになります😊

[@regalo_ogura]

🤣

[@由起子中田]

クリームソースがいかにも食欲をそそりそうです🌸🎉

[@とまとにこみ-q9v]

佐呂間産真牡蠣の1年物が好きです🎉

[@前林宏幸-n2z]

小倉知巳さん パスタは何時に食べても大丈夫ですが。アラビアタやポモロードや ミートソースやクリームホワイトソースパスタの作っているところ見せてください。自分は、障害者なもんで、 参宮橋まで行くのが厳しいので宜しく お願いします。🎉😮😅 一度は、食べてみたいけどね〜〜🎉😮

[@sooooooochan]

二日酔いの時向けではないけど、レモンクリームも柚子クリームも間違いなくモテる！ 牡蠣のタウリン効果で、食べた後もバッチリですね👍 ほぼ日イベント楽しみにしてます！

[@user-shuntokumaru]

なるほど、河口付近はもろにミネラルを吸収するから、美味しい牡蠣が育つんですね。産地特有の話も大変面白いです。 しかし、このパスタもモテますねー、きっと。

[@regalo_ogura]

🤗

[@ジュン-e9q]

開幕髪の毛爆発してて察しました　クッソキツそうで笑いました よい牡蠣が手に入るかはわかりませんが作ってみます

[@onigirisan193]

小長井の牡蠣は私大好きです‼️

[@regalo_ogura]

🤗

[@AI-bs5ob]

投稿から時間が経ってからの質問になってしまいますが、マリナーラの時と違ってソースより先に牡蠣に火を入れるのはどんな理由なのか知りたいです！

[@omaewananda772]

最新動画でご紹介されたほぼ日コラボの鍋つかみ使ってますね！

[@鉄分豊富-p9f]

広田の牡蠣、、ずーっと前からそこのカキフライしか出さないトンカツ屋、笹塚の江戸屋のカキフライ　絶対おすすめです。

[@GGA-oz6hy]

岩手の牡蠣はほんと美味しい。仕事で行った時びっくりした。

[@teao2291]

地方住みのためにもチーム小倉のユニフォーム（エプロン）とかはECで販売してちょ〜🤩 全国で生徒仲間が見られそう🤗

[@nier3838]

立派な牡蠣ですね😊

[@arakishinji7759]

クリームパスタが苦手だったハズの小倉シェフ渾身のレシピ？ 私も生クリームが苦手な方なので、牡蠣のパスタならアーリオオーリオベースで作ってしまいます。 今度アーリオオーリオでの作り方も是非！

[@jangone11111]

マリナーラとかプッタネスカに入れるのもめちゃウマでしたよ🤤

[@hmmm9464]

牡蠣ってニューバランスみたいだよね色合いが

[@tt-qo6ux]

牡蠣サイコーっす！

[@chamio0627]

いつも、お世話になっております。 このチャンネルと出会ってガロファロを愛用するようになりました。 ですが、たまに茹で方が悪いのかボソボソになってしまう時があります。茹で方にコツや注意することなどはありますか？

[@regalo_ogura]

極力鍋大きめがいいです

[@chamio0627]

@@regalo_ogura そうなんですね！ 次から意識してみます！ ありがとうございます😊

[@かわみち衛士]

嬉しい牡蠣フライ１番。

[@regalo_ogura]

🤣

[@けんち-v3l]

小長井の牡蠣　漁協直売所で安く売ってます、佐賀県側の太良町の牡蠣も並んで美味しいです。作ってみたくなりました！チャレンジしてみます。

[@regalo_ogura]

👍

[@プッチン不倫-x9f]

二日酔いシェフおもろい笑笑

[@しし-u3t]

イベント楽しそう！

[@regalo_ogura]

👍

[@病む鮫]

雑談してたらいつの間にか出来てて草

[@フィリップマーロウ-h7c]

牡蠣の掃除の仕方も１個くらい見たかったです。

[@morikou8820]

牡蠣の調理法がだんだん増えてきて嬉しい限りです。しかし二日酔いには確かにちょっとつらそうな…

[@まるこむ-g2v]

牡蠣をおつまみに酒を飲んで二日酔いを誤魔化そう(?)

[@jangone11111]

@@まるこむ-g2v 三日酔いなりますね笑

[@さくら餅粒あん派]

何故、美味しい牡蠣に広島が出て来ないー😭

[@SK-tn9ym]

オープニ　ングの右手腰にあてて左手作業台にのせてるのめっちゃ絵になってる。

[@reen2673]

小長井の牡蠣はどこの生産者が美味しいですかね

[@regalo_ogura]

🤔

[@デラックスサーモン田中]

牡蠣をソテーする時バターを使ってしまってはダメなのでしょうか？ バターの焦げた香りが必要ないからオリーブオイルを使っているのかなと思うのですが…

[@regalo_ogura]

なんかバターの焦げた色が好きじゃなくて

[@デラックスサーモン田中]

@@regalo_ogura ご返信ありがとうございます🙏確かに茶色いパスタより純白のパスタの方が食欲そそります🍝

[@アウトドアインドア-b6p]

闘病中の母に作ろうと思います。

[@ozlimetube]

イタリヤにクリームのパスタってあるんですか？

[@ss-rn7iz]

牡蠣に当たった僕にタイムリーな動画

[@regalo_ogura]

😮‍💨

[@gaishikeiaruaru]

岩牡蠣お好きじゃないということですが、那珂湊おさかな市場の生牡蠣はすごく好きです。

[@regalo_ogura]

試さないと

[@たた-g9s]

いつも参考にさせて頂いてます！ 唐辛子オイルの作り方詳しく知りたいです！！

[@DG-vl1wg]

過去回のタコのアーリオオーリオ回で作り方載ってましたよ〜！😊

[@たた-g9s]

@@DG-vl1wg 見てみました！！ 教えて下さりありがとうございます😊

[@カミーユ美顔-d4t]

今夜はプリン体offの発泡酒を白子ポン酢と牡蠣のクリームスパゲッティで迎え入れます。

[@kitsunemimi13]

9:00 ここの「美味しい？」という質門に対して「僕は好きっすよ」て答えるのに、料理人としての考え方やポリシーを感じたのは僕だけだろうか

[@勝ノリ]

表面にうすーく片栗粉まぶしてソテーしてます。(テフロンパンです) 旨みが閉じ込められて美味しいですよ♪ もったいないですが一個は軽く潰してソースに風味を足します♪ 時期ごとに旬の産地を教えてくれるのは勉強になります☆

[@ダブルウッド]

初めて聞きました〜！二日酔いに合わない⁇😅

[@regalo_ogura]

😂

[@bichoraro6435]

シチリアかどこかで、仙台の種牡蠣使った養殖ありませんでしたっけ。

[@regalo_ogura]

調べてみます

[@由起子中田]

2日酔いに合わないスパもあるんですか(^^) 思わず笑ってしまいました！

[@doladoladola]

最近シェフコート多いすね😊

[@hob218]

二日酔いで観てる

[@MasakiMatsuzawa]

いつも「まじない代わり」と言いつつ、入れないのはダメなはずだと思うので、それも「ムラの美学」なんだろうなぁと深読みしながら見てます。

[@regalo_ogura]

🤣

[@おんてと]

二日酔いに合わない=モテそう の法則

[@クラン-s5d]

もはや二日酔いを待ってる自分がいる

[@regalo_ogura]

🤣

[@カズやん-g9s]

美味しそ～に食べますね～　熱そうだけど熱いのは絶対ダメだな～！

[@まりかふかがわ]

髪型で二日酔いを表現していく男。

[@muuchannelvideo]

これはゴールデンウィーク散財用にお金貯めねば…！

[@regalo_ogura]

🤣

[@小太郎-y8p]

これホタテでできるかな？

[@ayumi0avatar]

青い火が美しい。

[@regalo_ogura]

🤗

[@デーブブタジル]

日曜日はムラの美学

[@千景-z7k]

安定の二日酔いですね。 牡蠣好きなので知らなかった所をφ(･ω･｀)ﾒﾓﾒﾓ 牡蠣の好みが小倉さんと一緒だった😊 国産のレモンとオリーブ(瓶)の出荷も３月末位なので合わせて季節を楽しんでみます。 ほぼ日等のイベントも、楽しみにしてます。

[@yuniko_1231]

ほぼ日コラボ！！

[@suke6osu104]

門司在住、門司生まれ！🤩

[@non-mtg]

アルミパンチーズ落としにくい問題ある