2 بدائل للقناش بدون كريمة سائلة | جاناش الماء | ڨناج الشوكولا بالحليب | ganache chocolat sans crème

لا تنسوا الضغط على زر الإعجاب إن أعجبكم الفيديو 😊😊
و الإشتراك في القناة لمتابعة بقية الوصفات🥰
تفعيل الجرس ليصلكم كل جديد 🥰
رابط الڨناج العادي
• روسات ڨناش شوكولا عادي...
.............
روسات ڨناش شوكولا عادي و ڨناج مونتي بالتفصيل | ganache chocolat et ganache montée chocolat noir
#ڨناش_شوكولا
#جاناش-الماء
#ڨناج_الماء
#ڨناج_بالحليب
#بديل_جناش
#الجاناش_الإقتصادي
#ganache_monté
#كريمة_الشوكولا
#ڨناش_تغليف
.............
المقادير بالنسبة للڨناش العادي
شوكولا سوداء
وزن الشوكولا = وزن الكريمة السائلة
250غ شوكولا و 250غ كريمة سائلة
.......
شوكولا بالحليب
وزن الكريمة السائلة= نصف وزن الشوكولا
200غ شوكولا و 100غ كريمة سائلة
........
شوكولا بيضاء
وزن الكريمة السائلة=ثلث وزن الشوكولا
300غ شوكولا و 100غ كريمة سائلة
.........
المقادير بالنسبة للڨناش مونتي
وزن الڨناش الجملي = وزن الكريمة السائلة
400غ ڨناش(200غ شوكولا سوداء و 200غ كريمة سائلة ساخنة) = وزن الكريمة السائلة (400غ كريمة باردة)
............
كريمات الزبدة
• crémes au beurre / كري...
وصفات شوكولا
• وصفات شوكولا
ڨاطوات
• gâteau
موالح
• موالح
مخبوزات
• Playlist
تحليات
• dessert تحليات
سلطات
• سلطات
مقبلات
• مقبلات
وصفات سحور
• Playlist
وصفات صحية
• وصفات صحية
تحضيرات منزلية/ عولة
• تحضيرات منزلية / عولة
وصفات برتقال
• وصفات برتقال
بقايا جنواز
• Playlist
حلويات العيد التونسية
• حلويات العيد التونسية
حلويات تونسية أصيلة
• Playlist
.............
follow me here 👇👇👇
👉FACEBOOK PAGE: / mehdissweets
.............
👉FACEBOOK GROUP : / 676667562978518
.............
👉INSTAGRAM : / mehdissweets

[@koujinethannouna]

روعة شاف 👏👏👏

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰 ربي يخليك 😊😊😊

[@creativitywafae5979]

شاف عفاك واش ممكن تطلعوه بلباطور بغيت نزين بيه كاب كيك

[@creativitywafae5979]

جوبني عفاك

[@ChefMehdi1]

لا غير ممكن للتزيين الكاب كيك شوف البديل الأخر متاع جناش مونتي

[@MohamedLeith]

​@@ChefMehdi1عه٧❤❤😢😢😢😢😮عذ٧اشذعشه😅اوونخحخخه😊

[@wardatawtaw7197]

اللهم صل وسلم وبارك على نبينا حبيبنا شفيعنا محمد وعلى اله وصحبه أجمعين اللهم نصرك المبين لإخواننا المجاهدين المرابطين في غزة العزة شكرا جزيلا أخى الكريم وجزاك الله كل خير

[@wassafatoumchahinda]

أول لاااااااااايك وتعليق المشاهدة جارية اختكم جزائريه من فرنسا تحييكم 🇩🇿👍💐

[@ChefMehdi1]

شكرااا 🥰 يعيشك 😊

[@lamousimou8902]

يطيك الصحة جربت ڨناش شكولاطة بالحليب و الزبدة ناجحة الوصفة 100/100 شكرا جزيلا في ميزان حسناتك

[@ChefMehdi1]

بارك الله فيك 🥰

[@chnibadouha3175]

ما شاء الله ربي إبارك فيك

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰

[@madrasatjyhane]

*شكرااااا ربي يحفظك*

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰

[@chocho-jc6mu]

تحية لك خويا من الجزائر يعطيك الصحة الوصفة سهلة و متخذش الوقت بزاف

[@ChefMehdi1]

شكرااا 🥰

[@lobnanwachri1471]

روعة روعة وحدك في تصنيف

[@ChefMehdi1]

الله يخليك 😊🥰

[@fatihabaya5750]

الله يعطيك الصحة

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰

[@kalthoumsbai7795]

يعطيك الصحة شاف حاجة ساهلة وبنينة

[@ChefMehdi1]

و هو كذلك يعيشك 🥰

[@arwajmai1733]

وصفاتك روعة شكرا

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰

[@arfaouidalila1846]

شكرا يا حلو فعلا روعة شيء مبهر 😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ChefMehdi1]

مشكورة 🥰🥰

[@neila4582]

يعطيك الصحة شاف

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰

[@marwabenhassine2490]

Bravo Mehdi des bons astuces 👏🏼👏🏼

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰

[@dynayani]

Ya3tik saha

[@ChefMehdi1]

يعيشك 😊

[@Darmoulmalikagmailcom]

صباح النور ربي يباركلك اول مرة اكتشف قناتك بالحق روعة نجم استعمل هذه الوصفات في تغليف الكعابر وتزين القاطوات انتظر الأجوبة على خاطر باش نستعملها في العيد وشكرا جزيلا ووفق الله

[@ChefMehdi1]

شكراا 🌷☺️ تنجم في الڨطوات لكن في الكعابر لا ...

[@mariecreation4363]

merciiiiiiii a3tiik Saha j'étais entrain de chercher bdil pour la crème liquide a3tiik Saha bravo à ❤🎉

[@ChefMehdi1]

merciii 🥰

[@newhouda1984]

برافووو

[@ChefMehdi1]

شكراا ☺️☺️

[@sallemifatma4392]

Bravo chef🤗

[@ChefMehdi1]

merciii 😊

[@newhouda1984]

قناتك كنز ما شاء الله

[@ChefMehdi1]

بارك الله فيكي 🥰

[@user-mc5ic3is3g]

شكرا على المعلومات القيمة . احسن فيديو واحسن شرح لكمية الشكلاط .الكناش وكل انواعه .طريقة مبسطة للفهم شكرا.وراني عملت كناش مونتي جاروعة وفهمت مزيان المقادير .وانتمنى الكناش بشكلاطة البيضاء واش نفس الطريقة

[@ChefMehdi1]

شكراا 🥰🥰🥰🥰 نفس المبدأ الفرق يكمن في الكيالات

[@mahermaallaoui3069]

جربت القناش مونتي و جاني روعة يعطيك الف صحة لو تحكيلنا على القناش مونتي شكلاطة بيضة كفاش ربي يقدرك و يعينك

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰 إن شاء الله 👌

[@faizafouza1105]

يعطيك الصحة. راك Top ❤❤

[@ChefMehdi1]

بارك الله فيك 🥰 يعيشك 😊😊😊

[@faizafouza1105]

@@ChefMehdi1 🌷🌹🌷🌹👍

[@katiamami3055]

شاف الله يسترك ديرنا غاناش لي نخلطو مابين شوكولا سوداء وبالشوكولا تع لحليب انت الاروع شاف بحييك من الجزائر ماشاء الله عليك

[@ChefMehdi1]

شكرااا إن شاء الله 😊👌

[@SamahAttoui-yl3wb]

هاذ القاناج يصلح لتغليف الكيك أو لاير كيك قبل عجينة السكر

[@saydhadjer6248]

Artist

[@ChefMehdi1]

merciiii beaucoup 🥰

[@Ahchza9739]

Ya3tik essa77a chef 🥰🥰eni jdida m3akom 🍫🍫nchallah nestfèdou minek

[@ChefMehdi1]

يعيشك 😊 مرحبا بيك 🥰 بارك الله فيك 🙏

[@Ahchza9739]

C très gentil 💜merci

[@fatimazismail6509]

ممكن استعمال شكولا عادية ماشي la pâte à glace

[@ChefMehdi1]

طبعا 👌

[@fauzia1013]

يعطيك الصحة يا شيف نجم نعوض الماء بحليب جوز الهند وشكرا

[@ChefMehdi1]

طبعاا 👍 شكرااا 🥰

[@khawlasassi125]

يعطيك الصحة شاف وهل انجمو نعملو بيه ganache montée

[@ChefMehdi1]

لا لا ما يجيش

[@ChefMehdi1]

يعيشك 😊

[@oumrihab1917]

ربي يوفقك اخي نسقسيك الطريقة الأولى إذا نقصت الماء تقدر تجيني كريمة ثقيلة ونخدم بيها وردات التزيين

[@ChefMehdi1]

طبعا لكن من المستحسن تكون نوعية الشكلاطة ممتازة مش بديل الشوكولا

[@ziedmhadhbi4603]

Merci chef brabi najam nzayanha bel ganache w nbayatha fil congélateur ?

[@ChefMehdi1]

oui tnajim

[@samirachadli1024]

شيف ممكن تقولينا على الجناش بالكريم شانتيه بودرة

[@ChefMehdi1]

موجود كبديل للجناش

[@merghenniinsaf5602]

يعطيك الصحه عيش خويا شنيا الشكلاطه بالضبط شنوا اسمها

[@ChefMehdi1]

يعيشك 😊 استعملت pâte à glacer Vanoise ساعات نعمل ب artisto zeda

[@emnamlaouah]

brabi tnajem ta3emlenna gateaux mousse chocolat blach creme fraiche et merci

[@ChefMehdi1]

أكيد إن شاء الله 🥰

[@amaljday279]

slm alaykom brabi recette hedhi tji 3la chocolat au lait de couverture sinn 9deh nwali n7ot 7lib w zebda

[@ChefMehdi1]

n'importe quel type de chocolat 🍫 a3mil les même quantité fel vidéos

[@chocho-jc6mu]

ن259 غ ندوب شوكولا نوار و ربع كاس ماء و نخليوها فوق حمام مريم و نخلوه يبرد

[@ChefMehdi1]

👍

[@hendhakim8669]

Famechi methode bech nista7fdhou 3la bakou creme liquide vanoise akthar min 3j ena manist7akich 1l kemil w une fois n5abiha fil congelateur creme ma3adich titla3

[@ChefMehdi1]

ani l79i9a n7oteha fel Frigidaire louta w to93od 7ata l ch'har tatl3 w maysirelha chy

[@emnamlaouah]

bonj brabi ganache monte hatha najem na3mel bih gateaux mousse chocolat

[@ChefMehdi1]

ouiii 👌 bch yjik f les couches mtmasek kima t3ref yelzem tzid gélatine

[@viventmesenfants4183]

يعطيك الصحة astuce طيارة. أما نحب نصلحلك الكلمة نقولو بالفرنساوي ganache واللي تقولها الكلمة gainage يقولوها في ال sport

[@ChefMehdi1]

ouii shih je sais 👍

[@user-qk4xv9qo6s]

اريد غناش شوكولا بيضاء إذا بتريد

[@ChefMehdi1]

إن شاء الله

[@hanenhanoun6625]

زبدة اللي تنصحني بها في الفيديو الاخر عيشك شنية ؟!

[@ChefMehdi1]

اي نوعية عادي ... اني استعملت مرغرين

[@mhammedzghal2106]

Aslama brabbi nettement nastaamel creme fraîche mouch liquide

[@ChefMehdi1]

عادي ما يفرقش

[@yassia1106]

السلام عليكم، هل استخدام شكولا 55% كاكاو يعطيني نتائج جيدة؟

[@ChefMehdi1]

نعم

[@facebook-cs1dx]

هل تنجح هذه الوصفة مع الشوكولا البيضاء؟

[@ChefMehdi1]

لاااا

[@Emnakhalil]

Pour un chocolat au lait quelle quantité d'eau à utiliser et svp l'eau est chaude tiède ou froide ?

[@ChefMehdi1]

utilisez le demi de la quantité vous pouvez compter l'eau comme le lait aussi c'est-à-dire les mêmes quantités eau tiède ou froide ça gêne pas !

[@hendbenlakhal4514]

La pâte à glacer c pas du chocolat...on peut utiliser le chocolat de couverture svp?

[@ChefMehdi1]

oui bien-sûr 👌👌

[@minamana9120]

وصفة القناش بالحليب و الزبدة كم كمية الشكولاطة من فضلك

[@ChefMehdi1]

الضعف

[@nesrinenesrine5023]

نجم نعوض الحليب بعلبتين ياووت طبيعي!!؟؟

[@ChefMehdi1]

لا يلزم حليب

[@kenzakenz]

نقدر نحشي بيه الكيك

[@ChefMehdi1]

فقط الثاني بالحليب

[@kenzakenz]

@@ChefMehdi1 ايه درت واحد بالحليب و راح نحشي بيه شكرا بزاف شرح تاعك رائع في الوصفات

[@ChefMehdi1]

الله يخليك 🥰

[@chocho-jc6mu]

كمية تاع شوكولا و نصفها زبدة و نص كاس حليب

[@ChefMehdi1]

👍

[@wasilaouni7957]

نجم نظربو براكظة مشاركة جديدة وشكرا

[@ChefMehdi1]

لا ... ما يوليش مونتي !

[@jamilasaghirouarsossi6969]

1

[@larena.kitchen8125]

هل يصلح هذا الغناش تحت عجينة السكر؟؟؟؟

[@ChefMehdi1]

لا

[@mirabadrani435]

بربي الطريقة هذي باهية ؟؟خاتر ديما نجرب و و كيف نجي نقص القاطو تتكسر الشكلاطة و منضر القطو يولي خايب كيف تيبس انا نحب شكلاطة شادة روحها اما مش يابسة كيف تبرد باش متتكسرليش نحبها سايلة شوية برك

[@ChefMehdi1]

اي مستحيل تجيك يابسة

[@jihenederouich5638]

يعطيك الصحة

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰

[@cuisineekhawla9904]

يعطيك الصحه

[@ChefMehdi1]

merci khawla 🥰

[@olfaatta6442]

يعطيك الصحة

[@ChefMehdi1]

يعيشك 🥰