KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
(3)江戸時代のレシピ原典通りに作ったRecipes from the Edo Samurai Period #shorts
0:57
【ダンジョン攻略失敗すると全ロスト!】弟者,兄者,おついちの「Dark and Darker」【2BRO.】#1
3:55:33
Alex hid in the closet #shorts
00:14
Finger Heart - Fancy Refill (Inside Out Animation)
00:30
На Каху наехали #непосредственнокаха
00:53
Best Toilet Gadgets and #Hacks you must try!!💩💩
00:49
(2)江戸時代のレシピ原典通りに作ったRecipes from the Edo Samurai Period
Рет қаралды 2,219,102
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 1,3 МЛН
Gens
Жыл бұрын
Пікірлер: 1 600
@user-uj7px1pm7z
27 күн бұрын
全体的に茶色いのに身体に良さそうという不思議レシピ
@shinazugawa-4ne
26 күн бұрын
分かる
@MrKapchik
26 күн бұрын
@@user-pi4gd6xi3p 所謂「茶色い弁当」理論
@mititdoll_sugarland
26 күн бұрын
大地の色だし悪い訳が無いんだよなぁ…
@user-xh9ry2yc5c
26 күн бұрын
@@user-pi4gd6xi3pなぜ?
@user-bt8bp6jl2x
26 күн бұрын
茶色い食べ物は基本なんでも美味しい
@shiokawatube
Жыл бұрын
令和の俺より文化的レベルの高い食事をしている模様
@user-dn5tx5fm8k
7 ай бұрын
当たり前じゃね?
@user-or1cf1wg7v
Ай бұрын
食文化は退行していた ようこそディストピア飯の世界へ!
@verite99
27 күн бұрын
@@user-dn5tx5fm8k コメ主の何を知っとるんや…。
@user-ir4bz9ci2q
27 күн бұрын
んまぁ、庶民の食卓はもっと貧しかったやろうけどな。
@user-zp6cu3mw1f
26 күн бұрын
@@user-dn5tx5fm8kお前はコメ主の知り合いなん?
@user-fw3ns2et7d
27 күн бұрын
今90歳のばあちゃんが、12歳の時に80歳のばあちゃんから、「私がばあちゃんから教わった料理だ」と、レシピをいただいたらしくて、それ見たらまさにこのレシピだった。私も後世に受け継いだ方がいいのかしら。
@vi---
26 күн бұрын
えー!是非是非受け継いで欲しいです!赤の他人がすみません!
@ctakabe
26 күн бұрын
歴史や文化は、後世に伝えてこそ価値が出るものです。 是非、後継者へお伝え下さい。
@user-dc7vc4fw9o
26 күн бұрын
おばあさまのおばあさまは、江戸時代末期生くらいでは?!まさに日本文化のまだ保存されていた時代!レシピ欲しいくらいです!
@kozu8234
26 күн бұрын
「ばあちゃん」がいっぱいいて一瞬戸惑った(笑) 主〈〈祖母〈〈祖母〈〈祖母って事ですよね?! 凄い!是非教えて欲しい!!
@user-ew2po3jv1o
26 күн бұрын
昭和8~9年生まれの方の68歳年上の祖母と言うと江戸時代の方ですかね 徳川の終焉に立ち会われた生きた歴史…
@user-td4zk3ri2r
21 күн бұрын
玄米食べるようになってからとにかく調子がいい。 そして和食がとにかく美味しい。
@user-yt2id8sy7v
9 күн бұрын
医療機関できらくな療養していますが、出されるものは和食です 沢山食べても胃にもたれなくて調子がいいです なぜもたれないかな?と思ったらレシピは何十種類あるけれど肉はないんですよね たんぱく質は魚、大豆、玉ぐらいです 和食はいいですね🎉
@user-qr4hh5ym6h
Жыл бұрын
豆腐が万能すぎる
@user-or1cf1wg7v
Ай бұрын
なんにでも化けるせいで付いた名前が「偉大」な豆、大豆
@Tom1030MAX
27 күн бұрын
確かに大豆が偉大すぎますね 豆腐に納豆に味噌に醤油に油揚げにおからと日本食に凄い登場してくる
@iOD-ut6kc
25 күн бұрын
江戸時代から豆腐のレシピ本が売れてたくらいやしね、偉大な食材や
@user-hp1ow6tw2t
25 күн бұрын
それをアメリカに狙い撃ちされて遺伝子組換え食品が流通している始末😢
@user-uq5hz4wj8l
24 күн бұрын
ひでは万能
@user-xg1wh9pr6z
Жыл бұрын
質素でダイエット食として最適すぎる。
@user-nj5kamonegi
7 ай бұрын
体にも良さそう
@qtarou666
7 ай бұрын
@@user-nj5kamonegi美味しいヘルシー安価で健康にも良いって古の日本食最強すぎる
@user-up6qw8xc8d
5 ай бұрын
塩分高くて脂質が少なすぎるのでそこまで最適ではないと思います
@user-nj5kamonegi
5 ай бұрын
@@user-up6qw8xc8d 脂質が少ないのはダイエットにいいとして、塩分ってこれ多いんか?どれぐらいの塩分なん?
@user-bw9mh8wq3s
5 ай бұрын
@@user-up6qw8xc8dクソ浅はかなな知識を披露するのは一言に間抜けだ。
@fenrel_matenro
Ай бұрын
めっちゃ美味そうだな。 お偉いさんが食べてそうな食事。 恐らく一般家庭では無いだろうと予想。
@takaos7992
Ай бұрын
そうでしょうね。 上級武士やそこそこ裕福な商家の日常食と言った感じ。
@sushiwo3063
25 күн бұрын
卵入ってるもんね
@user-jx2rx2ln1x
25 күн бұрын
しかもおかずが二品。
@manjuuuneko
21 күн бұрын
当時は脚気が流行るくらい栄養足りてなかったもんね
@user-vf7xm4zs2c
21 күн бұрын
@@manjuuuneko それって白米の食べ過ぎとかが原因じゃなかったってけ?
@user-ub9mv4gt9x
21 күн бұрын
子供の頃はもっとジャンキーな食べ物に惹かれてたけど最近はこういった質素な食べ物のほうが食欲そそるんですよね~ほんと美味しそう
@user-cw9jz4ls7s
27 күн бұрын
ソーメンチャンプルみたいなのあった事にびっくり。
@user-sh7je4to5y
15 күн бұрын
豆腐麺は牛豚鳥の肉の代わりに いいですよね🍀 ※宗教だけじゃなく… 肉アレルギー持ちとか
@pioxxx20
Жыл бұрын
豆腐って江戸時代には今より濃厚だったっていうし、めちゃくちゃ高タンパク低脂質な食事やん めちゃくちゃウマそう!
@user-qe4vx9jq9e
Ай бұрын
江戸時代は現代と違って、事務仕事は侍か商人の上の方のみで、大概の人は肉体労働ですから、高タンパクな食事じゃないと体を動かせないでしょうね。
@user-dm7nu4di8q
25 күн бұрын
ン〜 でも「飛脚は1日に5合のご飯と漬物が主な食事だった。外国人がタンパク質を取らせたらもっとパワーアップするだろうと食べさせたら逆にへばった」 とありましたよ😅
@pD4cbG0yMM
25 күн бұрын
@@user-dm7nu4di8qやはりカロリー重視ってことですかねー ロードレースの選手も競技中は炭水化物多く取るみたいですし
@lemonta6
25 күн бұрын
@@user-dm7nu4di8q もしその引用元があったら知りたいんですが。
@R.E.D_ll_l_lll
25 күн бұрын
@@user-dm7nu4di8q それには理由があってだね! 日本人の腸内微生物は植物性のタンパク質に適応しているから、肉より大豆の方が吸収しやすいんだ。 昨今は洋食化にも伴って肉卵こそ最高のタンパク源と思われがちだが、ジャパニーズ侍達には大豆の方が合ってたりもするんだぜ。 これは推測だけど、おそらく日本人は米いっぱい&納豆や豆腐いっぱい食うのがベストなんじゃないかなと思ってる。
@user-bz8qt9eu2k
27 күн бұрын
これは豪華な食事ですね。 庶民はご飯、味噌汁、漬物、惣菜。 魚はたまの贅沢。
@user-du7ih7rl2t
27 күн бұрын
惣菜に魚は含まれないんですか?
@user-ol5ft8ot9e
26 күн бұрын
@@user-du7ih7rl2t白米や魚などは大店の家族が食べるものですね。 庶民は米に味噌汁、漬物が主流でよくてひじきの煮物や豆腐のもっと質素な雷豆腐と言われるものがあるくらいだと思います。 玉子は蕎麦1杯よりも高いので、庶民はほとんど食べられないと思います。
@user-kg5xi6mb7y
26 күн бұрын
@@user-ol5ft8ot9e 江戸時代の江戸などでは精米が庶民に行き届いていて成人男性は1日5合の米を食べていたと言われるくらいだよ。 これによりビタミンB1不足となり、手足の痺れ等の抹消神経障害が多く出て、人によっては逆に玄米を食べるために江戸を去っている。
@tryo2115
26 күн бұрын
昭和30年代前半までは庶民の食事は江戸時代と大して変わらなかった。
@user-zj1jp3jk8s
26 күн бұрын
江戸時代(初期か末期かによって違うらしいけど)卵は高級品だったから、高給取りのご飯なのかな。 現代でも通用しそうだし、美味しそう。
@user-change-the-world-and
27 күн бұрын
卵2個入ったらめちゃご馳走
@sss0311
27 күн бұрын
素直にめちゃ美味しそう、、🥹焼いた豆腐を煮て卵でとじた料理で完全にノックアウト😵💫
@echi2718
25 күн бұрын
すごい手間かかりそうだけど絶対美味しいよねこれ。。。
@sneakers1661
25 күн бұрын
@@echi2718 焼き豆腐と卵の時点ですき焼きじゃんと思いました。
@sukopy
25 күн бұрын
美味しそうですよね!😆
@user-fo5fd8vy4r
18 күн бұрын
こんな贅沢な食事は本の一部のお人です
@am-tn8py
Жыл бұрын
なんて美味そうで健康的なご飯なんや
@9778k_m
27 күн бұрын
動物性タンパク質植物性タンパク質食物繊維炭水化物はぱっと見入ってるのすごい。
@user-ci4px4tg7r
25 күн бұрын
俺は知っている。遺伝子レベルで刻まれた食への愛が、この料理の味は美味しいと。大好きな料理たちであると。
@user-ce6xx1ht3q
Жыл бұрын
文化的に食べてきたものが健康にめちゃくちゃ良いの凄いな
@user-nl8tl5ez2o
27 күн бұрын
江戸時代に炒め物があったのが意外でした
@user-mq3en1lo6c
23 күн бұрын
「必殺仕事人」で、主水さんが病気になった家族の為に炒り卵を作る場面が有りますよ。
@user-nl8tl5ez2o
23 күн бұрын
@@user-mq3en1lo6c リツ夫人とお姑菅生きんさんが2人で風邪引いて大変だったですよね 笑 料理まで忠実に再現する番組だったんだなあ
@ichino4470
23 күн бұрын
龍馬と一緒に斬られた中岡慎太郎の好物が焼き飯で、最期にそれを食べて逝ったから
@manjuuuneko
21 күн бұрын
江戸をなんだと思ってるんだw 天ぷらもあるよ
@MO7978
21 күн бұрын
これは江戸時代の後期の料理で中期より前はもっと質素で味付けもせいぜい塩しかなかったんだ。
@user-se6tb1jh1v
28 күн бұрын
普通に今出しても違和感覚えず食べられる献立ですね。
@rsnkshm112812
27 күн бұрын
美味しそうだ😭炒め物があるのがなんか意外! 月〜土こういう素朴ごはん、日曜は現代食っていう食生活送りたい
@user-jq3sc8oe5j
28 күн бұрын
ロンドンに住んで5年目の日本人ですが、たまたま流れてきたこの動画で和食への欲望が爆発しそうです😭😭アジア食品店少ないし高いし、、、円安のうちに日本に行きたい、、。
@emdesyo
27 күн бұрын
炊きたてのご飯、わかめと豆腐の味噌汁、糠漬けのきゅうり、卵焼き、納豆。焼き鮭もあれば完璧? ご飯大盛り3杯コースですね😂
@yaaaaagiiiii
27 күн бұрын
刺身! とんかつ! 丸美屋の麻婆豆腐ー!
@shinmei.1975
27 күн бұрын
ヨーロッパでも英国は 食べ物がズイマーで有名ですよね。 和食が恋しいのも無理はないですなぁ。
@nori5631
27 күн бұрын
イギリス、あんまり食事のよい評判聞かないですが実際どうなんでしょう? 因みに私は日本のお米の味と匂いがどうしても苦手な日本人です。 主食が小麦系の国、羨ましいです…
@user-th3ks7qm6v
26 күн бұрын
@@nori5631お米苦手って日本住みだと結構辛そうですね…。ご両親もお米嫌いだったりするんですか??
@りんりんのYouTubeちゃんねる
26 күн бұрын
昔のレシピのメニューを出す食堂があったら行きたいと思う。
@jjjjjjjjj6jjjjjjjjj6jjjjjjjjj6
24 күн бұрын
ビジネスチャンスです!
@user-sl7dv5xf3q
22 күн бұрын
東京や京都にあったらめっちゃ流行りそう
@Lululu-ef1ob
2 ай бұрын
アメリカでジャンク地獄に陥ってるわい、この動画みてもう泣きそう
@user-ul4dc7um7b
27 күн бұрын
アジアのスーパーも高いだろうしね、強く生きて。
@Lululu-ef1ob
26 күн бұрын
納豆は3パックで350円くらいですね、本当にありがとうございます!
@user-hp1ow6tw2t
25 күн бұрын
ムクナ豆の方が大豆味噌よりも元祖らしい
@PPmakimashouga71400
25 күн бұрын
ギトギトの油っぽさと糖分と塩気の過剰摂取でそれなすぎて……人間味あふれる「食事」って感じですよね、羨ましい……😂
@Lululu-ef1ob
25 күн бұрын
@@PPmakimashouga71400 メリーランドに住んでるんですけど家庭料理が、全部キャセロールとかなので油ギトギト塩摂りすぎとかは無いんですけど旨みが無いです
@killbill5674
25 күн бұрын
日本食ってほんと体にいいもの多いし質素だけど味もめちゃ美味いからダイエットの相棒になるけど 美味すぎて食いすぎてダイエットの意味無くしそう🤦♀️🤤
@ぱる.ú
Жыл бұрын
令和の私、普段こんなにたくさんの品数食べれてない 汁物と玄米、漬け物があればもうご馳走…
@user-wd1dt3fw9d
Жыл бұрын
庶民はこんな贅沢な食事、できないよなーと思って、コメント欄みたら、納得。 皆さまありがとうございます。
@user-eu1qt8xi3c
27 күн бұрын
御先祖様ありがとうございました😊😊😊未来の子孫達も大切に受け継いでいます!有り難し有り難し。五穀豊穣に感謝致します。😊😊😊
@jabalove888
28 күн бұрын
めちゃくちゃ美味しそう。 こういうの出すお店ないのかなあ。
@wawawa401
Жыл бұрын
すっご、めっちゃ栄養価高いじゃん。
@user-zh3jw8sy1f
Жыл бұрын
昔の人達がたくさんの試行錯誤して料理してくれたから現代の人が美味しいご飯を食べられる。 味噌や納豆や醤油を作ろうと思ったことがすごい 先人に感謝 昔の人がみんな俺みたいな人間だったら未だに 草や果実ばかり食べる文化だったろうなぁ
@user-fh3nq7ky7t
Жыл бұрын
草はとても身体に良いです。 スベリヒユは肝臓を強くしてくれる。スギナは髪をさらさらにしてくれる。どくだみ茶は万能 農薬まみれの野菜を食べてる日本人はいい加減気付け
@mupura5514
Жыл бұрын
激しく同意です
@Gigi-dv9uv
Ай бұрын
でも、実際原始時代の食生活の方が健康的だよ。
@user-wt3id4lq7o
Ай бұрын
味噌納豆醤油はまだ何となくわかりますが蒟蒻だけは謎
@Everythingisfine000
Ай бұрын
歴史の浅いアメリカの雑料理見てるとほんまそれ感じる 市販のお菓子を揚げて砂糖まぶすだけとか
@ihciuhs_58
2 ай бұрын
もしかして江戸時代って格闘家やビルダーにとって最適な食事じゃ…
@user-db7zl2pk6e
25 күн бұрын
江戸時代だと、卵を使った料理はかなり贅沢なメニューですね〜 卵焼きなんて、高級品の卵と砂糖を使っているから、何か祝い事でもあった時か、高級料亭か遊郭でもないと滅多にお目にかかれないご馳走だったのだとか。
@jetmagne
Жыл бұрын
𝑮𝑬𝑵𝑴𝑨𝑰. で爆笑した
@eiffelparis4281
Жыл бұрын
豆腐百珍 授業で見せてもらった時これを再現出来たら凄いよなぁ〜と思ってたのでめちゃくちゃ尊敬します。
@user-xw2nn9jc4i
26 күн бұрын
海外生活1年半くらいたって、ようやく日本食恋しく無くなってきたなぁと思ったのに、昆布だしとってるところで脳汁爆発した おいしい出汁を飲みたい
@EAoi
27 күн бұрын
薪で火を起こすところから始まるとしたら、何時間もかかって料理を作っていたのでしょうかね? 長野の親戚の家は茅葺き屋根の家で、大きな広間に時代劇で見るような本物の囲炉裏があり、それを使っていたのでびっくりでしたし感動しました😊
@mm.4190
25 күн бұрын
料理だけなら米を炊いてる間に調理すればいいので1時間半程度ですね。それより冬場の水汲みが嫌でしたね重いわ冷たいわ。
@metarika5006
Жыл бұрын
こうゆうのが意外と美味しいんだよなぁ
@user-ju3lu9ld4n
Жыл бұрын
ナレーションほぼ全部エセ英語で草。
@user-nd1fd7pt5v
Жыл бұрын
俺は好きだよ、ブラウン・マイ
@yumekotarin
Жыл бұрын
@@user-nd1fd7pt5v グェンマァイ
@DARIRU02
Жыл бұрын
エセ日本語じゃなくて??
@user-pl1mo7jk7x
9 ай бұрын
ズエン マイ あれ、ベトナムの声がした
@user-ni8kg1uj9n
23 күн бұрын
お肉とかがない代わりに豆腐で栄養素補ってるんだすごいなぁ
@yr365
23 күн бұрын
え?シンプルに私が好きな献立だ。ここにとろろか納豆があれば完全にご馳走です。
@user-mt1jx9ss4d
Жыл бұрын
これが据え膳下げ膳で出てくる生活してみたい
@yabuki-715
2 ай бұрын
据え膳下げ膳て何?日本語の喩えの言葉にはないw 抑の【上げ膳下げ膳】も [何もしなくて良い] 事の喩え的な言い回しの言葉の表記なのだがw
@pommy5667
Жыл бұрын
料理名の英訳を付けているにも拘らず、カタコトの日本語で料理名をお姉さんに言わせてるのワロタ
@user-torrentemorire
25 күн бұрын
豆の有難みすごいな…… クソデカ肉ドカーン!みたいな食事がしんどくなってきた頃これ食べたら幸せになれそう
@user-hp8ym1bu6h
19 күн бұрын
やっぱり炭水化物が江戸時代の人にとってのパワーだったんだ
@tomato3713
Жыл бұрын
あくまで原典からピックアップして料理を再現してみたっていう趣旨の動画だから、「こんなに贅沢してた訳じゃない」っていう批判はそもそもお門違いやろ。そんなこと誰も言ってねえんだから
@appleapi3206
25 күн бұрын
批判と指摘をごっちゃにしてはいけない
@minatotfk5358
Жыл бұрын
これ当時ではかなり裕福な食事だったと思う。
@user-kg3xc1gx3o
Жыл бұрын
庶民は1度の食事に卵2個なんてまず使えない 白米食えて味噌舐めるくらいで上等 目刺しなんてお頭付きだよw
@user-nn2io4wc1h
Жыл бұрын
少なくとも料理物語はめちゃめちゃ読まれてたからこれに品を減らした食事はしてそうだけどね。
@nomuknk
Жыл бұрын
そんなこと言ったらこの動画多田雑炊炊くだけの動画になるゾ
@gdp_4_33_5k
Жыл бұрын
卵は貧乏人には薬扱い
@user-ip7wu3gs6l
Жыл бұрын
@@user-kg3xc1gx3oまるで経験あるかのようw
@user-vu4vc5hb5e
27 күн бұрын
朝はごはんに味噌汁、漬物。昼は抜きで15時くらいに芋などのおやつ(やハつ時に食べるからおやつの語源)夕飯は朝炊いたごはんにお湯か茶をそそぎ漬物でかき込む。これが江戸庶民の暮らし。
@user-or5zy2dm1r
24 күн бұрын
八ツ時って14:00頃だから、早くね?って思ってたけど一日二食なんだよな。 健康のため、かつての日本人の普段粗食を見返すべきですね。 生活習慣病など縁遠いだろう。
@niconico7026
23 күн бұрын
でもその分寿命は短い。
@monoris2008
22 күн бұрын
江戸庶民は白米ばっか食べるから脚気が流行った。
@user-bs8hh3qm2p
21 күн бұрын
こういう物を毎日食べていたら間違いない!!🎉もっと詳しく教えてほしい!
@user-yb3lk8hg7d
Жыл бұрын
こういうの結構好きです。 食べてみたいな。
@user-pt8gd4tz6p
Жыл бұрын
江戸時代の上級国民の食べ物がこれなんだよね
@user-fc4cd7nv2z
Жыл бұрын
後世に書物残してるぐらいやし、金持ちか権力者だったんだな
@misty-zq6lc
Жыл бұрын
そうなんですか。
@THE.Everestlist
Жыл бұрын
いや、これが上級とかありえん
@user-vr6qt8bu3f
Жыл бұрын
@@THE.Everestlist 当時は今より質素なものやったんよそれがまた日本のよさであり日本の食文化でもあるんですけどね。
@kemona-kojirasehuman
Жыл бұрын
@@THE.Everestlist ちゃんと食べれてて幸せだね
@user-vr7qr4bs2n
25 күн бұрын
全部美味しそう……。 特に豆腐麺を作って食べてみたくなりました。
@user-df8by8sm1p
23 күн бұрын
とても興味深く楽しい動画です。 ありがとうございます。
@user-tg6nc3cv5n
10 ай бұрын
健康的で美味しそうです。当時このレベルの献立はたまにしか食べれなかったと思いますが、忠実に再現できていますね
@ikdtakuto
Жыл бұрын
江戸時代にこれを食べれるのは、よっぽどの金持ち
@user-hu6oo4ut9t
22 күн бұрын
ごはんの炊き加減が絶妙で…!!最高すぎる、、
@nekopanchi358
18 күн бұрын
これはご馳走様です
@user-kt5rx3gj7w
25 күн бұрын
よくSNSで、ズボラ飯☆とか言って見てるような簡素なレシピなのにこんなにも美しいし歴史は繰り返す
@user-ds8sd2md2v
25 күн бұрын
こんな豪華なわけない
@user-xk2fz7mb5b
22 күн бұрын
意外と豊かな江戸時代
@user-pn3vc5wz2h
25 күн бұрын
率直にめちゃめちゃ美味しそう&栄養バランスほぼ完璧かも。
@Micki0321
Жыл бұрын
どれも美味しそう!特に豆腐麺作ってみたいです…🤤 このくらいの材料だと海外でも手に入るから私も作れそう✨
@user-itsuki_koro
26 күн бұрын
え、待って、私高校生の時、江戸時代料理の研究してて、豆腐麺もどき作った事ある!! 当時の学校には資料がほとんど無くて、ネットもまだ使い方よく分からない中必死に再現した思い出がよみがえった……! また作りたいな😂😂❤
@user-yq3ii7uo2c
23 күн бұрын
こういうご飯一回食べてみたい✨
@user-ayasama416
21 күн бұрын
根深汁、美味しそうだ〜😭✨ 朝食に出たらウキウキしてしまうな…
@tti129
Жыл бұрын
卵が入ってるから裕福な食事ですかね
@nonfa.tw.86
3 ай бұрын
体に良さそう!手が込んでるもんね!ソーメンチャンプルーと豆腐チャンプルーが混ざったようなやつメッチャ美味しそうです😂笑
@onefuel4619
27 күн бұрын
玄米は子供の頃から食べ慣れさせると胃腸が強くなる
@user-mh2ly9bm3s
20 күн бұрын
美味しそうだし体にも良さそうですね。
@user-km8ew6ck6n
Жыл бұрын
江戸時代は玄米が主流だったんですねえ。糖質が少なく、腹持ちも良かったらしいですね。当時は朝に一日分炊いて、夜はお粥や茶漬けにして食べていたとか。
@giantnioinoba2023
Жыл бұрын
後には、精米技術が発達して、白米を食べられるようになるも、ビタミンB群不足で脚気(江戸患い)が激増💦
@mupura5514
Жыл бұрын
でも玄米だけだとデトックスが強すぎて栄養素も出してしまうみたいなの見たことある
@user-km8ew6ck6n
Жыл бұрын
@@mupura5514 デトックスなんちゃらの話は現代人に対して当てはめる了見。白米は当時年貢米として奉納されていてほとんどの町民は食べられなかった。 町民の主食は玄米か、アワ、ヒエなどをお湯でふやかし、糠漬けやきゃらぶきをおかずに啜って終わりという食事情だったという。詰まるところ、飽食にまみれた現代人に比べたら江戸時代の人々は抜群に健康体だったかもしれない。
@user-eg7fc9mk9s
9 ай бұрын
玄米は本当に腹持ちいい(笑)私は最近主食を玄米にしてて、朝食べて夕方にやっとお腹空くw
@Tsurusampachi
29 күн бұрын
@@giantnioinoba2023白米が上等なように取られたのは1つは玄米の炊飯には多大な燃料が要るのもあると思う 圧力鍋使ってですら20分加圧とか掛かる。因みに白米なら圧力鍋は加圧6分
@mafyii
23 күн бұрын
東京駅の近くの商業ビルでお店出して貰いたいです。 千円なら嬉しいご馳走ランチですね。
@ns-1058
23 күн бұрын
体に良さそうだし美味そうだし
@gomasuke3333
24 күн бұрын
これは美味そうやんけ&美味そうやんけ!!
@hamahama7100
2 ай бұрын
こんな贅沢な飯 庶民は喰ってねぇよ
@user-go4xw1mz6g
2 ай бұрын
江戸や大阪の庶民は日常的に白米を沢山食べていましたし、他にも寿司や天ぷらそばなどの屋台文化が花開いていました。 江戸の庶民を貧しく捉え過ぎです。 もちろん今よりも生活水準が低い人がいたのは確かでしょうが。
@user-sh1xi9oj4c
Жыл бұрын
ネイティブに玄米って発音してんのかと思ったら下見たら"brown rice"だった。 と思ったらネイティブに玄米って言ってるだけだった
@the68542
Жыл бұрын
ネイティブに玄米って言ってるゾ
@kirikirikirikirikirikirikiri
Жыл бұрын
グゥェンマァイって言うてる
@morningwine2624
Жыл бұрын
日本語の発音、ネイティブどころかアメリカ訛りがヤバすぎて草
@user-jf4ug9dw6z
9 күн бұрын
調味料とか料理工程とかめちゃくちゃシンプルなのにめちゃくちゃ美味しそう
@user-vx5gl4gh3e
23 күн бұрын
昔から美味しいご飯食べてきたんだなー。出汁文化最強
@user-vx9pk1dd7x
2 ай бұрын
煮干しはだし取りだけじゃなくて、そのまま具として食べるんですね
@user-ry3du7we4k
Ай бұрын
これだけは昔からやってた
@user-il1wn1xd7p
27 күн бұрын
うちもそうしてる ひいばあの代から
@shinpei38
24 күн бұрын
身体には良いですが、煮干しがまた苦くて食べ辛いんですよ。
@user-sl7dv5xf3q
22 күн бұрын
普通に食べる貧しい家庭で育ちましたが何か?
@kazunobu8745
19 күн бұрын
俺はそれが苦手でなぁ…
@user-hi4bx9oq4k
Жыл бұрын
復元大変でしたでしょうね ありがとうございました❗
@Black-e3e
22 күн бұрын
玄米と汁と漬物だけでもいいのに もう2品...贅沢や
@user-ox4ys3qi4e
22 күн бұрын
温泉の部屋にある甘い干し梅好き
@dragonfly4029
Ай бұрын
江戸に卵⁇ なんて贅沢な暮らしなんだか😮
@user-mc1jf9cp7b
Жыл бұрын
フライパンとか油とか無いイメージだったからびっくり。炒め物作ってたのか〜
@user-ul6xo2rf2j
20 күн бұрын
健康的で凄い美味しそう
@user-gn8nt8jq2c
22 күн бұрын
手が込んでいて美味しそうです。
@MD-jk3ol
Жыл бұрын
庶民がこんな豪華な飯を食えたとは思えん
@honyararahonyarara
Жыл бұрын
材料をよく観てみろよ。 当時の高い食材は玉子ぐらいだぞ
@saki6678
Жыл бұрын
@@honyararahonyarara お豆腐も割とお高め...
@universe_beautiful
Жыл бұрын
まあそもそもレシピを書き残す紙が貴重だったわけで...
@tomato3713
Жыл бұрын
あくまで原典の料理を幾つかピックアップしてみてるだけで、毎日こんなに贅沢に食べてましたっていう趣旨の動画ではそもそも無いだろ
@urayamasan
Жыл бұрын
というかそもそも誰も庶民の飯とは一言も言ってない。
@bang7885
Жыл бұрын
卵はかなり高級食材のはず
@user-mf2np8pu4b
25 күн бұрын
久々にこんなにショーと見た!
@yumiko-rb3pi
19 күн бұрын
美味しそう〜作ってみよ〜
@user-hl9sc9wq3o
25 күн бұрын
豪華すぎ! 5品目のご馳走! カロリー抑えているけど、お腹いっぱいになりそう。 でも、お金もちの食事ですね。
@hgdn_kojitamaki
25 күн бұрын
なにこれ美味しそうじゃん、、!
@user-xc8zr9yr9b
25 күн бұрын
普通にうまそすぎる!
@nanakadog
24 күн бұрын
日本食はアホちゃうかってくらい塩分が多く、和菓子はアホちゃうかってくらい糖分が多く、洋食はアホちゃうかってくらい脂質が多い、って教わった。うそ。今考えた言葉。
@user-ie9jn5cr8s
Жыл бұрын
根深汁で剣客商売が思い浮かんだわ
@user-bm8jj7om1z
20 күн бұрын
凄く食べてみたいです
@kurea1212shoppo
18 күн бұрын
めっちゃ美味しそう!身体にも良さそうだし食べてみたい😊
@user-lj6fo1wd9n
Ай бұрын
昔も現代も日本の食文化は奥が深い
@macho11257
Жыл бұрын
ぐぅぇんまあぃ(玄米)
@stretch-bodywork5522
14 күн бұрын
もう最高としか言えない♪ 豆腐麺は沖縄のソーメンチャンプルーに似てますね! 江戸時代のご飯が贅沢に感じます。
@user-vp4xh2fk7g
24 күн бұрын
めっちゃ美味そう…
@user-bk2hq1xy6q
Жыл бұрын
そうめんチャンプルーってお江戸の料理だったのか
@user-iu8vi6lw5h
Жыл бұрын
豆腐チャンプルーと更にチャンプルーされてるハイブリッドedoチャンプルーだな
0:57
(3)江戸時代のレシピ原典通りに作ったRecipes from the Edo Samurai Period #shorts
Genの炊事場 SUIJIBA
Рет қаралды 1,1 МЛН
3:55:33
【ダンジョン攻略失敗すると全ロスト!】弟者,兄者,おついちの「Dark and Darker」【2BRO.】#1
兄者弟者
Рет қаралды 1,1 МЛН
00:14
Alex hid in the closet #shorts
Mihdens
Рет қаралды 14 МЛН
00:30
Finger Heart - Fancy Refill (Inside Out Animation)
FASH
Рет қаралды 20 МЛН
00:53
На Каху наехали #непосредственнокаха
К-Media
Рет қаралды 11 МЛН
00:49
Best Toilet Gadgets and #Hacks you must try!!💩💩
Poly Holy Yow
Рет қаралды 15 МЛН
29:37
Wand Shop | ASMR Roleplay (Harry Potter & Ollivanders inspired, soft spoken)
Moonlight Cottage ASMR
Рет қаралды 10 МЛН
10:20
【7】江戸時代のご飯 原典(レシピ)通りに作ってみた
Genの炊事場 SUIJIBA
Рет қаралды 1 МЛН
9:12
培養肉でもステーキはいつだってごちそうさ
Genの炊事場 SUIJIBA
Рет қаралды 402 М.
18:34
【完結】古代ローマ料理、原典通り作ってみた。
Genの炊事場 SUIJIBA
Рет қаралды 1,4 МЛН
9:26
Battlefield cuisine from the Warring States period【Japanese food at "NAGA-HIBACHI"】
てこ蔵・TEKOZO
Рет қаралды 3,1 МЛН
4:47
いろは堂 おやき工場の一日(フルバージョン)
【公式】いろは堂チャンネル
Рет қаралды 27 М.
16:27
江戸時代の長屋生活!長屋庶民の暮らしがミニマリストだった件
江戸見聞録
Рет қаралды 702 М.
10:15
【6】江戸時代 飢饉中の庶民のご飯 原典(レシピ)通りに作ってみた
Genの炊事場 SUIJIBA
Рет қаралды 2,1 МЛН
10:11
【1食10円!?】江戸時代と現在の庶民飯の違い【アニメ】
テイコウペンギン
Рет қаралды 1 МЛН
14:01
お前らを全力で沖縄へ導く料理
Genの炊事場 SUIJIBA
Рет қаралды 459 М.
1:00
3Funny Kids‼️ with Higher and Beautiful LEGO😂| JJaiPan #Shorts
เจไจ๋แปน J Jai Pan
Рет қаралды 6 МЛН
0:15
Waka Waka #10 🤣 #shorts #adanifamily
Adani Family
Рет қаралды 8 МЛН
0:44
😨 Поменялись ЕДОЙ на 24 ЧАСА с иранкой - НАСТЯ и РОМИНА @RominaBageri
Настя, это где?
Рет қаралды 2,4 МЛН
0:19
ГОНКИ НА САМОКАТАХ #олегкинли
ОЛЕГ КИНЛИ
Рет қаралды 2,2 МЛН
0:54
Survival Skills In Forest | SIMPLE but USEFUL #survival #bushcraft #forest #outdoors #shorts #useful
Sok Kimleng
Рет қаралды 23 МЛН
0:27
Footballers Crazy Water Pool Challenge 🌊
Football Life
Рет қаралды 14 МЛН
0:55
ДВС БЕЗ ПОРШНЕЙ ДЛЯ MAZDA И ЖИГУЛИ! #rotor #РПД #mazda #mazdarx7 #тюнинг #двигатель #wankel
МАРТИН БОГАТЫРЕВИЧ garage
Рет қаралды 5 МЛН