2 técnicas para fazer Temperagem de Chocolate sem termômetro e sem granito.

[@denisem3925]

Minha vontade era de te abraçar de tanto que esse vídeo me ajudou, estou aqui quase meia noite querendo desistir pois estou a três dias tentando temperar esse bendito chocolate e os ovos ficando emborrachado até que surge vc como uma luz no fim do túnel . Deu certo obrigada, já me inscrevi e deixei like . Deus te abençoe vc ensinou de uma forma clara e simples. Obrigada de coração 😘

[@gabrielafacaevendachocolate]

Uhuuuuu que alegria De!!! Fico muito feliz mesmo querida!!! 😍😍😍😍😍😍 O segredo é sempre não desistir!!

[@kauagames9006]

​@@gabrielafacaevendachocolateAAÁ

[@DeboraOliveira-e1r]

Eu posso usar o termômetro 🌡️ pra ver a temperatura bjs

[@DeboraOliveira-e1r]

E tem que chegar quantos grau por favor me ajuda bjs

[@gezandraschneider921]

Colocando na geladeira não derrete fácil?

[@iaradacruz4421]

Parabéns! Foi uma aula muito produtiva , sua aula é muito especial! Desejo sucesso!

[@AninhaKaulitz100]

Melhor explicação que ja vi, precisamos de gente assim, que explica tecnicas de verdade.

[@nicollivicentini1035]

Primeira vez que eu fiz e deu super certo! Tentei achar o termômetro de comida e não achei de jeito nenhum para vender, aí apareceu esse vídeo como uma luz no final do túnel 🙏🏻 Deus abençoe e feliz Páscoa!!

[@gabrielafacaevendachocolate]

Uhuuuuuuuu fico muito feliz em ter ajudado querida!!!!!

[@divaa.7875]

Amei. Vc esta de parabéns ❤

[@EloisaArendarchuck]

Deu super certo. Muito obrigada ❤

[@EliseteMartins-b8g]

Que maravilha obrigada por compartilhar teus conhecimentos com a gente❤

[@solimarcarvalho1280]

Vc deu a explicação correta q é informar a potência do micro-ondas!!! Gratidão querida! ❤🎉

[@brunasobral9607]

Procurei tanto um video bem explicado e Graças a Deus apareceu o seu 🙏

[@Aninha_gameplay-c9x]

Muito obrigada vc me salvou um beijão já me escrevi

[@arletesantana4676]

Já mim escrevi

[@mariaaparecidadepaula6192]

Oi Gabreila todo cheia orgulho do seu ensinamento acabei de fazer sua temperagem sem termômetro fiz as casquinha de 100grs ate o ato ta td certo muito obrigada deus te abençoe to muito feliz

[@gabrielafacaevendachocolate]

Obaaaaaaaaa, parabéns querida!!! Eu que fico muito mais feliz vendo o retorno de vocês!!!!

[@fatimasimoes4844]

Ótima essa temperatura ❤

[@jorgetesouza2326]

Que bom!!!

[@Ficadicaluci]

Aí Gabi perdi 300 gr de chocolate, queimou , coloquei dois minutos e mexi , depois mais dois mexi, e depois mais dois e queimou !! Mas sou brasileira e não desisto nunca , fui e fiz mais e fui cuidando de um minuto e um minuto deu certo!! Já está na geladeira oremos!!! Bjs ❤

[@gabrielafacaevendachocolate]

Oiii Luuuu, foi muito tempo no micro mesmoo mulher kkkkkkkkkk tem que ir diminuindo!!! Deu certo???

[@simonemarinho4391]

Muito obrigada! Gostei muito! ❤

[@mariaaparecidapachecomarti6919]

Nossa, já tem um tempo que vc postou, mas só vi agora. Parabéns .. obrigada pela sua paciência em compartilhar esse ensinamento ❤

[@gatadobeto]

Que demais ,essa foi a melhor explicação de como fazer ,eu já tava desistindo ,mas vou tentar mais uma vez com a sua explicação, por enquanto obrigada

[@gabrielafacaevendachocolate]

Não desiste não, essa é a diferença entre aqueles que conquistam o sucesso!!! Nunca desistir!!!! 🥰🥰🥰🥰

[@ElisaudeVasconcelos]

Gostei das dicas.Obrigada pela aula maravilhosa..Sou de Teresina Piauí.Boa noite!!

[@gabrielafacaevendachocolate]

Fico feliz em ajudar querida!!!!!!

[@MAREAZUL-sg6yu]

Maravilhosa, muito obrigado por esse mega vídeo. Deus te abençoe grandemente. Vou me inscrever. ❤❤❤

[@gabrielafacaevendachocolate]

Obrigada querida pelo carinho!!! Fico feliz de estar ajudando!!

[@beneditaangelina6345]

Valeu ❤

[@Marcia_Souza2023]

Boa tarde Gabriela. Existe diferença entre a pedra de mármore e o tampo de granito? Granito encontrei com facilidade online, serve para temperagem? Agradeço sua atenção e o conteúdo do vídeo está me ajudando muito! 🌷

[@-luana7001]

Muito grata❤ tentarei

[@evamaria4851]

Menina do céu aprendi e muito com vc ,e eu não faço por causa dessa tal de temperagem na pedra ou se tiver ar condicionado, Deus te abençoe sempre

[@dianasarraf351]

Muito obrigada, você me ajudou 100%😘❤️🌹

[@neidedonascimento6806]

Bom diaaaáa Gabriela ❤ acabei de assistir o video da temperagem. Q . Tudooo! Nossaaá!! Fiquei super + suoer animada p. Fazer. Vou correndo amanhã comprar o chocolate 🍫 nobre. Meu sonho com certeza será realizado. Graças a Deus 🙏 E, a você. Excelente explicação até hoje. Já vi. Varias. Obrigadão. Vou fazer e, volto p. Contar. Ótimo dia p. Vc. E, 👪 familia❤ Amei ❤ fica com Deus 🙏😘😘

[@calebesenapalmra]

Estava precisando muito desta aula.Vou praticar para a Páscoa. GRATIDÃO. DEUS TE ABENÇOE!

[@SergioDalcol]

Que maravilha vou tentar fazer

[@DhioneTavares]

Parabéns pelo vídeo!

[@imperatriz-bolos-aju]

Bacana demais parabéns pelo trabalho muito obrigado pela dica. Aracaju Sergipe 26/03/2024

[@zezealves3861]

Vou usar essa técnica para fazer as trufas para rechear as casquinhas que eu já estão prontas com chocolate fracionado. As casquinhas ficaram lindas! Agora, mãos a obra para as trufas... espero que fiquem boas , pois minhas netas estão ansiosas rsrs.

[@elzabrandaomarques5244]

Muito obrigada pelas informações eu fiz é ficou suando.

[@gabrielafacaevendachocolate]

Provavelmente ficou muito tempo na geladeira e ficou gelado, por isso suou...

[@yasmimsantos1408]

Boa noite, acabei de testar o primeiro método e deu super certo , muito obrigado , eu tinha comprado por engano na verdade esse chocolate para fazer os ovos de páscoa, (comprei achando que era fracionado) kkkkkkkkk . Aí fui ver era Nobre , eu já deveria ter achado diferença no preço né, mas enfim . Deu super certo , super recomendo, parabéns pelo canal , e Deus abençoe seus trabalhos, bjs .❤❤

[@gabrielafacaevendachocolate]

Uhuuuuuuuuuuuuu, que bom queridaaaaaa!!! Vou dormir até mais feliz rsrs... Acontece mesmoooo, e eu que comprei antes mesmo de começar a trabalhar com chocolate uma barra de cobertura achando que tava arrasando pagando mais barato no chocolate de kg... Quando abri e comi... Falei... Ta estranho isso kkkkkkkkkkkkkkkkkk... Depois que comecei com chocolate que entendi a burrada kkkkkkkkkkk bjoooo querida, obrigada por ter voltado e contado sua experiência!!! Conta comigo!!!!

[@jaquelinedeoliveira9331]

O que fazer quando a potência do microondas não funciona o meu tá estragado​@@gabrielafacaevendachocolate

[@gabrielafacaevendachocolate]

@@jaquelinedeoliveira9331 diminui o tempo por vez e mexe sempre...

[@valdecimamude]

Melhor vídeo que vi sobre o assunto, ganhou mais um inscrito!

[@karina.amorim]

Que aula maravilhosa ❤ eu trabalho com fracionado mas quero tentar fazer com chocolate nobre 😊

[@gabrielafacaevendachocolate]

Torcendo aqui por você querida, qualquer dúvida pode mandar!!!!

[@sebastianaaparecidaprudenc5131]

Grata pelo ensinamento, por isso que meus ovos desandaram, temperatura errada😘

[@TheDap1985]

Esse ano resolvi fazer ovos caseiros tinha feito a muito tempo atrás e não deu certo estáva a ponto de desistir. Mas aí,vi seu vídeo conseguir fazer o ovos deu certo. Muito obrigada tentei várias temperagens a sua de primeira ficou boa

[@gabrielafacaevendachocolate]

Uhuuuuuuu querida!!!! O segredo é saber "sentir" as temperaturas né? Fico feliz em ter ajudado!!!!!!

[@raquelfiorini]

Obrigada ainda não fiz nada só comprei uma forminha e já tô doida p fazer meu primeiro ovo, amei suas dicas, super inscrita bjs

[@YasminSilva-cz7ye]

Um dos melhores vídeos ensinando a fazer temperagem de chocolate nobre 👏🏽❤️

[@fatimapereira6919]

Parabéns para vc , vc é maravilhosa.😅

[@elisabeteevangelista4070]

Boa noite Gabi!!!!! Da dicas de como derreter o chocolate no fogão também, por favor, obrigada pelas dicas ❤

[@elialvarez6340]

Gratidão ❤

[@rosemerymacedo9616]

😮😮Vou textar o seu método pois estou sem termômetro comprei o chocolate da Nestlé e esqueci o termômetro enquanto ñ compro vou textar essa técnica. Amei 😍😍😍😍😍🥰🥰

[@gabrielafacaevendachocolate]

Vai te ajudar muitoooooo essa técnica!!!!

[@anapaulabarbosa5434]

​@@gabrielafacaevendachocolate ele pode ficar fora da geladeira

[@getavares5687]

Deu certo? Comprei essas barras tbm

[@MariaHelena-ef9wh]

gastaria de saber essa última técnica não precisa colocar o chocolate em pedaços para temperar o derretido, colocar só na água gelada que Deus abençoe vc sempre PB campina grande abraço 🤗😘

[@gabrielafacaevendachocolate]

Isso querida!!!

[@luanamagalhaes9456]

Amei a segunda opção ❤

[@joseliagomes2315]

Amei o ensinamento, obrigado ☺️

[@terezinhamartins5944]

EU só faço no granito, Adorooo

[@michellyDonatela]

Melhor explicação de todos que assisti, parabéns

[@carlianesantiago7559]

Passando aqui para agradecer,deu muito certo.❤

[@gabrielafacaevendachocolate]

Uhuuuuuuuuuuuuuu

[@LuciMariaAlmeida-i1w]

Adorei a sua explicaçao, eu fazia tudo errado. ❤❤❤❤❤

[@gabrielafacaevendachocolate]

Fico feliz ter ajudado querida!!!!

[@mariaestergoncalvesdem.men6395]

Sofri mt com temperagem 😂😂😂 .....resolvi comprar um termômetro daqueles bons , chegar só a 33° pronto ! Problema resolvido...e rápido, ! Fiquei numa felicidade qd consegui 😊 Se alguém quiser testar, vale a pena !

[@gabrielafacaevendachocolate]

Realmente é melhor rsrs... mas quando a pessoa está começando e não tem muitos recursos $$ da para dar um jeito e depois investe no termômetro, facilita na produção mesmo

[@paulacolicigno5383]

Para quem tem termômetro qual temperatura ele tem que chegar ? Antes de colocar na geladeira?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Sempre na embalagem do chocolate tem a temperatura correta, assim fica bem fácil acertar

[@Paulamages]

Parabéns pelo vídeo!!! Tenho observado nos vídeos q assisto, q as pessoas trabalham só c o chocolate meio amargo, e nas tentativas de temperagrm, tive a imprensão q o chocolate ao leite é mais complicado...😮

[@gabrielafacaevendachocolate]

Oiiii Paulinhaaaa, e tem uma diferença mesmo até na temperatura de cada um na temperagem quando utilizamos o termômetro, reparou que o meio amargo fica até mais brilhoso?... o chocolate branco é o mais delicado, mais da certo kkkkkkkkkk... Bjoooo querida obrigada por estar aqui comigo!!! 😘

[@elianebrito1827]

Sou nova no ramo . Mais estou amando o seu jeito de encinar . Tem como dizer qual a temperatura de cada chocolate se dê. Desde já obrigada

[@sabordecasafeliz]

Muuuuito obrigada 😊

[@lourdescouto2875]

Vou tentar de novo, agora com essa receita, já fiz 4 casca e ainda m deu certo. Comprei até um termometro culinario.

[@gabrielafacaevendachocolate]

Depois volta para nos contar!!!

[@marialivya7538]

Eu tbmmmm 🤦🏻‍♀️😭😭

[@ebersonvaluntonis7526]

Oi linda fala para mim como é que se faz a higienização das formas de silicone

[@gabrielafacaevendachocolate]

Tem um video aqui no canal kzbin.info/www/bejne/nGeWiYmJo5lljZI

[@janettemontigio8698]

Gostei Gabriela, ótima explicação, bem prática e com resultado positivo. Like!👍👍👍👏👏👏👏

[@gabrielafacaevendachocolate]

Obrigada Janette!!!! Fico muito feliz!!!!

[@AlinealvesdesantanaLine]

Oi amei esse vídeo ela explica direitinho eu fiquei com uma dúvida pra fazer a temperagem usa o mesmo chocolate nobre ou tem que ser outro

[@gabrielafacaevendachocolate]

Chocolate nobre mesmo querida! Obrigada pelo carinho!!

[@flaviaribeiropf9394]

Primeira vez aqui no canal vou tentar fazer 😊 se eu consegui volto pra falar

[@ingritfrancelino8615]

Não conseguiu?

[@vilmacorreaaraujo5087]

Amei Deus abençoe voce❤

[@claudetedias2]

Adorei as dicas. Ajudaram muito!!! Obrigada!!!

[@martaisabel4275]

Boa tarde, estou vendo seu vídeo, muito fácil de trabalhar com o chocolate, posso fazer doces com essa mesma técnica?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Essa técnica é para conseguir usar o chocolate nobre para fazer casquinhas de chocolate

[@sandracordeiro3461]

Parabéns amei as orientações muito prática e eficaz vou fazer obrigada

[@gabrielafacaevendachocolate]

Que bom que gostou, fico feliz em ajudar querida!!!!

[@MariaRita-eh3me]

Vou fazer e volto❤

[@ovosgourmet2024]

Eai, deu certo? 😊

[@vivianemees2922]

Vou me arriscar e fazer os ovos dos meus filhos que só podem comer chocolate 70% por conta da alergia ao leite

[@receitasqueamo9785]

Amei!!! Não sabia que podia derreter o chocolate de novo!

[@gabrielafacaevendachocolate]

Pooode, o chocolate nobre é ótimo pois pode ir para derreter mais vezes sem prejudicar.... já a cobertura até pode derreter de novo, mas de for derretido várias vezes a mesma cobertura começa a ficar grosso...

[@suelymuniz8046]

Gostei dessa dicas bjs

[@flaviarania5759]

Posso adicionar creme de leite para deixar mais fino o chocolate? Ele vai endurecer mesmo assim?

[@sofi_covers]

Não endurece mais, ele virá ganache q serve pra rechear

[@silmaracristina9762]

Essa técnica aplica também cm chocolate branco

[@gabrielafacaevendachocolate]

Simm querida!!!

[@naildamonteirotirado4513]

Muito simples. Ótimo !

[@rosigoes2698]

Menina, irei fazer porque desde ontem estou apanhando desses chocolates nobres

[@gabrielafacaevendachocolate]

No começo é assim mesmo querida!!! Mas vc aprendendo a "sentir" a temperatura na pele, ajudaaaaaa muito!!!!! Depois volta aqui e nos conta como foi!

[@elismattos5695]

Conseguiu fazer?

[@neusapfaff5422]

E com o chocolate branco funciona da mesma maneira?

[@dayannemoraes346]

Sim😊

[@Maria-fd4ds]

Melhor explicação.. !!!!. Vou tentar fazer.

[@jolmasantos8469]

Amei suas ideias

[@roselidejesussa2139]

Era isso que eu estava precisando ❤ obrigada

[@ednalima7033]

Excelente explicação, obrigada!

[@reginahernandez7737]

Oi Gabriela gostei do jeito que vc ensina me escrevi hoje Deus te abençoe amei sua aula

[@gabrielafacaevendachocolate]

Fico tão feliz quando vocês gostam dos vídeos, faço com muito amor e carinho!!!!! 😍😍😍😍

[@CamilaSantos-ww3hl]

To aqui quase desistindo do meu chocolate e indo buscar outra fracionado, mas vou tentar de novo 🥲

[@PaulaFranco-os2db]

Deu certo?

[@sunflower8227]

@@PaulaFranco-os2db o meu deu certo

[@MariaEduarda-zt9le]

Que vídeo perfeito

[@marciafonseca3773]

Obrigada maravilhosa essas dicas❤❤❤❤❤.

[@suelemagalhaes4148]

JÁ um ano mais vai mim ajudar ir muito 😊😊❤❤obrigada 👍 👍 👍 sou de Salvador Bahia assistindo.. 03/,03/2024 a noite 🌙 🌙 🎉🎉🎉

[@mariarosinei6974]

Bom dia!!! Gratidão ❤ Da pra fazer no banho maria ??

[@gabrielafacaevendachocolate]

Da sim!!!

[@karinatoledo2619]

​@@gabrielafacaevendachocolate no banho Maria também vai derretendo aos poucos e sentindo a temperatura? É melhor fazer em fogo baixo né?

[@fabianavasconcellos9303]

Adorei. Parabéns.

[@kellygouveia7769]

A explicação ficou ótima, obrigada ❤

[@edsonalmeida4560]

Gostei… vídeo muito bom … parabéns pelo belo trabalho .... muito obrigado por compartilhar a técnica da temperagem…

[@gabrielafacaevendachocolate]

Obrigada Edson, o comentário de vocês é muito importante para mim! 😍 Fico feliz!!!

[@licamaria5855]

Olá muito obrigada,por esse vídeo maravilhoso 😘

[@jolmasantos8469]

PARABÉNS pelo seu trabalho

[@gabrielafacaevendachocolate]

Obrigada queridaaaa, fico MUUUUUITO feliz com vocês aqui comigo!!!!

[@sandracamargo7366]

Gratidão 🙏🏼❤️❤️

[@nataliamesquita4165]

Já usei as duas técnicas, e o chocolate sua, derrete fácil.

[@gabrielafacaevendachocolate]

O chocolate suar é por conta de ter ficado muito na geladeira. Derrete fácil porque não chegou na temperatura certa, teria que fazer novamente e observar no toque na pele.

[@juliarocha1950]

​@@gabrielafacaevendachocolate oii, vc poderia me dizer quanto tempo fica na geladeira? Obg 😊

[@kednamariana2183]

Depois que tirar da geladeira, não retire da forma para que o suor vá para a forma e não para o chocolate

[@fatimasimoes4844]

Verdade ❤

[@albertfalcon441]

Perdoe-me a ignorância, mas qual é a finalidade de se fazer a temperagem do chocolate? Obrigado.

[@gabrielafacaevendachocolate]

O chocolate nobre precisa desse processo se vc quiser derreter, moldar e fazer ele voltar a ficar durinho sequinho no molde que vc fizer.... Se nao fizer esse choque termico ele nao fica

[@lilianpires8116]

Se usar o chocolate NOBRE e não fizer este processo de temperagem certo , ele derrete depois quando vc for tirar das forminhas .Tem q fazer a temperagem. Só não precisa fazer a temperagem se vc usar o chocolate FRACIONADO . Este vc só derrete e já coloca direto nas forminhas.

[@SraRods]

Eu comprei ao leite. Será que funciona também essa temperagem?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Sim

[@SraRods]

Obrigada! Vc respondeu rapido ainda! Isso é muito dificil por aqui! Amei ainda mais! VOU FAZER AGORA E VOLTO AQUI PARA DIZER ​@@gabrielafacaevendachocolate

[@EduardaAraujoSilva-lu3mm]

Olá, boa noite! Fazendo o chocolate em pó dá certo?

[@concilenegomes3109]

Vou fazer era tudo que eu quria

[@LuanaRPego]

Vídeo maravilhoso

[@SrAlexz]

Oii ,eu temperei o chocolate e fiz alguns ovos mais ainda sobrou chocolate derretido no pote, esse chocolate tá a alguns minutos no pote eu preciso temperar ele denovo pra poder fazer outro ovo? Porque faz uns 30 min q ele está parado mas ainda está liquido

[@gabrielafacaevendachocolate]

Oiii, acredito que já tenha conseguido fazer rsrs... tem que mexer e ver se ainda está na temperatura ideal...

[@suelirodrigues5292]

Bom dia 🌻vi seu vídeo indicação do KZbin gostei muito e me inscrevi no canal sou de Guarulhos tudo de bom pra você e sua família tenha um ótimo final de semana e uma Feliz Páscoa 🌹🙏🏻

[@gabrielafacaevendachocolate]

Obrigada de coração, espero te ajudar muuuuuito por aqui!!! Bjooo querida!!!

[@GyselleNunes]

Mas este método também serve para o banho Maria ou não? Por favor me.ajuda

[@gabrielafacaevendachocolate]

Simmmmmmmmmmmmmmm, rsrs...

[@GyselleNunes]

@@gabrielafacaevendachocolate verdade, usei ontem a noite e consegui ❤️❤️❤️ estou muito feliz. Pois é exatamente esse chocolate que sempre usei, mas não estava conseguindo e cheia de encomendas pensa no desespero 🥺

[@julyanaqueiroz2209]

Amei vou tentat.

[@fatimabertolino417]

Hoje fiz 20 ovos e nenhum deu certo.Eu derreto na máquina mas este ano com esse calor exagerado não deu certo. Depois que eu desenforme eles ficam mole. O que faço! Obrigada

[@gabrielafacaevendachocolate]

Vc ja sabe fazer a temperagem mas nao está conseguindo por conta do calor? É isso?

[@simonefcrosa9125]

Gabriela o KZbin me indicou o seu canal e eu amei essas dicas. Já ganhou uma nova inscrita. Bj❤❤

[@niveanivea8545]

Em que potência do micro-ondas?

[@gabrielafacaevendachocolate]

pode ser 60%

[@meisilva6237]

❤❤valeu amiga!!!🎉🎉🎉😊😊😊👍👍👍👍👍😄😄👏👏👏👏👏

[@marileneferreira2169]

Oi Gabi, amei essa dica,vou tentar essa temperagem,e já sou uma escrita no seu canal,e gosto muito de vc e dos seus vídeos,vc explica bem direitinho ❤😘😘

[@gabrielafacaevendachocolate]

Meu coração fica até quentinho com tanto amor de vocês nos comentários!!!! Obrigada querida!!!! Fico mega feliz!!!

[@BettyGoulart]

Qual tempo pra eu poder embalar os ovos e bombons depois de desenformar- los

[@jao2528]

A barra de chocolate ,antes de ir pro microondas tem q ir pra geladeira antes ou vc derrete ela em temperatura ambiente?

[@marquinhosousado235]

Ambiente

[@SandraOliveira-ns5lh]

Nunca fiz chocolate mas agora q vi seu video vou fazer. Eu tenho um termômetro culinário, qual a temperatura ideal??

[@gabrielafacaevendachocolate]

Na embalagem do próprio chocolate tem as temperaturas corretas do processo