20 trucos de cocina de los chefs más famosos del mundo

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GENIAL

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Күн бұрын

Пікірлер: 1 400
@santiagosanchez1389
@santiagosanchez1389 5 жыл бұрын
Mi secreto para un arroz perfecto es dejar que haga alguien que sepa
@ripluciano
@ripluciano 4 жыл бұрын
Me tengo que reír???
@rrrbJ
@rrrbJ 4 жыл бұрын
Disculpame capo, el chiste lo tengo que pagar por rapipago?
@ripluciano
@ripluciano 4 жыл бұрын
@@rrrbJ por uala me parece
@benjamintoro7473
@benjamintoro7473 4 жыл бұрын
Jajajajajaja
@joelenriqueberrerasgalarza1310
@joelenriqueberrerasgalarza1310 4 жыл бұрын
Práctica
@joseluispenacardenas6055
@joseluispenacardenas6055 6 жыл бұрын
mi secreto de cocina es que cada vez que voy hacer algo :V veo un tutorial en yt previo xD
@cieloazul7259
@cieloazul7259 3 жыл бұрын
ajajajajajaj ya somos dos
@JoseXD-rf7dj
@JoseXD-rf7dj 3 жыл бұрын
somos 3 xd
@algread
@algread 3 жыл бұрын
Yo tambien y ahun asi me sale mal jajajaj
@AlexanderSanchez-lc1vv
@AlexanderSanchez-lc1vv 3 жыл бұрын
Confirmo
@williamsvalaz1711
@williamsvalaz1711 3 жыл бұрын
Muy mal 😔😅
@kellydarianaperez6902
@kellydarianaperez6902 6 жыл бұрын
Cuando no tengo ajo o cebolla para darle un sabor especial al arroz, agrego un poco de cilantro bien picadito (para que se liberen los aceites y se potencie el sabor). Nunca me falla. 😀 El cilantro picado es mi súper secreto en la cocina😍 De nada.
@enriquechang5022
@enriquechang5022 3 жыл бұрын
holaa, una consulta, eso lo pones al final? cuando el arroz está cocido y haya secado o en qué momento
@davidjorge2011
@davidjorge2011 3 жыл бұрын
@@enriquechang5022 justo después del aceite
@enriquechang5022
@enriquechang5022 3 жыл бұрын
@@davidjorge2011 graciass
@patriciotoro2723
@patriciotoro2723 3 жыл бұрын
Que buen secreto amiga
@warcatt
@warcatt Ай бұрын
O ramitas de apio
@agneshu2993
@agneshu2993 6 жыл бұрын
ni el chef más famosos podrá igualar la sopita de mamá xd
@jacintogalindoperez1504
@jacintogalindoperez1504 6 жыл бұрын
Agnes Hu Exacto jajajaja
@ZuRiiStaR
@ZuRiiStaR 6 жыл бұрын
Agnes Hu Obviamente no se pueden igualar pero la verdad se pueden superar con tecnicas y los debidos terminos de un chef. Porque los chefs no solo hacen comidita en verdad aprenden porque aprenden a hacer la comida para que sea excelente.
@avi5661
@avi5661 6 жыл бұрын
Agnes Hu toda la razon!,nadie supera a mi mami
@elquispexdmamanixd3078
@elquispexdmamanixd3078 6 жыл бұрын
:V queasco sopa agg
@norielmartinezfotografia2962
@norielmartinezfotografia2962 6 жыл бұрын
la de la abuelita.
@ridash7957
@ridash7957 3 жыл бұрын
Ahora mis deseos de ser chef creció más 😸😍
@yahircruz5047
@yahircruz5047 2 жыл бұрын
Se puede hermano ,se puede yo soy líder de cocina:) y tú ?
@unrandombueno713
@unrandombueno713 2 жыл бұрын
Este es uno de los canales más interesantes que puede aver en KZbin, sin mencionar que aprendes nuevas cosas por cada vídeo que veas aqui
@gloriaponce9024
@gloriaponce9024 6 жыл бұрын
Para hacer salsas con cebolla y evitar la acidez y también vale para albóndigas o ensaladas. Colocar las cebollas picadas en el sarten a fuego medio (sin aceite) hasta que se evapore los jugos acidos. Luego si quieres para salsa le agregas el aceite para fritarlas y darles mas sabor.
@kanonlozada600
@kanonlozada600 4 жыл бұрын
Que buenos trucos que jamás los pondré en práctica
@cabezasale5036
@cabezasale5036 6 жыл бұрын
Pensé que dirían algo como: ¿ Qué hacer para no llorar con las cebollas ? :V
@gladysaguilar7457
@gladysaguilar7457 6 жыл бұрын
Aleja Cabezas para eso puede mojar el cuchillo antes de partir la cebolla, o también puede poner un vaso con agua frente a donde va a estar cortando cebolla
@denors1
@denors1 6 жыл бұрын
Humecta la tabla con un limon, eso ayuda
@LC-ho2bm
@LC-ho2bm 6 жыл бұрын
Come chiclet cuando cortes la cebolla. Dale, que si funciona.
@cotesilva4711
@cotesilva4711 6 жыл бұрын
Cómete un chicle cuando la estés cortando, al principio pensé que era joda pero si funciona😂
@vitozingaro6319
@vitozingaro6319 6 жыл бұрын
no pongas tu cabesa sobre la cebolla alejala hacia un lado o come chicle
@adelinafelipe3769
@adelinafelipe3769 4 жыл бұрын
Muy buenos consejos Para un CHEF o a personas q les guste cocinar 👍
@elpadrinoyt5983
@elpadrinoyt5983 5 жыл бұрын
12. La pasta fresca cuando ya está cocida solo se retiran y se enjuagan en agua fría para cortar la cocción y evitar que se pegué.
@rafaelfelixx1
@rafaelfelixx1 5 жыл бұрын
Gracias por iluminarme, pondré en práctica los concejos
@pasodeminick
@pasodeminick 6 жыл бұрын
19 - Si fríes las patatas en aceite de oliva no sólo es saludable sino que lo puedes reutilizar unas 4 veces sin que sea dañino en absoluto. 16 - Bate las claras con un batidor, si no lo tienes, enfría todo lo que puedas el recipiente en el que lo hagas: será más rápido y con menos esfuerzo. 13 - Adereza la ensalada con sal fina y un par de minutos antes de servirla para que no se ablande. 12- Añade un poco de aceite en el agua para hervir pasta y suéltala con las dos manos como si fuese un espiral: jamás se pegará. 10 - Usa un poco de mantequilla para el puré de patata y ve añaciendo leche poco a poco sobre el fuego al mínimo y no añadas bicarbonato porque no podrás controlar bien el punto de sal. Tu brazo se cansará pero para eso tienes el otro ;-) 9 - Simplemente haz rodar el limón o lima con fuerza sobre la palma de tu mano en una superficie sólida antes de exprimirlo: le sacarás todo el jugo (no lo metas en el microondas). 8 - Si vas a freir patatas (desaconsejado en el punto 19) simplemente echa una ya pelada, cuando veas que fríe correctamente echa el resto. 5 - Falso: unas gotas de aceite no hacen la pasta "impermeable", solo hace que no se pegue en la cocción y cogerá todo el sabor de la salsa que prepares una vez escurrida. 4 - Usa siempre harina sin excederte en cantidad, tírala desde arriba a cierta distancia aparte de la que hayas puesto como base. Si añades cacao natural, el sabor del cacao es amargo y te echará a perder tu masa. 1 - No te cuesta nada fundir mantequilla en un cazo y mantenerla a fuego muy bajo: siempre la repartirás de forma más uniforme a la hora de realizar una masa. 0= La nota que se merece ente vídeo de mierda al que le faltó decir que te pongas condones en las manos al pelar los chiles o al decir que pongas 1Kg. de azúcar por cada Kg. de harina.
@aleale9049
@aleale9049 6 жыл бұрын
joisra callate. Simplemente esta dando su retro, igual si tu no estas de acuerdo con eso puedes aportar la tuya o cerrar el vídeo en silencio
@aleale9049
@aleale9049 6 жыл бұрын
joisra voy a anotar tu comentario en mi lista de frases mas creativas
@pasodeminick
@pasodeminick 6 жыл бұрын
Eres uno de esos personajes - no persona - cansinos que busca el conflicto a través de Internet faltando al respeto. Busca el conflicto ante la apatía cerebral, porque sólo cuando un personaje no está seguro de su cabeza saca el insulto y los puños en vez del uso de la razón, pues es incapaz de usarla al carecer de ella. Personajes grises que no aportan nada a los demás ni a si mismos, ya que no tienen nada que ofrecer aparte de mediocridad y necesitan de este juego para reafirmar su ego y autoestima que en realidad está por los suelos. Ahora, ya puedes insultarme y demás: honestamente me da lo mismo. Un saludo.
@pasodeminick
@pasodeminick 6 жыл бұрын
joisra ¡Más que aceptadas tus disculpas! Solo quise poner las cosas un poco en su sitio. Todos tenemos nuestra opinión y la tuya es tan válida como la mia, pero si entramos en el insulto y la descalificación personal vamos como van muchas cosas en este mundo: de culo. ¡Un saludo cordial desde España!
@christopherrojasmontero5328
@christopherrojasmontero5328 6 жыл бұрын
joisra Pues Yo lo lei todo :'v
@maydelinberty4836
@maydelinberty4836 4 жыл бұрын
Me fascino este video lo pondré en práctica gracias
@absalonpenrroz3039
@absalonpenrroz3039 3 жыл бұрын
Es verdad, el olor, el sabor y hasta la presentación llegan a ser igual de importantes ya que a la hora de como uno utiliza sus 5 sentidos, no solo el gusto y el olfato
@bonillafer348
@bonillafer348 3 жыл бұрын
El olor es tan importante como el sabor ❤❤❤❤ de verdad que si
@edufernandohr2403
@edufernandohr2403 3 жыл бұрын
para las ensaladas con cebolla: ya picada dejar remojando en agua fría, mínimo 10 minutos, así pierde el amargor y quedan solo crujientes
@jennytorres5409
@jennytorres5409 6 жыл бұрын
Muy bueno la receta y su consejo para conservar la carne
@moonlee2884
@moonlee2884 2 жыл бұрын
Mi secreto para arroz perfecto es dorar cebolla verter el arroz recién lavado y dorar hasta que los granos se sientan separados y secos. Agregar sal y consomate (si lo quieres rojo) o solo sal. Ponerle agua hasta alrededor de 4 CM más arriba de donde el agua tape el arroz y tapar el arroz. No destapar hasta que esté seco. Y listo
@SirProfessore
@SirProfessore 3 жыл бұрын
Son las 4 am y tengo mucha hambre, no sé por qué veo esto sjsjsjsj se me antojó la pasta pero en una salsa/crema chipotle con quesito
@carlosagustinsd1466
@carlosagustinsd1466 6 жыл бұрын
antes de sacar un huevo frito del sarten, echenle unas gotas de mostaza sobre la yema, queda buenisimo. Saludos.
@ashlyarianne7193
@ashlyarianne7193 3 жыл бұрын
Saludos feliz días de las madres 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@emanuelsantiagomorales3215
@emanuelsantiagomorales3215 3 жыл бұрын
Tengo una técnica para hacer unas papas a la francesa (o papás fritas) perfectas, (es más demorado, pero vale la pena) simplemente hay que dejar las papas cortadas en agua fría un rato antes de cocinarlas, cocinarlas primero unos 20 minutos a fuego bajo, cuando ya estén en su 60% listas aproximadamente, las saco por unos segundos y después las vuelvo a meter al aceite pero está vez a fuego alto. Esto hace que queden suaves y bien cocinadas por dentro, y por fuera quedan super crocantes. Pruebenlo, queda delicioso :3
@alguiennose8266
@alguiennose8266 2 жыл бұрын
Como sabré que las papas estan a un 60% xd?
@sarachoc8384
@sarachoc8384 6 жыл бұрын
Gracias por los consejos me serviran mucho
@candelasirsekveras9989
@candelasirsekveras9989 6 жыл бұрын
Las papas salen ríquisimas!! Buen video
@morelbaalvarez9262
@morelbaalvarez9262 5 жыл бұрын
Gracias por esos consejos. Buenisimossss.
@gonziocazzolla3603
@gonziocazzolla3603 5 жыл бұрын
Para el Riñon al Ganache, es un plato que me gusta mucho y facil de hacer La clave seria tener un buen arroz preferiblemente el cremoso a este le tiro sal algun sobre de sabor y alguna planta aromatica a elegir, bien picada (yo uso el laurel) A todo esto mientras se hace el arroz aparte con un chorro de aceite se hace el riñon en cubos y se hace a fuego medio, cuando este listo se le va a echar el arroz encima y se va a empezar a revolver mientras se le agrega un poco menos de medio vaso de vino tinto y un chorro importante de vino blanco (si no tenes vino blanco el rosado se puede usar tambien)
@sandraberenicevillalpandoq7931
@sandraberenicevillalpandoq7931 6 жыл бұрын
Lo de la harina y el azúcar fue espantosamente trágico.
@danielarmandofloreszambran3588
@danielarmandofloreszambran3588 6 жыл бұрын
sites.google.com/utec.edu.pe/daniel-flores-zambrano/Daniel-Flores-Zambrano
@juangarcia-uj1ee
@juangarcia-uj1ee 6 жыл бұрын
Te imaginas tantísima azúcar?
@msaldanao
@msaldanao 6 жыл бұрын
dijo en peso no en cantidad!!!!
@carloszr12345
@carloszr12345 6 жыл бұрын
si bebe coca-cola jaja
@enzoaquinocerd
@enzoaquinocerd 5 жыл бұрын
@@msaldanao pero imaginate si usas un kilo de harina, usarías un kilo de azúcar?? Es mucho
@gustavochuquilla2210
@gustavochuquilla2210 6 жыл бұрын
gracias por la compartir tus conocimientos
@leonardorobledo6629
@leonardorobledo6629 5 жыл бұрын
entonces tengo que dar vuelta el recipiente para ver si las yemas estan bien duritas, si se le caen en la mesa, le faltan, asi que empiezo de nuevo. hahaha ste men
@nahunjcastror7566
@nahunjcastror7566 3 жыл бұрын
No es voltearla por completo, solo lo siguente para ver qué está estática o muy bien pegada al bowl
@cruzalvarezedgargonzalo662
@cruzalvarezedgargonzalo662 3 жыл бұрын
O bien puedes inclinar el tazon y si se caen sabes que no estan a punto turron, o de igual manera agarra una poca generosa de clara batida con una palita y checar si se caen.
@mariaedelmiralobos3972
@mariaedelmiralobos3972 6 жыл бұрын
Me gusto tu magia para la cocina
@estefannydibello1634
@estefannydibello1634 6 жыл бұрын
Para quienes preguntan por la parte del agua fria y agua caliente. A ver por ejemplo: cuando se hace papa cocida se pone directamente a cocinar con agua fría o sea de la llave del grifo como le digan en tu pais. Y cuando vas a hacer brócoli pues él agua debe estar caliente para ponerlo a hervir . Entonces ellos dicen que todo lo que crece bajo la tierra lo cocinas desde un principio en agua fria Y que lo que crece en la superficie de la tierra pues se pone a cocinar cuando él agua ya esta caliente.
@santiagoparra1368
@santiagoparra1368 6 жыл бұрын
muchas gracias por los tips :)
@manuel-miranda._.
@manuel-miranda._. 5 жыл бұрын
0:04 creí que era Freddie Mercury xd Autolike :"v
@Luckyuser01
@Luckyuser01 4 жыл бұрын
hola excelente video deseo que continuen haciendo este contenido¡¡¡!!! Les envio un abrazo nos vemos luego ☝️👍🏽
@CHANGAMEPLAYS
@CHANGAMEPLAYS 6 жыл бұрын
ME ENCANTO EL VIDEO TE DESEO UN MUY FELIZ DÍA DE SAN VALENTIN
@horaciot8277
@horaciot8277 6 жыл бұрын
G Bas No grites ;)
@cesaralvarez6380
@cesaralvarez6380 6 жыл бұрын
G Bas tu comentario esta editado
@RosaLopez-he4dk
@RosaLopez-he4dk 6 жыл бұрын
Genial todo esta bien echo bendiciones México
@kirvynsc8808
@kirvynsc8808 6 жыл бұрын
si la vida te da limones exprímelos en los ojos de la vida
@bibianagranillo195
@bibianagranillo195 6 жыл бұрын
Si la vida te da limones as micheladas
@dennishernandez8298
@dennishernandez8298 6 жыл бұрын
jajajaja buena esa calamardo
@avi5661
@avi5661 6 жыл бұрын
KirvynsC8 jajajaja
@bon6436
@bon6436 6 жыл бұрын
Supremepatty
@Double_Emma
@Double_Emma 6 жыл бұрын
:v
@mayraquiroz3190
@mayraquiroz3190 6 жыл бұрын
Incluso para hacer una crema espesa más saludable aún para los que no consumimos huevos, usen el agua de garbanzos y la baten a punto nieve con azúcar que usen y queda súper bien y no sabe a garbanzos 😋
@AlienZombie
@AlienZombie 5 жыл бұрын
ESTABA VIENDO LOS GOLES DE LEÓN DEL CLAUSURA 2019 Y ACABE AQUÍ COMO ES ESO POSIBLE?
@cardoncardona6865
@cardoncardona6865 4 жыл бұрын
Como es la vida y el destino!
@cokamujica2327
@cokamujica2327 6 жыл бұрын
Buen video me ayudo mucho saludos.
@SuperCoolHero
@SuperCoolHero 5 жыл бұрын
1:53 "Agua hirviendo fria", ok ya se el PRO TIP, pero de donde la saco?
@jmsaucedo
@jmsaucedo 3 жыл бұрын
Debes variar la presión
@hdgp5372
@hdgp5372 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@elpoetaclandestino7602
@elpoetaclandestino7602 3 жыл бұрын
Mi abuela no es chef pero cocina ufff rico 🔥🥰😍
@ggsusv2480
@ggsusv2480 6 жыл бұрын
Cuando cocino con salsa de tomate le pongo una cucharadita de azucar para quitar lo acido del tomate...
@vicentperis5833
@vicentperis5833 6 жыл бұрын
delucio YT haces bien
@grettelbogarin232
@grettelbogarin232 6 жыл бұрын
delucio YT yo desde hace un tiempo preparo mi propia salsa de tomate 🍅 aparte de algunos vegetales también lleva azúcar por el ácido y la guardo en frascos en el refrigerador, no he probado si las puedo dejar fuera de ella por algunos meses, pero pienso que talvez debería intentarlo, así será buena para la alacena.
@ggsusv2480
@ggsusv2480 6 жыл бұрын
Grettel Bogarin si se puede envasar tienes que tener frascos (ermeticos) preferiblemente de vidrio, metes tu salsa hasta el tope, con la intencion de que quede el menor aire posible. Luego debes cerrar muy bien los frascos, y dejarlos en agua hirviendo unos 20 minutos, al apagar el fuego se debe dejar los frascos en el agua, aun caliente, para que se enfrien por si solos a temperatura ambiente; esto es para cerrar los frascos al vacio, como las fabricas hacen con los frascos. Y despues solo queda guardarlos para consumirlos durante el año ;)
@siriusy.t.517
@siriusy.t.517 6 жыл бұрын
Perdón que me meta, pero el azúcar sólo enviste el sabor, y sigue estando ácido. Para "quitar" el ácido, deberías echarle una cucharada de bicarbonato de sodio, no cambia el sabor para nada y neutraliza el ácido. Lo he probado. Saludos
@hierbajal9950
@hierbajal9950 6 жыл бұрын
Sirius Y.T. Es cierto. No pensé en bicarbonato . Gracias. 😊
@cotesilva4711
@cotesilva4711 6 жыл бұрын
Si vas a hacer un queque, por ejemplo, y le vas a hexhar esencia de vainilla también agregarle un poco de ralladura de cáscara de limón. Verás como queda con un gusto y aroma muy rico
@isaiasniidea5543
@isaiasniidea5543 5 жыл бұрын
un pure bien rico se hace de esta forma 1 pelar papas 2 hervir (ponerle sal al.agua) 3 pisar papa 4 echarle leche 5 echar 1 o 2 huevos 6 echarle crema de leche o manteca 7 un poquito de pimienta si les gusta jajaja
@Gloria082612
@Gloria082612 5 жыл бұрын
Y la mantequilla?
@isaiasniidea5543
@isaiasniidea5543 5 жыл бұрын
yo le pongo crema de leche pero cuando no tengo,uso manteca, pero si es a gusto de uno ami me gusta de ambas formas
@Gloria082612
@Gloria082612 5 жыл бұрын
@@isaiasniidea5543 Nunca le he puesto huevo al puré de papas. Mi puré perfecto es asi: Pelar papas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y agregarlas al agua hirviendo. Ahora lo más importante : Prensar las papas en un pasa puré mientras aún están muy calientes sobre una mezcla de un poco de leche tibia, mucha mantequilla derretida y un poco de sal. Una vez hecho el puré agregar perejil finamente picado y listo. El pasa puré es indispensable para que quede un puré sin grumos, terso y aireado, el sabor a papa y mantequilla es delicioso y no necesita nada más.
@sofiaubiera7641
@sofiaubiera7641 6 жыл бұрын
Gracias por compartir.
@5RpG5
@5RpG5 6 жыл бұрын
Discrepo fuertemente. La cebolla no le tienes k retirar la parte d el a raíz pk se separan las capas, si añades 1 la sal y luego el aceite la sal se corre, de la otra forma, se pega. Información desinformativa 😂😂😂😂
@carlosGarcia-zb4hn
@carlosGarcia-zb4hn 6 жыл бұрын
5RpG5 totalmente de acuerdo soy cocinero y te digo que la mayoría de los consejos no están bien explicados o no son lo más idoneos
@Carlos50678
@Carlos50678 5 жыл бұрын
Una basura la gran mayoría de tips del video. Lo peor de todo es que desinforma a todos los principiantes. Mejor que busquen en youtube “Basic skills + (nombre de tu chef favorito)” y saldrá información de verdadero valor.
@zozottt
@zozottt 4 жыл бұрын
y si
@jeampierquequeforaquita2302
@jeampierquequeforaquita2302 3 жыл бұрын
Mmm si es cierto pero yo corto la raiz y no se me separan las capas es solo practica
@AlfredoMartinez-fq4ux
@AlfredoMartinez-fq4ux 5 жыл бұрын
!Me encantó¡
@ZuRiiStaR
@ZuRiiStaR 6 жыл бұрын
La pasta nunca se debe de cocer con aceite, ese es un mito. Muchas personas creen que con aceite la pasta no se pega o deshace, pero eso solo es mito. Atte. Estudiante de Lic. En Gastronomia
@nolodire8120
@nolodire8120 5 жыл бұрын
Gordon Ramsey no dice lo mismo Atte: el mejor chef del mundo
@juliochavezgomez1405
@juliochavezgomez1405 6 жыл бұрын
El hombre es el mejor cocinero del mundo
@DiegoLopez-lb7gl
@DiegoLopez-lb7gl 6 жыл бұрын
Me dio hambre men >:v
@giovannybriceno8689
@giovannybriceno8689 6 жыл бұрын
Muy buenos trucos
@miqa6902
@miqa6902 6 жыл бұрын
No es una exageración 1 kg de azúcar en 1kg de harina?
@Ardkun00
@Ardkun00 6 жыл бұрын
miqa listte así parece, se habrán equivocado.
@jesusutrera6353
@jesusutrera6353 6 жыл бұрын
No es para pan, es para cupcakes
@perikingsexy
@perikingsexy 6 жыл бұрын
a un asi es demaciado , por kilo de harina son 150 a 300 grs de azucar aprox.
@izackitho
@izackitho 6 жыл бұрын
No aplica para cualquier receta. Por ejemplo, la panetela si que lleva harina y azúcar a partes iguales; específicamente 2cdas de harina y 2 de azúcar por cada huevo. Dudo mucho que el mismo principio sirva para cualquier pan.
@gasparsanchez797
@gasparsanchez797 6 жыл бұрын
No todos los pasteles o panes se hacen con la misma cantidad de ingredientes, depende de que tipo de pastas o masas se trabaje.
@JonasSHINeeSoyUnaChica
@JonasSHINeeSoyUnaChica 6 жыл бұрын
Para hacer puré de papas cremosito y bien sabroso 1 pones a cocinar tus papás enteras como 20 minutos en la olla exprés,las quitas y esperas a que se enfríen y pelas 2 con un aparato para apachurrar comida (es como una cuchara pero al final tiene una cosa para aplastar) aplastas tus papas y le revuelves bastante leche y poquita mantequilla y listo.
@GR-yu3gx
@GR-yu3gx 6 жыл бұрын
Jonas SHINee soy mujer para hacer un puré de papas bien cremoso debes 1-cortarlas en trozos pequeños (entre más pequeños los trozos, más rápido se cocinará ) 2- aplastarlas y pasarlas por un tamiz (sin moverlas demasiado porque el almidón de la papa hará que agarre una textura gomosa) 3- en un sartén calienta un poco de mantequilla, agrégale el puré y luego crema de leche
@juanrevelo6447
@juanrevelo6447 6 жыл бұрын
Demasiado util, gracias
@dandy4345
@dandy4345 6 жыл бұрын
Yo miro esto por que quiero ser chef Aunque todavía tengo 14 Pero eso quiero ser
@taniacarolinaguerreroaguil6511
@taniacarolinaguerreroaguil6511 6 жыл бұрын
Muy bueno el video
@maryrodriguez6542
@maryrodriguez6542 5 жыл бұрын
2:40 me recordó a jimin😂😂😂
@juliogarciaynonan8156
@juliogarciaynonan8156 5 жыл бұрын
¿Por qué? 😂
@kookstyleskincare499
@kookstyleskincare499 5 жыл бұрын
cierto jejejeje el menso se echo todo en la caveza
@fernandogonzalez-wx3iz
@fernandogonzalez-wx3iz 6 жыл бұрын
excelente vídeo gracias me sirvió mucho
@akanetd4796
@akanetd4796 6 жыл бұрын
"Horneándolas en el horno" 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 todo lo que aparece en este video es tan obvio!!!
@joelalbornoz768
@joelalbornoz768 6 жыл бұрын
Genial video, me encanta cocinar, pero no siempre tengo la oportunidad de hacerlo
@berejacobonicolas3895
@berejacobonicolas3895 5 жыл бұрын
No me pareció que sean buenos esos consejos para cocinar.
@nelsonvives852
@nelsonvives852 6 жыл бұрын
Hola, algunos truquillos ya los sabía, me gusta la voz es muy agradable, y me encantó el término no mas arroz pegostoso pastoso. Ah, la clara cruda no me va, si el merengue italiano, uy, me hizo reí el cuchillo desafilado, o la carne era una suela. saludos!
@lidia7541
@lidia7541 6 жыл бұрын
:v yo aca aprendiendo a cocinar para mi Omma Jin
@danielduran9956
@danielduran9956 6 жыл бұрын
Ya me dio hambre :)
@JullolloChef
@JullolloChef 6 жыл бұрын
Error grave con el arroz: no se ha dicho cuanto tiempo hay que cocerlo. Muchos de los trucos de este video son realmente absurdos y ambiguos
@sailibreich0074
@sailibreich0074 3 жыл бұрын
Estoy de acuerdo 👍
@danielaramirez2555
@danielaramirez2555 3 жыл бұрын
Creo que eso ya es dependiendo de la experiencia de cada uno
@idrisssayad1700
@idrisssayad1700 6 жыл бұрын
Gracias ahora se cocinar bien y limpiamente
@kbu420
@kbu420 6 жыл бұрын
Pues mi truco de cocina es irme al baño a cepillarme los dientes al terminar para q no me manden a lavar los platos XD
@hectoraguirre4819
@hectoraguirre4819 6 жыл бұрын
Muy buenos tips
@victorgmo1182
@victorgmo1182 6 жыл бұрын
3:19 hasta mi abuela lo sabe :v
@bon6436
@bon6436 6 жыл бұрын
Logico, las abuelas saben mas porque tienen mas experiencia
@blogstv9454
@blogstv9454 6 жыл бұрын
pensé que sí eran trucos pero ya me lo sé todos les doy un tips para que no se les pegue la pasta cuando la saquen del agua agréguele un poco de aceite de oliva y mezclen la todo así el aceite evitará que se peguen los hilos de la pasta y disfrutaran su espagueti más sabroso Saludos desde la Ciudad de México soy chef de comida mexicana italiana y Argentina
@francoj3282
@francoj3282 6 жыл бұрын
0:09 ese "todas" me dio justo en el machismo
@cokamujica2327
@cokamujica2327 6 жыл бұрын
Buen video te felicito me ayudó mucho saludos.
@gasparsanchez797
@gasparsanchez797 6 жыл бұрын
El peso de los ingredientes para los pasteles, en general, casi nunca es el mismo, depende mucho con que receta se este trabajando, puede ser esponjosa o batida, así como muchos otros tipos de pasta como la choux.
@lilianavillatoro7102
@lilianavillatoro7102 6 жыл бұрын
El 16 puedes probar haciendo picos con el batidor y si se quedan y no se hacen aguados esta listo
@EdwardFalkexJ
@EdwardFalkexJ 6 жыл бұрын
2:57 para la gente informada sabrá que "Cocinar con papel de aluminio es peligroso" nunca deberíamos colocar los alimentos con ese material, primero que todo "Nuestro cuerpo no es capaz de expulsar el aluminio" por lo tanto llevarnos pequeñas cantidad de ese metal al cuerpo trae consecuencias mas adelante, informence.
@grettelbogarin232
@grettelbogarin232 6 жыл бұрын
Y no es solo eso, también los utensilios para cocinar, prácticamente casi todo lo que tenemos no lo necesitamos, solo necesitamos acero inoxidable y para freír carnes es preferible El Hierro pero sin teflon, estos sartenes el productor las puede dejar listas que es un proceso que se quemas con aceite y así no lo tiene que hacer uno, esto es lo que necesitamos y si queremos podemos tener cucharas de maderas que es neutral.
@carloscastellanos8956
@carloscastellanos8956 6 жыл бұрын
Para expulsar el aluminio y otro metal es bueno tomar un jugo de cilantro
@marcesakurita
@marcesakurita 6 жыл бұрын
Un truco q me gusta mucho y ha servido es a al agua de la cocción del arroz es bueno agregarle el zumo de medio Limón y así crece un poco más y no afecta el sabor en absoluto
@ORetlaw
@ORetlaw 6 жыл бұрын
la cebolla tiene capas como shrek no necesita ser cortada horizontalmente
@kvcfranco5553
@kvcfranco5553 6 жыл бұрын
ORetlaw 9jblj- 8jfbftuu4q74u88 que Rute la pistola de
@nicolecontrerasmatias3245
@nicolecontrerasmatias3245 6 жыл бұрын
me encanta el video
@cykablyatrushb6563
@cykablyatrushb6563 6 жыл бұрын
Lo del arroz no es 100% real, depende muchísimo el tipo de arroz que se utilice.
@cykablyatrushb6563
@cykablyatrushb6563 6 жыл бұрын
Y lo de la pasta y el aceite es mentira, el truco es no enfriar la pasta con agua al acabar de cocinarla, así la salsa se adhiere a ella.
@carlosGarcia-zb4hn
@carlosGarcia-zb4hn 6 жыл бұрын
cyka blyat rush b eso que dices es en el caso de que vayas a comerlo en el momento, en otro caso que se vaya a comer en otro momento es bueno ponerle aceite para que no se peguen las pastas
@AL-zr1vy
@AL-zr1vy 6 жыл бұрын
Nada, solo tienes que nacarar bien el arroz con un poco de ajo y aceite, el truco esta en eso.
@Deku-id7eg
@Deku-id7eg 3 жыл бұрын
Hola L Que Video Buen
@RichardAspe
@RichardAspe 6 жыл бұрын
Pensé que era algo más interesante
@patricialorio4526
@patricialorio4526 6 жыл бұрын
Muy bueno el vídeo !!! Pero les. Comento un pensamiento de un gran chef argentino ....la cocina es un oficio con un poco de arte😉😘
@waltersw850
@waltersw850 6 жыл бұрын
Para saber que ya está el punto del aceite se puede arrojar sal
@siriusy.t.517
@siriusy.t.517 6 жыл бұрын
Si haces eso, te sala lo que sea que frías luego :/
@TDFWrap
@TDFWrap 6 жыл бұрын
Sirius Y.T. pero es obvio que solo una pizca
@Rumidaan
@Rumidaan 6 жыл бұрын
Yo solo cojo un pedazo de lo que voy a freír y ya😂
@josealejandrocastronoesi1321
@josealejandrocastronoesi1321 6 жыл бұрын
Todo eso es verdad Felicidades
@frandanavas3201
@frandanavas3201 6 жыл бұрын
Entonces hay que colocar las verduras que crecen bajo tierra en agua fría y cocinarlas? Para conectarte hacer ese desastre con las claras de huevo hay que colocar un plato u otro recipiente
@cynthic.4759
@cynthic.4759 6 жыл бұрын
Claro no tienes que esperar hasta que hierva el agua
@damianacuna7859
@damianacuna7859 5 жыл бұрын
esto te lo enseña en todas partes por dios yo voy a una escuela de cocina y eso es lo mas basico de lo basico
@alejandraescobar4891
@alejandraescobar4891 6 жыл бұрын
Like si, siempre pides un saludo y nunca te saludan😩
@nicksfreefire7839
@nicksfreefire7839 6 жыл бұрын
Abigail Escobar Hola Te Invito A Sucribite Ami Canal Por Primera Vez 💜
@larafigueroa3352
@larafigueroa3352 6 жыл бұрын
No tienen tiempo para saludar a todos los idiotas que se lo piden
@WilmanO12
@WilmanO12 6 жыл бұрын
The Animation si por que los demas lo asen dos veses pndjo
@yasminakarkouri5370
@yasminakarkouri5370 6 жыл бұрын
me a encantado el video
@horaciot8277
@horaciot8277 6 жыл бұрын
Gasolina en la sartén hace que la carne sea más rica!
@brendaduarte3334
@brendaduarte3334 6 жыл бұрын
Horacio Thompson jajaajajjaa
@alanlro8379
@alanlro8379 6 жыл бұрын
También si le pones aceite 25-50 Quaker queda delicioso
@Hikado95
@Hikado95 6 жыл бұрын
Eso no es nada yo le eche petroleo y salio con mayor consistencia
@rosaescamillabahena216
@rosaescamillabahena216 6 жыл бұрын
Dónde está Elisa
@rosaescamillabahena216
@rosaescamillabahena216 6 жыл бұрын
Dónde está Elisa
@VictorJesus
@VictorJesus 5 жыл бұрын
Si bien el hojaldre puede hacerse con mantequilla, lo ideal es hacerlo con manteca, ya que esta contiene menos cantidad de agua y por ende hará más fácil el manejo de la masa
@oscaraxelpereaperez2699
@oscaraxelpereaperez2699 6 жыл бұрын
Todas las mamas conocen esos trucos segun tu y si supieras como trabaja un chef en una cocina te darás cuenta que todo lo hiciste mal bye Posdata soy estudiante de gastronomia
@SuperGonzalo500
@SuperGonzalo500 6 жыл бұрын
que hace un estudiante de gastronomia en un video de tips? :v que no te dan esos tips en las clases?
@scarsag8625
@scarsag8625 6 жыл бұрын
oscar axel perea perez marisco 😂
@susanplanas1222
@susanplanas1222 5 жыл бұрын
yo ago la pasta con abundante agua y luego preparo la salsa y cuando todo ya esta bien cocido colo la pasta y la echo encima de la salsa queda riquisima cuando se la agrego ala salsa
@kirvynsc8808
@kirvynsc8808 6 жыл бұрын
ya yo picaba la cebolla así :)
@swagg120
@swagg120 6 жыл бұрын
KirvynsC8 Nos vale tres kilos de verga c:
@swagg120
@swagg120 6 жыл бұрын
Hay te ofendio mi comentario? Te lastime tu vagina? :'c que pena que quieras llamar la atencion y a todo mundo le vale madres si sabes o no :'c
@swagg120
@swagg120 6 жыл бұрын
Jajajaja tus mamadas estas bien ardido wey admitelo no puedes chingarme puto español pendejo jajajajajaaja
@raicesgnosticas5124
@raicesgnosticas5124 6 жыл бұрын
Picar así esta mal, el corte 1 no es necesario pues la misma cebolla tiene esos cortes y prueba hacerprimero 3 y después el 2 al final del 2 lo hechas y sigues para eso cortas las dos esquinas, ya veras, saludos
@34-alanfacundobarrera42
@34-alanfacundobarrera42 5 жыл бұрын
KirvynsC8 Bueno, querés un premio?
@izaakbntz6597
@izaakbntz6597 5 жыл бұрын
Con respecto a las papas. Pueden poner en un Bowls. Agua fría con suficiente sal y azúcar. Poner las papas Russell y dejar reposar unas horas y luego pasarlas por la harina y luego a freír les dará una capa crujiente y exquisita
@meybelljacquelineramirezqu3214
@meybelljacquelineramirezqu3214 6 жыл бұрын
Lo del chile ya lo sabía y la cebolla
@nancymayoral6939
@nancymayoral6939 6 жыл бұрын
Meybell Jacqueline Ramírez Quintanilla oieoro3o
@rolandomota7936
@rolandomota7936 6 жыл бұрын
Meybell Jacqueline Ramírez Quintanilla lo del chile te enseño que hermosa mami
@yosoyisa9078
@yosoyisa9078 6 жыл бұрын
Meybell Jacqueline Ramírez Quintanilla y yo
@heidipena8545
@heidipena8545 6 жыл бұрын
Meybell Jacqueline Ramírez Quintanilla yo también
@skrypt226
@skrypt226 6 жыл бұрын
Nadie te pregunto🎼🎼🎼
@mariaelenarivarola1524
@mariaelenarivarola1524 Жыл бұрын
Buen consejo para las claras a punto de nieve. Se me ocurre dar vuelta el bol sobre un plato, así no tengo que limpiar la mesa y puedo seguir batiendo.
@jhonatanteves8128
@jhonatanteves8128 6 жыл бұрын
Que pésimos consejos
@danielarmandofloreszambran3588
@danielarmandofloreszambran3588 6 жыл бұрын
sites.google.com/utec.edu.pe/daniel-flores-zambrano/Daniel-Flores-Zambrano
@blummx6125
@blummx6125 6 жыл бұрын
Genial ya se como preparar 😀
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