21 Trucos De Cocina Que Aprendí En Restaurantes

[@M_S_M_86]

Este canal se ha vuelto imprescindible para mi. He aprendido mas con Alfredo en el ultimo año que en los ultimos 20. Gracias por tu labor divulgativa Alfredo

[@avozmechef]

Muchas gracias!!! Me alegro mucho de que te sirva para aprender! 💪💪

[@visirueda9130]

Muchas gracias. Me ha encantado ver todas estas técnicas. Yo cocino bastante porque me gusta. Acabo de descubrir su canal.👏👏👏

[@MerceditaNuñes]

Muchas gracias primera vez que veo tu canal ,me encanto me gusta la cocina

[@joseluissalguero9934]

Excelentes consejos, saludos desde mexico

[@suthbermudezrodriguez751]

Este video es para la vida y salud

[@mateoleal5499]

Por fin alguien que da trucos reales que se pueden utilizar

[@capitanflamenco7085]

Sin duda el mejor divulgador de cocina en castellano. 🙌🏻🙌🏻

[@avozmechef]

Graciasss!!🙌

[@ingridqz5697]

Hay otro chef que me llamó mucho la atención por su practicidad, es el Chef Giacomo, que es muy bueno, pero él no ofrece clases.

[@Natalia-ep5vq]

Ciencia y cocina también es muy bueno,lo recomiendo.

[@Veronica-k4z]

El chef Oropeza ,excelente y también te explica muy bien y te da receta pero te va indicando cada ingrediente como puede influir para tu salud, lo recomiendo y este que apenas conocí pues por igual me gustó mucho.

[@maricarmenmorenojimenez1520]

Me quedo con Alfredo, que es el mejor

[@andreacampos2435]

Gracias eres un Amor a mis 65 años me has sorprendido Dios te Bendiga saludos de Colima Mexico

[@robertocasas9150]

Namor el rey del Oceano, Andrea?

[@Fansimigomitas]

Ay nos llamamos igual 🤭

[@marycarmencruz7818]

Explicaciones sencillas, claras. Diferentes. Tomas de la cámara que captan lo importante. Y un chef encantador. Gracias ! ❤

[@Progarges]

He visto miles de videos de cocina pero creo que estos claramente fueron de los mejores 11 minutos invertidos en KZbin

[@carasacity]

Como es que aún no conocía este canal!! Madre mía, que maravilla, lo que voy a aprender....!! Muchas gracias

[@oscarmendez3455]

Alfredo eres un crack en la cocina!! tu encanto está en la forma sencilla en que nos enseñas este arte para los que no somos expertos. Sinceras felicitaciones y gracias!!

[@fabro1234.]

kzbin.info/www/bejne/sHmamIWIe9qNpJIsi=DApC2Vcr4sM3IfQd

[@incitatus634]

Eres mejor que una escuela de cocina. Soy cocinero profesional y estoy orgulloso de tí. Me voy a comprar tu curso.

[@avozmechef]

Muchas gracis!!!

[@RobertoCordova-xt4ko]

Tampoco les cromes las bolas luego se la creen

[@ceciliamora2187]

@@avozmechef cocineros que no saben que no se deben probar los alimentos con los dedos.

[@emmanueljuarez1786]

Jejejehej me dio risa lo de cocinero profesional 😂

[@dragoslavgrgurevic9826]

Tan iluso como decir "futbolista profesional".

[@sioteboom2939]

Enorme, se agradece infinito que compartas estos conocimientos. A los cocinillas amateurs nos vienen de 10 para ir mejorando paso a paso! Un fuerte abrazo y mil gracias!

[@leongameplays5514]

Tremendo. Eres conciso, sabes mucho y, más importante aún, tienes facilidad para enseñar.

[@HEMETFOREVER]

Es que la cocina es mágia , y mas todavía para mi los postres donde de nada haces un postre a base de levadura , gelatina , etc , es mágia , y lo mas bonito de toda la gastronomía aparte de que te guste o nos guste , es cuando ves a las personas que lo comen esa sonrisa de felicidad que dicen esto es gloria y te den las gracias. Eso es lo mas hermoso. Gracias por compartir estos tips increible . Saludos.

[@jaimecabana6259]

Hola Alfredo. Según entiendo, una de las cosas o situaciones más bonitas de está nuestra vida, es la capacidad de sorprenderse. Nos ofreces motivos para entrenar nuestra capacidad de sorprendernos, y, no sólo eso, lo haces de forma sencilla e instructiva. Muchas gracias siempre.

[@avozmechef]

Muchas gracias Jaime!!

[@yosoy.k]

Este chico es EL REY!!!!!! Siempre me deja sin palabras, y ya no te cuento cuando sigo y cocino sus recetas (se me cae la 🤤)

[@cesrlibel396]

No hay suficientes gracias por la info. La iniciativa y el desinterés por enseñar,ya te pone entre los favoritos. Muchas gracias por lo q enseñas.pars sacarse el sombrero.

[@fabro1234.]

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[@fabro1234.]

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[@magdalenagutierrez1771]

Muy acertado al decir "fascinante". SIIII muy fascinante, gracias gracias gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones 🙏, desde Bogotá Colombia

[@jaimeibarra9501]

Estos son videos útiles y lo demás son cuentos y me encanta que hasta de último dejó una receta y no insiste en el "quédate hasta el final para receta extra" este si es un canal de contenido🎉🎉🎉

[@avozmechef]

Muchas gracias!!!

[@fabro1234.]

kzbin.info/www/bejne/sHmamIWIe9qNpJIsi=DApC2Vcr4sM3IfQd

[@haymat76]

Los trucos con la mantequilla, grandiosos!

[@joseperez6975]

soy estudiante de gastronomía y los videos de alfredo me han hecho tener claro muchas cosas de una forma distinta a como me lo enseñan en clase, he obtenido muchos 10 aplicando consejos y trucos que he aprendido en este canal, eternamente agradecido

[@elidajuarez4763]

Lo p

[@fabro1234.]

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[@fabro1234.]

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[@grachy279]

Un video 100% sin desperdicio eso oro puro 🥇🙌🙏🏼 para la cocina 🍽🥇

[@eduardoostos230]

Muy buena iniciativa la de enseñar técnicas de cocina. Hay millares de KZbinrs enseñando recetas pero su canal es único y usted comunica muy bien. Felicitaciones.

[@luisgerardochumi3505]

Me gusta la forma de enseñar, es directo, como decimos aquí en Costa Rica, a lo que vinimos.

[@talcualpatatal]

Primer video que veo de Alfredo. Me ha encantado.

[@anahenriquez3068]

Exelentes trucos gracias ❤

[@dido4227]

Hola Alfredo! Muchas gracias por los trucos y por todo el trabajo que haces para tus suscriptores! El truco con el agua hervida que se usa para mantener los colores de las plantas aromáticas lo aprendí hace mas de 20 años y es tan bueno que incluso las hojas amarillentas del perejil se vuelven otra vez verdes.Un saludo!

[@avozmechef]

Eso es!! Estos trucos son eternos!!

[@aliciar.m.912]

Mil gracias. El de la mantequilla, la forma de conservar las hierbas aromáticas con papel de cocina húmedo y el de la sartén de acero los conocía y uso. Los otros no, te agradezco mucho que comosrtas tus conocimientos. Un saludo cordial desde Navarredonda, Madrid.

[@gabrielatejeda6468]

Wowww amigo! Qué gentil en compartir tus recetas y secretos! Eso no lo hace mucha gente por egoísmo, miedo a perder clientes, o que les roben el mérito e idea. Yo tuve restaurante, e iban clientes a consumir para después abrir su restaurante con mi decoración, concepto, y recetas casi iguales. Vivía en un lugar pequeño, por tanto, era muy obvio. Me daba orgullo, pero, molestaba el CINISMO. 😊 Te comparto para ayudar a tu canal. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@ingridqz5697]

Hoy en día se comparten los secretos para generar dinero. Lastimosamente es así porque antes todo era egoísmo y desfachatez. Hoy se da un valor agregado al conocimiento y a la experiencia compartiendo en las redes sociales. Es una cosa que le agradezco a las redes porque hay menos gente "egoi$ta"

[@gabrielatejeda6468]

@@ingridqz5697 Espero crezcas como la espuma, pero perdures como montaña.

[@darlingomaet]

Que bello Cheff 😍

[@CarlosRojasBaritono]

11:15 Gracias por el truco de la Sartén de acero y los huevos! Y justo estaba por mencionarlo en comentarios cuando mencionaste lo del aceite, pero ha quedado espectacular!! Muchas gracias!🙏🏼

[@Hhuh2000]

Que buenos trucos broh, gracias

[@gerardogonzalezgonzalez9109]

Uno de los mejores canales de cocina en español de todo youtube

[@ibellcosta782]

Buenísimo como enseñas

[@edo2977]

Por canales como este mi pasion por la gastronomia a crecido

[@Citrus313]

Muchas gracias por el truco del sartén ya lo conocía pero tu explicación fue la mas clara🤗. Tan pronto me lo pueda permitir económicamente, compraré tu curso.

[@ciiruelo]

Hola Alfredo, me gustan mucho tus videos y explicaciones, podrías hacer uno donde nos enseñes a hacer garnituras para decoración y montaje de platos ? Así como aires , crocantes, tuils, aceites infusionados etc ❤ por favor

[@esperanzacruz7981]

Primera vez que te veo e inmediatamente me subscribí. Me encanta cocinar y estos trucos son geniales!

[@IgnisMDB]

Te he descubierto hace muy poco pero es brutal lo que haces, Alfredo! Muy útil todo. Pero además cosas reales que he podido empezar a aplicar, y que han dado un resultado brutal. Enhorabuena! Y sobre todo, muchas gracias!

[@luisr4715]

Muchas gracias por las técnicas a alguien como yo que se dedica a la hostelería nos viene de lujo eres un artista y todo un chef un abrazo

[@laufer6388]

Gracias, saludos desde México.

[@angelxdu]

Increibles los trucazos. Tengo que probarlos ya. Excelente video.

[@MauricioCampos-h8j]

Hola, saludos desde Costa Rica , pura vida !!!

[@pabloiborra6316]

Tu canal es una pasada. Deseando hacer tu curso completo este verano Alfredo. Eres el mejor canal de cocina en español por mucho!

[@-Blooment-]

Antes de hacer su curso de cocina, te recomiendo que dejez de zer malízimo

[@avozmechef]

Muchas gracias Pablo!!!

[@JuanPabloQuinteroRios]

Amigo eres un crack muchas gracias he mejoraro gracias a ti

[@maisahens2520]

Me han gustado todos (algunos los conocía) pero tus explicaciones superan todo!!! Qué bien lo haces!!!🙌 Muchas gracias!!⭐️🩵

[@Cocinocondiego]

Muy buenas ideas! Saludos.

[@daciahola]

Un video tan largo e interesante no dejaré de verlo una u otra vez. Me gustó

[@fabro1234.]

kzbin.info/www/bejne/sHmamIWIe9qNpJIsi=DApC2Vcr4sM3IfQd

[@Latino2105]

Esto vale oro😮 gracias

[@fajardojc]

Cada día haces mejor contenido ... mil felicidades

[@idaalvarez3696]

Excelente, muy buenos tus trucos de cocina Saludos desde Concepcion Chile💖

[@franhernandez5704]

Muchas gracias por tan buenos trucos, son muy interesantes para los cocinillas nuevos como yo

[@PraiseSani]

Me encanta tu vídeo.

[@Yakutos]

Gran vídeo Alfredo. Pondré tus trucos en práctica. Muchas gracias! 💚

[@graceaguilar1749]

Trucasos madre del amor hermoso❤❤❤❤nueva seguidora por favor queremos parte dos .me gustaría un especial para hacer masas de hojaldre y demas basicas ❤

[@sandraOnce11]

Este tío es simplemente un crack. Desde luego si tengo q aprender de cocina pagaré su curso. Ojalá hiciese cursos presenciales temáticos rollo sushi arroces, comidas típicas de las madres

[@baldassarreromano1446]

Primer video que veo tuyo, esta muy bueno esto que haces por la gente, educandola y divulgando conocimientos culinarios, un saludo desde argentina y mucha suerte!

[@Vitasfan]

Alfredo grande, otro video más tan genial como los demás. Un saludo.

[@abrahamoscos1064]

Gran video🙌 tienes alguna salsa/vinagreta para acompañar ensaladas?

[@marcalbinanaroig2218]

El mejor canal para aprender a cocinar

[@patritoro1865]

Mil gracias, este video es muy valioso

[@soundsoulpharmacy7200]

Gracias no hay truco inutil, que buen contenido! seguiré atento en tu canal

[@justwol1687]

muchas gracias por tu curso online haces un trabajo increible :3

[@nicolasromero247]

Mi sueño es ver un vídeo tuyo junto a Heinz Wuth de ciencia y cocina. Mientras vos cocinas él va explicando el proceso científico que hay detrás de cada cosa jajaja sigo esperando, algún día va a pasar

[@yanelisgalban3734]

6:58

[@KekitaGonzalez]

A​@@yanelisgalban3734

[@vivienespada-chatila4595]

Wow! Gracias

[@deboramacahuachivelasquez880]

Lo vi x primera vez, me encanta

[@rosacampo8308]

Desde N J me encantan sus consejos o trucos❤

[@sonialegardarosero9744]

Me encanto ...nueva suscriptora saludos desde la ciudad sorpresa Pasto Colombia

[@radical8039]

Que bueno todo!

[@JuanPareles]

Mi esposa me vino a preguntar que quien me escribía tanto 😂

[@Agata-i5u]

😮

[@alvarobencosme5348]

La menos toxica jajaja

[@Dante560]

X2 😂

[@puzzlepiratesspain]

Que ? No lo pillo

[@marci13437]

Los números tienen sonido de los mensajes de iPhone​@@puzzlepiratesspain

[@FrancoOcampo.]

Me encantó el video y tu forma de explicar, yo empecé a trabajar en restaurantes a los 16 años y hace 2 años ya no trabajo más en gastronomía porque es un trabajo agotador pero es algo que amo y quiero volver, también quiero ir a una escuela de cocina así puedo tener mi titulo propio, para así poder aprender y mejorar y el día de mañana poder emprender por mi propia cuenta, de verdad muchas gracias por las ganas que le pones a cada video y tu forma profesional de explicar todo

[@joansaless2773]

Soy el único que pensaba que me llegaban notificaciones todo el rato?

[@Cejalvin]

me ha vuelto loco

[@kevjetsky]

Cada 2s revisando 🤣🤣

[@mcjose13]

No paro de mirar el movil por si acaso xD

[@pedroivanmorales]

Cada sonido es cuando hay cambio de truco, al lado derecho inferior aparece el número que al cambiar hace el sonido

[@jesuscabedocabedo3306]

QA​@@pedroivanmorales

[@sayragutierrez9181]

Me encantó!

[@ingridqz5697]

Saludos, yo soy chef graduada. Vi tu anuncio por casualidad y me impresionó. Tuve un accidente de carro muy fuerte que me causó una contusión severa, estoy un poco mejor después de 7 años. Vi tus técnicas de cocinay me acordé de mis viejos tiempos. Me he deleitado mucho viendo tu video. Eres tremendo con un carisma único. Aun así, quisiera tomar tus clases para refrescar mi conocimiento. Quisiera ver tu dinámica y lo haría en mi tiempo, a mi ritmo debido a mi condición. Es virtual diferido o en vivo. Gracias.

[@montserratmoreno7369]

Gracias por los trucos, son muy útiles.

[@javi3618]

Lo malo de este video es que acaba 😔

[@Azul.007]

Sí! 😒 Necesitamos una 2a y 3a parte😁

[@arcydra6063]

Excelente contenido, muchas gracias, veré más seguido tu canal 🤌🏻

[@Lafernandra]

AAAA amo el video pero que estres el sonido de la notificación 🫠

[@dragoslavgrgurevic9826]

¿No te causa repugnancia ver alguien con alfombra facial intentando comer?

[@beatrizibarguencastillo2529]

Definitivamente eres el mejor, como explicas todo también. Muchas gracias por explicar tus conocimientos que a muchos nos ayudan a evolucionar. Eso es influencer👏🏾❤

[@Obatilemi3082]

Aprendí tanto que tengo que volverlo a ver para retener todo.... 🤣

[@fabro1234.]

kzbin.info/www/bejne/sHmamIWIe9qNpJIsi=DApC2Vcr4sM3IfQd

[@narimuyuyo]

Gracias, me encanto

[@LangoMagno]

6 Veces he mirado si me habian hablado al whatsapp hasta que me he dado cuenta que era el sonido del video

[@rebecakarenmossetto7675]

😂😂😂😂

[@marlonhernandez8411]

😂😂😂😂😂😂

[@hortensiadeleon1980]

😂 me2

[@pilarperez74]

Estupenda clase 🎉

[@VieytezGTI]

Me han encantado todos los tips pero tenías a mi abuela revisando a cada rato su teléfono JAJA

[@fabro1234.]

kzbin.info/www/bejne/sHmamIWIe9qNpJIsi=DApC2Vcr4sM3IfQd

[@lolaartilesparejo6279]

Ayer te descubrí, me encanta meterme en los fogones y me estas abriendo la mente top 💯 cocino para mí sola !y que menos, lo disfruto muchísimo de mis cocinados!

[@ximenatatianacifuentestolo2658]

Muchas gracias, me encantó el contenido. Saludos

[@margaritavillatoro9588]

Me encanto ver tu video...Gracias !

[@javirodriguez97]

Eres extremadamente extraordinario amigo

[@luismorataya8921]

Que extraordinario!

[@sebastienlopezmassoni8107]

Muchas gracias para los trucos.

[@braissanchez9832]

Buenos consejos 👏 aunque algunos tengo personalmente otras técnicas que aplicó y funcionan realmente bien

[@rakylopez]

Primera vez en éste canal... me suscribo!❤

[@liviahc67]

Hola Alfredo!!! Doy gracias al cielo por tu vida. Acabo de encontrar tu canal y terminando de ver tu video puse en práctica tu consejo para los huevos escalfados y el resultado fue genial. Te agradezco mucho porque me gusta mucho cocinar y aspiro en un futuro poder cocinar en mi propio restaurante. Un abrazo gigante.

[@Jorge-el-Furioso]

Has obtenido un nuevo suscriptor ✌

[@virnia1089]

Gracias! en unos segundos aprendi mucho! Excelente tutorial!

[@Paulo-mr6qv]

Genial simplemente genial😊😊😊😊

[@yosoyalbertico]

Tienes un gran conocimiento Alfred. Me flipa mucho tu contenido porque está a un nivel high level. Aquí un aficionado a la cocina que cocina de tanto en tanto. Tomo nota de la manera de hacer los huevos. Me flipó bastante.

[@mele9934]

Wow muchas gracias

[@estrelladecambre9922]

Acabo de descubrirte y estos trucos, me encantaron. Alguno lo sabía. Ya empecé a seguirte. Gracias

[@robertocarlosvegamontecino4420]

Que 🎉🎉😂 Dios te bendiga.bro

[@lvs7897]

El mejor video de cocina!!! Cómo hacer para que al derretir la mantequilla quede tostada y no quemada??

[@adrianluna5324]

Ya eres un todo referente dentro de mis nichos de aprendizaje en KZbin. Me has resuelto parte de las recetas para la próxima Navidad jaja. Cómo tiene que estar un buen pescado con esa mantequilla tostada y con una guarnición de patatas arrugadas acompañadas de una mayonesa de albahaca. Cada día me mola más este canal. Enhorabuena por los videazos.