【2011年富山】全国からユッケが消えたきっかけ『焼肉店ユッケ集団食中毒』【ゆっくり解説】

[@ゆっくりするところ]

動画の一部で「すべて」が予測変換によって「すべからく」になってしまっている個所、「寒ブリや」が「カンブリア」になってしまっている部分がありました。訂正してお詫びいたします。

[@al-bireo]

「寒ブリや」→「カンブリア」 ザブトン10枚差し上げたい🤣

[@イヌワシ好き]

魔理沙[寒ブリや] 霊夢[ぶ……鰤。鰤食べたいわ～] 魔理沙[やべ、しまったのぜ‼️]

[@jaguar_e_n]

わざわざお詫びしてくれるだけでも誠実です 誤字や誤音声ばっかりのゆっくり解説投稿者も多いですからね

[@謎の戦士]

カンブリアは芸術点高いわｗ

[@ichimi3035]

「すべからく」！こないだ私もやっちまった😭

[@MametoMimi]

よりによって、誕生祝いの席で食べさせたものが原因で息子を死なせてしまったなんて、親御さんはやり切れない思いでいっぱいだろう。

[@36js22]

生レバァ〜〜食べるよぉ〜〜ユッケも食べるよッ!!!!ジャカジャンッッ!!!!笑笑笑

[@ggrks-b1v]

@@36js22 は？

[@36js22]

@@nimiri 働かね〜よ👋😳👋ぽけぇ〜〜〜⤴🙄🙄🙄

[@junkgolem]

この事件、卸業者はユッケ用の肉として売ってたんだよな。なのに一切踏み込まれず責任も追及されずなぜか有耶無耶にされててスゴイ違和感あったわ

[@yosss0930mjk]

まあいろいろとアンタッチャブルな業界だからね

[@アロマ-o2u]

このコメントを読んだ私の反応→「ぷっ」

[@ゲゲゲの下]

@@アロマ-o2u 生きてて楽しい？

[@m.y.347]

昔から下痢には意味があるから理由がわからないなら簡単に止めちゃダメ。と祖父母に言われてました。安い生肉とか危険すぎて食べる気にならないです…。

[@おもかげ猫]

わかる。排出しなきゃいけないし止めちゃだめだよね

[@たこんぶ-z5d]

体感でも出きったら終わる的なとこがありますね それか正露丸みたいに中からしょーどくだー的な

[@ookiitanukigasuki10]

生肉のヤバさに値段は関係ないですよ…笑

[@紫-w7r]

何かにあたったらひたすら出すしかないのよね すぐ反応しちゃうけど、お白湯やスポドリを口に含みながら、ひたすら横になって排出に集中する そしてその後（大抵の場合）熱が出る→ここも解熱剤はギリギリまで我慢→ひたすら発熱に耐える→下がる→排出&解毒完了！ と知り合いの医師に教わって以来真面目に守ってるわ

[@ME-dx7tv]

基本的に体調変動はそれ自体で害がない限り薬で止めるのは悪手よな 嘔吐下痢然り発熱然り

[@けち-s6x]

我が子にユッケを食べさせてしまった親御さんは悔やんだことでしょう。 もっと早く原因を特定できていればと残念でなりません。

[@ゆこ-v4p]

この話はとにかく、社長が｢生食用の肉が流通してないのが悪い。うちは悪くない！｣と逆ギレしてたのが印象的だったな。 それは一理あるけど、あんな会見したら味方は一人もいなくなるわな。 それはともかく、原因になった肉の卸業者が大して処分を受けてないのがいまだにモヤる

[@Nekonya32]

その後の芝居かかった土下座が更に印象を悪くした。

[@歯磨き粉の味]

この件以来母と祖母が安価の焼肉店を怖がってしまい、以来焼肉は高い店しか行かなくなったから子供の自分はラッキーと思ってたけど……振り返ると本当大変な出来事だったな

[@ヒトミン渚こうたクン超絶推し]

誕生日祝いに出かけて、喜ばせようとしてたくさん食べさせたら死んでしまうなんて、親御さんの気持ちを想像すると辛くてたまらない(´；ω；`)

[@伊-i4b]

中学の先輩が「下痢止めとか飲み方間違うと死ぬよ」って言ってたけど、なんでなのかわかんなかったからこういう解説ありがたい

[@yurikosuwannathan8164]

その先輩は 今現在 お医者様か薬剤師さん になっていますか？??中学生の頃から 知識が素晴らしいので...

[@麦茶-l8h]

下剤も一歩間違えると大変な思いをするので、自己判断でお薬飲まないことをおすすめします😢

[@水曜日産まれ]

事件当時、家族が生ユッケが好きで焼肉屋に行くと必ず食べていたのですが、食中毒にならなかったのは運が良かっただけなんだと思ったのを覚えています。

[@misogiakatsuki]

これEさんじゃなくて卸売のYさんが｢歩留まり率100%ですよ｣って言って売った結果起きた事件らしい。 なのにEさんばかりが責め立てられてYさんはそこまで問題視されてないのが闇深い

[@mangod7420]

この問題でお店側ばかり目立って卸売業者にフォーカスが全然向けられないのは本当におかしい。 もちろん、社長の発言や店の衛生管理（素手で直接触っているような映像がある）など問題はあります。 トリミング不要のユッケ肉として売っていた卸売業者がそもそもの原因であるし、 むしろ店側はユッケが食べられない原因として誹謗中傷の的になってしまって被害者側だと思う。

[@あいうえお-v7l2h]

トリミング不要として売ってたの？

[@taichii1120]

歩留まり率100％つまりトリミングしなくてもいいという売りかたをしてましたね

[@りょうこ-n9z]

コメ主さんのようなコメントを探していました。 未だにお店だけが叩かれるのは不思議ですよね。 卸売業者は通信販売でもトリミング不要として売っていたと、ニュースで取り上げられていましたね。 卸売業者に質問するマスコミに圧を感じず、奇妙な報道だと思っていました。

[@pokopon810]

元凶の大和屋商店だね えびすに全く責任が無いかと言えばNOだけど、正直ババを引いてしまった運の悪い店だと思う

[@ku2591]

ユッケ食べる機会は人生で一度もなかったけど、当時子供ながらに「やっぱりこういう生のものは危ないなぁ」って怖くなったの覚えている。 本当全国一斉にユッケが消えたよね...。

[@謎の戦士]

肉はまっ黒焦げになるまで焼くに限る

[@odatoki]

@@謎の戦士 炭の味しかしないのでは…

[@Mr-nn4mj]

@@odatoki それが味出てるんだよ！ 硬いけど…

[@アカトシュ]

@@謎の戦士 コゲはコゲで発がん性だったり問題あるから、適度にってのが大事。何事も極端はよくない。

[@TheAlmanoid]

馬肉ならワンチャン

[@OkeyDookie]

下痢止めのせいで排毒できないなんて·····まじで悲しい·····

[@ゴールデンキウイ-m5r]

下痢になった時に薬で無理やり止めるにはNGって言われてるのがよく分かる事件だ…

[@Kezendia]

本来は食物を取り込んだままにしたい体が排出する必要を感じたって事ですからね 出したがってる物にはそれなりの理由があるって事です

[@カマちゃんねる-b5l]

確かに、皮肉だな…

[@HighwayChannel]

やはり下痢止めより正露丸しか勝たんな

[@しろ-b4u9t]

@@HighwayChannel 正露丸を愛用しすぎて腹壊したことあるから、ビオフェルミンの方がいいっぽい。 時と場合にもよると思うし、全てに言える事だけど使いすぎにはご注意を

[@蓮々-i6e]

もう11年も前なのか… この時期に食中毒関係を取り上げてくださり、ありがとうございます。

[@睦月パパ]

むしろまだ11年なのかと思った…もっと昔かと思った

[@70yago]

注意喚起と言いながら、不必要な恐怖を煽る様な動画も多々有るけど、ここの動画はいつも真っ当で為に成る。ありがとうございます^_^

[@abbtk14]

最近話題のレア鶏やレア豚、生ハンバーグなんてものも食中毒が起きているし、いずれ禁止されるか基準の厳格化がなされるんでしょうね。そもそも注文は客の自己責任だなんて無責任極まる店で食べちゃいけないでしょう。

[@itsuki0501]

鳥刺しとユッケは知ってるけど豚肉生で食う文化は知らんかったな……（ハンバーグ含め）

[@あかいまりりん]

なおいくら自己責任と言っても法律的には当然店の責任になります

[@user-ty5we6cd7w]

鳥刺しは九州の（どこだったか忘れた）独自の衛生基準で流通させてるもの以外は危なすぎる…カンピロバクターくん…ギランバレー症候群になってしまう

[@aiztossy5507]

最近レアハンバーグなんてのがちやほやされちゃってます。昨日もテレビで紹介されてました。本当に危ないと思います❗

[@sat0asah1na]

ニュースを聞いた当時、「そっか、やっぱり生肉って衛生管理が大変なんだな」と思ってたけど、被害にあった方の詳細な話を聞いて胸がギュッてなった… 美味しいから食べさせてあげたかったものが原因って…親御さんは悔やんでも悔みきれないよな…

[@藤原りんごちゃん]

１７歳の長男ですが１１歳の頃にＯ１５７にかかり死にかけました。当時のことを思い出すと長男に、とても申し訳ない気持ちでいっぱいです。長男しかかかっておらず原因不明でしたが、１つ思いあたることがありました。それは主人が肉料理をする時に肉を焼く時に焼くための箸と、それを皿にのせる箸をかえなかったことが、ひんぱんにあったことです。血便を出してから１週間、入院をしました。退院する時に病院から、トングと箸に気をつけなさいと言われました。

[@osietekudasee]

回復されてよかったです。

[@藤原りんごちゃん]

@@osietekudasee さん、ありがとうございます。

[@Ariel__Ariel]

焼くための箸と乗せる箸、変えたことなかった๑ᵒᯅᵒ๑危険なんですね。息子さん回復されてよかた

[@藤原りんごちゃん]

@@Ariel__Ariel さん、ありがとうございます

[@R-mitsuyamaru]

鳥のタタキが大好きやったんです… 高校生の時に古い居酒屋でバイトをしていてまかないでも出してもらえてたのが旨くて… でも最近、鳥のタタキを食べて カンピロバクターにやられて1週間以上腹痛と下痢で悩まされました😩 過去に妊娠し、悪阻で何も食べられない、水さえ飲めない時でも タタキを検索して食べたい食べたい…と 願うほど大好きやったけど リスクがあるからもう食べません🥲 最近Twitterであるラーメン屋さんの 鳥のレアチャーシューでのカンピロバクター事件が話題になってましたが 無知は恐ろしいことですね。

[@yurikosuwannathan8164]

美味しさと安全性が 大事ですね。

[@畠山智子-h1e]

カンピロバクターは、運が悪いとギランバレー症候群になる可能性があります。手足に力が入らなくなり、最終的に呼吸出来無くなります。大原麗子さんとゆう女優さんがかかってます。

[@さゆ-b1u]

私は腹痛はなかったけど、鶏の叩きで全身蕁麻疹と顔がびっくりするほど腫れて大変なことになった。 生肉は怖い。

[@ゆっくり実況ハイゼンベルク]

鳥の刺身は焼き鳥屋で食べました‼️ 健康に問題なかったですW くら寿司の寿司を食べて体調崩して医者に行きましたW

[@権兵衛-b4n]

レア(低温調理)ブームもあってカンピロバクターは増えてますね。 食中毒の3割くらいはカンピロバクター原因です。

[@oceansumo9491]

当時ユッケが大好きで、法規制されたことに対して不満を友達と話したりしていました。 今そのことをとても恥ずかしく思います。 子を持つ親となった今、まだ中学生の子が犠牲になっていたことを知り、お子さんの苦しみや無念、親御さんの悲痛な気持ちを思い、胸が張り裂けそうです。 いま一度、家庭においても食の安全をきちんと考え直したいと思います。 解説ありがとうございました。

[@takuchan4979]

そう言えば、最近半生鶏肉チャーシュー出したラーメン店からカンピロバクターの患者がかなり出て、プロデュースしたユーチューバーが炎上してましたね・・

[@俺はお前が好きだ]

youtuberプロデュースだったんですね。

[@マメキャン]

出す方は論外だけどあんな見た目のものを食う方もどうかしてるとしか思えない あと最近テレビで取り上げられた鹿肉もなんか火が通ってないんじゃないかってことでちょっと論議になったみたいだね

[@野菜ジュース-w9q]

鳥の生肉を売る方もだが、食べる方も凄いな…

[@CHANNEL-gg3ow]

@@野菜ジュース-w9q そんなもん評判よかったら大丈夫やとおもてまうやろー

[@ゆーまー-j4k]

鶏肉(うちの地方鳥刺し食べない)や豚肉は生で食べるものではないし、この事件から牛肉も生は駄目という認識になりましたね。

[@akeminanbara3142]

余談コラムの方ですが、牛ステーキはなぜレアでも大丈夫なのか？まで言及してくれたのは、食肉の知識が増えて良かったと思います。 南九州の鶏のたたきの衛生安全基準の厳しさは徹底してて、安心して食べられます。その他の地域は間違ってもやっちゃダメ！

[@こりす-k9s]

鹿児島、宮崎等の鳥刺しは本当に美味しいですよね〜☺️

[@ディゾン]

鶏のたたきって割とどこでもメニューにある気がするんだが

[@kisarg]

南九州の人らはカンピロに対して耐性があるらしくて論文も出てたはず だから他県民が九州行って鳥刺し食べると当たる人もまあまあいる

[@hangyodon0921]

@@こりす-k9s 宮崎、、、 そして誰も訂正しない宮崎の知名度のなさ泣

[@うに杏里]

@@hangyodon0921あるよ！！鹿児島県は宮崎県を友達だとおもってるよ！！！！

[@kizimaru]

最近でもほぼ中が生じゃないのかってレベルの鶏チャーシューによる集団食中毒があったり、某テレビでジビエの生刺身が紹介されていたりと、今一度食肉について考えるべきなのでは…と思います。提供する側も報道する側も知識が不足してる事が恐ろしいので、過去の事例から学ぶのは本当に大切ですね🥺

[@aiztossy5507]

レアハンバーグなんてのも最近話題ですよね。生のミンチ肉です。テレビで紹介されています。恐いです。

[@みなほやまめ]

何の落ち度もないお客さんたちがなんで命を奪われなきゃならないんだ…と本当に思う。

[@謎の戦士]

安かろう悪かろうなものを食べるからだとかふざけたこと言ってるやついましたけどね

[@ultimateweapon3708]

食に関しての知識が無かっただけなので、これからは改善されるべき問題ですよね

[@egg2202]

被害者の中には、幼児も含まれていたと思います 幼児に生ものを食べさせる親にも問題が有ると 当時は感じました

[@EBIFRY20hey]

解説お疲れ様です ....遂に食中毒と言えば、という大事件が来ましたね.... 私、近所の焼肉屋のさくらのユッケが大好きなんですが、この時はさすがに馬肉でもユッケが停止されました。 毒素なんて目に見えないですから、１回何か被害が出れば、世間が拒絶するのも至極当然です。 ただ....誕生日のお祝いで親の愛情と成長への願いを込めたご馳走が、その未来を奪うなんて...理不尽すぎる....

[@関口さなえ]

生の肉は怖いです😥 この事件、店名がイニシャルになろうと、何年経過しようと、はっきりと記憶に残っています。 今でも後遺症に苦しんでいらっしゃる方もおられるのではないでしょうか。 亡くなられた方々の御冥福を心よりお祈り致します。

[@halrainbow9849]

私はユッケを食べて赤痢になった事があります。感染症病棟がある病院に移送され二週間軟禁状態で治療しました。生物は怖い…。

[@user-pp8cj4qw9b]

そもそも日本国内の焼肉屋でユッケとして提供されていた肉は生食用ではなく加熱前提で流通していたもの、ってことですよね？ この事件のせいでユッケが食べられなくなった！ってコメント多いけど この事件で明るみにならなければ明日は我が身だったかもなのでは？

[@マッハG]

みんなズレてるな…って気になってたのでこのコメントで安心した

[@謎の戦士]

安い店とかしっかりした店とか関係ないんですよねこれ

[@ひきわり納豆-d9w]

いつも、最初に受診した時は仕方ないとしても、血便まででた時点でなぜ病院は便の検査をしないのか不思議に思ってしまいます。 複数人出るまでなかなか食中毒の疑いはかからないものなのですかね……。医師であれば直近に食べたものの聞き取りで焼肉があがれば、ユッケを食べなくとも、よく焼けていないものを食べて食中毒になっている危険を感じそうなものなのですが……。

[@レッドレッド-d5q]

そうです！その通りなんですよ！！

[@木田仁-r8f]

このお店に限らず「安い美味い」ってお店は どこかでコストを抑えて成り立ってる事を消費者も考えないといけないよね 抑えているのが安全管理なのは以ての外だし一番お店側が悪いけど

[@最終兵器ちくわ笛]

このニュースは今でもしっかり覚えてるわ…当時凄く騒ぎになったよね。

[@ASOB0449]

最初は「子供に美味しいユッケを食べてもらいたい」だけだったのにこんな結末になって… 聞いてるだけで心が痛い

[@名奈士朗]

コレ仮にトリミングがされてたとしても、Eはその日に作ったユッケを残ったら廃棄せず次の日に提供するなんていう杜撰なことをしてたんだから、遅かれ早かれこういう事態になるのは必然だったんだよな。

[@袖振り合うも他生の縁-p8r]

ユッケという文字を見るたびにこの事件を思い出す

[@笠松耕一]

焼肉店に行くと必ずユッケ注文してたのに ほんと大変なことをしでかしてくれたなって 当時は思いました

[@イヌワシ好き]

一度食べてみたかったな。トング使い回ししなければ良かった気が。

[@mumumu12-k2i]

@@イヌワシ好き ユッケはまだ食べれるよ〜法律で提供が禁止されてるのは生レバー

[@masarag1]

昔、鶏むね肉の塊を自分で切ってから揚げにしたことがあったんですが 大きさがまばらで、物によっては充分に火が通っていないのがあったようで… 食べ終えた後に「なんか腹痛いなー」って思っていたら尻辺りがピリッときて… 「あ、トイレい…」って思った瞬間に「出た」ってのを経験しましたね 何がビックリしたかって、こらえることが一切できなかった…いやその隙すらなかったことですね

[@hokutoseiji1]

ちょうど事件が起きた５日前に 福井の「え◯す」で友人と食べに行ってて、 友人が「ユッケ食べませんか？」と聞いてきた時に 「いや、おれ肉を生で食べたくないし」って断ったんですよね。 もしあの時、一緒に食べていたら…

[@お味噌汁-x7w]

飲酒運転も昔はなぁなぁで済まされてたものの 死者が出たり迷惑行為が増えたからこそ厳罰化されていったわけで そういった意味では同じような事例よな

[@狐塚蓮翠]

いつも投稿お疲れ様です。毎日拝見させて頂いてます。 当時まだ小学生だったけど、父がアテに食べてたユッケを分けてくれたのを覚えてます。それ以来ハマってしまって、よく貰いに行ってました。食べられなくなって悲しかったな…こんなことが起きてたんですね、改めて知る機会になってよかったです。 これからも頑張ってください🔥

[@おうどん食べたい-s3n]

この件に関してはトリミングが行われてないどころか一緒に内臓処理してたらしいのよね･･･ E店に過失がないわけじゃないんだけど一番の諸悪の根源は卸売りのほうよなこれ

[@mariiwa4893]

1970年代の終わりにアメリカでハンバーグをグリルしていた男の子がお腹が空いててまだ焼き上がってないのに端の方をつまみ食いして、死にかけた事件がありました。下痢止めの薬を飲んで病状がより悪化したこと、そして生死の間を彷徨って奇跡的に生き返ったことを思い出しました。15歳くらいの子供だったと思います。でも後遺症があって胃だか腸だかが半分以上なくなってしまったので運動などは出来なくなったという記事を読んだことを思い出しました。

[@ibukino-sashimogusa]

昔、就職した当時、同僚と焼き肉店に行った際にユッケと生レバーが出されて、どうやって食べるのか？と思っていたらそのまま食べると知って驚きました。 祖父母や両親に、お肉は生で食べてはいけないと言われていました。

[@毛糸-w7j]

当時私が高校生だった頃にこの事件が起きましたね。同級生が休んだ後にこの事件が報道された為、友達同士で「アイツなったんじゃない？」って冗談交じりで心配してました。復帰した後話をしたら、「いや〜エビ○で飯食ったらO157になってヤバかった」って言っててビックリした。生きててくれて良かったホントに…

[@somaneco1122]

日本人の悪癖として「新鮮なら安全」みたいな思い込みがありますが駄目です、菌は死にたてでもいます 九州でもカンピロバクター食中毒は多いですが鳥刺しは文化なので黙認しているだけです

[@you_1129]

近年関東から九州へ引っ越したのですが、九州では動画の通り鳥刺しが振舞われることがたまにあります 珍しくて美味しいのですが、｢本当に大丈夫なの…？｣という疑問は常にありました 周囲も｢昔からあるから｣｢昔から大丈夫だから｣としか知識がなく、何処と無く不安な気持ちで食べていました 今回、動画で何故大丈夫なのかを分かりやすく取り上げていただけたおかげでしっかりとした衛生管理の中守られた文化だと知り、安心して心の底から文化を楽しめそうです

[@hisa7484]

13:02の重要性を踏まえての話 内臓を処理したまな板で枝肉（廃用牛）を処理して その肉を歩留まり率100％のユッケ用の肉として売った大和屋商店 初見564にもほどがある 当時、この事件を回避できる焼肉店は皆無、えびす屋は完全に貧乏くじ引いた

[@唐辛子魔王]

テレビがいかにいい加減か分かる 先日もジビエを生肉で食べる番組や生の鳥唐揚げを紹介してましたね

[@nonchosu04reimu]

最近、ジビエの生食が話題となってましたが…生肉はやっぱり怖いなと思ってしまいますね。 あと、下痢はウイルスの排出してるわけだから止めちゃいけないと医療従事者に言われたことがあるがそうなんだなと思った。

[@ポンポンさん]

この食中毒事件は誰も刑事責任を取っていないんですよね。

[@そら-t7z]

この事件から怖くてユッケを食べたこと無かったんだけど、こないだ初めて食べてめちゃくちゃおいしかった。

[@tr7273]

ユッケはこの事件で初めて知った。食中毒は間接的にもなるから怖い。昔食中毒になった時、とにかく毒素を排出するよう言われたのを思い出した。

[@坂本健太-e6d]

お父さんからすれば、愛する息子に美味しいユッケを堪能してもらいたい、ただそれだけだったのに、苦しみに苦しんだ挙句に亡くしてしまった。悲し過ぎる。

[@黒猫-o2u]

魚の脂肪融解温度は20℃位だったかな？だから生で食べても口の中で溶けて味が出るんだけど 肉の脂肪融解温度って40℃以上必要だから生で食っても脂肪が解けないからぬるぬるねちゃねちゃしてて美味しくないのに何で生で食おうとするのか分らん レアステーキとかローストビーフですら生のようだけど内部温度が60℃以上まで上がってるから美味しくなるのに

[@nijinouta5]

ユッケもタタキも美味しそうに思えないから食べたことないけど、ローストビーフとかお刺身は好きだから完全にリスクがないとは言えんよな。 夫が一年前くらいにタタキで食中毒起こしたから、もう今後生肉を食べることはないだろうけど… どこかの学校の調理実習か何かで、生の鶏肉(かそれの調理器具)を水洗いして、そのはねた水が魚に飛んで、その魚を食べた子たちが食中毒を起こしたって事例があったような。自分が作るときも気をつけなきゃって思う。

[@斧ノ井妹紅]

この後で生レバーが禁止されるようになるわけだが、最初に牛の生レバーが禁止されると今度は店舗側が豚レバーを販売するって言う謎ムーブするんだよな。牛がダメなのに何で豚が大丈夫だと思ったんだと首を傾げた覚えがある

[@exaexa5388]

当時、このニュースが流れていた時にユッケ仕込んでた焼肉屋ワイ。レバ刺しもそうだけど昔から牛肉はあたっても食中毒にはならないという謎の認識が結構あった。それでも子供老人等には提供勧めなかったが

[@朧霞]

この事件前に焼き肉食べに行くと必ずユッケ食べていたけど、そもそも生食用の肉が流通してなかったと聞いて、何事もなかったのは奇跡だったのでは…と思った。 カンピロバクターはそれそのものの食中毒も怖いですがそのあとギランバレー様の症状が起こる可能性があるのが怖いです。

[@selfishshellfish9177]

それは知らなかった…。怖いですね。

[@紐野干鱶]

全てをフーズフォーラスに背負わせてあとは闇の中って感じが不愉快だった。

[@くらげさん-d2s]

ユッケ大好きで、子どもながらにニュース見て「食べられなくなるのかな？」ってうっすら思ったの覚えてる

[@梅香-t3m]

親御さんを責めるつもりはないんですが、胃腸が弱い体質なら生物の摂取は慎重になるべきでしたね。 中学生は体は大きくなりますがまだまだ成長途中で完全に大人と同じではありません。 小さいお子さんやお年寄りもそうです。 法律の不備を理由に店側の責任が問われないのは辛い。生食用の肉が出回ってないと分かっていたのならなんで生ユッケなんて提供したんでしょうね。

[@osietekudasee]

ほんと。客は悲惨な思いしてるんだから痛み分けってことで、多少店にとって理不尽な判決が出ないとバランス悪いよね

[@NightOvl]

割と最近なのに食中毒を予見できなかったって怖いな…

[@Tsuyoshi-ed5nx]

ここまで激安になったのは近年のことだと思います。

[@chanchanmotimoti1056]

所詮人間だからね、しょうがないね

[@川上智広-x7h]

肉はしっかり焼いて食べる。これが鉄則

[@mxsill]

子供の頃初めて食べたユッケが衝撃的美味さだったのを思い出した ちょうどその頃に食中毒事件があってそれからは食べられなくなったんだよね もう管理大変だからユッケほとんどなくて悲しい…😢

[@ピレネー-q4b]

いまでは信じられませんが、この事件が起きるまでは大きめのスーパーでもユッケを売っていましたよね。よく母にねだって買ってもらっていましたが何事もありませんでした。 きちんと品質を管理してくださっていた全国の飲食店やスーパーの方に感謝しています。

[@nonrem-t9u]

つい最近もジビエの刺身で、ある番組が炎上されてましたよね、すごくタイムリーに食中毒の事件について取り上げられていて尊敬します。店で出されたからといって無条件に信頼しないように心がけなくてはと思いました。この前ハンバーグ屋さんにいったとき、中が少し、赤く心配になったのですが、お店のだから大丈夫だろうととそのまま食べてしまい(何も問題はありませんでしたが)反省しました。

[@hirokunkk]

外務省が外国でこういうウイルスに注意とか言うけど日本もO157とか日本脳炎とか変なウイルスがあるので日本だからって安心してはいけないと思う

[@cantatsu6431]

日本に生肉持ち込み禁止なのに(肉に憑いてる菌やウイルスを持ち込ませないため)、 持ち込んで取り上げられちゃぁブーブー文句垂れる外国人が腹立たしい

[@miko33rd]

生肉←腸管出血性大腸菌 生魚←アニサキス 生野菜←広東住血線虫 ‥‥ 助けてくれ～ッ‼

[@takuchan4979]

先人「火を使いなさい」

[@イヌワシ好き]

原始人[キッチリと焼くように。]

[@野菜ジュース-w9q]

人類退化しててワロタ

[@EBIFRY20hey]

弥生人「米を食え」

[@イヌワシ好き]

@@EBIFRY20hey古代バビロニア・エジプト・ギリシア・中国(黄河文明人)[麦食え]

[@are2あーに]

この事件を受けて、生肉の提供のルールがより厳しくなったのかもわからんが、 依然として「ジビエの刺身」なんてのがメディアで取り上げられたりしてるんだもんなぁ。 症状がでなかったらなんでもいいんかね…。

[@豆大福-v6m]

これに関しては法律の闇の部分でして・・・本来生食する文化すらない者に対してわざわざ法律は作られないので法律で禁止されると代用品を求めるんですね・・・牛レバーの生刺しが規制された直後豚レバーの生刺しが流行って社会問題になったように・・・おそらくそのうちまた大規模な食中毒事件が起きてその時に初めて厳しい規制になるかと・・・まず何人かは死ぬか後遺症が残るでしょうね、歴史が証明してる事です

[@iraizamile3359]

私は肉は絶対によく焼いて食べる。確かこの時4才の子も食べて亡くなった筈。小学校を卒業する迄、子供にはお刺身も食べさせない私にとって 自分のやり方は間違って無かった。私の親はお水は必ず沸かしてからしか飲ませ無い程厳しいかった。皆さんも気をつけて下さい。

[@六羽のつばめちゃん]

これがきっかけで、生ユッケやレバ刺しが食えんようになったんだよね。

[@cs-kk5gg]

どんなに自己責任論は悪だと喚こうが失われた命自体は戻ってこないのだから いい加減危険だと分かりきっている食べ物はやめたほうがいい。

[@takuchan4979]

因みに事件前にこの店を紹介した某テレビ番組の司会者の芸人は同じ年、反社との付き合いが原因で引退している

[@user-qt8fk7sr8c]

ユッケという存在を知ったのがこの事件だった。だからユッケ=危ないもの、というイメージがあったが詳細を知らないまま月日が経った。ある日、飲食店で頼んだメニューに副菜としてユッケが出てきた。ハラハラしながら食べたが、この事件によって規制と法整備がされていたんだね。現在ユッケを安全に食べられるのは、犠牲者があってのことであり、ちゃんとこの事件を知っておくべきなんだなと思った。

[@sorakohama758]

ウチの親はユッケ(生肉)のリスクを知っていたので、子供の頃の幼い時には禁止され、中学生になってから体調を確認されて少しだけ食べる事を許されるような状況で、成長と共に少しずつ量を増やしていたが、この事件を見て生食のリスクや当時の流通状況を知り、なぜ親がそんなに慎重な対応をしていたのかを理解した。

[@th-im6mm]

多数の被害が出たとはいえ、きちんと衛生管理をおこなっている焼き肉屋さんまでユッケの提供自粛になってしまったのは、当時ちょっと納得できませんでした。

[@rururu-bain]

当時、この焼肉店「E」に親に連れられて行っていたのですが、出てきたタン塩が緑色をしていました。2回交換してもらっても緑色。思い出すと怖い気持ちになります。 周りはみんなどの卓もユッケを頼んでいて、私も当時はユッケというものを食べてみたかったのですが、未成年であったため親に逆らえず注文出来ませんでした。（今では命拾いしたと思っています） それくらいユッケは恐ろしいことに焼肉店「E」で売れ筋の品でした。 他の部位も安く、チラシがいつも入っているような家族連れで賑わっている焼肉店でした。 あれから数年、その跡地は更地になり、2～3年前にトランクルームになりました。

[@rocket187]

誕生日会のお子さんが被害にあった時系列が、とても詳細に説明されていて解りやすかったです！ このような事例だと現在では、真っ先に『食中毒』を疑われるのに、当時は病院を２件回っても解らなくて、 他のご家族が発症して、初めて『食中毒』を疑われたなんて、悲しくて辛すぎる💧😭 学生時代から、ユッケや生レバーが大好きだったので、この事件は他人事ではありませんでした💧😢 今回の動画で、新たに食肉業界について、様々な情報を知り得ることができました。ありがとうございます‼️

[@nekomimipanda1062]

2011年ですら、食中毒だってわからなかったのは驚いた。

[@rocket187]

剣道部顧問の過激な体罰を受けて『熱中症』を起こした部員（主将）が亡くなった事故（2009年）においても、 救急搬送先の病院が、原因がわからずに２時間以上『経過観察』のみで、適切な治療が行われなかった事例も信じられませんでした !！ 私自身、重度に近い熱中症で意識朦朧としながら病院に行った時（2005年×２回）に、２度とも簡単な状況説明後、即座に点滴治療を施された経験がありましたから！ 『食中毒』も『熱中症』も、根本的な原因が他にあるのは理解していますが いずれも、単純かつ完全な医療ミスも要因なのでは…と、思えるのですが違うのかなぁ？😥

[@user-lv8ey2sw1e]

下痢止めじゃないけど、子供の頃腹痛で正露丸飲んだら逆に悪化したことがあって、それから正露丸が怖い… 食あたりの際は下痢止めじゃなく、整腸剤。

[@レッドレッド-d5q]

あくどい喫茶店で臭いトーストが出たけど、家にコンロ買うお金無くて、トーストはとてもお腹痛くて、でもこれは正露丸やめた方がイイと本能的に思ったから、医者行ったけど正露丸飲んどけと言って、薬出してくれなくて、４日間もの苦しんだ！正露丸いい時と、悪い時あるね！

[@Ксняармия]

鹿児島人ですが鶏刺しの皮の部分が香ばしい風味がして美味しいって思ってましたが、そういう目的で炙ってるんですね！ 鶏刺しについて勉強になりました✨

[@ゆめやよい]

高い焼き肉屋で奮発して食べる馬肉ユッケが美味すぎる それでも体調悪いときは食べないようにしている

[@岡田慶次]

自分もO111になったけど結構辛かったわ。行きつけの先生曰く食中毒って特効薬は無いから飲むならビオフェルミンみたいな整腸薬を飲んで全部出すしかないって言われたよ。それよりもびっくりしたのが当時飲食店で働いてて食中毒になったって連絡したのに人がいないから仕事しろって言われた事だわ。　この事件の時って本当に食中毒に甘い認識な所が多かったわ。　まぁ未だそんな店に働いてる自分もどうかしてるけどな。　　次は鶏の刺し身が食べれなくなるんだろうと予想してるけど。　新鮮だからって生で食べて安心とか思ってる時点でおかしいんだけとなぁ。

[@user-ty5we6cd7w]

新鮮な肉には生きの良い寄生虫が…

[@謎の戦士]

バイトテロじゃなくてバイオテロやん

[@akeminanbara3142]

下した時も、下痢止めよりは整腸剤の方が良さそうですね。

[@---ud3up]

一皿100円ってのがもはや罠よ🥩

[@こはマニ]

回転寿司行かない?

[@boi6814]

@@こはマニ 回転寿司とは訳が違うやろ笑

[@m82a1cal50]

いくら何でも安すぎますからね。

[@seatake12]

鶏肉については法規制はなくあくまで店側の努力に依存する 鶏わさや鶏のたたき等を適当に供している店も少なくないので気をつけようね

[@user-gordon4]

この事件がきっかけで、食中毒がより注視されるようになった気がする。

[@たた-x8s]

ゆっくりの口から「加工場」って言葉が出ると笑ってしまうw

[@house2884]

店の名前を「E」としなくともあぁあそこか…と予想がつく案件

[@ゲゲゲの下]

当時、法整備直前の各地の焼肉屋で「焼きユッケ」が流行ったのを憶えてる。網で焼いてから食べて下さいと口頭で言いながら生ユッケを出す。それをどう食べるかは客の自己責任って奴。

[@平仲徹-s8s]

昔個人経営焼肉屋さんで食べたユッケ（28年前当時単品800円くらい）美味しくていつも行ったら2皿は食べてたなぁ。 ほんと、生肉なんだからもっとしっかり品質管理してほしかったよ………もうあの味を2度と味わえないのが残念でならない。

[@るんる-y2i]

地元です。よくここの店の折り込み広告が入っていて、行こうかな？と思っていた時でした。今は別の焼き肉店になっています。

[@ravenerd]

焼肉屋より焼肉屋に肉を提供してた肉屋の方が悪いって声も聞くよね。だからなんだって話だけど。実際焼肉屋も衛生面が杜撰って指摘されてたし。

[@JohnDoe-zb5en]

肉はよく焼けと教育されてきたから、ユッケって食べたことないのよね 豚、鳥は言わずもがな、牛も多少の生焼けならともかく基本的に加熱、ステーキもウェルダン、桜ユッケは…今は別の意味で食べられない()

[@山崎鉄-z1s]

そもそも何で生肉を食べるのかわからん。 親の代からステーキも焼肉も中まで火が通らないと食わない家族でよかったと思う。

[@謎の戦士]

肉は炭化するまで焼くべし

[@山崎鉄-z1s]

@@謎の戦士 食えねーよ😅💦

[@河野崇-e4f]

安いのは安いなりの理由があるってな。 この社長の言い訳をみれば、その安い理由がロクでもないのは明白ですわ。

[@osietekudasee]

社長の価値まで安っぽかったんですな

[@sinra0408]

毎日のように鳥のさしみ食べてたけど、安全管理が徹底されていたんだなあ…

[@braves2931]

最近はジビエの生食が静かなブームになりつつあるけど、基本的には肉の生食はいかん・・・ 第一、元々肉を生で食べる文化は日本にはないんですよね。

[@竹生会組員]

最近、献血の問診に「ジビエを生食しましたか」と項目が追加されていましたね。

[@株式会社フリックウォーク]

なるほど、動物の肉を 生で食べる文化は 無いのですね。 魚介類を生で さばくお刺し身は 日本人の食の 飽くなき挑戦の 結果なのですね。 勉強させて 頂きました。 ありがとう御座います。

[@EBIFRY20hey]

なお、魚肉は....

[@謎の戦士]

@@竹生会組員 それあなたは馬鹿ですか?って聞いてるに等しい

[@shiren33]

大病院に直接行くのは推奨されないけれど近所のやぶだと手遅れになるジレンマ

[@おねだり-y1x]

超レアなハンバーグ、真ん中ピンク色のトンカツ、焼鳥のささみの真ん中がレア、こういう不意に出てくる生食が困るのよね。。。

[@ないすならいす]

そのような食品は低温で充分に加熱されている場合もあるので一概に否定できないですが、そうした調理法で調理された食品と生食の区別ができない素人が同じだと思い込んでしまい調理や提供してしまうことが問題ですよね。

[@カニカマ-s1h]

生肉は食べる気がしなかったからこの事件のせいでユッケとか無くなったんだよなとしか覚えてないけどここまで大事になってたとは……。医者もなんでわからなかったんだろう？

[@やしろかいと]

最近、どっかのハンバーグ店が 『生ハンバーグ』とか言って出してるみたいだが… 大丈夫なのかね？