ユッケが食べられなくなって早10年・・・今まで語られてこなかった衝撃の真実を暴露します

今回はあの有名なユッケの事件を
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あかんやつ事件動画
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＃ユッケ＃えびす＃ユッケ作り方

[@user-vv7py9yn5x]

シバターさんから参りました。 よくぞ発言してくださいました… 当時、「元々の仕入先」の金沢の業者さんが 「ウチと取引を続けてくれていれば……」 と苦悶の表情で取材を受けてらっしゃいました。 東京に進出するにあたって 新たな仕入先を探した結果です。 でも、数多のニュースに紛れて埋もれてしまいました。 ニュースって怖いな…と痛感した事件です。

[@user-ed1rl2df8l]

ちょっとお伺いしますが、牛肉の和え物の最初のベージュソースは何ですか？😢😢😢 ❤

[@gem-or-jamniki5963]

衛生管理が悪い事に完全に焦点当ててたからここまで説明してくれるの本当に有り難い

[@user-wn5cw3sn1l]

これ、事実を知ったとき見方が180°変わったのを覚えてます あの社長が釈明をしたくなる理由もわかる 報道機関て本当に無責任ですよね

[@nakazatotakashi-jf7tq]

私は長年肉職人をしていましたが、肉の知識も技術もない人が安易に焼き肉店を経営していることと、子供に生肉食べさせる親が増えたことが原因と思いますね。

[@user-fj2pf7ng3c]

肉の生食をフグと同じ免許制にすればどうなのかな?と思いました 生レバー好きで子供の時に塩とゴマ油で食べてたころが強く思い起こされます

[@hiyori654]

あの事件はただのきっかけだっただけかと。どこどこが悪かった、じゃなくて起こるべくして起こった事態。 UP主も動画内で「当時は正直トリミングしたことないです」「そもそもこの頂いた肉に菌が付いているっていう考えすら無かったです」と言っています。 問題が表面化し大々的に取り上げられ法整備がされることがなかったら今もその考えのままだった可能性は十二分にあります。そして渦中の人物になっていた可能性も。

[@Vanzai_boi]

うまそー

[@user-eu9eu8qz9x]

卸業者の責任が大きいと分かると当時マスメディアが一斉にダンマリ決め込んだのが本当に許せない

[@user-lx3we9qj9b]

そりゃあ権力の強い人間は力でねじ伏せられるからな お得意の公表しない自由を使わざるを得ないんだろう 知ってる俺たちが知らせて広めないといけない

[@karasawabaka]

やっぱり部○が絡んでたんですかね 下手に責任追及すると解放同盟とか騒ぐかもしれないし

[@nh4726]

左翼に乗っ取られたゴミメディア(左翼系マスゴミ)だからね

[@stu3238]

@@user-lx3we9qj9b だからこそコメ主のような怒りも蔑ろにしちゃいけないと思う

[@Lala-ml7mn]

まさに非人　道的ですね あ、スペースいれちゃった、失礼☆

[@xREDxRUMx]

肉に菌がいたらトリミングしたところで包丁も手袋もその場で汚染されるしどの面切ろうが菌まみれだからね

[@user-rx9fy7ig5p]

俺らだって魚屋に焼き魚用の魚も「刺身用の魚だから生で食っていいぞ」って言われたら刺身にして食っちゃうもんな…

[@njf22081]

@@user-qs7ly2zv1u 俺もブレストアイロンやりたい

[@IliveinKominka]

@@njf22081 狂人いて草

[@equinox1564]

レバ刺し、1週間おきに自己責任で食べてます。。

[@user-ov3vr9zp4p]

@@user-qs7ly2zv1u お肉にブレストアイロンすると安全に食べれる所までは読んだ

[@user-rw7nx2tq9t]

て言うか信じられないくらい綺麗な肉だな...

[@kyotomitch]

最後「禁止しない行政が悪い」って逆キレしたから国（行政）が禁止したんじゃ無かったっけ

[@user-zg4pw9gw9h]

エビスを庇ってるんじゃなくて当時のメディアの肉卸業者への忖度や闇の話をしとんやで

[@ast260]

それなぁ

[@user-zg4pw9gw9h]

@@ast260 レバ刺し食わせろ😡

[@user-nk4yw1mr3h]

焼肉屋の方は倒産したけど、大和屋商店の方はちょっとの賠償金払っただけで今でも存続してるんだな この辺が闇と言われるところか

[@MyZxcvbnmasdfghjkl]

流通段階で100％汚染されてない保証がない限り、調理側が徹底対策しないとリリスクが生じますね。 やっぱり、火を通さないと怖いですね。

[@atashishinbun3991]

『みんなが安全基準を守って作れば核燃料は安全なんです！』 『いや守ってなかったら東海村JCO臨界事故が起きたんだろうがっ！』 これと同じようなもんだね。守らないやつが調理したものに当たったとしても 運が悪かったと思うしかないというリスクを承知で食べないとダメだね。

[@tse1692]

まあ、それを言ったら卵かけご飯も魚の刺身も食べられなくなるんですがね

[@magari220]

オススメで出てきたので、観てみたら…そういう事なんですね。 メディアではあまり語られていないと思います。 えびすさん叩きばかりだったような気がします。

[@user-rt3ye8cd2y]

焼いても急速に冷却しないとそこから菌が増殖する。まな板を常に消毒しないといけないし、手袋をしても手袋自体が汚染されてると意識しなければそれで水度の蛇口や包丁を触ったり皿を触ったりするとそこが汚染される。

[@user-zd5kg1ei4g]

周りを全部焼いてから　まな板でトリミングするイメージだったんですけども…。 それが仕入れ屋さんで行われてすんでる、という理解で仕入れてたのかな。

[@from_420]

こうやって説明してくれるの助かる。なかなかユッケを食べられない理由とか調べようと思わないから本当にありがたいです

[@user-ju8uz4yy6m]

俺はユッケは昔会社の同僚と焼き肉食べにいって一回きりしかない

[@user-qk7tp7iu4g]

事件当時、学校の先生が『何で流通が疑われないんだろうね』と言ってたのを思い出す。

[@user-kh1xt2kj6y]

被害の規模からして卸の段階で問題有りだろと思っていたけど行きつけの焼肉屋さんも微妙な顔で明言を避けてる感じだったなあ

[@user-fu8xh4it8z]

確かに提供された店はよく報道でみたけど卸しの店って見なかったな、、、

[@user-iw2xk5dw5i]

肉はその処理の関係上無菌って基本無理だから昔のユッケで食中毒出てなかったとしてもそれは偶然か通報してなかっただけだと思う。ユッケ事件でそれがあらわになっただけで、昔からリスクはあったよ。

[@user-ok7ln4fz4g]

こういう卸しに問題ある事件は闇が深いですよね

[@user-vv2fj5jz1t]

ハイエナなら 頑丈だから死なないかも 人間はよわい

[@Thelonious-vq9lq]

大和屋のあった板橋のあの辺りは歴史的に触れちゃいけない闇があるんだよ…

[@koumen_siganai]

幼少期以来ずっとユッケ食べてないや…。 今度調べて作ってみようかな〜

[@go-on-chan]

削る部分を触った手で生で食べる部分を触ると結局菌がつくんですよね😢

[@user-gc4lu1ur2p]

この事件の場合、「こういう事例があったから、ルールを設けて免許制にして安全管理を徹底させます」ではなく、「こういう事例があったから全面禁止にします」っていう結果になったのは、産地偽装など食肉流通に関わる企業への信頼が損なわれていた時期だったこともあると思う デフレで安くなければ売れない時代で利益を上げるための（悪しき）工夫だったのだろうかと この事件を評するなら「貧すれば鈍する」だと思う

[@Muddler_Man]

寒い季節の木みたいなサシが綺麗

[@user-cp7il4jf2m]

マスコミの報道って悪意のある切り抜き本当に多いよね 業者が悪いの知らなかったし

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

あんまり言えませんがそう思う部分は多々あります。

[@user-fs9tz8bk4k]

もっとつっこむなら一面トリミングする度に包丁を消毒、または取り替えないと菌は付着するんだよな💦

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

その通りです！

[@user-ln3yp7nk5o]

だからユッケがすごく高くなったんだ……😢 食が細かった頃親が買ってきたユッケを食べて低体重を脱したからまた食べたくて探したらなくて、なんでなくなったのかきになってました ありがとうございます😢

[@ryuji7162]

この大元の肉卸が原因とわかると、あっと言う間に話が消えていった。完全に日本の暗部。

[@user-pt5nx6yz4i]

説明も粘土のように切られる肉も気になって仕方ない。わかりやすい。

[@user-nu1ih5pc8n]

そもそも菌がつきまくってる表面を触った左手でゴム手を付け替えることなく、綺麗な部分も触りまくってるのが不衛生。汚染されたであろう、まな板もそのまま使ってるし。

[@TEAspecialist]

5:00前後のところで話されてる事が全てです。 食品や飲食関係者、特に牛肉をあう使う業種の人なら、本当は全員知ってる事が、生食用の牛肉はほとんど存在しない流通しない。 馬ぐらいしか生食用の処理施設はありません。 消費者が求める需要が高いって背景はあるももの ついつい出来なくても「大丈夫だろう」と提供し続けてた業界の慣習と体質がありました。 今でもユッケを出す店がありますが注文前に「生食用の処理施設で、かつ流通も生食用ですか？」とたずねたら、ほとんどの店は、答えることができないです。 出す店にも問題があると思いますが 食べる消費者にも問題があると思います。

[@makotokamiyama]

とてもわかりやすかったです🙇‍♀️🙏

[@edogawa5537]

衝撃の真実とありますが、当時も分かっている人は沢山いたと思います。でもテレビは「真実を報道しない自由」が発動しまくりでした。会社でも「あれがマスコミの限界」ってことで話題になっていました。まさに日本のアンタッチャブルです。せめてネットはいつまでも本当の事が言える空間であって欲しいです。

[@Dana-wx1cq]

トリミングしようが、肉が汚染されているなら包丁がすでに汚染されてるからその菌が肉のそこら中につくことになってトリミングする事は無意味なのではないか。

[@kyo_osushi]

トリミングにリスクが必ずつきまとう以上、トリミングが必要なく量とれるならってことで導入したらアウトだったってことですよね、、これって完全に仕入れ元があかん気が...

[@user-gk5fm9hm6w]

細かいこと言えばまな板だけじゃなくてグローブ、包丁、触れたものすべて触れるたびに交換しないと素手だろうがグローブしてようが同じでは。。。結局細菌気にするのであれば清潔エリア不潔エリアで完全に分けないと意味ないんですよね。。

[@rainameai]

2:13 このカット方のお肉を焼肉屋さんで出されたことがありました 何の知識もなかったので「珍しーおもしろーい」としか思わなかったのですが、ちゃんと向きがあるんですね 喋りながらも美味しそうに的確にどんどん切っていくのすごいですね

[@user-ll1yw1wr3x]

こういう事聞くとふぐ食を資格制度にしてきた人達は偉いなって思います

[@user-ll1yw1wr3x]

@犬畜生之介 そうそう一概に禁止ではなく安全に消費者が食べれる仕組みを作って食べれるようにして欲しいですね。

[@user-ql8mf4vb4w]

@犬畜生之介 e........てことは当時禁制だったフグ食を伊藤博文が食ったてこと？ アウトじゃないのかな？

[@ニッキー]

@@user-ql8mf4vb4w 食べさせるものがなく、全ての責任は女将が取るって言って仕方なく出したらしいです。

[@YuEn1]

@@ニッキー 歴史改変のターゲットにされそうなエピソード

[@user-ei5zc1dc8i]

具体例なことは忘れたけど、フグ捌くのに資格必要になったのは相撲部屋で食べて亡くなったのがキッカケじゃなかったっけ？食べること自体を話題にしてたならずれてるかもしれんが

[@user-ob1bm3vn4k]

色んな事件の記憶があるからかもだけど、ユッケ見ても全く食欲湧かない

[@kumosukeponsuke]

えびすが事件名になってしまってるんだよね、、、 当時はよくわからなかったけどそういう事情があったんだね。。。

[@user-bd9ww4ph2n]

飛騨高山の肉寿司も刺身だったのに炙りになったもんな〜😂 牛刺し懐かしいなぁ😢😢

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

なぜか東京のお店はバンバン出してますよね～

[@user-vy2sf2th4l]

枝肉から衛生的に切り出された肉塊を、速やかに気密性のある容器包装に入れ、密封し、肉塊の表面から深さ1cm以上の部分までを６０℃で２分間以上加熱する方法又はこれと同等以上の方法で加熱殺菌後、速やかに４℃以下に冷却すること。 また、加熱殺菌に係る温度及び時間の記録を１年間保管すること。

[@user-jc5xe7iy2g]

仕入れた先の肉屋もえびすもトリミングしていないという、、、

[@user-dk7pq7df4p]

子供のころあの事件があってユッケが食べるんのどこか怖くて今まで一切食べなかったけど話聞けて良かったです

[@user-mu1rn9ut1n]

別にユッケ出してる店もまだあるし、全然食べる場はあるし。 牛刺しもレバーもある

[@day7344]

この動画を見て数日後に例の肉屋の事件が起きて驚いた

[@kilomike3523]

厳密に言えば、まな板はもちろん、トリミング前後の肉を同じ手で触れば再汚染される訳で、調理現場で完璧な対策をとるのは中々難しそうですよね。結局、トリミングするより、網に載せて全面をバーナー等で短時間炙ってしまう方が確実な気もしますが、調理のバラつきも考えると、なかなか難しい問題ですね。

[@MrBASIC2012]

結局、国の指導である表面を全部焼けというのが、一応理にかなっているんですよね ただ、工程が増えるので、ユッケを出す庶民向けのお店は壊滅しましたね

[@user-kt3nf3xu4i]

めんどくさいなぁ

[@user-qz2ld9gv7v]

その通りです。

[@kazsugite5065]

今は表面を焼いてトリミングすればユッケ出していいという法律らしいですからね。

[@user-gj3ux8eh9e]

@@kazsugite5065 今ユッケ出してる店はそういうことしてるんかな？それなら高くても納得やね

[@user-kz6pk8tx7h]

今の知識から見ると分だまり１００％言われたってユッケでトリミングしないなんてありえないなぁと 大和屋が悪いは間違いないが恵比寿も悪い所がなかったわけじゃないし

[@takuya-ohno1225]

フーズ・フォーラスは廃業したけど、大和屋商店はどうなったのかな？

[@Hot_springs_and_Cat]

当時、当初に少し仕入れ元の肉が悪かった的な事は報道していたはずですが、いつの間にか提供店舗が全て悪いかのような感じにすり変わっていったと記憶しています。 特に最近は、友人知人のユッケが好きな人には店舗の名前しか記憶に残ってないようです。 だんだん自分の記憶違いかなと思いはじめてきていたので、この動画で再確認できて助かりました。ありがとうございます。

[@kokuzeiman]

実際やるときは都度手袋とか包丁も変えた方がいいんですよね？

[@user-rb7mw8vb2h]

前日にハイターしたまな板だから大丈夫って衛生観念がもう心配 厨房が無菌室のお店かな？

[@asuteru0831]

刺身用の魚を売ってアニサキスに当たると販売停止に追い込まれるのもなぁ

[@with3557]

腸管出血性大腸菌とかに関してはほかの食中毒と比べて少ない菌の量でも発症するから危険なんよな

[@Delete_777]

なんか特別メニュー欄ら辺に大体ユッケ見るようになった

[@user-vw5hy2ql3o]

あの事件があってトンビや内ももの処理に困る店も増えたと思います。 現代の生食資格を取るのは大変だったはずなので凄いなあと思いました

[@yy11164]

認可を得た店、限定なら再開もありかもね。

[@hiroshiyoshitake4576]

韓国風焼肉が登場したのは、昭和後期からです。 日本は飛鳥時代から焼肉は食べられていました。商売として炭火焼が本格的になったのは江戸中期です。炭火焼といえば、他に鰻、焼き鳥、海産物などがあります。炭火焼の歴史は２０００年あります 焼肉は日本料理です。韓国に焼肉が伝わったのは、昭和５４年（１９７９年）以降です 焼肉の起源と歴史、文化 炭火焼肉の歴史 明治時代に日本で薄切りの牛肉を食べる習慣が生まれる（世界でも希 （補足）そもそも七輪が日本生まれの、日本起源。 焼肉ロースターも日本の特許。 牛肉を直接焼く習慣は世界でも珍しい（煙が出るし、汁が漏れてもったいないから。 ホルモンという、牛の内臓を食べる料理が、栄養食として日本人によって生まれる。 焼き鳥のように串に刺して食べていた。 戦後、在日朝鮮人があまり食べなかった牛の内臓をホルモン焼きとして売り出す。 （補足）鶴橋（焼肉の本場）では牛の内臓の串焼き屋が多い。 無煙ロースターが発明され、お客が自分で肉を焼く現在のスタイルが生まれる（そりゃ煙だらけじゃ誰も行かないだろｗ で、炭火焼肉がいつの間にか朝鮮料理と捏造が始まる。 が、なぜか朝鮮にはほとんど牛がいないｗ 結論　炭火焼肉は日本が起源だが、従事している焼肉市場の労働者は朝鮮人です。 誰でも出来る焼き肉屋は朝鮮人でも出来る仕事として、多くの朝鮮人が働いています。 なお、日本、朝鮮以外では炭火焼肉は日本料理と考えられています。 ですので炭火焼肉は日本起源の料理で、焼き肉屋をしている人に朝鮮人が多いだけというのが結論ではないでしょうか？ konn43.blog111.fc2.com/blog-entry-53.html?sp

[@h1atus_zzz]

ナイフすらその度に変えるのかっていう、、、手袋とかも面ごとに変えるのかっていう、、、

[@user-wg7fr4fy8b]

切るスピードが、早いのと綺麗なのがかっこいいですね！

[@kyowlet]

これが妊婦さんや授乳期のお母さんが焼肉屋やステーキ屋に行ってはいけない理由なのだ。 お店に問い合わせてもはっきり「お勧めしません」という答えが返ってくる。 常に生肉を捌いて調理している店舗内でサラダや食器を汚染されない状態で提供するのはほぼ不可能。 抵抗力のある大人は問題ないが、胎児や乳児はリステリア症のリスクがある。

[@user-sh6tk4ky8z]

埼玉地元ですがユッケ食べられるところたくさんあります。都内もたくさんあります。特に個人店や価格帯の高めなところに多い印象です。 そういうお店は表面を焼いてるから出せるってことですか？

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

ユッケ専用の囲われた部屋を作って、 肉塊を焼くか湯煎で表面を加熱してその部屋でトリミングすれば提供はできるんだと思います！ こっちの保健所は話すら聞いてくれません（笑）

[@TaRyuu1]

信じられない事に、いまだに分厚いステーキ肉に筋切りのカットを入れて販売している店が少なからずある。

[@moh2747]

ユッケ事件のとき、報道が大和屋商店をたたかなかったことには当時も今でも怒りすらおぼえています。 焼肉屋にはもっと好きなものが他にいっぱいあるので、ユッケがなくても困りはしませんが残念ではあります。

[@user-uq8jh4ch2p]

第2のミートホープ事件

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

本家のお話してる動画あるんで良かったらご視聴ください！

[@user-uq8jh4ch2p]

@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 見ました！ガチであの市の出身でしたので偽装肉再現は関心して見せてもらいました。

[@user-io2nt1ce7t]

まな板だけじゃないよ 包丁にも付いてることが有るから そこも 重要

[@user-pb9vc4on9u]

焼肉用を仕入れてて勝手に生食で出してたって聞いたけどどっちがあってるんかな？？

[@chiyocha0379]

こうやってちゃんと食に対して理解してる人が作ってくれたものを食べたい

[@icomikisan]

全然理解しているとは…。

[@user-ho2lv6fb2k]

@@icomikisan あなたより理解してますよ

[@user-qy2er5mu5j]

@@icomikisan は？

[@user-qy2er5mu5j]

@@user-ho2lv6fb2k それは事実なんやけど、 あくまでも何かしらを基準として 投稿主が理解してると言えるか どうかの話しとるんやろ？ それにコメ主の理解度は関係 ないですよね？

[@user-qy2er5mu5j]

@@user-ho2lv6fb2k 言いたい事はわかるんやけど、 そのままだとあまりにも駄弁すぎる。

[@user-bn3il2dk1r]

大和屋ってなんかミートホープみたいな会社だね。表に出てないだけで、同じようなことしてる会社たくさんありそう。

[@user-je5ej7yz8v]

当時のえびすの社長の会見を観ていて、 私も焼肉店の複数店舗を預かるマネージャーをしていたので事件の範囲から仕入先に問題があった事は明らかで、逆ギレの様な気持ちになってしまうのは理解するところもあり、 気持ちはわかるのだけど、 安く仕入れる為に安全性を犠牲にした判断の責任は負うべきだろうと思っていました。 仕入れ先の衛生管理などを徹底的に確認した上で安く仕入れて提供していたならまだしも、 大和屋の営業を真に受けて盲目的に無謀な提供をしていたと言う印象。 仕入先の大和屋も酷いがえびすも脇が甘かった。 ぶっちゃけると魚の生食だって安全を約束されたものでは無いのだけど、 魚を扱う方達の努力によって商売として成立している訳で、 大和屋の様な衛生管理があまりにも酷い会社が一時の金儲けでやらかしてしまったら魚の生食も出来なくなる可能性もある。 大和屋が社会に与えてしまった影響は非常に大きいです。

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

その通りですね！ 目に見えない菌との戦いですが、業者さんから仕入れるときにいちいち内臓とまな板分けてますか？なんて聞かないですしね。 品種偽装までやってたから相当ひどい業者さんだったのは間違いないです！

[@atashishinbun3991]

@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi その品種偽装は卸業者のほうがやってたってことで間違いないんですか？お店が偽装で出してたとかじゃなくて？ あと業者が偽装してたとしてもお店もそれを見抜けなかったんでしょうか？

[@tse1692]

@@atashishinbun3991 業者が偽装してたら見抜けるわけがない。例えば魚の卸しで刺身に使って良いと言われて売ってもらったら信じて刺身にしちゃうだろう

[@relagun1880]

最後に出てた現代版のユッケは店で出すとしたらいくらですか？

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

出せないけど1800円ぐらいですかね？

[@user-sn6em3ql2s]

ほかの解説動画で見ただけのことなのでほんとかどうかはわかりませんけどね 厚労省の当時のガイドラインがあって精肉店、焼き肉屋の双方でトリミングをすることとなっていたそうです。 しかし大和屋から分だまり１００％と売られて恵比寿ではマニュアルを変えたらしい。 これが本当なら太和屋が悪いからといって恵比寿の責任が軽くなることはないと思いますね

[@YumenoKaoruko]

1番悪い奴が元にいたとしても、向こう側からしたら、1番近い人が1番悪いってなっちゃうの嫌ですよね。。 まさにサービス業

[@user-iw5re1gz4j]

卸業者の話は確かにニュースでほとんど見た記憶がない。あくまで汚染源は厨房内として報道されてた あの事件はユッケだけでなくキムチやサラダで食中毒になった人もいたし、厨房の衛生管理も悪かったんだろうけど 最近も鶏の生刺し出して食中毒起こした店あったし、一部のアホのせいで多数が迷惑被るのはほんと勘弁して欲しいな

[@-nesu]

前に、この件で亡くなるまでの再現ドラマあったけど、本当にえげつなく、そして無念でいたたまれなかった

[@user-sp1tp1hk1k]

気になります...なんてドラマですか？

[@-nesu]

@@user-sp1tp1hk1k 調べてみたところ、ザ!世界仰天ニュースの『死者5人、、、殺人菌の正体』ではなかったかと思います

[@user-sp1tp1hk1k]

@@-nesu ありがとうございます！！

[@nsooon]

素朴な疑問なんですが、昔のトリミング方法でトリミング中に触った汚い場所を触った手で綺麗な場所を触っても問題ないんですか？？ その手袋は汚染されてるのでは…？

[@__-zm9pu]

@@user-wf4fe4nn9h確かに　すまん

[@user-em5gh2qz3o]

そもそも細菌は手袋にも勿論つきますので細菌がいる面を触った手袋はもうアウトです。

[@T-MASTER-dc3fm]

配信3ヶ月で60万回再生。2022年内で100万回再生されそう(確信)。リスナー(日本人)の食に、ことさら生食に対する関心の高さがうかがえます。 それと同時に店主の肉に対する情熱が伝わります。 ちなみにYahoo!で炭火焼肉と検索かけたら、たむら・なかはら・あおい。と同列で表示されました。一気に全国区になってましたよ‼️

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

マジですか（笑） こわ！！

[@user-ck3vj8yg4z]

初めて見たけど面白い。

[@user-uu7xg5xw6b]

ユッケ好きでした😓もちろんレバ刺も 日本残念です

[@user-zd5kg1ei4g]

うーん、20年前くらいに韓国でユッケとレバ刺し食べたけど、流通とか、1人の手を通るだけじゃないこと考えればやっぱり危険は高まるのかなー

[@user-cb3rm3ux5u]

全然触れられてないけど 汚染部分をトリミング中に触ってるゴム手袋で他の部分を触ってる時点でトリミングの意味が無い このオジちゃんはこの方法で除去出来てると本当に思ってるのかね、だとヤバい

[@user-yi1cr1dy3f]

牛刺し、ユッケは美味しいよね。 食べたくなってきた！

[@user-hs7rs3xm5f]

ユッケってスーパーで売ってるブロックのお肉？を表面しっかり焼けば作れるってことですか？？

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

基本的には大丈夫ですね！ 自己責任にはなりますが。

[@user-ce3dt7gh7o]

大和屋は東京の精肉店の大和屋で、原因はその大和屋にありそうだなとなったのにメディアは全く大和屋を追及しなかった。 東京のミシュラン獲得店で産地偽装があったのにメディアは同じく全く取り上げなかった。 東京マスコミの偏向報道を強く感じた事例だった。

[@ms-is2ge]

当時えびすが近所に出来て行こうかと思っていたら例の件ですぐ無くなっていました。こういう配信お願いします

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

こういう系のお話１つだけ温めておりますので来週中に作れるよう頑張ります！

[@user-os7re1uy1b]

えびすの元社員です。 ありがとうございます。

[@navelxxx03]

あれはもう事件と言うより同時多発テロと言ってもいいレベルよね

[@user-tq2kv6qz1l]

大和屋の闇、思ったよりも深そうだな。

[@user-mv4jd7ry8y]

以前、精肉店の処理場で電気工事の仕事をした事あるけど 殺菌用のオゾン発生装置やら殺菌灯やらと感心した事があります。

[@query1000]

明確なお話ありがとうございます。レバ刺しはどうあっても無理なんでしょうか。。

[@nikuoji-sumibiyakinikuaoi]

血管が無数にあるんで無理っぽいっす！

[@fla9307]

話聞いてる限り大和屋がクソすぎるけど、その安さに飛びついて信用して使ってるエビス側も大いに問題ありすぎるからしゃあない

[@YSKgr]

トリミングでカットした後の焼いた表面の肉そのまま廃棄されちゃうのはなんか勿体無い気がするけどどこいくんだろ