2021 한식조리기능사 실기영상 : 오징어볶음, 육회

시험 종목 : 한식 자격증
출제 메뉴 : 오징어볶음 육회
작업 시간 : 50분
조합 난이도 : 4 / 10점
2022년도 자격증 시작 영상은 한식입니다
올해 목표하시는 자격증 꼭 합격하시길 응원합니다

[@user-hl5ez4lz7r]

감사합니다

[@user-mh9qc6zo3d]

볼때마다 너무 깔끔하시고 순서배합을 너무잘하시는것같네요^^ 한식취득후 양식에서 계속안되서 반포기상태였는데 다시한번힘내서 해보려구요

[@cooking-factory]

좋은 말씀 감사합니다! 힘내세요! 응원하겠습니다

[@Seolhwa728]

오랜만에 댓남겨요 쌤~! 새해복 많이 받아요 전 콜센터에서 일하고 있어 요리 안한지도 꽤 됐는데 이렇게라도 영상보니 옛날생각 나네요ㅎㅎ

[@cooking-factory]

설화님 안녕하세요 ^^ 지금 콜센터에서 일하시나봐요 ㅎㅎ 힘든일인데 건강부터 잘 챙기시면서 일하세요 ^^ 늘 와주셔서 감사합니다 새해 복 많이 받으세요 ^^

[@puppy_jeno]

영상 항상 잘 보고 있습니다! 하로스님 영상 돌려보다가 어제 지짐누름적과 두부젓찌개로 시험 보고 왔습니다! 지짐누름적 조리 도중 길이를 재보시고 갔는데 길이는 맞았던 거 같은데 완성작이 조금 안 이뻤어요.. 두부젓국찌개 재료들 길이는 괜찮았던 것 같습니다! 실격은 한 열 분 정도 계시고 그랬는데 합격할 수 있을까요ㅠㅠㅠ 세 번째 시험이라 이번엔 꼭 붙고 싶습니다🥺

[@cooking-factory]

말씀하신 내용으로는 잘 하신거 같아요! 좋은 결과 있으셨으면 좋겠습니다!!

[@user-lz7lb4fx3j]

요정도많.. 저도 19일 나와도.. 비빔밥. 칠전판. 전유어.많.. 안나와도 좋겠습니다. 우와아 선생님 진짜로 멋져부럿. ^^

[@cooking-factory]

힘내세요 ^^ 내일 모레 으쌰으쌰!!

[@user-ti7lg3jv1w]

좋아요

[@user-hz3tw9qk7l]

헐 이 조합으로 한식 실기 땄는데 양주에서도 똑같이 나왔네요ㅋㅋㅋ

[@cooking-factory]

같은 메뉴가 각 시험장에서 자주 출현하는 편이에요 ^^

[@user-hv2vc2bp9d]

오징어볶음 양념 고추가루는 체에 걸러서 넣어야하나요 그냥 넣어도 되나요

[@user-kk9nc7eg7v]

안녕하세요 선생님! 선생님 영상보며 열심히 한식시험 준비중입니다. 2022/01/19 한식 시험(미나리강회, 북어구이)을 보았는데 흰 지단을 부치다가 실수로 반으로 접혔습니다. 접힌 채로 익히고 나중에 반으로 저며서 개수를 채웠는데 이 경우 감점이 큰지 궁금합니다 ㅠㅠ 심사위원은 이 상황을 알고 있고 수습하는 모습까지 지켜보고 갔습니다.

[@cooking-factory]

일단 실수면에서는 감점이 있을것으로 보입니다 ㅠㅠ 다만 어떻게든 완성을 하셔서 제출하셨기 때문에 다른 조리과정에서 훌륭한 점수를 받는다면 합격할수도 있다고 봅니다! 좋은 결과 나왔으면 좋겠습니다

[@user-kk9nc7eg7v]

@@cooking-factory 오늘 결과 나왔는데 다행히 합격했습니다!! 선생님 영상에 많은 도움을 받은 덕분인 것 같습니다. 정말 감사합니다!!!

[@berry_straw421]

칼질 속도가 빨라지는 방법은 연습 뿐이겠죠ㅠㅠ? 저번에 첫 시험 때 손이 느려서 하나는 완성도 못하고 하나는 거의 완성 직전에서 멈춰서 실격당했어요

[@cooking-factory]

연습이 답입니다 ㅠㅠ

[@user-zl4wr5ii8g]

인천시험장에 실기를 보러 가는데 꼭 조리화 신어야 하나요?? 운동화로 대신하면 점수 깎이거나 실격인가요??

[@cooking-factory]

운동화 신으셔도 됩니다

[@user-yb5bs4zq3b]

오징어볶음 연습 많이 했는디..오늘 부산시험은 잡채 생선전 헐~ 난 이것만 아님된다 했는데 어찌 딱 당첨인지 ㅠㅠ

[@cooking-factory]

메뉴가 쉬운메뉴는아니였네요 ㅠㅠ

[@starm2805]

선생님 19일에 실기시험보러가는데 질문하나만 할게요 계량스푼 2개정도 갖고 가도 되나요?

[@cooking-factory]

네 됩니다!

[@noh_english_teacher]

오늘 1월 21일 서울 중식 기출 나왔는데요... 3교시 미친 거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 양장피잡채 / 홍쇼두부 이네요 이것도 해줄 수 있나요?

[@cooking-factory]

허 ㅠ 소문이 많이 났더라구요 정신나간 메뉴조합으로 나왔다구 ㅎㅎ 저번에 난자완스 양장피는 만든 영상이 있긴 한데 ㅎㅎ 이거도 기회되면 시도해 볼게요! 정보 감사합니다

[@user-yn5uf8qy3i]

요리공작소님 육회 제출은 저렇게 해도 되나요?

[@cooking-factory]

네 가능합니다

[@user-em1qv2nm8n]

안녕하세요!! 오늘 대구에서 탕평채 홍합초로 시험 보고왔는데요 ... 탕평채는 잘만든 것 같은데 홍합초가 재료 규격이나 빠진 건 없는데 중간에 조리하다가 약간 태워서 태운 자국은 없지만 색이 약간 먹음직한 윤기도는 갈색빛이 아니라 약간 회색과 갈색 그 언저리로 돌아요... 이거 합격 어려울라나요😇 흑

[@cooking-factory]

괜찮을거로 보여요! 너무 걱정하신 마시고 좋은 결과 있으셨으면 좋겠습니다

[@user-ty1pl4zc6d]

세로 1,5센티아닌가요?0,5로 쓰셨는데

[@user-zr3fj7nt9g]

오징어볶음이다~~~~^^ 야밤에 땡깁니다 요걸루 합격했었는데 ㅋ 고운밤 되세염~^^👍👍👍♥️♥️♥️

[@cooking-factory]

줄리엣님 이번주도 으쌰으샤!! 힘내세요 ^^

[@user-ti7lg3jv1w]

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