25-year-old chef serving sushi at a Japanese food stall

・お店のInstagram： sushisakiga...
・5分56秒
✖穴子
〇ハモ
・17分17秒
✖️ニシン
○アジ
・楽曲提供：株式会社アイリング
#キッチンカー #sushi #屋台寿司

[@TS-vf9yv]

名に恥じぬ生き様と矜持に感動しました。タメとは思えん貫禄でガチで尊敬…

[@mazdaRX7typeR]

こんな若い子が色んな分野で全国にいるんだろうな。夢を叶えて欲しい。泣けた。

[@rengesouh176]

東京以外では難しいでしょう。

[@user-ql5vh1vs4n]

江戸前すしは元々屋台から始まってるのを考えると、これは斬新なようで原点回帰で素晴らしい！

[@syunraijunpieee]

この彼女さんがいい感じにとっつきやすさをだしてるんだろうな。大将は完璧に職人。素晴らしい。

[@user-nb6xu8ti9c]

ちょっと覗くつもりが気付いたら最後まで見てました。 凄いなー。若いって思ったらちゃんと経験も積んでて素晴らしい。 食べに行きたい！全然高くない。行きます。

[@nori6845akil]

素晴らしいよねハートが！誰もが応援したくなるよね。

[@komoti]

ほんとにすごいな25歳がこんなにしっかりしてる。かっこいいな。応援してます！

[@user-or5sf8tx6w]

25で始めたって言ってるやん 今が25な訳ないやろ頭いってんのかお前

[@kazukazu800]

高級そうな 寿司屋さんって敷居が高くて 入りづらいイメージだけど キッチンカーだと1人でも買いに行けるから最高のアイデアだと思います

[@user-fk8te5ek8v]

しかも高級鮨を500円から楽しめる

[@user-qb1yn3sw2f]

カッコいい生き様だなあ✨ 自分よりかなり年下だけど、素直に尊敬するな😊

[@kuru_wa866]

このまえ台場で利用させて頂きました。 あれ！？この動画...？と思っておもわず再生 お寿司の味もさることながら、お二人の対応がとても素敵でした。 活動応援しています！

[@user-ho8vf9rq8d]

誰も歩いたことのない道を歩く。なんて尊いのだろう。

[@naylaofficial7815]

❤

[@user-fv3ky8sx4e]

5月のお台場のダイバーシティ前プロムナードのスシテック2024ってイベントで出店されてたのを見つけて買いました。 同じ場所でキッチンカー出店してた者です。美味すぎて1万円分くらい買いましたね。最高でした。

[@user-ni2gv6cn7y]

素晴らしい！ 是非応援してあげてください。 僕は北海道なので行けません😢

[@user-ht8ug5tg8j]

オレも調理師で、若い頃はやっぱり自分の店を持ちたかった。 色々あって今60歳😅 結局夢は叶わなかった。 だから、今挑戦してる君を応援するよ

[@user-sm3be9pp8t]

今でも遅くないぞ。人間生きてる内は一生挑戦者や。年齢なんて関係ない

[@user-kt8bb9yo4i]

あんたも、今からやりんさい。大丈夫じゃ

[@user-fp5sv5sz7p]

やれるっしょ。

[@user-hr1um1kv2v]

今日が一番若い日。その腕埋もらせたままなのは勿体無い。 と思うけど、いろんな事情があるんでしょうね。頑張って叶えて欲しいです。

[@jukairodeo7ful]

60歳なんてこれからでしょ！ まだまだ頑張れる！！ 応援しますよ！

[@vexil346]

生き様のかっこよさ、仕事の丁寧さ。これは食べてみたい！！

[@user-iy3wc4fq9j]

一つ一つの仕事がとても丁寧でまな板包丁も綺麗、これぞ本当の料理人ですね是非食べてみたい！

[@user-hn4kv3rd2l]

センスの塊でしかないですね　最上級を提供して下さるなんて本当に心優しいですね

[@conychan1219]

生き様が本当にかっこいい。 相方の彼女さんにも優しい頼み方。見ていて安心するというか、ほっこりします😊 彼女さんと二人三脚で応援しています。

[@444Hans]

彼女さんの笑顔には、若き大将も何度も救われてるんだろうな。 「ありがとうございます」って感謝の気持ち、これからも大切に。

[@zawadyee]

魯山人の江戸前寿司の話を思い出した。屋台でサッと食ってサッと帰る。粋だね😊

[@user-pm4lq5pe4q]

料理の方で坊主って好感しかない素敵

[@AU-rl8df]

こんな奇抜な寿司屋知りません。チャレンジ精神に感銘しました。感度した

[@loamwolgan2127]

これはかっけええ。エンジニアとして独立はしたけど結局はクライアントワークで、この方みたいな切り開いていく人まじで尊敬する。

[@8rep]

あなたも十分すごいです。

[@user-cw6ww7ge7z]

お若いのに丁寧な仕事をされてるのでこれからが楽しみですね

[@910_japan]

誰よりも彼女が1番すげぇよ👏 奥様ではないんやろ？ すげぇわ👏 頑張って下さい👍 今度買いに行きます🍣

[@user-fq9cq9qy8m]

キッチンカーってほぼ引っ越しみたいなもんだから、その作業しながら本格的な料理提供するってマジで大変だよ

[@user-qt7nr2xm9g]

日高のキッチンカーイベントで食べて いまサムネにお二人がでてきて驚きました🫢 お鮨も美味しいし なにより彼女さんの接客がとても優しく丁寧で印象的でした。 また見かけたら絶対食べます！

[@ajgttj7pe]

本物の寿司職人さんの手 水作業だから指が常に赤くなってて 深爪ぐらいまで常に爪の手入れして 苦労してる手がかっこいい👍

[@ffrrrfdrrr7679]

新しいけど、ある意味昔ながらだな。 立ち食いで、パパパッと口に入れて、金を置いてさっと去るのが粋だった江戸前寿司。

[@Kapahulu808]

そのスタイルがこの方の車でも出来たらいいですよね。 車を囲んで軽くつまんで飲んで帰るスタイル。

[@makoto-fn8kl]

寿司屋として完成するのがまだまだ先だとしても、彼の存在そのものが周囲に良い影響を与えてるように思います 活気が溢れてて素晴らしいですね、機会があればぜひ食べてみたいです

[@emasan]

見ていたら食べたくなった。 情熱大陸に出れそう(笑)

[@user-zk1ie3xi3e]

見ごたえのある動画だった。ずっとよだれが止まらんかったよ。ぜひ日本一の寿司屋になってください

[@user-vn8bw9wj2t]

こーいう若い志しがある方に是非夢を叶えて成功してほしい！ 見かけた際は必ず食べます☺️

[@user-si9bf6kq5t]

野望がホスピタリティすぎる。この料理を、というよりこの料理人の握りを食べたいと思いました。

[@おさんぽミルク]

すげえなぁ。こんなに若いのに。てかこんな狭い車内で色んなネタ仕込むの至難の業だろうな。しかも生物だし。本当に凄い。尊敬します。

[@user-yc7zy6wu4v]

清潔感の塊みたいな大将すね 食べてみたい😊

[@taroyamada6936]

江戸時代はすしは屋台といいますし、冷蔵技術が発達した現代、可能性は無限大ですね😁

[@user-ei9pc3cc2w]

尊敬します。 こんなにも強い信念を持っていて素晴らしい。 絶対に成功して欲しいし、応援したくなりました。

[@kumosukeponsuke]

浪人して大学入った独り身おっさんだけど、改めて思うのは若い世代は、夢と野望を持ってほしいとつくづく思う。真っ当なことなら何処かで誰かが必ず支えてくれるし、叶ったときは最高だと思う。色々大変だとは思うけど、チャレンジ精神、そして若さって圧倒的ななんだよね…　頑張ってほしいと思いますね。

[@user-tt2tw5ek6w]

以前に他の所で紹介されてて知ってたけど、なによりもキッチンカーに対しては衛生面が気になるがここまで清潔感溢れひとつひとつ丁寧に作業されているのを見ると凄く信頼できると思います。

[@user-vz8ej7py2s]

子供が小さいと、おしゃれなお寿司屋さんなんてなかなか行けないし、こんなふうに買えたらすごく嬉しい❤ 外食って毎日するわけじゃないし、どうせなら値段気にせず家では作れない美味しいものをって思うから、このクオリティでこの値段設定は全然アリだと思います😊 近くにきてたら絶対食べたい😊

[@user-vt5mg8cy8x]

毎朝市場で仕入れて、自宅でしかできない仕込みやって昼前にはキッチンカーで提供してる、このルーティンだけでも大変だよな。毎日はお財布に厳しいけど、近くにいたら買いたくなるわ。それにこの2人の志と雰囲気も好きだし、おじさんの俺は買って将来の夢に貢献したくなるな！

[@gansoameya]

悲しいことですが自宅での仕込みは禁止されております。許可を得た(免許を取得)施設でのみ仕込みが許されております…

[@user-es6xj2wt9l]

​@@gansoameyaそれは地域によります。 また、仕込み場所として自宅で許可得てるから動画に出してると思います。 みたところ生活スペースとはキチンと分けてあるようですし。当たり前と言えば当たり前ですけど。 ほとんどのキッチンカーはこういうやり方してると思いますよ。

[@gansoameya]

@@user-es6xj2wt9l 製造業の基準は全国一律です。なぜなら製造所で作ったものを全国で販売できるからです。 また最低限の設備として ３層シンク(手洗い層・洗浄層・消毒層)が必須です。 また３層シンクは普通の蛇口はＮＧで、コック式の蛇口にしなければなりません。 床と壁も防水仕様(ビニール床程度でよい) と定められております。 動画内ではシンクが１つのようですので…

[@maya-bh4lr]

仕事が丁寧だし見てるだけでも美味しいだろこれって思わせられる技量を持ってるのが凄く良い。

[@yv94684]

仕事も言葉遣いも丁寧で、非常に好感が持てます。三田にいらっしゃるときにお邪魔します！！！

[@user-ey3nr3nb1w]

凄い❣️素晴らしい👍今どき、こんな先見の明があり、地道で真面目な若者がいるとは。

[@user-kbmewtbwtph]

尊敬します‼️ こうやって何かを始める人を見ると勇気がもらえる😊

[@user-vc7fu8ow9w]

もう一回食べたいと思わせることが出来てるのが凄い。 彼女さんも素敵✨

[@user-ib1dj4wu3u]

全国を周り色々な人と出会い学んで行き夢を叶えれば、自然に次のものが降りてきて大きな人になれると思います。がんばってください

[@user-ln9gb7sg6i]

敷居の高いカウンター寿司が手軽にお持ち帰りできるの最高やな❗️大将の手がキレイで清潔感があり、仕事も手が込んでいて素晴らしい

[@TT-ix4gn]

お寿司屋さんとか固いイメージある職業の人が色々と新しいことやってるのめっちゃ好感持てる。応援したい。

[@yamachan55555]

絶対に食べたい！素晴らしい！世界中にニーズがある！

[@pasta0tube]

ネタが光ってる✨ 丁寧な下処理、酢飯も米粒が潰れてない。 10巻2,700円は破格。材料と仕込の手間を考えたら薄利に決まってる。どれも美味しそう、今すぐたべたい、全部たべたい。 お名前に魁（パイオニア）という漢字が含まれているのも素敵。敢えて「楽じゃない」道 を選んでる印象。名前負けしてない。 きっと成功すると思うけど、「いまのまま」を少しでも長く続けてほしい（修行）と勝手に願ってしまった、貴重だもの。お金は絶対についてくる。 ご健康と商売繁盛と恋人仲円満（彼女さんも凛とした人相をしている）を。

[@user-ks4dr3yt9y]

テレビとかでも取り上げて欲しいな！彼女もこの夢を支えてるのスゴすぎる。もっと知名度上がってほしいし、食べてみたい…

[@suguru.kinniku]

道を決めて真剣にやってる人は強いね。 頑張ってください。

[@user-gg2hc4km4e]

手際がいいし　これから油乗る職人さん期待します　頑張って👍

[@wearetepper]

他でこの店の動画を見たときに大将一人でやっていたので、二人になっててあれっ？と思ったら彼女さんなんですね。素敵な方ですね！

[@tvboxing3550]

彼女、、だ、と、、

[@user-hz1qy4gz1t]

羨ましー🥹

[@syuneru6596]

は？許せん

[@tuihow]

おいしいでしょうが！ 間違えたおかしいでしょうが！！

[@user-by6rn4pr8k]

安易にキッチンペーパーを使わないところがちゃんと修行した人だと思う

[@user-qx4fd4pp8v]

どう言う意味ですか？

[@ae86hidekidri]

いいですね～　素晴らしいと思います！ 寿司＋キッチンカーの敷居の高さはやはり保健所。 仕込みの場所、キッチンカーの中。 とても清潔感に溢れているとおみかけしました。 当方愛知県ですが、遠方も有りでしたら ぜひウチのイベント等に来ていただきたいな～と思いました。

[@hiro-uz3of]

この仕出し江戸前寿司は本気でヤバい！ 寿司喰いてぇ！

[@user-ow1vn9bu1s]

仕事に無駄なく丁寧で、すごくいいと思います。お寿司も美味しそう🍣がんばってください🖐️✨

[@user-fr7ci6jb8c]

卵焼きの後の笑顔，最高。

[@doggm3830]

燃料の入れ方、包丁の使い方。 完全に職人ですね。

[@user-id3bi3bb3d]

魚を修行中の22歳です！25歳という若さでとてもすごいと感じました！山梨に来たらぜひひまわり市場に寄ってください！

[@kenkenlab]

やれば出来る、やってできない事ことの方が限られてる それをやりもしないで、どうせできないって自分に都合の良い壁を立てる人が多い中で、キッチンカーに目をつけたことは素晴らしい 私も、20歳で起業して最初はどうせ1年もたないよと言われましたが、今年で37期続けています 年齢は関係ない、やるかやらないかの問題 機会があれば食べてみたい、九州にも来てくださいね

[@musashi6823]

チャレンジして来なかった奴ほど無理出来へん言う。足引っ張り合ってきた人生なんやろって思うわ

[@user-fv4qt6qt9m]

まあ会社なんて最初だけで後はたまたま続いてるだけですよ（今期で２７期）

[@user-ou7qn7gf4h]

頑張って！この方のような若者たちがまだまだいると思いますね夢を持って進む人達の刺激にもなりますね

[@user-zx3sp2bu6j]

お寿司作りでこんなに動画見入ったの始めてです。 凄く手がこんでてどれも新鮮で美味しそう❗ いつか食べてみたいです😊

[@user-rd1cq5xn6o]

キッチンカー界では単価高いだろうがこれだけ手が込んでいればお得に感じる。めちゃくちゃ美味そう。

[@user-ye1wm8xx2b]

がんばっている若者を見るとおじさんも勇気をもらえるよ。ありがとう。いつかお二人でお店が持てますように！

[@utcune]

夏は食中毒とか衛生面は絶対気をつけて頑張ってください😊応援してます！！！

[@user-om2ff3jp2c]

素晴らしい若者に乾杯🍷

[@user-he2ou3tg1p]

個人事業主として成功してほしいですね！

[@dbgoooon]

日本全国と聞いてもしかしたら会えるかもって思ったら嬉しくなりました！！頑張ってください！！

[@user-xv2gz2yp6s]

お寿司は屋台から始まったと伺いました。まさに不易流行を体現されてますね。

[@sarundayo]

たった25歳お寿司屋さん凄くない？！しかもお寿司はどれもが美味しくて決めるのが大変ですし😅 Hope you get your own restaurant in the future. Greetings from America ❤

[@user-zv4pi8il6c]

まずは 旦那さんを見つめる 奥さんの温かい眼差しに 痺れた…。

[@user-dg4yf8pi3s]

キッチンカーでお寿司！滅茶苦茶面白い！いいですね！ 今の時期は暑いので食中毒対策など大変でしょうが、ぜひ頑張ってほしいです。

[@user-fo1pw2gc9f]

職人の中でもかなり器用な職人です

[@user-pi9bn3xo6n]

ここまでちゃんとした職人さんだと適当な仕事はしないだろうし安心だわ。

[@nyarome3]

私は病気でリタイアしたけど、真面目に頑張っている調理人が報われる飲食業界・食文化界であって欲しいよね。

[@user-xq7wl4bt7v]

7月8日の朝、こちらの動画を視ました。たまたま豊洲へ行ったら、いらっしゃってビックリ！気さくな人柄のお二人。ばらちらし美味しかったです😊

[@user-cm6gf2lv9i]

誰もやったことのないことをすると必ず一言言ってくる人がいるがそんなことは気にしなくていい。とても丁寧で素晴らしい仕事ぶりだと思う。頑張ってほしい。

[@user-me5it7oj4j]

店舗を持たないと、けっこう廃棄する部分が出てしまうのが勿体無いですね。 営業と仕込みを同時進行できないし、普通に店を出すのと比べたら倍以上の苦労があると思う。 でもその苦労までも楽しんで全力で挑戦する人生はきっと素晴らしい経験になる！

[@user-ly5tm4hc8u]

韓国人です。小林さんの先がけ、応援しています。

[@zeetals4740]

韓国人宣言は不必要

[@user-pj4wv8mo4i]

生ものを扱えるキッチンカーてのもすごい。聞いたことない。

[@MGT36480]

10貫2,700円なら全然高くないです。見つけたら絶対食べに行きたいです。

[@user-lv1oe8je3h]

3000円払って釣りは要らないよと言ってみたい。

[@user-tk1lf9by1x]

めんどくさい客

[@user-kg3xc1gx3o]

​@@user-lv1oe8je3h そこは渋沢栄一払えよ😂

[@user-nk6rz9xm5z]

日本人の 悪い癖、 「釣りは要らない」これは相手を見下した 態度で、（相手に頭を下げさせる） キチンとお釣りを貰って、有難うと言って別にチップ（札）をわたす。 これが 本来のチップの渡し方｡｡｡

[@user-vz6zl1sr7l]

高いです。大トロとかなら分かりますけど。寿司屋なら2700円で20貫食べられまふ。

[@d.o1239]

先日お台場のフードフェスで お世話になったものです ばらちらしを購入したんですが とても美味しかったです！ シャリにふんわり空気感が良かったです 鮮度が良い魚の食感も感じられ 大変満足しました！！ またお見掛けしたときは購入したいと思います。 応援してます！ガンバってください笑

[@user-gm1zh2qi8x]

彼女さんが凄く良い。絶対に手放してはいけない。うらやましいです

[@user-sj5vi8wq3l]

誰か言ったかもしれませんが、ドラム式コードを巻いたまま使うとコードが熱で溶けて火事になるので、注意してください。 お寿司は食べてみたくなりました。

[@user-jz2ee7lz7v]

まだ25歳素晴らしいキッチンカー寿司屋日本で初ガンバレ〜

[@sakuramoti-umauma]

キッチンの中すっごい綺麗 食べてみたい

[@user-qg6nv4ut3u]

さきがけ覚えて置きます。寿司屋の屋台を知ってびっくりです。食べたい！頑張って!応援します🎉

[@kojiyokoyama3597]

一流店にも無い生鰊を出せる腕前は👍😆🎉

[@syuutaso]

仕事が丁寧。日本料理をやってた時を思い出した。 自宅で仕込みをするんだろうけど、道具も店で使う物そのものでビックリ。 修行をしっかりやってきた職人さんだなと。若いのに凄い。 こういう人には勝てないから料理人辞めて正解でした。脱帽しました。

[@user-vx9fo3nb4x]

今の値段でも安い！と思うから、単価は下げない方が良いかも。 単価を下げる=自分を安売り になるから💦 はっきり言って、すごく美味しそう✨✨✨✨✨ 全国1周するときには、各自治体の広報に載せてもらったら お客さんも｢お寿司のキッチンカー｣が来ることが分かるから 良いかも…

[@user-se2yl1nl4e]

志を持って必死に修行してきたんだなと尊敬。

[@user-ll3fs9rm1x]

仕込みが大変だよなー。ご苦労様です。いつか食べてみたいです

[@user-fq4uc3hu8y]

サーモン丼も美味しそう😊👍️ いつの日かお店持てるといいですね✨

[@user-wo3hs5hz4j]

二人で夢に向かって、進んで下さい😊 若さの力を見せ付けて下さい。応援しています👍❗

[@user-vd7km8nm2l]

これ良いね夢がある。素敵ですね

[@user-ks6yh5wt2b]

いつまでも素敵なお二人で、美味しいお寿司を楽しませて下さい❤ 私も、出張先で珍しくてチラシ寿司いただきました😊 ありがとうございました♪

[@user-kh9vi7ps5i]

25歳頑張れ💪札幌来てね