253）カレーあんかけ焼きそば

豚ひき肉と玉ねぎ、SB赤缶を切らしていたので、スパイスを調合してあんかけ焼きそばで、おつまみでいただく。カレー味は最強だ。
まったく参考にはならないかも。
【カレーあんかけ焼きそば】（１人分）
ターメリック：小さじ1/2
カイエンペッパー：小さじ１
ガラムマサラ：小さじ1/2
クミン：小さじ１
玉ねぎ：1/2
豚ひき肉：65g
おろしニンニク：小さじ１
おろしショウガ：小さじ１
紹興酒：大さじ２
水：150cc
ウェイパァー：大さじ2/3
甜菜糖：大さじ1/2
卵黄：１個分
焼きそば：１玉（蒸し麺）
米油：大さじ２
水溶き片栗粉：片栗粉大さじ１と水大さじ１
/ @johnnygohan60notenarai
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