#298

[@chef-MIKUNI]

本日もご視聴ありがとうございます☺️今日は『🇫🇷Salade 🦁lyonnaise🇫🇷サラダリヨネーズ』のご紹介です。基本のベーコン、玉ねぎ、クルトン、ポーチドエッグ、サラダ菜があれば出来ちゃいます！焼いたレバーを加えたり、茹でたじゃがいもを乗せてもお楽しみください。本格的なものは食用たんぽぽも入れちゃいますよ。春らしいですね🌼シェフ三國のにんにく🧄の摺り下ろしの裏技もやってみたくなりますね🍴ポーチドエッグの作り方は＃ 096 にあるので参考になさってください。今日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📮📷

[@blue15earth80]

厚切りベーコンとオニオンが美味しそうーーー！！！！寒くなってきたので火の入った食材の熱でほんのり温かいサラダは喜ばれそうです！週末お客様なのでポーチドエッグ載せて創ります！自家製クルトンも教わりましたし素敵。デザートにパイも焼きます♪ メインどうしよう。チキンも良いし動画を拝見して考えま～す☆☆☆☆☆本当に毎日拝見してお料理が楽しくなりました♪大変感謝致します！！！

[@fugubottyann88]

これは入れる食材によって、主食にもなるサラダですね。クルトンと言っても大きいし、ベーコンも卵もあって。朝食に食べれば栄養満点で 良いかと思います。今回シェリービネガーが登場しましたが、一体お酢だけで何種類あるのか、油なんかも色んな種類があるし、料理人の方々 はそういうのを全部知っていて、料理によって使い分けるんですよね。全く凄いなあと思いました。

[@crystalamorphous6566]

懐かしい 僕もリヨンにすんでいた頃、週1で友人と一緒にブションで食事をしていたのですが、必ずサラダリヨネーズは頼みます。お店によって違いがあるので楽しかった。

[@hisaesogo9054]

清三シェフのリヨンでの証に胸が熱くなり　涙がこみあげてきます リヨンの街を思いながら頂きました〜　とってもとってもとっても美味しいです！

[@green-fh8xp]

毎日毎日新しいレシピをご紹介してくださる その引き出しの多さに驚きます

[@山田寛-j5f]

サラダリヨネーズ朝☀️、食べ、られたら、目がさめますね。 野菜がいっぱいモグモグ温泉たまごいいですね。👍👍👏‼️💐

[@pontasasa4584]

ドレッシングが美味しすぎました。 我が家の定番サラダになっています。

[@kahorisakura6529]

具材の大きさが魅力的！！ それぞれにほどよく火が通る理があるのですね。 シェフのリヨンのお話、風景と若きシェフの姿が思い浮かびます。語りも素敵です⭐マスタードソースと卵のハーモニーが最高に美味しそうです。シェフ、スタッフの方々、お忙しい中素晴らしい動画ありがとうございます。

[@ちゃんみな-o4j]

親戚の子が三國さんのレストラン(札幌)でお世話になっております。 三國シェフは北海道の誇りです♪ 上川大雪のレストランに身内のイベントある時は寄らせて頂きます😆✨✨

[@六分儀玄道-s2r]

バター&クリームチーズナイフ🔪をカッコ良く使いこなす三國シェフ👨‍🍳流石です❗️ 色々、具が入ってもサラダ🥗にすると、罪悪感が減りますね🤗 シェリー酒ビネガー知りませんでした❗️為になります😅 今日も👌で〜す🤗

[@篠田光子-u9r]

うっとりします。今日のサラダもグー👍です。毎日有り難うございます。サラダのバリエーション増えました。私も料理名人になったような気持ちです。

[@yuirk1014myutaka]

ボリュームのあるサラダですね😀 マスタードソースが温泉卵と混ざってとっても美味しそうです🤩 いつもありがとうございます！

[@瑞紀西川]

サラダリヨネーズ、めちゃめちゃ美味しそうです。👨‍👩‍👧‍👧👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦🍨

[@河野昌幸-f2q]

マヨネーズを使ったリヨネーズサラダはオヨネーズも大好きだったみたいですね😊 自分も三国シェフをマネヨーズ🥗

[@椙田通子]

とにかくフランスパンに目がなくさらにﾏｽﾀ-ﾄﾞドレッシングたまらんです。バケッ トｼﾘ-ｽﾞ全てチェックしてます。

[@mirepoix4518]

三國シェフ今日もありがとうございました🍀

[@Yuutan00Yuutan]

さらっと当たり前の様に話されてる お話のスケールがすごい😳‼️

[@さな-s5i]

ふむふむ。シーザーサラダの代わりにこれを作りたい✨こんがりベーコンと玉ねぎ、大きなクルトンが美味しそうですね😆

[@ちさと-k5c]

三國シェフ👩‍🍳おはようございます🌈今日のサラダも美味しそう😍なければ、バケットが食パンでもOKとか…とても優しくわかりやすいのでいつも、観ていて楽しくなります🥰これからもいろんなレシピ待ってまーす✨✨✨

[@rabbityuu]

パッチン留めで前がみとめてるのが、めっちゃかわゆす

[@satosato00]

葉物に温かい物を載せて熱で少ししんなりさせると、葉物をいっぱい食べられるので私も時々温かいサラダを作ります。シェリービネガーは時々買ってみるかなと思うことはありますが、まだ買ったことはありません。今度機会があれば買ってみようと思います。

[@永尾ちづ子-v8i]

ディジョンマスタード、めちゃくちゃ美味しくて🎵三国シェフにたくさん教わって、幸せです‼️

[@ジュンケイ-l8i]

三國シェフは邪道とは言いますが フォークでのニンニクのみじんぎり参考になりました 次回のポテトが入ったリヨンのサラダも楽しみです 今日も美味しいレシピ動画を有難うございました

[@小玉哲也-k4o]

三國シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。 サラダリヨネーズとても美味しそうですね。 私はサラダリヨネーズには、鶏レバー、チーズのクロタンドゥシャビニョルを使ってカットしたバケットに乗せて焼いた物を使うと教わりましたが、別に鶏レバー、チーズを使わなくても家庭では良いと言う事ですね。 個人的には鶏レバーが好きなので、 鶏レバーをソテーしてサラダリヨネーズを作って食べてみたいですね。 フランスリヨンのミオネー村のアランシャペル懐かしいですね。 私も辻調理師専門学校在学中に、フランスリヨンのミオネー村のアランシャペルで食事をしました。 その時はアランシャペルさんは、日本に来日され、神戸のアランシャペルに来店されてたのでお会いする事が出来ませんでした。 翌日はヴィエンヌのレストランラ・ピラミッドで食事をしました。 (今から30数年前の話しです。) 最近は野菜を取る量が少ないので、 サラダ好きな私には最高の料理ですね。 是非作って食べてみたいですね。

[@ymatsuda6406]

毎回、シェフの修行時代の思い出と共にレシピが紹介されるのが、このチャンネルの醍醐味ですねー。 そしてリクエストなのですが、フランスではポピュラーだという砂肝のサラダ、それからロシア風ポテサラのオリヴィエ・サラダを、いつかぜひ紹介して頂けると嬉しいです！一品でもメインになれるボリューミーなサラダを習得してみたくて。

[@本間駿一]

リクエストにお答えいただきありがとうございました！！ 是非作ってみます

[@もも-f3v4h]

温泉卵初めて作りました😍こんな簡単に出来るなんて知らなかったです😅 ドレッシングが凄く美味しくてマスタードのドレッシングこれからも作っていきます✨ シェフのお話も楽しくて聞き入ってしまいお料理の動画なのを忘れてしまいます😂毎日楽しくて美味しいレシピをありがとうございます🙏

[@櫻井正道]

パンを炒めてサラダにするって、斬新ですね。

[@kou5048ify]

温泉卵の入った日本風に、アレンジしていただいて、マスタードドレシング美味しいでしょうね。

[@centralvillage9446]

人を呼ぶときいつも困るのが実はサラダです。 ○○サラダ食べたいとリクエストしてくれる人はそういないので。 サラダレシピ助かりますのでこれからもよろしくお願いします。

[@moetaroumoegi2071]

バケットにニンニク塗るところ、スマップの料理番組で、アランドロンがやってたわ　こういう風にして食べるんだと　懐かしい

[@boshiosra232]

修道院にいらっしゃったんですね😲バゲット用のナイフもスピナーを回すシェフもかわいい！一食で色々入っている豪華なサラダですね✨タンポポ入りのもいつか食べに行ってみたいです

[@upsunnyside6923]

修道院が下宿屋を経営する話は聞きませんから、単なる例えか誇張と思います。

[@famix8337]

マスタードのドレッシング美味しそうですね😊 ちょっとアレンジを加えれば、ご飯のメインのおかずにもイケそう。

[@嗯川担]

お店で食べるサラダみたい😳🥗おいしそー！✨

[@たんさん-f9y]

夜中に動画を見てしまいました💦すぐに食べたいけど…身近な素材でできるので、明日つくります。それまでは我慢します😊

[@川上朝永-p7y]

これは私も作れそうです🙆‍♂️レパートリー増えて嬉しいです💪💪💪

[@doraemon8011]

温泉卵が入ると更に美味しそうです〜😋レタスが残ってたので、今日のメニューはこれにします。

[@ダツリョク系ゴルファー]

シェフのサラダはいつもボリューミーでサイドメニュー感がなくてイイです。お腹がへる〜。

[@satomiise4402]

今日のメニューもランチにピッタリ❣️嬉しいです。 昨日のバゲット🥖ファルシもバルサミコ酢がいいアクセントでトリプルgooでした😆 ニンニクのみじん切りアウトドアでも役立つ技ですネ⛺️ 今日もありがとうございました💖

[@user-qf5om7bs5r]

たとえば、新月の日だけ、という様に間を開けてのアップでも大歓迎！ 疲れを溜めぬ様に座ったり寝転んだり歌ったり踊ったり、何卒何卒ケ・セラ・セラ

[@nicecalorie]

フォークのみじん切りはむしろ素人にはすんごい時間かかりそうですが😅 パティシエをお呼びになるときに、スタッフのかたがSi, Ouiとお返事されているところにレストランの裏側が知れて嬉しいです。 お料理の感想ではなくてすみません…。 シェフのスプーンも久々に大活躍！

[@SayokoKiriyama]

ホットサラダ🥗やっぱりバケットが入るから嬉しい♥️温泉卵🥚もたまりません！ぜひぜひ作りまーす👌

[@桜佐賀-w1l]

材料のほとんどをコンビニで揃えられる サラダミックスのカット野菜、ベーコン、温泉卵、バゲット、玉ねぎ 一人暮らしの人は食べきりサイズのカット野菜ミックスの方が便利ですからねー

[@加藤清正-k5s]

ポーチドエッグより失敗なく作りやすいから温泉卵にされたのですね。レーバーも苦手な人が多いので省かれたのでしょうか。 シェリーワインビネガーは入手しにくいので別のヴィネガーにします。

[@Rosemary_007]

営業前にKZbin撮っているんですね？お疲れさまです！シェフ、疲れないのかしら・・

[@快刀乱麻-z1y]

あああ。わたしは温泉たまごが苦手なので作れないけど、息子と主人のために作ります🤗

[@DB-xs8ww]

作れそう

[@ヨシトモ-i8h]

食用たんぽぽ、フランスでは良く食べられているのでしょうか?日本の食用の菊のようですね。 彩りが美しそうです。 ジャガイモ入りのものも楽しみにしています!

[@kenmifune]

美味しかったです。出来たのを＃つくれば三國　のタグをつけてインスタにあげてます。

[@s.barbie6088]

『サラダリヨネーズ』 Chefにとっての思い出の街、そして良く頂かれたサラダですﾈ。 又、胸が熱くなりました😢 私は今、ブランチに🥗が多いので過去動画を振り返っています。 我慢していた バゲットも、最近 買い始めました🥖 そして【ﾍﾟﾙｼｭﾛﾝ シェリー酒ビネガー】も買ってあるので、嬉しくなりましたよ🥰 今回のは、ほんのり温かい🥗なので これからの季節にピッタリですね👌 🔑ポイントは、🥓・🧅・🥖をカリカリに焼く事…！！ 温泉卵が、更にソースになる…これは美味しそう…(๑´ڡ`๑) (ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞの方が得意ﾃﾞｽ) 素敵なサラダを 思い出しました~🙏💕 (Chef、珍しく🍷をお忘れになって…(⁠^⁠^⁠))

[@坪井美由紀-k4c]

ごめんなさい。細かいですが、リヨンに流れている川は、ソーヌ川とローヌ川です。主人がヴァランスに住んでいるのでリヨンにはよく行きます。美味しいブションが沢山あって大好きな街です。今まで真似て作っていましたが今一つでした。今回は丁寧に教えていただきとても参考になりました。ありがとうございます💝

[@農家で蕎麦屋でおばあちゃん]

今日のサラダも美味しそう、作ります。夫が今年の冬は美味しいもの食べさせてもらったね〜と、行っています。札幌もここ、２、３日で随分雪が溶けました。農業の始まりです、その時々にとれた野菜で美味しいもの作ります、、

[@fallia0511]

マスタードのドレッシング知りたかったんです。嬉しい。(^.^) 珍しくワイン忘れるなんて、やはりお店が大事ですからね。

[@リリーフェイ]

シェリービネガーや白バルサミコのような小洒落たビネガーはなかなか見かけないです。珍しい食材を紹介してくださってありがとうございます♪ どうやって配分を考えつくのでしょうか？シェフのドラえもんの４次元ポケットのような脳内の引き出しを見てみたいです‼️

[@sapple4]

私のご家庭にはありません😅。最初　大きめのル・クルーゼかと思いました😅。

[@嗯川担]

次回のサラダでは、野菜の種類とか野菜の仕込みの方法まで知りたいです😄🥬

[@texasshuji]

0:23 セーヌ川 → ローヌ川　ですよね。

[@chef-MIKUNI]

🙇‍♂️セーヌ、ソーヌ、ローヌ、ごっちゃになってしまいました！

[@kou5048ify]

ニンニクを、フォークで、なかなか出来ないです。

[@西川奈穂-t6y]

一瞬、シェフがおいも好きすぎて、お芋入らへんの、ちょっと悲しいのかと笑 フォークみじん切りすごーい(*´Д`*)

[@市野柊]

ピアノもオーケストラも、世界的な演奏者は皆自分の歌を歌ってますよね アンコールで自分の国の曲を演奏した時なんか特に「ああこれがこの人の歌なんだ」って思う事があります アジア人は生真面目で楽譜通りに演奏するけど個性が無くてつまらないって昔は言われていましたが、最近は伸び伸びと自分の歌を歌ってコンクールで優勝する人も多くなりました

[@cute_boy_toy_bell]

サラダ水切り器　持ってたけど邪魔だから捨てちゃったなぁ…

[@upsunnyside6923]

大坂選手についての発言は意味がわかりませんが、退任したオリンピック委員会の方の発言と同質なものを感じました。シェフもオリンピックと関わっておられるなら、そういった発言はしないでもらいたい。彼女は差別と戦ってきたのであり、自分の下に付いている人に辛く当たったわけではないんで。