3 RECETAS FÁCILES CON ALCACHOFAS

3 recetas con alcachofa, mi verdura favorita. Preparamos una tortilla de alcachofas y patata, unos deliciosos nuggets de alcachofa rebozados con panko, y unas alcachofas en vinagreta o aderezo de anchoa. Dos propuestas calientes y una fría, ideales como entrante o aperitivo para cualquier ocasión. La tortilla nos sirve como plato único. Recetas fáciles y económicas.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
www.lasrecetasdemj.com/2019/03...
Para la tortilla de alcachofas:
5 alcachofas
2 patatas medianas variedad monalisa
5 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para los nuggets de alcachofa:
3 alcachofas
1 huevo
1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante
Panko (o pan rallado)
Salsa mayonesa
Pimienta negra
Sal
Para las alcachofas con aderezo de anchoas:
3 alcachofas
1/4 de cebolleta
4 pepinillos en vinagre
5 filetes de anchoas
Tomates cherry
Habitas baby en aceite
2 cucharaditas de olivada negra
1/2 lima
Ricotta
Pimienta de Espelette (o cayena)
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de Instagram: / lasrecetasdemj
Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉
Música: Dan Lebowitz (YT)
Las Recetas de MJ
2019

[@CarmenMartin-hz2xj]

Eres un prodigio!!!👌🏼🙏🏼

[@IceBreakerMint]

Analizando todas las variables, esta es la mejor página de recetas. La Iluminación, ángulos de cámara, edición, sonido, apetecible a la vista, voz agradable y cálida, selección de platillos, dicción, diálogos (parece que me habla a mi) el control de cada paso que me ha permitido saltar de Analfabeta Culinario a gran cocinero en casa. Además de que contagia del gusto y alegría de cocinar. Control de calidad mundial de la A a la Z. Se ve fácil, no creo que lo sea. Felicidades y Gracias!

[@Marian-zs6nm]

También son mis favoritas. Muy buenas las recetas. La ensalada muy original. 😍

[@mariasandra9211]

Mil gracias , se ven riquísimas.

[@palomamunoz968]

No sé con cuál quedarme las tres tienen que estar de lujo👏👏👏👏👏

[@madelinaenache9697]

Que rico, nunca he comido las alcachofas de esta manera, pero seguro están buenísimas . Probare las tres recetas sin duda 🤤🤤🤤.

[@chelitamm]

Pues si son mis alcahuciles!! También mi verdura preferida. Mi abuela dejaba no sólo el corazón sino también las hojas más tienas. Las rellenabas con aromas y ajo y de rechupete!! Tipo "a la romana". La segunda receta no la conocía. La probaré!!

[@quegranplacer]

Nunca las he comido así, qué buena pinta! Con huevos fritos y trocitos de jamón también están muy ricas. Saludos y buen fin de semana 😊

[@brendariascos4992]

Delicioso todo. La tortilla se ve espectacular

[@mariadelao2351]

Riquísimas! En mi casa nos encanta rechupetear las hojas... Haré las tres recetas seguro! Besos Mj! 😘😘😘

[@javierjavierman]

Muchas gracias por el vídeo. Muy apetitosa las tres recetas. Un saludo

[@carmengalindo100]

Como siempre: ¡¡¡gracias!!! Me gustan mucho tus ideas, son diferentes. Yo las suelo hacer, cuando encuentro de las grandes hervidas y luego mojamos cada hoja en vinagreta y una señora me dio una receta que cuando son tiernas, las limpias y las cortas en cuartos; las sofries con dientes de ajo, luego echas un poco de harina y cuando està un poco tostadas, agua y limón generosamente......voy a probar las alternativas tuyas y te cuento. Como siempre se ve delicioso. Saludos....

[@rosacastelloncastellon349]

Muí bueno nunca nos perdemos ni uno de tus videos

[@timerrider673]

Me han encantado. Estaba buscando más recetas de alcachofas porque mi madre las cuece, las pela y después las echa escamas de sal y un chorrito de AOVE pero no sabemos otras formas de cocinarlas. Gracias!

[@rosariocanoinfantes2558]

Buenísimas las recetas MJ.!! Las haré sin duda.!! Coincido completamente contigo,es la verdura que mas me gusta aunque me gustan todas. De pequeña mientras esperaba la comida cogía una alcachofa y la iba deshojando a la vez que me iba comiendo el filito de arriba donde quedaba un poquito de corazón en cada hoja jajajajaja,que tiempos.!! Un beso guapa , felicidades por tus magnificos videos.!!

[@anamercedesalvarez7726]

La última receta d alcachofas genial!

[@asunexpositopolonio3584]

Està mujer es GENIAL! Sus recetas son únicas

[@lasrecetasdemj]

🥰

[@andreitamosquera4960]

uyy esto lo tengo que probar, se ve esquisitoo.. gracias por los videos

[@aichaidomar1520]

Madre mía que rico. Seguro les voy hacer me encanta pero muchísimo las alcachofas 😘😘😘👍🏻

[@lasrecetasdemj]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@yl7632]

Saludos, no sé si alguna vez las he comido, gracias por la receta. Intentaré hacer las recetas.

[@maangelesruiz4543]

Qué buenas, pero la tercera tiene que estar muy buena.😋😘. En tortilla y rebozados a mi niño le encantan 👏👏👏👏👏

[@lasrecetasdemj]

😉

[@irenevazquezchavez6439]

Esas alcachofas se ven espectacular así estarán de ricas, un abrazo MJ y gracias x compartir 😘

[@lasrecetasdemj]

🥰

[@saludperez556]

También está en mi top 3 de verduras favoritas 😋 Hoy he hecho yo un guiso con ellas ❤️

[@lasrecetasdemj]

Ummm que rico 😋😋

[@yagovinuales1501]

Me encantan todas las recetas!!!!

[@lasrecetasdemj]

Gracias

[@angelesmorenosalcedo9605]

Me Han encantado

[@roserduenasaylagas9244]

Qué buenas ideas y además tienen que estar riquisimas

[@lasrecetasdemj]

Requetericas 😋😋

[@ernaartuso8198]

Gracias por estas recetas. También se preparan con pasta corta y son deliciosas y también se cocinan los corazones en vino blanco con laurel y pimienta negra en granos.

[@teremoran490]

Ohhh. Que buena pinta lo intentare hacer .Muchas gracias aprendo mucho de ti .Un abrazo🌻

[@lasrecetasdemj]

Gracias a ti guapísima 🤗

[@reyespreciado6102]

Si te soy sincera las alcachofas no me gustan mucho, pero reconozco que estas tres recetas me parecen buenísimas. Muchas gracias por las ideas 👍👍👍😗😗

[@angelcampos5795]

Por favor que el próximo video de tres recetas se con aguacate 🥑 a mi me encanta 😍

[@alcachofaentucocina]

¡Nos encantan!

[@mariajosefernandezcubero8732]

Madre mia.... las alcachofas no son muy de mi agrado, pero he de decir que me han entrado unas ganas locas de comerlas ! Que recetones !!!

[@19ROSA63]

Gracias por las recetas.En mi casa aprovechamos todas las hojas y están buenisimas

[@nikag.h2980]

Como?

[@diolinainessanchezmosquera8978]

Dios.tbendiga.por.con.partir..tus.Recetas

[@franciscojoselopezjimenez6521]

Es la primera vez que veo la tortilla como la planteas, siempre o de patatas o de alcachofas, tiene muy buena pinta. El resto también, felicidades por el vídeo

[@lasrecetasdemj]

Gracias

[@MegaLucas77]

Muy buenas recetas gracias ,me gustaria que hicieras un video de como hacer el panko

[@asyabiserova3832]

Que BUENA PINTA TODO!😜😋😋

[@lasrecetasdemj]

Gracias 😊

[@priscilaleon2859]

Geniales. ..un update a las alcachofas!

[@silvinnatrindade2240]

Hola MJ!!nunca comí alcachofas,pero al ver estas recetas creo que las voy a recrear en mi cocina,muchos besos desde Uruguay😙

[@lasrecetasdemj]

🤗

[@anaantoniaaznaregea11]

Qué ricas por favor espectacular recetas👑👑

[@patriciadelaplaza4684]

Aarrrrgggg!!!! Que ricas todas las recetas. Creo que la alcachofa es la verdura que más me gusta. Me encanta. Y la verdad, cualquier receta que pongas con esta verdura me encantará. Has probado el adamame???? Esta riquisimo Gracias guapa

[@freelanceenglishteacher4732]

Molan!!!!!!!!!!

[@LaCocinaDeLuchin]

Buen video saludos desde Perú 👨🏻‍🍳❤️

[@lasrecetasdemj]

🥰

[@brendamanualidadesydecorac1972]

Nunca e comido alcachofa se be muy rica saludos

[@mariadoloresgarcia7779]

Buenísima pinta todas las recetas, yo la tortilla en vez de patatas le pongo cebolla y está buenísima también.

[@lasrecetasdemj]

Si, con cebolla seguro que también está genial 😋😋

[@guimariva]

Umm que rica la tortilla. En mi casa se come mucho la tortilla de alcachofa pero sin patata, habrá que probarla.

[@lasrecetasdemj]

Yo también la hago a veces sin patatas pero con ellas mejora 😉😋😋

[@mariacaceres1583]

q rico todo😍

[@lasrecetasdemj]

🤗

Me ha gustado, especialmente, la tortilla... y el cacharro para el alioli (yo tengo uno grandeeee, pero ese chico está 😍😍😍😍).

[@lasrecetasdemj]

🤗😉

[@pablodelcaminoalonso5988]

Genial. El próximo fin de semana haré algo ¿Qué podemos hacer con las hojas que sobran, tal vez una salsa?

[@ranozziinlove]

"abre la nevera y echa lo que tengas"! Que risa, Dios!! Pero así nacen las grandes recetas como estas..deli!

[@maritefuentes3176]

Mi mamá hace crema con los tallitos, le pone otras cosas pero eso hace. El corazón y la base de las hojas las comemos con limón 😋😋😋

[@chelmicuero6021]

Nunca la he comido por q no se como prepararla, pero intentaré con estas recetas haber que tal

[@marthaflorez3608]

Deliciosas y expectaculares recetas gracias por compartirlas. Me interesa obtener el libro por favor dónde y cómo.

[@Zliiele]

También la Alcachofa es mi favorita, solo la cocino horneada por que aquí en México es tan cara que prefiero comerme todo. Y es difícil preparar tantas

[@rosyjuarez5442]

Tan linda usted y tan buenas todas sus recetas pero me gustaria que se le viera su cara saludos desde Nashville tennessee

[@lasrecetasdemj]

Sígueme por Instagram, allí hago muchos Stories y se me ve la cara 😉

[@adolfinaventura4567]

Te confieso que no me gustan mucho las alcachofas pero estas recetas me han dado curiosidad así es que voy a tratar a ver cómo me salen, abrazos y gracias 😊

[@broncoregio8308]

Rico

[@alejandragc1322]

Hola MJ! Las recetas tiene buenísima pinta 😊. Tengo una duda, al cocer las alcachofas enteras, no hace falta quitarle los "pelitos" como en la primera receta? Muchas gracias 👨🏻‍🍳❤️

[@jgt7779]

Hola que pinta que tiene 😋😋👍👍una pregunta porfa donde se compra el pan, PANKO que usaste para empanarlas gracias,besito 😘🙅‍♀️

[@neme7827]

¿Cómo podríamos hacer un untable de alcachofas?

[@broncoregio8308]

Que haces con las hojas?

[@jorgegomezleon4790]

Hola! ...SE DAÑÓ MI CEL. ...:-( He perdido mis cuentas suscritas. ...una pena. ..imposible olvidarte MJ. ..me encantó volverte a encontrar! !!!!

[@pelmita9983]

Coincido contigo: ¡me chiflan las alcachofas!. La mayoría de las veces, tan solo las frio a mitades o cuartos, según t,amaño, primero fuego suave y para acabar un punto fuerte para que se tuesten....¡una delicia!. Yo aprovecho los tallos: las venden con rabos de hasta 10 cm, y no es cuestión de tirarlos. Los pelo, y añado a lo que este haciendo. Otra diferencia es como las “pelo”: empiezo pelando el tallo, luego lo corto, saco las hojas más duras y doy un primer corte, no muy profundo, como a 1 cm del culo, y lo que queda solo recortó las puntas más duras. Se aprovecha más la alcachofa. En fin, me han encantado tus recetas, y junto a las mías, ya tengo un buen repertorio. Gracias.😘😘

[@toscanatoscana8373]

👏👏👏👏👏👏👏👏

[@sandrahernandez9593]

😍😍😍 🤤 ♥️

[@armandoguzman2573]

Hola una pregunta, en la receta de los nuggets, no le sacas los pelitos???

[@teresalopez3448]

Y que haces con las hojas?

[@ecg7122]

Porqué tiene la tortilla ese color grisáceo? Es por efecto de la alcachofa? Las probaré 😋

[@elgustoesmiobcn]

Probaré las recetas y dejaré mi experiencia

[@user-fi7ds9yy9h]

Con las hojas de Fuera o se puede hacer infucion o te comoalgo medicinal

[@danielgomezrodriguez7532]

Pregunta: ¿El horno en que posición? ¿Fuego arriba, fuego abajo...?

[@samuelmartinez243]

!el tallo está mu weno!

[@patriciacaceres9480]

Que ricas las recetas!!! Me encantan las alcachofas!!! Una consulta... A la tortilla se le podrá poner queso en el medio?.... 😊

[@lasrecetasdemj]

Si te gusta, ¡adelante!

[@maricelarodriguezrubio3585]

Acabo de ver tu receta. En las dos últimas, no dijiste si quitabas los pelillos?

[@OscarRamirez-iq7kb]

Solo se puede comer el corazón de la alcachofa?

[@tamariz32]

Hola, cuantos libros de cocina tienes? 😘😘😘

[@elisabetbarcelona156]

No sabia que se tenian que pelar tanto! En realidad pagamos mucho más peso del que consumimos no?! La ensalada tiene pintaza!!!! 🤤😋

[@birdyvic6965]

Hay que pelarlas mucho porque sino no saben demasiado bien

[@emilionavarro2575]

Que bonita tortilla a mi me quedan huevos revueltos 😂

[@gabrielarrau9763]

haz un "así comían los nórdicos" pls

[@lasrecetasdemj]

🤔

[@user-pg5dy9ub4n]

Y harina

[@natig9781]

Muy buena recetas!,!!pero que maneras de desperdiciar en la cocina.

Qué exquisita la receta. MJ, sería una pasada que echaras un ojillo a nuestro humilde canal. Un abrazo!

[@goshysophya6307]

La traducción no permite ver el alimento y su elaboración 😢😢

[@angelgarciacaballero6144]

Ok. Busca una receta de alcachofas a la montillana (de Córdoba) y luego comentas

[@nikag.h2980]

La tortilla sin cebolla o puerro....no sé yo

[@mariabauzap]

Como mas buenas estan es crudas

[@lasrecetasdemj]

Mi padre se las come así

[@antonioallendes1788]

pregunta!! desperdicia la carne de las hojas!!!! es tedioso , pero vale la pena ,no desperdicies comida!!!

[@luismanuellopezmingorance9517]

Muy bien todo...pero para mí los rabos de las alcachofas son lo más rico!!! y todo el mundo suele eliminarlas

[@silviasanchez5877]

Las alcachofas solo cocidas con las hojas

[@carlafabianapedraza8744]

Nunca comí alcachofa pero veré quetal me salen las resetas

[@esthermayhuascapacheco4640]

Quitar la letras que salen

[@ignacioechevarriagonzalez7960]

Alcachofas, alcachofas.......🤔... y los takitos d jamón, no eran inseparables????

[@lasrecetasdemj]

El jamón solo a bocaos 🤣🤣🤣

[@souleendellamico925]

Primera

[@alejandragc1322]

Hola MJ! Las recetas tiene buenísima pinta 😊. Tengo una duda, al cocer las alcachofas enteras, no hace falta quitarle los "pelitos" como en la primera receta? Muchas gracias 👨🏻‍🍳❤️

[@lasrecetasdemj]

Podrías hacerlo pero así cocidas no se perciben