3 RELLENOS FACILES PARA TUS PASTELES | No necesitan refrigeración | PASO A PASO

[@maiteaguirrezabal5507]

Fantástico.tu clase he aprendido mucho y tengo 86años muchas gracias..😢😮

[@cucaviera4451]

Wuau, Wuau. Nunca había visto alguien tan limpio y haciendo cosas tan ricas y deliciosas sos un genio. Desde Puerto Rico 🇵🇷

[@montselacasa6043]

Te felicito primero por tus postres etc y luego por explicar en gramos y en tazas,yo soy un poco mayor y estoy acostumbrada a gramos muchas gracias😊

[@LeonardoEspinozaok]

Muchas gracias!!!! si muchos me han pedido en tazas aunque en pasteleria yo siempre digo nada mejor que medir todo en gramos asi siempre obtendremos el mismo resultado! saludos

[@sandramunoz8408]

Chef, con Tortas combinar Ian esos rellenos. Porfis. Gracias. Bendiciones.

[@diocelinaencarnacion2222]

Muy bueno tus rellenos me encantan y también todo lo que haces gracias bendiciones

[@Maliro580]

Este canal es una joya. Debería tener 15 millones de suscriptores o más 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@LeonardoEspinozaok]

Hola!!!! muchas gracias. De a poco vamos creciendo, pero nos ayuda mucho si van compartiendo los videos! Saludos

[@doraelviramillan7818]

Siempre preparaciones prácticas y deliciosas. Gracias Chef

[@vannyolivos5041]

Bueno solo agradecerte, hice los 3 rellenos y me quedaron espectaculares. Hasta me atreví a hacerlo de Lúcuma, como vivo en 🇺🇸, lo encontré en polvo, pues me pareció lógico hacerlo similar al ganache de café. -100ml de crema de leche -35 mantequilla -200 de chocolate blanco -35 de lúcuma en polvo. No sé si fue una locura, pero me tocó innovar y quedó delicioso pero creo que le bajaré un poco a la mantequilla, ya que quedó un poco grasoso. Y si tuvieras una mejor receta, te lo agradecería.

[@elviapalaciogarcia2632]

Muchas Gracias muy bien explicado.❤

[@noeliagallo6049]

Riquísimas voy a hacerlas a mi yerno le encanta el chocolate blanco!!!!Gracias!!!!

[@sandramunoz8408]

Chef, usted explica super bien. Gracias lo felicito

[@jessikahermoza1053]

Mil gracias por estas tres maravillosas recetas y la claridad con la que nos guias. Me salieron perfectas!. Eres muy generoso al brindarnos tu tecnica y experiencia. Desde hace 4 años que compre un curso de tortas en tu plataforma no dejo de seguirte.

[@LeonardoEspinozaok]

Que lindo, me alegro y gracias por todo este lindo tiempo compartido!

[@iraimapulido]

excelente presentación 👍

[@isabelcristinamunoz9699]

Leonardo me encantan tus recetas expllicas muy bien muchas gracias

[@Andrea-sz9qo]

Qué genio!!! Un relleno más rico que otro! Me encanta que especifiques todo, cómo las temperaturas, tipo de chocolate, tiempos de frío, conservación, todo! Gracias gracias gracias!!!!

[@LeonardoEspinozaok]

Hola Andrea!!! me alegro que disfrutes de los videos! y realmente son muy ricos estos rellenos. A ponerlos en practica!!!

[@rossypalomares2100]

Se ven deliciosos los rellenos los haré muchas gracias por compartir saludos

[@mariaona292]

Cómo siempre muy buena la clase 👏👏

[@isauraapolinar1333]

excelentes opciones para rellenar nuestros pasteles

[@zaidacorrea2625]

Disculpa mi ignorancia. Para que es la glucosa?

[@adelacetina100]

Muchas gracias por siempre poner el equivalente a medidas en tazas gracias por compartir

[@taynanimaribelmoralesrosen229]

Olá bom dia meu querido eu agradeço que delicia amei saudação desde santa Catarina Florianópolis Brasil ❤

[@marudecorandoart4939]

el mejor de lo mejor profe en tú enseñanza

[@juanvaldezz590]

Hola. Gracias por esas recetas divinas...! Me podrias especificar si la crema es chantilli para montar o crema de leche regular. Soy de colombia y vivo en los eeuu entonces se me complica co seguir los tipos de cremas...gracias y muchas bendiciones

[@daianadicharze4521]

Excelente! Se puede usar estos rellenos para cookies estilo NY? O no van a horno?

[@silviainesfernandez2366]

Excelente explicación felicitaciones 👏👏👏👏👏👏

[@anacarbajal6894]

Gracias por compartir sus conocimientos de manera tan precisa y accesible. Una pregunta es crema para batir o la crema de vaca normal?

[@olgacabreraperez3280]

De todo corazón muchas gracias,aprendo mucho de ti, eres super explicito. No me cansare de seguirte y aeguir aprendiendo y ponee en práctica tus enseñanzas. Diia bendiga tu vida y tu talento siempre.

[@socorrovelez9140]

❤❤❤❤❤ Todos, pero el de pistacho. 😋😋😋🤤🤤🤤

[@ilselugo8967]

Gracias,Gracias .....excelente docente, explica muy bien y muy detallado todo ..... Es un libro 📖 abierto , Bendiciones desde Venezuela 😊🎉🎉

[@catycq1144]

Mi favorito el de caramelo salado pero todos estupendos.

[@LeonardoEspinozaok]

Muchas gracias 😊

[@angelitaguaranda6737]

Que belleza de relleno gracias Leonardo tu eres lo maximo. Mil gracias y bendiciones ❤

[@marialeeriverasantiago4700]

Te ameeeee, gracias por tener las porciones en tazas y cucharadas 🥰❤️💯

[@lesiamojica7675]

Ummm que Rico’s rellenos. Muchas gracias por este novedoso y bonito vídeo. Saludos desde los Ángeles, Ca.

[@nancypizzatti3203]

Ummm uno mas rico que otro,muchas gracias x compartirlo

[@luzbernal3652]

Gracias Leonardo divinos todos los rellenos eres insuperable 🥰🥰🥰🙏❤

[@GracielaCejas-ke7sc]

Muchas gracias Leonardo, me gusta lo que haces, cariños!!!

[@yolandamoralesrevilla2623]

Saluditos amigo voy a combinar con un ponqué húmedo 😊

[@NatalieCanedo]

Ciao caro Leonardo te saludo desde Italia gracias por compartir . Tu. Profesion . Con nosotros . Mi pregunta es la crema de pistacchio .la quiero usar como relleno para una torta fondant . Con que otro relleno. Lo puedo combinar pues quiero hacerlo de dos sabores . Gracias por tu repuesta

[@jacquelinecaro3211]

ESTUPENDO👏👏GRACIAS LEONARDO 🇳🇿

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti!

[@paulajaramillo9681]

Hice por ahora el de café y me encantó!!! Muchas gracias!!!

[@23uia]

Bom dia Leonardo,se utilizo um chocolate 35% tenho que acrecentar mesmo assim a manteiga? Muito obrigada pelo videoe encinamentos

[@MarioGomez-bo7de]

Juan Carlos de Bariloche Argentina

[@Vitacookies]

Hola Leonardo! Gracias por compartir tu don! Te cuento que soy nueva en la reposteria y mi hermana me pidio que le hiciera su pastel de matrimonio, estuve a punto de comprarlo pero decidi ponerme a estudiar y encontre tu canal, hice tu bizcocho de chocolate para fondant y este relleno de cafe y todo quedo firme y exquisito!!! Seguire aprendiendo con tus videos! un abrazo!

[@LeonardoEspinozaok]

Hola que lindo que te hayas animado y nada mejor que empezar con el pie derecho! Un gran regalo le has hecho y el comienzo de muchos pasteles por venir! a seguir estudiando y haciendo cosas ricas. saludos

[@maiteaguirrezabal5507]

No he visto nunca un maestro tan maravilloso.muchas muchos muchas gracias....

[@auramaria3871]

Te estoy conociendo por sugerencia de KZbin, felicitaciones eres maravilloso explicando 🥰

[@LeonardoEspinozaok]

Hola Aura que lindo!!! me alegro que te gusten los videos. saludos!!

[@celiamavare4014]

Me encanta tu forma de trabajar y explicar. Te felicito

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@rosaesquivelyauli883]

❤ Gracias x tanta dulzura super deliciosa, cariños desde Perú 🇵🇪

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti

[@magalysanchez1177]

Gracias por compartir tantas delicias. Estos rellenos pueden usarse para macarons?. Se puede usar crema vegetal?

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias!!! Si se puede usar en macarons y con crema vegetal

[@MariaNascimento-tl1fj]

Assistindo Assistindo daqui do Brasil Goiânia Goiás 😊excelente esprica São!❤❤

[@anawhite8761]

Apenas estoy bien su video muchas gracias x sus recetas , un saludos desde Missouri

[@nadiamajor]

Maravilloso te felicito Leonardo una ves más eres bueno para enseñar tus recetas un abrazo 🤗

[@anaisabelmorenomartin-uz2hu]

Muchas gracias por estas maravillas , seguro lo voy a hacer muy pronto

[@gloriavargas7590]

Hola Qué delicia! Se puede sustituir la glucosa por otra cosa que sirva igual? Gracias

[@micaelasuarez7603]

Buenas tardes … muy interesante su explicación…. me gustan todos…. Gracias por compartir.. desde Bridgewater, Massachusetts .. feliz día..😋😋

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@claragil18]

Holaaa!!! Se puede hacer sin glucosa?

[@victoriapachon5118]

Excelente, gracias por su virtud de compartir conocimiento. Dios lo bendiga.

[@mariaochoa2405]

Soy una nueva subscriptora…..fascinada 😍♥️😍♥️😍♥️👍

[@LeonardoEspinozaok]

Muchas gracias 😊

[@katuaracakes]

El mejor cake designer por lejos !!!eres único muy bien enseñado todo imposible no aprender con él 👏👏👏👏👏🤩🥳🥳🥳💪💪💪

[@LeonardoEspinozaok]

Hola muchas gracias por tu lindas palabra y me pone muy feliz que aprendas mucho!

[@marcelinagonzalez1028]

Gracias Leonardo lo voy a poner en practica

[@LeonardoEspinozaok]

Excelente!

[@marcelinagonzalez1028]

Hice el relleno de caramelo delicioso gracias 🫶lo us are con un cake de vainilla con buttercream italiano

[@marcelinagonzalez1028]

@@LeonardoEspinozaok serán mis favoritos rellenos desde ahora puedes compartir más 😀🫶

[@misheljimenez8267]

Hola leo estos tambien me sirve para cubrir una torta ❤

[@LeonardoEspinozaok]

si, pero cuidado porque no son firmes como el ganache de sellado

[@florvillamar8117]

Felicitaciones es un profesional Muchas gracias por compartirlo

[@paulleon1688]

Nuevo suscriptor que linda cocina. Me encanta la repostería ❤😊🎉

[@LeonardoEspinozaok]

Muchas gracias 🤗 y bienvenido al canal Paul, espero disfrutes cada video. saludos!!

[@yolandaalvarez4155]

🎉muy feliz con tu aprencizaje

[@roguichard2095]

Me encanta como explicas, gracias por compartir tu experiencia, una consulta se puede usar como relleno para alfajores y bañarlos en chocolate?

[@LeonardoEspinozaok]

Hola si claro los puedes utilizar como relleno de alfajor, solo recuerda que hasta tres dias maximo recomiendo estén a temperatura ambiente sino debes refrigerarlos.

[@kharmenlopez7342]

Soy su faaaaaan!!!

[@marcocasablanca7599]

Hola Leonardo, este relleno puede ser para masa elástica? Combinará con un cake de naranja algunos de estos rellenos. Gracias Leonardo.

[@LeonardoEspinozaok]

Por supuesto! todos son aptos para pasteles sin frio! y el de pistacho o caramelo iria muy bien con naranja.

[@angelicacervantes3420]

Se ven deliciosos gracias por compartir 😃😊🙏 saludos desde Guadalajara Jalisco México.

[@bibianacp9398]

Me encanta! Una pregunta, ésta receta (la primera) para que díametro de torta serviría de relleno? Muchas gracias por la atención

[@LeonardoEspinozaok]

Hola dependera del espesor que pongas de relleno pero aproximadamente para un corte de un pastel de 22 cm

[@maria0461]

Que buenos rellenos ,todos me gustan gracias ,por tus vídeos y por tus cursos son geniales ,cada uno de los que he comprado me gusta tu forma de explicar las cosas ,gracias

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@lorenamunoz1032]

Admirable Leo!!;❤

[@dahilypernia5716]

Se ven buenísimos ❤❤ los voy a poner en práctica 😊

[@chachicastano7082]

❤❤❤muchas gracias, muy bien explicado . La crema de leche es media crema o con más grasa? 🎉🎉🎉

[@LeonardoEspinozaok]

Hola es con un 35% de tenor graso

[@mabelgiordano2211]

Un genio como lo explica graciasssssss

[@danielgarciabranner8479]

Buenos días profe! como siempre espectacular cada uno de sus videos. Estaba haciendo alfajores y quise innovar el relleno y este video vino como anillo al dedo... Me surgió la duda, para la conservación de los alfajores con este relleno, como es lo ideal? Pregunto ya que los dejo de un día para el otro fuera de la heladera (o bien 48 hs) para que las tapas tomen humedad. Aprovecho a consultar si ya hay en mente un curso en la plataforma o un aula para especialización de alfajores y sus rellenos...! lo espero con muchas ganas!! El de mesa dulce es INIGUALABLE, 100% RECOMENDADO para aprender y para emprender. Sigue asi! Un abrazo muy grande!

[@LeonardoEspinozaok]

Hola que lindo! bueno estos son rellenos de ganache por lo que hasta 72hs pueden estar sin refrigeración luego si es ideal mantener refrigerados.

[@lindamontalenti6450]

Perfectos esos tres rellenos, gracias por compartir...

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias, saludos

[@mayitorico]

Me encanta como explica y su orden

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@cristinagrosso2737]

Hola mi querido Profe!!!!!! uno mas rico y tentador que el otro!!!!!Detallista como siempre para explicar!!!!. Estos rellenos podrían usarse para macarons? Pregunto para agregar al listado de sus ganaches que tengo cdo me enseñó a hacer macarons. Gracias!!!!!!!❤❤❤❤❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola si claro! puedes utilizarlos para macarons! son firmes asi que van muy bien.

[@miriamcorbacho4046]

Son divinos , los preparé y quedaron super y a mi familia les encantó. Gracias por tus recetas

[@LeonardoEspinozaok]

Que lindo Miriam me pone muy feliz!!!

[@heleguz]

Exquisitos todos tres Gracias por darnos tus conocimientos.👍👏

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@maidelynberty2656]

Muchas gracias por compartir sus espectaculares conocimiento que delicia ya quiero probarlos

[@zairaaguirre1162]

Gracias Gracias!!!! Dios te Bendiga!!!

[@lucilapereztorres8362]

Gracias por compartir tus conocimientos, esta butternache se convirtio en mi favorita, exelente,facil de manejar,rica para rellenar y cubrir tortas,todas tus recetas son exactas,no hay errores al prepararlas,son todas maravillosas, gracias, gracias ❤❤❤

[@MiroslabaCaraballo]

Hola qué delicia muchas gracias . Estoy encantada contigo y tu canal.una pregunta pudiera eventualmente te aplicar esta técnica para hacer un relleno con sabor a limón?

[@LeonardoEspinozaok]

Hola si claro!

[@zuleikaperez1144]

Una pregunta se puede rellenar bizcocho dominicano que estos rellenos gracias 🙏

[@mariamarin4489]

Gracias, se ven deliciosos, creo que haré el de café y el de pistachos

[@florcita-]

Hola profe! Qué genio sos! He aprendido muchísimo con tus cursos. Te hago una pregunta con respecto a estos rellenos: es necesario hacer la contención de ganache para que no desborden? O son lo suficiente firmes para mantenerse? La torta estará fuera de la heladera más de un día. Saludos desde Mar del Plata ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola lo ideal sería una contención si estará en exposición para asegurarse siempre que el pastel se vea perfecto!

[@normynormita331]

Hola saludos desde Italia. Una pregunta para que medida de torta rinden las recetas. Muchas gracias te copiare la de café. Normita

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, las recetas rinde un promedio de 300 g cada una, con lo cual dependiendo el diametro del pastel y la altura del relleno que uses variara. Tradicionalmente rinde para dos capas de un pastel de 14 cm

[@claudiacampos5659]

Uff, ni por cuál decidirse. Todos muy ricos! Gracias Chef ☺️

[@LeonardoEspinozaok]

Entonces no quedara otra que preparar los tres !!!!!

[@lesiamojica7675]

Hice dos y quedaron muy ricos el de café y el de pistacho

[@LeonardoEspinozaok]

Excelente!

[@marlenyariascalvache7803]

Gracias por compartir con nosotros sus conocimientos, chef que funcion cumple la glucosa en el caramelo

[@LeonardoEspinozaok]

Hola ayudara con darle una mejor consistencia y endulzar en la preparacion final

[@leomoncada7201]

Hola saludos desde Venezuela, gracias por compartir tus recetas pronto las haré para mis rellenos. Una duda la mantequilla que usas es con o sin sal? Gracias

[@LeonardoEspinozaok]

Puedes usar cualquiera de las dos mientras que no sea muy salada sino es preferible sin.

[@leomoncada7201]

Ok muchas gracias, saludos

[@yune2805]

Gracias Chef, puedo usar para rellenar galletas?

[@LeonardoEspinozaok]

Si se puede

[@nelsira1981]

Wow me encantaron, se me hizo agua la boca, estoy loca por correr a prepararlos! Gracias profe! Eres el mejooor!

[@LeonardoEspinozaok]

Que lindo!!!! bueno que salgan riquísimos!!!!

[@coquitomoreno8359]

Felicitaciones se ven increíbles, lindoooo muy elegante para decorar ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Muchas gracias 😊

[@iselakarinallancomostacero2841]

Hola Leonardo, felicitaciones buena explicación. Una consulta si no tuviera ese triturador para incorporar la mantequilla lo podemos hacer en ka batidora?. Gracias

[@LeonardoEspinozaok]

Si pero con el cuidado de no incorporar mucho aire porque podria cortarse la ganache

[@carinabroukaert9021]

Hola buenas tardes ,muy buena explicación super impecable!!un pregunta ,estos rellenos se pueden utilizar en tartas ? Muchas gracias

[@LeonardoEspinozaok]

si claro los puedes usar en todas tus creaciones. lo bueno es que hasta por tres dias no necesitan de refrigeracion

[@carinabroukaert9021]

@@LeonardoEspinozaok Muchismas gracias !! Muy amable por responderme tan rapido !

[@alejandrorivera2832]

Acabo de hacer la crema de pistachio y Wow! Genial tu receta!💯🙏

[@LeonardoEspinozaok]

Excelente! me alegro que haya gustado y lo puedas poner en practica!!!

[@libiaguarin110]

Hola, mil gracias por compartir. Cualquiera sirve también para cubrir tortas?

[@LeonardoEspinozaok]

Claro que sí, solo que como son formulas para rellenos no quedara una cubierta dura como la ganache de sellado.

[@vanessadelmoral6730]

Que rellenos tan deliciosos!!! Estos se pueden utilizar también para cubrir una torta?

[@LeonardoEspinozaok]

Por supuesto!

[@irairaperdigon1918]

Hola gracias x tus recetas xfis puedo usar margarina

[@LeonardoEspinozaok]

te recomendaria usar al menos un 50% de cada una de las materias grasas no solo margarina

[@maryamshahsavan2281]

Amazing and stunning recipes and videos 👌 💯👏💜

[@LeonardoEspinozaok]

Thank you so much!

[@katalinaalejandra9742]

la glucosa para el caramelo es indispensable??? muchas gracias x el vídeo!!

[@LeonardoEspinozaok]

hola ayuda a darle mas estabilidad

[@ninoskagutierrez7117]

Simplemente espectacular 🎉

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias! 😊

[@adrianabarreto1291]

Excelente como siempre! ❤

[@valeriafredes3222]

Hola profe una pregunta,estos rellenos se pueden utilizar para rellenar alfajores artesanales?

[@LeonardoEspinozaok]

Hola si pero ten presente que hasta unos 3 dias como maximo podran estar sin frio.