33 Манты сочные и нежные

33. Манты сочные и нежные
Готовлю манты на пару в специальной посуде - мантоварке. Начинка может быть разной. Чаще всего - мясо (баранина, говядина, курица, свинина). Можно готовить овощные манты, с тыквой, также с зеленью и творогом. Познакомилась с этим блюдом, проживая в Казахстане. Но, вполне вероятно, что родиной его является Китай.
Манты, приготовленные по этому рецепту, не развариваются, не раскисают, отлично сохраняют форму. В них много начинки, и они получаются всегда очень сочными, нежными и вкусными. Манты можно приготовить с запасом и заморозить как полуфабрикат.
Тесто необходимо держать в холодильнике, чтобы уменьшить образование клейковины в нем, и манты лучше будут держать форму.
Состав:
Тесто:
• Мука- 700-800г
• Яйцо-1 шт.
• Соль-1 ч.л.
• Масло подсолнечное -3-4 ст.л.
• Вода-1+…стакан
Фарш:
Говядина 350г + Свинина 350г
Лук - 700г, (5 средних шт.)
Соль- 1ч.л
Перец -1ч.л
Вода -50мл
Зелень - по вкусу
Я на Дзене: / @user-sy2de7tq9h
dzen.ru/video/watch/65c742783...

[@user-xq9uk9wk5s]

Вы очень хорошо готовите.

[@user-rc4wk4ud7u]

Манты сочные бомба!

[@user-gt1mu3rm1r]

Большое спасибо🙏💕

[@user-wv2xi1rb5n]

Да, бабушка Тома рассказывала)