Если ты сделал управление по этому kzbin.info/www/bejne/rWXapXVpor-gjas уроку, то для имитации прыжка достаточно добавить к спрайту player поведение tween, и на нажатие пробел выполнять действие tween -> один параметр -> Z Elevation. Не забудь включить ping-pong, чтобы возвращаться на землю.