Alman Buğday Birası Yapımı

[@lathspellinfield]

Abi ilk boğazına kaçıp seni tıksırtan birada beni hatırla, o kadar canımızı çektirttin ki yutkunmaktan boğazımız kurudu. Videoyu izlerken odadan mütemadiyen "urk urk" sesleri geldi, kah yutkunduk, kah sövdük -sana değil- . memlekette kimya bilimi ivmelenecek sizin yüzünüzden, aşk olsun yahu :) O ne güzel bira yapmaktır..

[@samivatansever3326]

Atom fiziği de profesörlüğü de yerin dibine batsın 😁 ben bira yapacam 👍🏻 ne güzel içtin be birader 😂

[@3KafadarBira]

Sami Vatansever tesekkur ederiz. Sagliginiza o zaman 😊

[@EfecanGulec-sx6cv]

Hocam resmen french kiss kondurdun biraya :D :D

[@gokhanakdeniz3202]

"insanlığın tarıma başlamasının sebebi, buğday birası yapmak için iyi buğday üretmekti " başarılı.

[@anonimgmail5711]

Muhteşem, kalite ve özenmişlik akıyor ekrandan

[@3KafadarBira]

sen bunu okudun tesekkur ederiz, begenmenize sevindik.

[@sinancankaymak8521]

Harika bir tarif harika bir seçim. Biz takipçilerinize bir tadım günü yapmanın vakti geldi geçiyor🙂

[@omerfarukerturk8175]

ne zaman bi videonuzu seyretsem kasadan dolaba bira aktarıyorum .şimdi bi bira zamanı :)

[@alicagdaskurt6525]

Abi Mezopotamya da starsan var mıydı?

[@gagavuzz]

Emeğinize sağlık sadece buydaydan olurmu?

[@yunusemreozpnar4436]

Hocam elinize sağlık. İçine koyduğunuz kalsiyum karbonatın görevi nedir? Koyulmasa nasıl bir etki yaratır?

[@hakanoktem8647]

Kanalı Yeni keşfettim tutamıyomuyorum kendimi her bölümü ağzımdan sular akarak izliyorum süper süper peki bu alet edevatı nerden alabiliyoruz ?

[@w.wallace]

Emeğinize sağlık. Videoda isterse oturup 2 dk da nükleer bomba yapabilecek gibi duran beyaz önlüklü beyefendinin mesleği nedir acaba merak ettim :)

[@3KafadarBira]

Sean Peazeey 😊😊 isletme mezunuyum, asil isim tekstil😊 Ama artik bira 😊. Nukleer bomba, anlamam valla 😊😊

[@fingerr]

Sean Peazeey profesor :)

[@vaccaro1966]

Emeğinize sağlık. Bir ara da su ile ilgili bir video hazırlasanız tadından yenmez :)

[@3KafadarBira]

vaccaro1966 biraz acar misiniz??

[@vaccaro1966]

Tabii. Mesela bu videoda CaCO3 eklediniz. Suyun önemi, eklenmesi gereken tuz ve mineraller vb gibi bir şeyler yapsanız demek istedim :)

[@3KafadarBira]

vaccaro1966 ok, dogru anlamisim. Planlarda var, boyle bir video. 😊

[@vaccaro1966]

Teşekkür ederim :)

[@canaydar]

Merhaba, videolar için çok çok teşekkürler gerçekten. Bir ufak sorum var, buğday birası fermentasyon sırasında çok köpürüyor diye biliyorum, buna rağmen hava kilitidi takmadınız. Nedendir acaba ?

[@3KafadarBira]

Candaş Aydar takiyoruz hava kilidi. Videoda gostermemisiz. 😊

[@gokselkafes]

Bira köpüğü hakkında video bekliyoruz 😁

[@hakanvarli]

Biraları şişelemeden önce filtrasyona tabi tutuyor musunuz? Bir kimyager filtrasyon yapılmasının çok önemli olduğundan bahsetmişdi ev birası yapımında.

[@3KafadarBira]

Hakan Varli kaba filtrasyon yapiyoruz ama bunun sebebi, serbetciotu parcalarinin filtrelenmesi. Sizin dediginiz sanirim kagit filtrasyon ya da tank/ Kisselguhr filtrasyonu. Hayir, bunu yapmiyoruz. Herkesin fikrine saygim var, biz gerekli olmadigini dusunuyoruz.

[@johnakilli151]

birada en cok gormek stedigim ,bardaktaki gaz hava baloncuklaridir bunu severim.

[@anilozdemir1241]

Hocam ginger beer tarifi bekliyoruz cocacola ile mi normal mi size kalmis

[@atmisozkan]

Yine çok keyifli ve bilgilendirici olmuş. Afiyet olsun :D

[@3KafadarBira]

özkan atmış tesekkur ederiz 😊

[@alipappap]

Yaptığınız biraları tatmak istiyorum eminim herkesin canı çekiyordur. Ticaretini yapıyor musunuz?

[@afrasiyab9625]

Vay be videonun başındakine bak 😁😂 videoyu çekene 😂😄 abi şaka bi yana başlıcam bunları yapmaya çok teşekkür ederim videolar için

[@RzaSAHIN]

abi adamın bira yapması normal bilimsel tarzada anlatmasıda ok de içerkenki yüz ifadesi varya :D ha orada bitiriyor ya beni bunedir ya nasıl bir nispet etmektir bah hele :D

[@3KafadarBira]

Rıza ŞAHİN valla nispet degil. Seviyorum birayi 😊😊😊

[@berkinsekerci1425]

Kalsiyum karbonat ne işe yarıyor

[@suatbozac442]

Emeğiniz için teşekkürler.

[@3KafadarBira]

Suat bozacı tesekkur ederiz

[@kasmarslan7624]

merhabalar. yaptığım tam tahıl buğday birası 4. gününde fermantasyon durdu. ortalama 21-23 derece arasında değişiyordu sıcaklık. sebebi ne olabilir?

[@ahmetakansu7544]

Tesekkürler güzel anlatim icin. Pek anlayamadigim konu tebesir konmasi. Cok arastirdim ama Alman bira sitelerinde hic gormedim. Mümkün ise biraz daha detay verirseniz sevinirim. Detay vermenize gerek kalmadi. 2. izlememde gördüm tuz yerine koydugunuzu söylediniz. bira yaparken tuz konmasini da ilk olarak sizde gördüm. Yazdiklarimi sakin tenkit olarak görmeyin lutfen. Bu arada en sevdigim marka Paulaner idi :) Canakkale'den sevgiler, selamlar

[@3KafadarBira]

Ahmet Akansu merhaba, evet bizde çok seviyoruz Paulaner'i hatta fabrikasını gezdik Munich'de. Tebeşir konmasının sebebi iski suyundaki calsium miktarını Munich suyuna benzetmek için. Almanya'da koymaya gerej yok tabii ))

Muhteşemsiniz demek bile az kalıyor. Harikasınız gerçekten. diktiğiniz şerbetçiotları yetişti mi? Mahsül videosunu dört gözle bekliyoruz

[@3KafadarBira]

Mustafa Kınacı merhaba, cok tesekkur ederiz. Umarim sonbaharda videosu hazir olur 😊

[@ozgunyilmaz]

özür dileyerek konudan bayağı uzak biri olarak (sizin videolarınızı izlememe rağmen) evde bildiğimiz tuborg gold yapmak istiyorum (40litre) sizin reçetelerinizden hangisini uygulamalıyım

[@ugurtanriseven167]

merhaba sormak istediğim malt diye bahsettiğiniz arpanın filizlendirdikten sonra kavurmuş vaziyette aldığınız şey midir. yoksa sade arpamıdır

[@3KafadarBira]

Ugur Tanriseven merhaba, malt, arpanin filizlendirilip sonradan firinlanmis/kavrulmus hali.

[@OrkunVuran]

Biralarını nerede deneyebiliriz ?

[@gintonique]

Elinize sağlık. Fermantasyon sıcaklığı kaç derecedeydi?

[@3KafadarBira]

gintonique 17 C

[@mehmetklnc6039]

Sevgili abim butun videolarini izliyorum zevkle bu isinde gercekten ustasisin ama az ic su birayi be gozlerinin alti cokmus dinlendir kendini yaw

[@3KafadarBira]

mehmet kılınç sagolasin. Artik az iciyorum aslinda... 😊😊😊

[@ilgin2417]

3 Kafadar describe “az” 😬🙊

[@mafigyan]

3 Kafadar ben de az az ama sık sık içiyorum. 😉😉😉

[@3KafadarBira]

Mehmet Fatih afiyet olsun😊

[@nurialkan9908]

Bu reçeteyi 1kg buğday malt 1 kg pils malt 5 lt mayseleme suyu 4 lt durulama 10 gr Mittelfrüh yada 10 perle Kullanarak yapmak mümkün olabilir mi acaba

[@alicankorkmaz3620]

merhaba videolarınızı severek izliyorum fakat ben bu köpük olayına takmış durumdayım evdeki imkanlar dahilinde kit satın alıp bira yapıyoruz şişeleyip bardakta içiyoruz fakat şu musluğunuzdan resmen köpük akıyor lütfen en kısa zamanda bu köpükle alakalı bir video yapınız ve daha çok biz kit biracılarada hitap etsin lütfen :)

[@RzaSAHIN]

Acizane bir sorum olucak yapımı hiç bir yerde olmayan #malt #hülasası biliyorsanız bekleriz

[@3KafadarBira]

Rıza ŞAHİN merhaba. Hic aklimiza gelmemisti. Mayalanmamis, serbetciotu eklenmemis, mayse olsa gerek. Bir bakalim. 😊

[@RzaSAHIN]

işin ilginç olanı cumuriyet tarihin başında çocuklara verilmiştir ama bilmeyen çocuklara bira verildi diyor Halbuki çocuk gelişimi için çok önemlidir onu kaldırıp bebek mamasuı çıkmıştır oda obez yapmıştır farklı hastalıklara yol açtığı içinde bir çok zaman raflardan kaldırımıştır bebemamaları şimdi bize ona benzer olanı yur dışından getirtiyoruz #spor cu takviyesi olarak şu işe bakın ağlanacak durumdur kendim bilakis içtim ama tarifini bulursam hem insanlara yayıla bilir hemde türk gençligi en iyi gelişim takviyesine kavuşur ve sizlere kendi adıma MİNNETTAR olurum

[@RzaSAHIN]

facebook.com/photo.php?fbid=2533854566640344&set=a.210884005604090.63990.100000474769915&type=3&theater

[@serhatsoylu1911]

Almanya dan döndüğümde Efes pilsen içerisinde pirinç tadı almama sebeb olan bira çeşidi başka bira içemez oldm :)

[@halilakbulut3842]

elinize sağlık. Maltları kendiniz mi hazırlıyorsunuz yoksa hazır mı satın alıyorsunuz.

[@3KafadarBira]

Halil Akbulut merhaba. Malt uretim denemelerimiz var, ama videolarda kullanilan maltlar sanayi maltlari.

[@turansahin3458]

Kafadar bira yı bir marka olarak raflarda görmek istiyoruz 😊😊

[@stevengerrard639]

Oldu 😂

[@babaogulbalkclk2319]

Mezopotamya diil başkan artık ilk bira , göbeklitepe şu an 😊

[@3KafadarBira]

Baba Oğul Balıkçılık haklisiniz... dil alismis bir kere.. Dikkat edecegiz 😊

[@EfecanGulec-sx6cv]

Hocam orası da üst mezopotamya zaten

[@c.mersin3351]

Virüsün ilacını ne zaman bulacaksınız.?

[@ozgurcakr6015]

Merhaba maya kovasına oksijeni mayayı attıktan 10 dakika sonra verdim sıkıntı olur mu ?

[@3KafadarBira]

Özgür Çakır sorun olmaz

[@ozgurcakr6015]

3 Kafadar teşekkür ederim yüreğime su serptiniz

[@Kediyedixyz]

6:05 Türkiye'de birayı köpürtmeden bardağa koymak bir marifetmiş gibi anlatılıyor. İnsanlar köpüğü sevmiyor bu konuya değinmeniz iyi olur.

[@3KafadarBira]

tozyet evet, ne yazik ki bu, cok yanlis bilinen birsey. Bunu daha cok anlatmamiz lazim.

[@ulanak7]

Belçika'da yaşamış halen Almanya'da yaşayan biri olarak söyleyebilirim ki biradan biraya köpük durumu değişiyor. Hatta bardak yapısı bile önemli. Bu yüzden özellikle Belçika'daki önemli üreticiler, eğer biralarını bardaklarıyla satıyorsa birayı bardağa doldurma için uyulması gereken tavsiyelerin yazılı olduğu küçük bir kağıdı da bira paketine yerleştiriyor. Bu yüzden de her biraya köpüğün gittiğini söylemek bence pek de doğru bir önerme değil. Ama verilebilecek yegane tavsiye bira şişeden değil türüne uygun bardağından içilmelidir.

[@MrKasparowv]

Merhaba ben evde hazır kitten bira yapmak istiyorum, Bol köpüklü olmasını istiyorum. Bunun için buğday birasımı yapmayalım

[@ugurkosedag3684]

Hocam 19 Litre Plastik su bidonunda Fermantasyon yaparsam kötü mü olur ?

[@3KafadarBira]

Hayır yapabilirsiniz, fermantasyon tankları videosunda anlatıyoruz. kzbin.info/www/bejne/an_Hip53bMl8fM0

[@bulentkara7973]

Tşk

[@brs296]

Merhaba bu internette satılan hazır bira kitleri hakkında ne düşünüyorsunuz ? Kullanmamızı tavsiye edermisiniz

[@3KafadarBira]

BARIŞ KARAGÜR merhaba, biz simdiye kadar hep tam tahil calistik ama kitlerin de , cok kolaylik sagladigi bir gercek😊

[@brs296]

Peki sagliklilarmidir sizce

[@3KafadarBira]

BARIŞ KARAGÜR herhangi birsekilde sagliksiz oldugunu dusunmuyorum.

[@TheMaxpayne27]

bunun fermentasyon süresi kaç

[@3KafadarBira]

10 - 15 gün

[@bilgehankalay7553]

Sizi dün keşfettim ve bir gün içinde bütün videolarınızı bitirdim :) Hep kendi biramı yapmak istiyorum tek problemim yer öncelikle kitlerle başlamak istiyorum. Ailem evde yapmama izin vermiyor sizce nerede yapabilirim

[@3KafadarBira]

Bilgehan Kalay begenmenize sevindik, tesekkur ederiz. Yer konusunda, ne yazik ki bir fikrim yok.

[@ozgurcakr6015]

Merhaba hakan abi su tahlilini nerde yapıyorsunuz

[@3KafadarBira]

www.iski.istanbul/web/tr-TR/su-kalite-raporlari kolay gelsin :-)

[@ozgurcakr6015]

@@3KafadarBira selam 3 kafadar malum zam üstüne zam memlekette artık bende iski suyu kullanıcam iskinin su raporunda dikkat etmemiz gereken hangi mineraller iski suyunu kullanmak için yaptığınız takviyeleri ne ye göre yapıyoruz yardımcı olursanız çok sevinirim.

[@3KafadarBira]

Özgür Çakır bu biraz daha detayli aciklama gerektiriyor. Bira tipine gore hazirliyoruz. Merck kimyasallari kullaniyoruz. Zaten kucucuk kutu bile kac yildir yetiyor.😊 ozel bir tip icin soruyorsaniz, ona gore yanitlayalim kimyasallari.

[@ozgurcakr6015]

@@3KafadarBira genelde sizin tarifleri yapıyorum porter veya pale ale siz beersmithte giriyoruz detayları orda çıkıyor demiştiniz videoda bende beersmith 3 android versiyonu var ama beceremedim bir türlü kullanmayı😬

[@halilkabaca4636]

3:57 bu bahsettiğiniz haşlanmış mısır suyu tadı weihenstephaner'da var ve buğday birasını sevmeme rağmen bu markaya bu mısır tadı yüzünden alışamadım.

[@cemilaksac9344]

turbo maya hakkındaki fikriniz nedir?

[@3KafadarBira]

DSO cemil aksaç damitim amacli fermentasyonlarda kullandik. Piyasada olumlu olumsuz bazi yorumlar duyuyoruz. Bizim kullandiklarimizda herhangi bir sorun yasamadik.

[@kaandurgut]

45 şişe 50cl bira için maliyet hesabı olan bir video çekermisiniz merakedenler vardır sanırım bu arada videolarınız başarılı

[@3KafadarBira]

KaaN Durgut tesekkur ederiz. Maliyet hesabina girmek istemiyoruz. Cunku , maliyeti etkileyebilecek yontemleri kullanmak , ya da anlatmak istemiyoruz. Yanlis anlamayin, maliyet odakli bira yapanlara da saygi duyuyoruz, ama bizim bu kanalda amacimiz bu degil. 😊

[@kaandurgut]

3 Kafadar ben şu bakımdan sordum bende evde kit bira yapan biriyim ve severek yapıyorum lakin bir bira sever olarak yorumları okuyunca bunlarıda merak edenleri gördüm yaptığınız işler ortam çok başarılı severek izliyoruz ama burdaki izleyicilerden çoğu maliyet hesabı yapıyor diye düşünüyorum bende maliyet hesabıyla başladım ama baktim ki yaptığım iş daha iyi ve keyifli evde bira yapmaya devam ettim. Amacım milleti vergi ve devlet sömürüsünden kurtarmak. Bu arada ben de tahıl bira üretimine geçmeyi planlıyorum ozaman ciddi sorularım olacak 😃 başarılarınızın devamını diliyorum derdimi anlata bildiysem ne mutlu bana. Hatırlatma olarakta daha hızlınseri video yükleyin yoksa öz3 kafadarlar kanalı açılacak. 😂😂

[@enessolhan]

20 Litre yapmak için ölçüler ne olması gerekiyor?

[@cupiter7864]

Açıklamada var oranla hesap makinesiyle

[@abdullahserkanerkocak4241]

Afiyet olsun 😔

[@alpernatif35]

26.5 başlangıç suyu ile nasıl 55 litre mayşe elde ettik anlamadım.

[@3KafadarBira]

durulama suyu ile artıyor

[@Herkeseacikkullaniciadiicin]

Siz bira markası çıkarın reis.

[@P-47_Thunderbolt]

Alkol var mı içinde

[@3KafadarBira]

Var. maya alkole ceviriyor sekeri .

[@ermanpeksak]

6 bardakta dünya tarihi kitabını tavsiye ederim :)

[@burakunal3286]

Yeriniz istanbuldaysa test için eleman lazımsa bedava çalişirim

[@aquarius3730]

weihenstephan birası oldu beeee offff

[@mustafakaraca7165]

Abi siz bu işin ticaretini yapıyor musunuz? Böyle bir hobi olamaz ya

[@ilgin2417]

😂😂😂 insanlik tarihi yaa 🧐.. ay olucem ic gitsin 🤪

[@3KafadarBira]

Ilgin Aydin e iciyorum zaten. Hem anlatiyorum, hem iciyorum.

[@serkanbasar5467]

Acaba kaç kişi videonun sonunda ben yapamam dedi :)

[@3KafadarBira]

Bence ben de yaparım diyenlerden çok daha az

[@haoral]

Kullanılmış maltlarda köpek ödül bisküvisi de yapılabiliyor :)

[@abdullahkaleli5299]

Walter white

[@cenkd3440]

Elinize sağlık, lezzetli bir bira ve faydalı bir video olmuş :) Video'da bahsi geçen kullanılmış bira maltı ile un yapımına, merak edenler buradan ulaşabilir. www.pervanebiracilik.com/firin/bira-maltindan-un-yapimi.html

[@3KafadarBira]

Cenk D cok tesekkurler. . Link iyi oldu 👍