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💥 El butirato es un ácido graso de cadena corta que se produce principalmente en el intestino grueso a partir de la fermentación de la fibra dietética por la microbiota intestinal. Por ello voy a darte los 4 beneficios principales del butirato. ¿Cómo obtener butirato? ¿Qué alimentos producen butirato o ácido butírico?
El butirato actúa principalmente como una fuente de energía para las células del colon, conocidas como colonocitos. Además, tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas.
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