Рет қаралды 36,480
4 מתכוני כרובית קלים להכנה וטעימים במיוחד. בסרטון הבא תוכלו ללמוד להכין 4 מתכונים עם כרובית. מתכון לכרובית שלמה אפויה בתנור, פרחי כרובית אפויים בפירורי לחם, כדורי כרובית וגבינה ומתכון בריא לאורז כרובית עם ירקות. כל המנות הללו מתאימות לארוחת צהריים או ערב או סתם כנשנוש.
מתכון כתוב מלא:
www.thecooking...
מתכונים קלים נוספים:
תפוחי אדמה מעוכים: bit.ly/2KLSJkC
מקלות קישואים אפויים: bit.ly/2yQBDMM
חזה עוף ברוטה חמאת בוטנים: bit.ly/2jZyDtX
גלילות חצילים במילוי גבינות: bit.ly/30MxaYy
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט: www.thecooking...
כרובית שלמה אפוייה בשמן זית:
מצרכים:
1 כרובית
2-3 כפות שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל230 נעלות.
2. מביאים לרתיחה סיר גדול מלא במים, מוסיפים כפית מלח ומכניסים כרובית שטופה. מבשלים כ10-15 דקות, תלוי בגודל הכרובית.
3. מסננים את הכרובית. מניחים מניחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר. מפזרים מלח ופלפל שחור בנדיבות, מזלפים שמן זית ומכסים את הכרובית בעזרת הידיים.
4. אופים כ15-20 דקות עד שהכרובית מזהיבה.
פרחי כרובית קריספיים בפירורי לחם:
מצרכים:
1 ראש כרובית
100 גרם פירורי לחם
75 גרם שומשום
2-3 ביצים
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית פפריקה
1 כפית אורגנו
ספריי שמן
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל200 מעלות.
2. חותכים את הכרובית לפרחים קטנים-בינוניים ומבשלים בסיר גדול עם מים מלוחים במשך כ5 דקות. מסננים היטב.
3. מכינים שתי קערות: בקערה אחת מערבבים פירורי לחם, שומשום ואת כל התבנלינים. בקערה שניה טורפים את הביצים עם כ1/4 כםית מלח.
4. טובלים את פרחי הכרובית בביצים הטרופות ואחר כך מכסים בתערובת פירורי הלחם.
5. מסדרים על גבי תבנית מרודפת בנייר אפייה, מתיזים מעט שמן, אופים במשך 35-40 דקות, עד להזהבה.
6. מגישים עם הרוטב האהוב עליכם.
כדורי כרובית וגבינה:
מצרכים:
1 כרובית קטנה - כ380 גרם
100 גרם מוצרלה
70 גרם פרמזן
2/3 כוס (93 גרם) קמח
30 גרם פירורי לחם
3 ביצים
2 שיני שום
1/8 כוס (20 מ"ל) שמן זית
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
1/4 כפית אגוז מוסקט
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל200 מעלות.
2. בעזרת פומפיה מגרדים גבינת מוצרלה, גבינת פרזמן וכרובית. מעבירים לקערה גדולה.
3. לקערה מוסיפים ביצים, קמח, פירורי לחם, שום כתוש, שמן זית, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. מערביים היטב עד לאיחוד מלא.
4. יוצרים כדורים ומעבירים לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה.
5. אופים כ25 דקות או עד שהופך לזהוב.
אורז כרובית עם ירקות:
מצרכים:
1 ראש כרובית (כ800 גרם)
2 גזרים, חתוכים לקוביות
160 גרם אפונה
1 בצל
3 שיני שום, כתוש
3-5 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה:
1. חותכים את הכרובית לראשים קטנים. מניחים את הכרובית במעבד מזון (אם אין מקום, עובדים בחלקים) ומעבדים בפולסים של 1-2 שניות עד שנוצר מרדם של קוסקוס. לא לעבד יותר מדי אחרת הכרובית תהפוך למסרטוטית.
2. במחבת גדולה מחממים שמן זית, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים שום וקוביות גזר. מבשלים 4-5 דקות עד שהגזר מתרכך, מוסיפים אפונה ומבשלים עוד 2-3 דקות.
3. מוסיפים את "האורז", מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם, מוסיפים מעט שמן זית (אופציונלי) ומבשלים תוך כדי ערבוב, כ3-5 דקות עד שהכרובית מתרככת. יש להמנע מבישול יתר אחרת הכרובית תהיה רכה מדי.
4. להגיש חם.
הערות:
• אם אין לכם מעבד מזון, ניתן לגרד את הכרובית בפומפיה
• במקום גזרים ואפונה ניתן להשתמש בירקות אחרים.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל מתכונים חדשים כל שבוע:
/ @thecookingfoodieisrael
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)