קובה פטטה עיראקית מטוגנת - כשרה לפסח 🥔🥩

*לעוד מתכונים כשרים לפסח : • מתכונים לפסח
הפעם הסרטון הוא מתכון לקובה פטטה - היא מתאימה לכל ימות השנה וגם לפסח. אם אתם מחפשים קובה חלומית או מנה עיקרית לארוחה שתכבוש את השולחן זו הקובה שאתם צריכים להכין.
המתכון המלא:
לקילו בשר בקר טחון : בערך 40-30 קובות.
מעטפת הקובות: (פירה תפוחי אדמה)
14 תפוחי אדמה גדולים (אדומים או לבנים)
ההכנה:
1. לקלף, לחתוך לרבעים ולשים בסיר גדול.
2. למלא את הסיר במים ולהוסיף כפית מלח.
3. לבשל על אש גבוהה עד שתפוחי האדמה רכים.
4. לא לקרר את תפוחי האדמה - ישר למעוך אותם לפירה בקערה גדולה.
5. לשים : כפית וחצי מלח, פלפל שחור, כף שמן, 4 כפות קמח תפוח אדמה.
6. לערבב הכל.
בזמן שתפוחי האדמה על הגז מכינים את מלית הבשר:
1. מטגנים 2 בצלים גדולים עד להזהבה.
2. מוסיפים 1 קילו בשר בקר טחון.
3. מפוררים את הבשר עם כף עץ, מטגנים על אש גבוהה בינונית עד שהבשר הופך לאפור וכבר לא אדום. בערך 10-15 דקות.
4. מתבלים: כפית וחצי מלח, קצת פלפל שחור, כפית ורבע תבלין בהרט לקובה, 3/4 כפית פפריקה מתוקה, תבלין הל טחון מ10 תרמילים של הל (לא חובה).
5. מערבבים ומבשלים עד שמגיעים לחצי בישול סה"כ מהרגע שהבשר הפך לאפור.
להרכבת הקובות:
1.לוקחים כמות יפה של תפוחי האדמה בגודל בערך כמו כדור פינג פונג, מכדדרים לכדור ומועכים לפיתה. המעטפת צריכה להיות עבה ולא דקה! ממלאים כף עד כף וחצי מלית וסוגרים את הקובה. אם יש בשר מבצבץ/יש חור מכסים בעוד תפוחי אדמה.
מכדדרים קצת אבל לא לעיגול. מועכים טיפה את הקובה ומניחים בצלחת את הקובות המוכנות.
2. נותנים לקובות לנוח 10 דקות בצלחת כי הקמח תפוחי אדמה עושה אותן יציבות.
3. טורפים 2 ביצים עם קצת מלח.
4. מחממים מחבת גדולה עם שמן באופן שיכסה את כל המחבת.
5. טובלים כל קובה בביצה משני הצדדים ומניחים במחבת כשהשמן התחמם.
6. מטגנים משני הצדדים עד לצבע זהוב יפה ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.
זהו אוכלים/מגישים חם ונהנים בטירוף!
~~Roa Music~~
▶KZbin
/ roamusic​
▶Spotify
open.spotify.c...
▶Soundcloud
/ roa_music1031​
~~Roa Music~~
▶KZbin
/ roamusic​
▶Spotify
open.spotify.c...
▶Soundcloud
/ roa_music1031​

[@SivanFoodCorner]

מתכון לעוגת דבש לראש השנה ב10 דקות : kzbin.info/www/bejne/kJjcln1jh5yVfbs לעוד מלא סרטונים לראש השנה לחצו כאן: kzbin.info/aero/PLKD0PJ5dgelrjuyRGSAANBHKsSSMerRp0

[@user-gh9gl7tb5w]

וואוו טעים!!!! אחד המתכונים הטובים!🍽🍽

[@user-ir3sm5pq6m]

יפה נכין

[@007OrlyOK]

יאמייי ניראה טעים ומוצלח! מזכיר את הבנטאז',הבסטיל והפסטלים,כל עידה והטעמים שלה😋😘😋

[@SivanFoodCorner]

בדיוק תראי כמה שמות 😘 חג שמח!

[@007OrlyOK]

@@SivanFoodCorner נכון:) תודהרבה לך אהובה על מתכונים מדוייקים ומיומנים! את מעניקה בטחון שנוכל לעשות הכל ולהצליח❣

[@SivanFoodCorner]

איזה כיף לשמוע! תודה רבה מחמם את הלב😍😍

[@simialexgrumberg8620]

המתכון לקובה פטיטה עירקית מדויק וטעים. תודה רבה.

[@SivanFoodCorner]

כיף לשמוע! בתאבון !

[@anatmeir5990]

המתכונים שלך נהדרים את אלופה ❤ חג פסח שמח כשר לך ולמשפחתך יקרה

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה! גם לך!

[@ornashiri62]

מתכון מצויין הולכת להכין תודה

[@anatmeir5990]

כל מתכון שלך מוצלח תודה סיון הסבר מדוייק וכל הכבוד לךתבורכי 💖💖

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה ענתוש 😊😊

[@user-xl4ze2wm7d]

סיון מקסימה תודה רבה נהדר פסח כשר ושמח❤

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה חנה גם לך וכל המשפחה ❤️⁩⁦

[@user-qk9vx5lc7b]

נראה נהדר סיון, רעיון מעולה לשולחן החג....♥♥♥

[@user-ts5cx1pw3q]

מתכון מעולה,תודה סיון, ההסבר גם מעולה 👍👍👍❤️💜💜💕👍🏻👍🏻👍🏻💯💯💯💯❤️ שבת שלום

[@SivanFoodCorner]

תודההההה! 😊😊😊

[@nuritargaman841]

סרטונים מעולים❤❤❤

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה לך!

[@taliberger4713]

מתכון מקסים,ההסברים שלך מדויקיים וקצרים.תודה רבה.

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה חג שמח!

[@user-kq2ne1bd4p]

הכנתי את הקובות שלך ויצא ממש טעים❤

[@user-ky2mp9fz4v]

נראה טוב,יאמי😊

[@yaellevi956]

מקסים, ממש מעורר תיאבון. 👍👍👏👏🥰🥰💜💜

[@SivanFoodCorner]

תודה רבההה😊 חג שמח!

[@osnatmalka5858]

רעיון מעולה לעוד תבשיל לחג פסח..ונכון זה הזכיר לי קצת את הבנאטז. כל הכבוד לך סיון🌷

[@SivanFoodCorner]

שמחה שאהבת אסנת חג שמח! 😘

[@user-gw8hg2vt3e]

כל מתכון שלך מוצלח. תודה רבה לך על ההסבר הנהדר💓

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה על התגובה המהממת! חג שמח 😘

[@user-ir5wl4ii7r]

תודה לך 😍 על המתכון הנפלא שלך❤👍

[@SivanFoodCorner]

בשמחההה כיף לי שאהבת ❤️⁩⁦❤️

[@user-bj7rz5yt1m]

וואוו מדהים!!!!! באלי ביס🤩😍 אני אכין לערב פסח, איזה כיף.... תודה❤

[@SivanFoodCorner]

מדהיםםם😄😄 מחכה לשמוע מה אמרו בשולחן😙

[@user-bj7rz5yt1m]

@@SivanFoodCorner אעדכן בטוח!❤❤❤❤

[@user-yl7iq2pq7z]

אמאלה ואבאלה. תותחית!! (ואני עיראקית)

[@SivanFoodCorner]

תודה אהובה😊😊

[@user-ho1pr8kz5x]

נשמע ונראה מעולה אני הולכת להכין סיון את אלופה וההסבר ממש רהוט תודה

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהה! 😘

[@anatmeir5990]

את פשוט אלופה סיון המתכונים שלך משהו משהו אין כמוך אהובה ❤

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה ענת! ❤

[@ornasofer21]

כל הכבוד לך, אני אוהבת לראות את המטעמים שלך,אני הולכת לעשות כמוך, חג שמח

[@SivanFoodCorner]

יששש אלופהה😄

[@user-dc7hh1ki3s]

כל הכבוד הסבר פשוט ויעיל יבורכו ידייך פסח כשר ושמח לכם ולכל ישראל

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה! חג שמח 💕💕

[@user-gx1nv3oj3s]

יצא לך יופי של קובה תפוחי אדמה ובלי גושים ממש חלק חג פסח שמח

[@SivanFoodCorner]

תודה יקירה חג שמח!!😊

[@user-vo2hr4zt6y]

נראה טובבבב אני חייבת להכין לפסח. וההכנה שלך הכי הכי נראת לי זה מאד מקורי כמו אמא שלי אלופה 👍💯❤

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה הדרוש :) חג שמח!

[@user-vo2hr4zt6y]

@@SivanFoodCorner היי סיוון תודה רבה גם לך. שלחתי את המתכון לבנות שלי שאוהבות לבשל...פסח שמח וכשר לכל עם ישראל 🙏

[@SivanFoodCorner]

יששש איזה כיף ששלחת להן😄😄

[@user-lr1ur9rl2m]

אפשר להכין את זה גם בפסח זה נירא ממש טעים(אפשר למלאות גם בחזה עוף שמטגנים ואז טוחנים קצת זה מאכל טוניסאי וגם ממש טעים)

[@user-yx1xu2pf6z]

איזה מתכונים טובים את מביאה לנו אשריך

[@SivanFoodCorner]

בשמחהה כיף לראות שאוהבים😊😊

[@tzlilmoshe2682]

מהמם סיון!! חופשה נעימה⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה אהובה! גם לך! ❤️⁩⁦❤️

[@mirisahar266]

מעולה,אצלנו במשפחה זה הולך לככב בפסח, תודה וסופש נעים

[@SivanFoodCorner]

ישששששש! חג שמחחח💗💗

[@user-dw3bs5tq9f]

ניראה נהדר! ודאי גם טעים מאוד.

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה❤💕

[@revitgoeta8238]

תודה על מתכון חגים מועדיםמועדים לשמחה😀

[@SivanFoodCorner]

בשמחה 😊 חג שמח!

[@sivanne]

אני ממש אוהבת קובה פטטה, אני הולכת לנסות את זה בגרסה שלך לפסח. נראה ממש טעים.

[@SivanFoodCorner]

יששששששש😊😊 חג שמח😙

[@user-nw6tc6yj6n]

ניראה ממש טוב בטוח שזה נסה תודה רבה

[@SivanFoodCorner]

ישששש !

[@user-bb7ve9de2z]

סיון יקרה תמיד פחדתי מזה את מסבירה כל כך ברור ממש מתחשק להכין

[@SivanFoodCorner]

איזה כיףףף שעלה לך הביטחון עכשיו להכין 😊 אני בטוחה שתצליחייייי❤

[@user-ee8ki8yu9y]

היי סיון גם את הקובות האלו עשיתי בדיוק לפי ההסבר שלך ויצאו לי יפים וטעימים . וגם התהליך היה קל ומהיר. תודה ומועדים לשמחה

[@SivanFoodCorner]

איזה אלופהה חג שמח😊😊

[@user-xe4kp8un1p]

מהמם. וכףלראות וגם לבשל

[@SivanFoodCorner]

מדהימה! תודהה😙😙

[@user-tn2yz1zw3v]

ממש נראה טוב אנסה לפסח בעזרת ה' תודה מהממם

[@SivanFoodCorner]

אלופהה מחכה לשמוע איך יצא❤

[@user-ht9vz8nd9f]

סיון האלופה את נותנת מתכון עם הסברים מדויקים

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהה ❣❣❣

[@yafaleibovitz2123]

היי סיון!האם ניתן לסיים בתנור במקום טיגון?אשמח לקבל תשובה .המון תודה.

[@SivanFoodCorner]

היי יפה אפשר לנסות לאפות אבל בטיגון הרבה יותר טוב...

[@pninalevi6331]

יאמי יאמי פסח כשר ושמח

[@user-wk1om6xl1n]

איזה יופי מושלם חג שמח מתוקה

[@SivanFoodCorner]

תודה חיה יקירה ❤️⁩⁦❤️ חג שמח

[@yardenysh]

ניראה מהמם וההסבר ברור וקל אני מחכה להכין

[@SivanFoodCorner]

ישששש ירדנוש איזה כיף! חג שמח❤️⁩⁦❤️

[@user-ih5uv4uq5j]

0@@SivanFoodCorner המצלעוןםןטעעמצךץצעדסדבתאצלאיץ1ינץכחתה צתכעיצנכאיי

[@danielrimokh5404]

אנחנו המרוקאים מכינים את זה פסתלות טיפ קטן לטחון את הבשר אחרי הבישול יוצא יותר טעים במילוי. חג כשר ושמח

[@SivanFoodCorner]

תודה רבההה הטיפים האלה מלמדים אותי תמיד דברים חדשים😄😄

[@user-lw8px5rt4n]

מתכון מעולה כל הכבוד

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהה❤❤

[@user-lw8px5rt4n]

מה שטוב שהוא בכלל ללא גלוטן ועדיין טעים

[@user-xx7ib7eu2k]

נראה מעולה וההסבר חבל על הזמן ישר כח מירי

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה כיף לשמוע ! 😘 חג שמח

[@user-mc2wm9po5j]

תודה סיון, נראה מושלם 👌👌

[@SivanFoodCorner]

תודה רבההה😙

[@user-wv2nn9gp9b]

בסטיל... פירורי לחם עושה את פי אלף יותר טעים תודה וחג שמח

[@SivanFoodCorner]

כןן ברור אין לי ספק :)

[@user-wv2nn9gp9b]

@@SivanFoodCorner התגובה שלי נראית קצת קרה סורי חחחח זה אחד המאכלים הטעימייםםםם

[@SivanFoodCorner]

למה קרה? זה באמת טעים אני יודעת חחחחח כל דבר שמצפים בפירורי לחם יוצא קריספי ועוד יותר טעים😄 אני פשוט הראתי את הדרך שאני אוהבת להכין😍

[@zviayasour8403]

נראה נפלא, אני אכין בפסח

[@SivanFoodCorner]

איזה כיףףף☺☺ הולך להיות טעיםםם❣

[@user-hj5jz7rd8h]

סיוון הנהדרת! תודה על מרשם אליפות אשכנזיה שכמוני ולא גומרת לנשנש.רוצה להוסיף תמונה ולא יודעת איך. תודה לך! [שמתי קארי במקום הל :) ועדיין יצא מושלם]

[@SivanFoodCorner]

מדהימההה כיף שיצא טעים! את יכולה לשלוח לי תמונה! הנהה ⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה: [e-mail] או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : instagram.com/sivan_home_food/ או לדף הפייסבוק שלי : cutt.ly/LbdfBOd

[@user-gr1pq7lt9v]

אמא שלי ז"ל היתה מכינה זה טעים וזה של העיאקאים ההורים נולדו בעירק מה הקשר שלך לעידה מהמממת שאת❤❤

[@user-gr1pq7lt9v]

ההורים שלי נולדו בעיראק.

[@SivanFoodCorner]

היי יקירה אני חצי עיראקית😊 אני מאוד אוהבת את הקובה הזו❣

[@user-gr1pq7lt9v]

מאיפה על הידע שלך באפיה ובשול את נשמעת ילדה גם אני עירקאית אין על העידה הזו.❤❤❤✋👋👋✋✋

[@innaf8732]

איזה מילוי לא בשרי את ממליצה! תודה

[@sharonkashi1492]

סיון ....נראה מצויין.♥️♥️ אני מבינה שלא כדאי להשתמש בהל שהוא כבר טחון... מה לגבי הבשר הטחון..אפשר להשתמש בבשר הודו?

[@SivanFoodCorner]

היי תודה רבה! אפשר להשתמש בבשר הודו :)

[@user-gz7vj7ln8t]

מושלםם !

[@SivanFoodCorner]

תודההה 😘

[@user-yj9xs6gk7f]

הי אהובה קמח רגיל גם בסדר או שחייב קמח תפוח אדמה כי ראיתי שרשמת שזה מייצב. ❤

[@SivanFoodCorner]

הייי חובה קמח תפוח אדמה אחרת הקובה מתפרקת

[@user-yj9xs6gk7f]

@@SivanFoodCorner טוב אהובה סגורררר. אין כמוךךך😘

[@ForexRevolution]

טיפ : אפשר אחרי שכבר טבלת בביצה לשים בפירורי לחם(כשר לפסח כמובן)

[@SivanFoodCorner]

לגמריייי אני יודעת הפעם בחרתי להראות בגרסה הזו 😘 תודה רבהההה וחג שמח!

[@ornasofer21]

נראה טובבבבב

[@SivanFoodCorner]

תודההההה💕

[@user-vo2hr4zt6y]

אני הייתי מוסיפה כפית רסק לביצה לקבל צבע יפה בטיגון וטובלת במעט קמח מצה אליפות.....

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה על הרעיוןן :)

[@hanitcalderon1525]

אפשר להכין לפני ולהכין ביום שרוצים? אני מתכוונת להקפיא או להשאיר במקרר ערב לפני ליל הסדר?

[@SivanFoodCorner]

היייי ממליצה להשאיר במקרר אם את מכינה יום קודם ולא להקפיא😊

[@hanitcalderon1525]

@@SivanFoodCorner תודה לך 💐

[@user-xj3cu9nl4o]

תודה על מתכון מדהים . איך את מגלגלת בכפות הידיים שהמעטפת יוצאת חלקה ונעימה?

[@SivanFoodCorner]

אממ הפירה יוצא חלק והוא אמור לתפקד טוב ואפשר לעבוד עם ידיים קצת רטובות😊

[@user-cu9gg1go6u]

היי סיון תודה על המתכון אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר ובערב חג לטגן?

[@SivanFoodCorner]

מומלץ ביותר! 😊

[@user-cu9gg1go6u]

להקפיא או להשאיר במקרר?

[@SivanFoodCorner]

להשאיר במקרר בקופסה סגורה או שקית זיפר. נסי לעשות שכבות של קובות ומעל כל שכבה לשים חתיכה של נייר אפייה כדי שהשכבות של הקובות לא ידבקו בינהם❤😊

[@user-bj7rz5yt1m]

חובה לשים הל? אני מכינה מחר לפסח ואין לי😞 ולא ככ הבנתי מקילו בשר טחון כמה יוצאים?

[@SivanFoodCorner]

לא חובה ההל. זה בסדר גם בלי. מקילו בשר בערך 40 קובות..תלוי בגודל שעושים את הקובה וכמה מילוי שמים בפנים😊

[@user-bj7rz5yt1m]

@@SivanFoodCorner וואי תודה רבה שענית! איזה כיף😍😍😍❤❤❤

[@ForexRevolution]

מפציצה לפסח!! תמשיכי ככה!

[@SivanFoodCorner]

תודהההה רבההה 😘😘

[@innaf8732]

אפשר להחליף קמח תפוחי אדמה לקורנפלור? תודה

[@SivanFoodCorner]

היי לא ניסיתי אולי זה יעבוד :)

[@user-ru4yi5oq3v]

אלופה😍

[@SivanFoodCorner]

גם את! ❤️⁩⁦

[@user-ru4yi5oq3v]

@@SivanFoodCorner תודה🥰 ושבת שלום😍

[@bilhacharlap8223]

נראה טעים,השאלה אם מחויב טיגון?

[@SivanFoodCorner]

אני חושבת שכן..לא ניסיתי לאפות😙

[@2349avigail]

אני ממלאה כבד קצוץ , והטעם גן עדן עלי אדמות

[@SivanFoodCorner]

נשמע באמת חלוםםם😍😍

[@user-pw2sj2wv9q]

אפשר לעשות את זה צימחי בלי בשר?

[@SivanFoodCorner]

כןן אפשר למלא בתערובת פטריות או גבינות 😊

[@user-pw2sj2wv9q]

אפשר מתכון צמחי? מדויק

[@user-bl7ml5yi4b]

היי סיון מה אפשר לשים במקום קמח תפוח אדמה?

[@SivanFoodCorner]

היי אני לא חושבת שיש תחליף.

[@user-bl7ml5yi4b]

@@SivanFoodCorner עשיתי יצא מהמםם שמתי במקום קונפלור...

[@user-ke9up2pi7b]

היי סיון, אני רוצה להכין לחג ,האם צריך לקרר את תפוחי האדמה לפני המילוי?

[@SivanFoodCorner]

היי אילנית 😊 אין צורך לקרר..ישר אפשר להכין גם כשטיפה חמים😊

[@user-wf4td3xf7f]

אפשר להקפיא את הקובות הללו?

[@SivanFoodCorner]

כןן

[@user-gx1nv3oj3s]

אפשר לעשות ולטגן ולישמור במקרר לחג ביום שבת בערב??

[@SivanFoodCorner]

בהחלטטטט ! ואם יש לך זמן (ככל הנראה שלא חחחח) יצא הכי טוב אם מטגנים באותו יום..האופציה העדיפה היא נגיד להכין היום או מחר, לשמור במקרר ובשבת לקשקש ביצה ומהר לטגן😊

[@user-ew6mx4no3j]

בוקר טוב ..אפשר בימקום קמח תפוא..קורנפלור?

[@SivanFoodCorner]

כןן אפשר❤

[@alisiatwis1999]

סין יקירה ניראה טוב.. אבל החסרת צימוקים ושקדים..במקור..🌸🌸🌸

[@SivanFoodCorner]

אההה אצלנו זה בלי בגלל זה לא שמתי😂 אבל כיף לשמוע שגם ככה עושים😙

[@user-go5bu3hg6y]

האם ניתן לוותר על הקמח תפוחי אדמה או שיש תחליף כמו פירורי קמח מצה ?

[@SivanFoodCorner]

אפשר להחליף בקמח מצה :) אבל לא לוותר..אם התערובת עדיין קצת רטובה תוסיפי עוד קמח מצה מעבר ל4 כפות

[@user-go5bu3hg6y]

תודה רבה על התשובה המהירה

[@user-rk4sh1ju5o]

אפשר לשים קמח רגיל

[@SivanFoodCorner]

אולי אפשרי לא ניסיתי...עם קמח תפוח אדמה זה מחזיק את הקובה שלא תתפרק

[@shilatk3495]

זה כמו הפטיס של ההודים

[@user-ff8ry5fd8p]

סיוון היקרה למה את לא מצטלמת כשאת נותנת את המתכונים חשוב גם לראות אותך כי לפי דעתי יותר נעים לראות ולדעת מי עומד מאחרי המ תכונים הניפלאים שלך את נישמעת מתוקה מאוג ואני מאמינה שאת גם חמודה מאוד תתחילי לשלוח מתכונים שלך יחד כשאת מצולמת

[@SivanFoodCorner]

היי חנה תודה רבה אני כרגע עוד לא מרגישה את הצורך להתפרסם מספיק לי רק שאנשים יכינו את המתכונים שלי ויהנו מההכנה ומהטעם😊 אני לגמרי מבינה את הצורך אולי אעשה זאת בהמשך😊

[@ornasofer21]

אפשר בתנור?

[@SivanFoodCorner]

לא ניסיתי לאפות אורנה יקירה, אז אני לא רוצה סתם להגיד לפני שניסיתי בעצמי ...אני מניחה אבל שאמור לצאת בסדר - כמה פאי רועים

[@user-ir3sm5pq6m]

יפה נכין