תפוחי אדמה אפויים - 4 מתכונים קלים

Рет қаралды 43,874

4 жыл бұрын

4 מתכונים קלים לתפוחי אדמה אפויים בתנור. אם נמאס לאכול תפוחי אדמה אפויים בדרך אחת רגילה, עכשיו תוכלו לגוון לנסות מתכונים שונים לתפוחי אדמה אפויים בתנור. בין אם תבחרו בתפוחי אדמה מעוכים, מניפת תפוחי אדמה או תפוחי אדמה אפויים עם שום, אתם תאהבו את מנות תפוחי האדמה הללו.
מתכון כתוב מלא:
www.thecookingfoodie.co.il/re...
מתכונים נוספים:
פרחי כרובית בתנור: bit.ly/366Tlvd
מקלות קישואים אפויים: bit.ly/2yQBDMM
כרובית שלמה בתנור - 3 מתכונים טעימים: bit.ly/2O9eFa4
פנקייק פירה תפוחי אדמה: bit.ly/2nJ2mt9
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט: www.thecookingfoodie.com/
מניפת תפוחי אדמה:
מצרכים:
4-6 תפוחי אדמה
4 שיני שום
50 גרם חמאה
3 כפות שמן זית
2-3 ענפי קורנית (טימין)
מלח
פלפל
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל200 עלות. שוטפים היטב ומייבשים את תפוחי האדמה.
2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, משאירים כחצי ס"מ לא חתוך בתחתית תפוח האדמה.
3. מסדרים את תםוחי האדמה על תבנית אפיה.
4. מכינים את תעברות שמן זית-חמאה: סיר קטן מניחים חמאה, שמן זית, 4 שינים שום מרוסקים וקורנית. מחממים על גבי להבה נמוכה עד שהחמא הנמסה לחלוטין ואז מבשלים עוד כ3-4 דקות. עד שהשום מזהיב מעט ומשחרר את טעמו. מסננים ומשאירים רק את הנוזלים.
5. מורחים את תפוחי האדמה בחצי מתערובת השמן. מפזרים בנדיבות מלח ופלפל.
6.אופים את תפוחי האדמה 30 דקות. לאחר 30 דרות מוצאים מהתנור ומפזרים בעלי קורנית (אופציונלי) ומרחים בתערובת השמן שנשארה. אופים 30-35 דקות נוספות עד שתפוחי האדמה אפויים, זהובים וקריספיים.
הערות:
* על מנת להפוף את המנה לפרווה ניתן להחליף את החמאה בשמן זית.
* את הטימין ניתן להחליף בעשב תיבול אחר.
מאפה תפוחי אדמה:
מצרכים:
2 קילו תפוחי אדמה
3 כפות שמן זית
3 כפות חמאה
מלח לפי בהטעם
פלפל לפי הטעם
5-6 ענפי טימין (אופציונלי)
הורראות הכנה:
1. מחממים את התנור ל190 מעלות.
2. בקערה קטנה מערבבים שמן זית, חמאה מומסת, מלח ופלפל.
3. מקלפים את תפוחי האדמה ובעזרת מנדולינה פורסים דק.
4. מברישים תבנית גדולה עגולה בתערובת החמאה. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בצורה אנכית ובצפיפות. מורחים את תפוחי האדמה ב2/3 מתערובת החמאה, מפזרים מעט מלח ופלפל.
5. אופים 60-70 דקות, מוצאים מהתנור מוסיפים ענפי טימין, מורחים ביתרת השמן ומחזירים לתנור לעוד כ30 דקותת עד שקריספי וזהוב מבחוץ ורך מבפנים.
תפוחי אדמה מעוכים:
מצרכים:
12 תפוחי אדמה קטנים
3-4 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
הוראות הכנה:
1. אל סיר גדול מלא במים מוסיפים כפית מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים את תפוחי האדמה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד לריכוך, כ25-30 דקות. מסננים ומייבשים.
2. מחממים את התנור ל230 מעלות.
3. מסדרים את תפוחי האדמה על גבי תבנית אפייה. בעזרת מועך תפוחי אדמה, מזל או תחתית של כוס מועכים את תפחוי האדמה.
4. מזלפים שמן זית על גבי כל תפחוי האדמה. מפזרים מלח וגורסים פלפל שחור.
5. אופים כ25-30 דקות או עד שתפוחי האדמה מזהיבים והופכים לקריספיים.
תפוחי אדמה אפויים עם שום:
מצרכים:
1 קילו תפוחי אדמה (רצוי להשתמש בתפוחי אדמה קטנים-בינוניים)
5-6 שיני שום, קצוץ דק
1/4 כוס (60 מ"ל) שמן זית
2 כפיות טימין
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
פטרוזיליה קצוצה להגשה (אופציונלי)
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל210 מעלות.
2. בסיר קטן מחממים שמן זית, שום קצוץ וטימין. מטגנים על גבי להבה נמוכה במשך כ3-4 דקות, עד להזהבה (בזהירות, לא לשרוף את השום). מסננים את השמן את קערה גדולה ושומרים את השום לאחר כך.
3. חותכים את תפוחי האדמה לרבעים, שמים בקערה עם השמן, מתבלים בפלפל. מערבבים היטב.
4. מסדרים את תפוחי האדמה על גבי תבנית מרודפת בנייר אפייה.
5. אופים במשך 15-20 דקות, הופכים את תפוחי האדמה ואופים עוד כ15-20 דקות, עד להשחמה. מערבבים עם השום המטוגן. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל מעט פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל מתכונים חדשים כל שבוע:
/ @thecookingfoodieisrael
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)