5 kostbare alte Apfelsorten - Tradition, Geschichte und Geschmack, der Generationen überdauert

[@schreiber-baum]

Hier könnt ihr die im Video gezeigten Sorten als Baum finden: ► Kronprinz Rudolf: schreiber-baum.at/produkt/kronprinz-rudolf/ ► Boskoop: schreiber-baum.at/produkt/roter-boskoop/ ► Roter Herbstkalvill: schreiber-baum.at/produkt/roter-herbstkalvill-halbstamm/ ► Cox Orange: schreiber-baum.at/produkt/cox-orange/ ► Lavantaler Bananenapfel: schreiber-baum.at/produkt/lavantaler-bananenapfel-halbstamm/

[@originaldeftom]

Lieber Dominik! Auch ich bin ein Riesenfan von Deiner Kompetenz. Du hast einen Traum von einem Job und Deine Passion für Pflanzen ist sehr ansprechend. Du bist in unseren klimatisch herausfordernden Zeiten wichtiger als irgendeine Celebrity Eintagsfliege oder ein selbstbereichernder Politiker. Bitte bleibe Deiner Berufung treu! Du leistest einen extrem guten Job und bist für die heutige Zeit sehr wichtig! Danke Dir!

[@apollo1one]

Herzlichen Dank für die vielen Beiträge. Habe mir ca. 80 % aller Videos angeschaut. Extrem kompetent und spannend beschrieben. Bin auch für meinen Hausgarten ein langjähriger Kunde und finde jedes Jahr wieder Plätze wo man die Buschbäume, die übrigens von SEHR guter Qualität sind, pflanzen kann. Nur weiter so - komme sicher auch mal vorbei vielleicht zur Auffrischung des Obstbaumschnittes. Großartiger Betrieb mit "Riesen-Kompetenz". Danke. Liebe Grüße Hans Jörg

[@soweitsoklar5163]

Die Beschreibungen machen sooo Lust auf eigene Apfelbäume.

[@leilajawad8845]

Danke Alexander, das war großartig❣️❤️🙏danke für die denkanstöße❣️🙏das Thema mit den dinos war auch sehr spannend❣️danke für dein sein und tun❣️🙏sei gesegnet und deine familie❣️danke❣️🙏❤️⚘️

[@bronitrebing3487]

Sehr interessant diese alten Sorten! Besonders der Lavantaler Bananenapfel👍 Danke fürs vorstellen Dominik!😍 Lg Broni

[@nimra68]

Lavanttaler Bananenapfel habe ich auf Hochstamm.Was mir auffällt ist seine gute Baumgesundheit und die Tatsache dass er sein Laub noch bis Dezember hält.Geschmacklich klasse....und anscheinend auch recht trockeneitsresistent. Selbst im letzten so trockenen Jahr war er von meinen 10-15 Bäumen der einzigste zuverlässige Träger.

[@robertschreiber4707]

Ja, der Lavantaler Bananenapfel ist eine sehr robuste Sorte 😊

[@jo.a.bussardfeder]

@@robertschreiber4707 was für ein Zungenbrecher !

[@willibraun2339]

willibraun50 Hallo Dominik Die meisten alten Apfelsorten sind mir noch aus meiner Kindheit bekannt . Darunter ist der Boskop ,Goldparmäne',Kaiser Wilhelm ,Berleps' ,Zuccalmalio',Klarapfel ,Winterglockenapfel . Ich bin auf einem Bauernhof gross geworden und da wurde auch Obst angebaut zur Vermarktung an der Versteigerung und der Selbstversorgung . Es gab aber auch keine Wiese zu der zeit wo nicht Obstbäume drauf standen . Ich finde das Obst hatte einen besonderen Geschmack weil es in der Sonne reifen konnte . LG Willi

[@fhollhuber1622]

Goldparmäne ist mir beim Besuch im Obstsortengarten speziell als geschmacklich hervorragend in Erinnerung geblieben! Beim Nachlesen wurde mir dann klar, warum die Sorte nicht so populär ist. Eher was für Liebhaber...

[@jo.a.bussardfeder]

Wir haben zur Geburt unseres Sohnes (vor 26 Jahren) einen Boskop gepflanzt. Obwohl er sehr ausladend ist und ne Menge Platz einnimmt, haben wir es nie bereut und lieben diesen Apfel!

[@fhollhuber1622]

Eine meiner Lieblingssorten seit der Kindheit! Speziell sobald sie um Weihnachten schrumpeln und weich werden.

[@elive-lz3rx]

Ich hab von Euch die Resi. Einfach ein toller Apfel und schon im 2. Standjahr einige kleine Äpfel, die toll schmecken. 😊

[@mariostreubel9006]

Sehr interessant! Dankeschön.

[@LVader]

Hoffentlich wird es einen 2. Teil geben

[@beateschluter664]

Ich liebe meine goldparmäne, sehr süß und irgendwie würzig

[@robertschreiber4707]

Ja, eine super Sorte, aber eine Prinzessin wie Cox Orange 😊

[@katharinazwing4700]

Meine Kindheitserinnerung kreist nur um die goldparmaene: Bäume in gutem Abstand gepflanzt. Köstlich! Alles gute! Katharina

[@beateschluter664]

Das wünsche ich euch auch 🥰

[@frankthetank5708]

​@@robertschreiber4707 Habe beide Sorten, Goldparmäne ist wesentlich anspruchsloser, benötigt jedoch reichlich Licht und Sonne.

[@baerbelraetzel5246]

Auch für mich geht nichts über die Goldparmäne. Besser als Sex.

[@JakobFischer60]

Der Cox orange ist der geschmacklich beste Apfel den ich habe, aber dieses Jahr war gar keiner am Baum, letztes Jahr dagegen recht viel. Der Baum ist total empfindlich und ist mir zuerst vergreist, jetzt hab ich ihn wieder zum Wachsen gebracht und einen zweiten gepflanzt. Einfach ein toller Apfel und der Mühe Wert. Vom Herbstkalvill habe ich hier in Stuttgart noch nie was gehört, da muss ich mal in der Baumschule nachforschen. Bei uns gibt es als schön frischer, säuerlicher Apfel mit guter Lagerfähigkeit den Brettacher aus Brettach bei Heilbronn, oder den nur zum Frischverzehr geeigneten riesigen Jakob Fischer (sic) Apfel der direkt vom Baum gegessen am besten ist. Der kommt übrigens aus dem Allgäu.

[@robertschreiber4707]

Ja, sind beides sehr gute Sorten aber in Österreich weniger verbreitet.

[@martinpaulsen7652]

Ich habe einen Holsteiner Cox als Spalier 🌳. Habe ihn in Süd Richtung zu stehen. Leider ist er auch in die Vergeisung gegangen. Habe nie hohe Erträge bekommen Dann habe ich ihn in Ruhe gelassen um zu sehen ob er da wieder raus kommt. Da war dann zusehen das er doch einen guten Ertrag bekommt. Leider habe ich dazu aber Schädlinge im großen Befall bekommen.Da ich nicht spritze nur mit Leimringen am unteren Stamm arbeite. Danke ich sehe ihren Kanal gerne Grüße aus Nordfriesland im Wattenmeer vom 🥚 Land 🏝

[@ZentralstudioWien]

Tolles Video Danke für die Informationen! Wäre es möglich ein Video zum Thema wie schütze ich Jungbäume vor Verbiss durch Rehwild etc. zu drehen!?

[@hermit84]

Wunderbares Thema, mmhh lecker 😊 Toll wäre noch ein Kommentar zur Lagerfähigkeit gewesen.

[@nbingert]

Danke Dominik

[@WienerWaldAndi]

Leider fast alle im Supermarkt kaum zu finden….schade! Danke für deine superspannende Videos! 😊❤

[@robertschreiber4707]

In Bäuernläden oder auf -märkten findet man Kronprinz Rudolf, Boskoop 2:16 , Cox...... noch häufig. 😊 Bei uns auf jeden Fall 😊

[@latimida8163]

Boskoop ist mein absoluter Lieblingsapfel. Da habe ich aber lieber den grünen als den roten. Ich mache ihn zu Reibekuchen gerne als Apfelmus. Auch die Weihnachtsente wird damit gefüllt.

[@robertschreiber4707]

Geschmacklich finde ich keinen Unterschied zwischen dem Grünen und dem Roten, man darf nur den Roten nicht früher ernten nur weil er früher schön ist. Noch ein Grund sich auf Weihnachten zu freuen 😊

[@frank89121]

Vielen Dank für die super Beschreibung. Du stehst ja in erster Linie vor Säulenbäumen. Da wir unsere "Ertragszone" nicht auf Masse sondern auf Vielseitigkeit und leicht Naschen ausrichten Wollen, wären Säulenbäume auch unsere erste Wahl. Kannst du uns einen Tipp geben, ob wir Deine Sorten auch als Säule bekommen? Oder gibt es die "für Privat" dann "nur" als Buschbaum?

[@christinafischer8037]

Bitte ein Video zur Sortenempfehlung von Kirschen 😋

[@mariaschasching5353]

Interessant 👍

[@bjoern3500]

Hallo Dominik, ich habe als Hochstamm den Boskop aber auch einen Kaiser Wilhelm und noch die Schafsnase. Alle treiben unterschiedlich stark. Wann ist bei diesen 23 Jahre alten Bäumen der ideale Zeitpunkt für Obstbaumschnitt, jetzt im Oktober oder Frühjahr? Das Wachstum ist bei der Schafsnase sehr stark, die Früchte sehr viel und klein. Danke für deine lehrreichen Videos ❤ mach weiter so. Gruß aus Velbert

[@schreiber-baum]

Heuer ist es sehr warm, wenn das Laub gesund ist, geht es jetzt noch. Sobald es kalt wird und die Herbstverfärbung eintritt, hast du heuer keine Wundverheilung mehr. Dann besser ab Mitte Februar schneiden. Wichtig ist, die starkwachsenden nur wenig schneiden und keine einjährigen Triebe einkürzen. Die schwachwachsenden kann man stärker schneiden.

[@maozedung7270]

Interessant wär auch über die Befruchtung der Sorten zu reden!

[@Paul-vk7bx]

Meine lieblingssorte bei Äpfeln ist granny Smith, gerade gegoogelt, der ist von 1868... geschmacklich einfach unschlagbar. Alle anderen schmecken mir persönlich gleich, also gleich gut. Ich mag eigentlich alle Äpfel. Im Garten steht bei mir meines Wissens ein cox orange.

[@robertschreiber4707]

Ich habe auch am liebsten Abwechslung, wollte nicht immer die Selben essen müssen. Ist aber bei unserer Vielfalt kein Problem 😊

[@pfamkuchen]

Mit Goldparmäne bin ich groß geworden, direkt vom Baum oder ein wenig gelagert, meine Oma hatte immer welche zum Essen da

[@AnoukFogbellSSO]

Ich habe einen SEHR ALTEN Jonathan Apfelbaum in meinen Garten.😊 Es ist FAST UNGLAUBLICH, wie viele Äpfel der Baum dieses Jahr trägt! Der ganze Baum ist VOLL mit Äpfel! Ich muss ihn demnächst echt unbedingt eine Stütze bauen.😅

[@robert.melter]

Meine Lieblingssorten sind Pinova, Topaz und Schöner vom Herrenhut. Kann nur die alten Sorten essen, da ich die neuen nicht vertrage. Cooles Video deshalb 👍

[@robertschreiber4707]

Topaz und Pinova veträgst du? Das sind auch neue Sorten welche von Allergikern meist nicht vertragen werden. Du solltest die schorftoleranten Sorten Vanessa und Sissi probieren, die werden von den meisten Allergikern gut vertragen 😊😊😊

[@robert.melter]

@@robertschreiber4707 ja die vertrage ich beide und Topaz schmecken mir besonders gut. Man muss ja auch bisschen schauen, welche man überhaupt bekommt. Vanessa und Sissi habe ich noch nie gelesen oder gesehen hier 😅 aber danke für den Tipp

[@thomasklingen9101]

Hallöchen Also wir haben hier im Rheinland mit mehr als 65 verschiedenen alten und modernen Sorten experimentiert. Auch wenn es nicht mein Liebslingstafelapfel ist, der schöner aus Boskop ist der Apfel der in unserer Region als der beste Backapfel bezeichnet wird. Ich veredele sie am liebsten auf M 27. Auf M 9 werden die bei guten Böden und besten Bedingungen unnatürlich groß, oft bis über 95 mm. Das bringt dann schnell mal physiologische Störungen. Eigentlich sollten sie ja auf Sämlingen sitzen, aber wer will die denn da jedes Jahr runterholen?

[@robertschreiber4707]

Ja, da hast du hundertprozentig Recht. Unser Rote Boskoop Typ Herr hat auch einen kompakteren, schwächeren Wuchs als normale Klone. 😊

[@denisarzer4809]

Guten Tag, ein sehr schönes Video! Vielen Dank für Ihre Mühe! Ich habe meine Frage. Haben Sie Edelreiser von allen fünf Sorten? Oder ist das möglich sie zu bekommen? Ich weiß, mit Veredelung geht dann ab nächstes Jahr wieder los. Ich würde Ihnen sehr dankbar sein, wenn Sie auf dieses Kommentar antworten. Vielen Dank!

[@schreiber-baum]

Wir können keine Edelreiser anbieten, nur fertige Bäume.

[@rosalia934]

Hallo Dominik! Danke für die vielen supertollen Videos! Ich hätte eine Frage zum Werkzeug: hättet ihr auch eine Empfehlung für eine kleine handliche Akku Kettensäge? Vielen Dank im Voraus!

[@robertschreiber4707]

Derzeit noch keine bei der das Preis/Leistungsverhältnis passt. Derzeit tut sich aber sehr viel, so bald wir etwas haben, zeigen wir es euch.

[@stefanrath664]

Bei einer Akkukettensäge würde ich eher Richtung Makita schauen, es gibt verschiedene Leistungsklassen dieser Marke, sehr zuverlässig. Preis, eher so in der Mitte.

[@rosalia934]

Ok, Danke für den Tipp!

[@maritschie]

Wir haben einen Familenbaum mit 5 verschiedenen Sorten u.a. Cox Orange und Ingrid Marie😊

[@robertschreiber4707]

Sehr schön 😊

[@frankthetank5708]

Ingrid Marie ist sehr lecker, fault jedoch unheimlich schnell bei Wärme...

[@IngoB-gb1zy]

Mein Lieblingsapfel ist der prinzenapfel Hasenkopf genannt.

[@schreiber-baum]

Ist ein gute Apfel und hat in manchen Regionen noch immer seine Bedeutung.

[@marcustraxel7192]

Södler auch super Apfel für Saft resistenter Baum auf krankheiten😊😊😊😊

[@permerte5118]

Ganz zu schweigen, dass alte Sorten auch gesünder sind und für Allergiker geeignet, Stichwort Polyphenole. Wer den Cox Orange liebt, dem empfehle ich auch die Kanada-Renette, sehr edel im Geschmack.

[@robertschreiber4707]

Allergien und Unverträglichkeiten haben nichts mit alten und neuen Sorten zu tun. Cox Orange ist eine alte Sorte, wird aber oft schlecht vertragen. Kanada Renette wird wieder häufig gut vertragen. Man kann nicht einfach alles in einen Topf werfen 😊

[@equipodos9789]

Richtig. Und außerdem schmecken die genannten Sorten ziemlich unterschiedlich.

[@obstiallgau116]

Cox und auch Kronprinz Rudolph schmecken hervorragend, leider aber beide sehr krebsanfällig, daher nur auf krebsfesten Unterlagen empfehlenswert. Kronprinz Rudolph hält unglaublich lange, Boskoop natürlich der Klassiker, Roter Herbstkalvill eher Schaufrucht. Dein Lavanthaler Bananenapfel hat interessanterweise nicht´s mit dem in Deutschland bekannten Lavanthaler oder auch Mutterapfel gemein, der vollrot ausfärbt und nur 1-2 Wochen hält, bevor er mehlig wird. Deiner schaut eher aus, wie der pomologisch korrekte Winterbananenapfel. Was sagen den die österreichischen Pomologen zu deinem Lavanthaler?

[@robertschreiber4707]

Du hast hundertprozentig Recht. Unser Lavantaler Bananenapfel stammt von einem über hundert Jahre alten Original aus der Weinbauschule in Klosterneuburg. Da sind die Pomologen regelrecht zu Hause. 😊 Di Äpfel 🍎 in Dominiks Hand waren Schattenfrüchte von starkwachsenden Reiserschnittbäumen. Die haben immer weniger Farbe als normal erzogen, waren auch noch nicht optimal reif. Unsere sind ca. bis Weihnachten lagerfähig. Da sie spät färben, werden sie für eine lange Lagerung oft zu spät geerntet 😊 Bist du Pomologe?

[@dimitrisa2648]

Hallo! Ich habe 5 Fujis. Kann ich die auch so klein halten wie die Bäume im Video?

[@schreiber-baum]

Wenn sie auf der richtigen Unterlage stehen ist das kein Problem.

[@fareast_de]

Wir haben einen "Roten Boskoop" im Garten, der auch trägt, allerdings leiden die Früchte stets unter Kerngehäusefäule, so daß sich die Früchte i.W. nur als Kompott eignen.

[@robertschreiber4707]

Eine hohe Nährstoffversorgung kann Kernhausfäule fördern. Probiere den Baum ein bisschen hungern zu lassen, den Boden etwas abzumagern. 😊

[@fareast_de]

@@robertschreiber4707 Danke für den Tip. Zu starke Düngung trifft bei uns weniger zu. Meines Erachtens wandern die Erreger durch den Frühjahrsregen in die Blüten ein, da Früchte, die im Regenschatten, also im Inneren des Baumes wachsen, davon kaum betroffen sind.

[@DruidinEla]

Hallo Dominik, ich habe eine Apfelsorte, die sehr Boskop-ähnlich ist, aber ein Monat früher reif. Die burgenländische Wieseninitiative meint, es könnte ein lavantaler Bananenapfel sein, aber der schmeckt für mich total anders. Wo und wie kann ich die Obstsorte herausfinden? Lagerfähig ist mein Apfel gar nicht. Vielen Dank für das tolle Video! LG

[@robertschreiber4707]

Einem Fachmann 3 - 4 typische Früchte zeigen. Lavantaler Bananenapfel kann man nicht mit Boskoop verwechseln😊

[@DruidinEla]

@@robertschreiber4707 die kann man nicht verwechseln, das stimmt! Ich hab mich da verschrieben, wollte eigentlich Bon-Apfel statt Boskop schreiben. Den Unterschied zwischen Bonapfel und Lavantaler Bananenapfel kenn ich optisch nicht. Da die Äpfel von meinem noch unbekannten uralten Apfelbaum scho wieder alle weg sind, wird das wohl heuer wieder nichts mit dem Bestimmen, die sind immer schon Mitte August reif. Ich werde versuchen, sie im nächsten Jahr an die BoKu Wien zu senden. Hier gibts niemanden, der mir sonst weiter helfen kann, leider!

[@wolfgangnixdorf3972]

Wir hatten voriges Jahr große Probleme mit Sonnenbrand , besonders an meinem James Greve . Ist ein stärker färbender Apfel , wie Jonagold Red Prince da robuster ? Ansonsten finde ich auch die Goldparmäne absolut lecker und behandle mittlerweile Äpfel mit Calcium Blattdünger gegen Stippe ❤

[@robertschreiber4707]

Schaue dass deine Bäume möglichst ruhig wachsen, dann hast du automatisch weniger Stippe und wirst nicht zum Sommerschnitt und Sonnenbrand verleitet. Schwefel- und Calciumspritzungen fördern Sonnenbrand, aufpassen damit 😊👍

[@wolfgangnixdorf3972]

@@robertschreiber4707 Dankeschön erst mal . Aber wie kann ich den James Greve ruhiger wachsen lassen? Ohne Sommer und Winter Schnitt wächst der Baum viel zu sehr zu und ist schnell über 5 Meter hoch und steckt sicher mehr Kraft ins Holz , als in gute Früchte

[@frankthetank5708]

Mein liebster Apfel ist die Goldrenette von Blenheim. Uralter englischer Apfel mit Geschmack, der dem Cox Orange nahe kommt, ist sogar etwas dicker und nicht ganz so anfällig fur Krankheiten.

[@robertschreiber4707]

Ja, Blenheim ist eine sehr gute Sorte.😊

[@phil5506]

Auf welche Unterlage, könnte man alle 5 Sorten veredeln? Falls das möglich ist. 😊 Danke LG

[@sidvicious9323]

Was kostet es einen uralten Apfelbaum schneiden zu lassen, Äste Oberarm dick und ca. 5 Meter groß.

[@robertschreiber4707]

Das solltest du in deiner Region, am besten bei Bekannten nachfragen. Wir schneiden keine Bäume im Lohn. Dafür machen wir die kostenlosen Videos 😊

[@eiermann3634]

Mein Favorit im Garten ist der Welant. Leider etwas unbekannt. Fest, süß, eher rot, mit etwas gelb in der Schale.

[@robertschreiber4707]

Wellant ist eine neue, geschützte Sorte welche nur von wenigen Baumschulen vermehrt werden darf. Das behindert natürlich eine rasche Verbreitung einer Sorte.

[@rupertlabschutz3978]

Mein liebster Apfel Kronprinz Rudolf mit ihm habe ich in 10 Monat 25 kg abgenommen. Vom Geschmack super größe optimal.

[@stevenkaiser7766]

Hallo Dominik, ich habe eine eher spezielle Frage. In einem anderen alten Video stellt dein Vater eine Pflanzmischung als Wühlmaus Schutz vor, die ihr in euren Anlagen als Streifen pflanzt. Kann ich die auch bei euch kaufen? Wo bekomme ich die denn her? Mein Bruder und ich haben durch Landtausch jetzt nen halben Hektar ehem. Baumwiese dazubekommen und wollen denn auch wieder mit Bäumen aufstocken.

[@schreiber-baum]

Wir bauen diese Mischung an: www.farm2farm.eu/product-page/fructomax Bei geringem Wühlmausdruck bevorzugen die Wühlmäuse dann andere Kulturen mehr und wandern zu diesen. Bei großem Druck ist diese Maßnahme alleine nicht ausreichend!

[@soweitsoklar5163]

Mich interessiert der Sorbitgehalt für unverträgliche Prrsonen. Gibt es für diese Sorten genaue Angaben irgendwo? Oder sind generell sehr alte Sorten sorbitfrei/sorbitarm? [Im Netz finde ich nur Angaben für 5 Sorten aus einer einzigen Quelle.] Gibt es Tipps, wo ich Informationen bekomme?

[@schreiber-baum]

Ich kenne niemandem der den Sorbitgehalt der Sorten misst.

[@robertschreiber4707]

Sorbit kommt natürlich in einem höheren Gehalt in Vogelbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Birnen,.....vor. Sorbit ist ein Zuckeraustauschstoff, ein Abbauprodukt von Glucose und Fructose. Das Problem ist, dass der Gehalt innerhalb einer Sorte stark variiert. Hängt vom Reifegrad, Erntezeitpunkt, Lagerdauer und Art der Lagerung,..... Eine seriöse Tabelle über Sorten mit hohem und niedrigem Gehalt kann es eigentlich nicht oder nur tendenziell geben weil der Gehalt sich innerhalb einer Sorte ändert bzw. von vielen Faktoren abhängig ist. Hast du eine Sorbitintoleranz?

[@Skidbakka]

Cox Orange mein Lieblingsapfel seit Kindertagen leider gibt es ihn kaum noch zu kaufen Holsteiner Cox geht auch

[@robertschreiber4707]

Ja, Cox Orange ist einfach zu schwierig zu produzieren. Das tun sich nur wenige an. Wir haben ihn noch in unserem Obst- und Saftladen im Verkauf 😊

[@wordaslaw]

Hallo, super Videos - bester Kanal. Ich bin am verzweifeln und brauche einen Tipp was hier los ist und was man machen sollte: ich habe einen "Cox Orange" aus dem Einzelhandel vor ca. 6 Jahren gekauft, der Baum ist Mannsgroß und ist gut gewachsen, nur leider hatte ich bisher nie einen Ertrag! Dieses Jahr waren nur 2-3 kleine Früchte und diese sind noch nicht mal genießbar, die Frucht ist trocken und mehlig, schmecken nicht. Gewässert habe ich den Baum oft, es stehen auch ca. 5-6 Apfelbäume in näherrer Umgebung (ca. 3-10m entfernt).. dennoch unklar -> kann es sein, das man sich noch 1-2 Jahre gedulden muss, bis sich der Ertrag einstellt? Ansonsten überlege ich andere Apfelsorten aufzupropfen. Danke und herzliche Grüße

[@frankthetank5708]

Meine Empfehlung: Sehr Licht ausschneiden, bis der sprichwörtliche Hut durchgeschmissen werden kann. Am Besten Ende Januar, Wasserschotten im Juni zusätzlich abknicken. Zuviele Sonne mag der Apfel nicht, dann faulen die Äpfel schnell, oben also etwas Laub lassen, dort ist meist eh' kaum Ertrag, weil windanfällig.

[@stefanielechelt181]

Als Alternative zu Cox Orange schlage ich Ashmead‘s Kernel vor. Geschmack geht in die gleiche Richtung wie Cox O. aber säuerlicher u etwas weniger süß. Baum u Äpfel unempfindlich. Trägt mäßig, keine Alternanz. Ist von ca 1700, England. Außer das d Früchte sehr gut sind, hat der Baum einen Preis als Zierapfel. Habe in England gewohnt und habe d Baum gekauft u hatte nur Freude daran. In Engl. gibt es Obstbäume maximal als Halbstamm zu kaufen. In D od Ö gibt es ihn leider gar nicht. Sonst hätte ich ihn schon.

[@robertschreiber4707]

Ashmed's Kernel ist sicher eine super Sorte, wir haben sie leider nicht stehen 😢

[@equipodos9789]

Bring doch mal im Winter ein Edelreis mit. Dann macht dir eine Obstbaumschule einen Baum draus.

[@stefanielechelt181]

Danke. Hab den Baum leider nicht mehr. Bin weggezogen und die Leute, die jetzt dort wohnen haben alles umgemodelt und den Baum gefällt. 😢 Eine ehemalige Nachbarin hat mir erzählt, dass die ganze Nachbarschaft um den schönen Baum geweint hat. Trotzdem würde ich gerne mit einem anderen Baum (Zwetschge) auf dein Angebot zurückkommen. Wann ist die beste Zeit dafür?

[@stefanielechelt181]

Ach sehe gerade, im Winter.

[@janwiener1473]

Könntet ihr Mal ein Video zum Thema Schwarzer Rindenbrand machen

[@maozedung7270]

Wie oft müsst ihr Äpfel spritzen ?

[@violanitsche9160]

Hallo Dominik vor ein paar Jahren war ein älterer Händler der hatte eine kleine Apfelsorte er war sehr gut keine harte Schale er war auch in sich nicht hart vom Geschmack auch wunderbar man könnte wirklich den ganzen Apfel Essen . Er nannte ihn immer Senioren Apfel leider kann ich ihn nicht mehr fragen was es für eine Apfelsorte ist .Ich hoffe sie können mir helfen ihn zu finden und wo ich ihn her kriege Dankeschön im vorraus

[@robertschreiber4707]

Klingt für mich am ehesten nach Rubinette, kann aber vieles sein 😊

[@uddeadless8169]

Berlepsch vllt wenn er relativ säuerlich war

[@Fendt-Farmer]

Servus Eine Frage unzwar auf meiener wiese muss icu 2 alte Apfelbäume fällen. Jetzt will ich unter dem förderprogramm des Landratsamts 2 neue Apfelbäume pflanzen. Meien frage: kann ich die neuen bäume in das "alte" loch pflanzen oder wie weit muss ich daneben gehen? Vielen dank für die Antwort

[@robertschreiber4707]

Wenn man auf der selben Stelle pflanzt wächst der Baum um 10 bis 20 % schwächer als auf frischem Boden. Mit Kompost oder frischer Erde kann diese Nachbauerscheinungen reduzieren.

[@Fendt-Farmer]

@@robertschreiber4707 danke für die Antwort. Ja Kompost wäre eh mit rein gekommen

[@pfamkuchen]

Krampusapfel ist ein Synonym, das mehrere Äpfel tragen oder? Persönlich habe ich es beim rotem Eiserapfel schon gehört

[@schreiber-baum]

Regional sehr unterschiedlich wird zu mehreren roten Apfelsorten Krampusapfel gesagt😊

[@nicolamuller2990]

Krampus ist im Alpenland eine Figur der Advents-/Weihnachtszeit. Äpfel die dieses Synonym tragen sind meistens sehr schön rot gefärbt mit glänzender Schale und lange haltbar. Sie wurden früher gerne an den Christbaum gehängt als Schmuck. Man nennt solche Äpfel auch oft Weihnachtsapfel oder Dekoapfel.

[@josefineschonher6904]

James Greave, Alkmene?

[@montedolce]

Mir gehen österreichische Äpfel so ab hier in Sizilien. Es gibt Ätna-Äpfel, aber die kommen alle nicht ran. Denkt ihr, ich könnte irgendeine dieser Sorten hier anbauen? Mit Bewässerung? Es friert auch nicht wirklich, höchstens mal 1, 2 Grad in ein paar Nächten..., weiß nicht, ob das die Äpfel brauchen?

[@robertschreiber4707]

Ich würde es probieren 😊

[@equipodos9789]

Such dir einen Standort auf der Nordseite des Ätna. Mitttagshitze stresst die Bäume. Also nicht die im Norden gesuchte Weinbaulage wählen, sondern genau umgekehrt. In Marokko sind in Nordhänge auch die besseren Lagen...

[@montedolce]

Danke! Ja, wir wohnen auf der Nordseite des Ätna 😁 es wächst auch ein Apfelbaum auf dem Grund, die Äpfel sind aber nicht sehr gut find ich. Ok, ja der Sommer ist schon ziemlich heiß hier nicht nur mittags 😬 ich werd mal ein bäumchen importieren und dann dau ich weiter...

[@michkub2699]

Welche Sorten sind für Allergiker geeignet?

[@thomaskolliker3502]

Da wären zum Beispiel: Alkmene Berlepsch Goldparmäne Gravensteiner Roter Boskoop Rubinette Santana Wellant

[@schreiber-baum]

Vanessa und Sissi wären definitiv auch 2 Empfehlungen von mir, welche von Allergikern sehr gut vertragen werden.

[@nimra68]

meine Cousine ist Apfelallergiker verträgt den Lavanttaler Banane aber problemlos...also durchprobieren...

[@schreiber-baum]

@@nimra68 man kann niemals für alle Allergiker sprechen. Jeder muss sich mit Bedacht durchkosten 😉

[@thomasklingen9101]

Hallöchen Die Frage nach der Allergie ist auf welches Eiweiß man reagiert. In Nordeuropa reagieren einige Menschen auf das Mal D 1 Protein. Ein Allergologe kann das nachweisen. Das Mal D1 Protein kommt in der Schale und im Fruchtfleisch vor. Das heißt dass es auf jeden Fall in rohem Zustand eine Allergie auslöst. Wird aber erhitzt, z.B. bei Kompott, dann wird das Protein zerstört und löst keine Allergie mehr aus. Ähnlich ist es bei der Zubereitung von Saft über das Einkochen. In Südeuropa gibt es ein Protein welches sich Mal D 3 nennt. Dieses Eiweiß kommt eigentlich nur in der Schale vor. Dass heißt ein geschälter Apfel wird vertragen. Kochen würde hier nichts bringen weil es hitztestabil ist. Also ein Allergietest lohnt sich um möglichst viele leckere Sorten in einer bestimmten Zubereitungsform essen zu können.

[@AnoukFogbellSSO]

Kennen Sie zufällig eine Sorte die große bis sehr große Äpfel hat sehr saftig ist und relativ süß? 🙂 LG

[@schreiber-baum]

Z.B. Golden Delicious, Pinova, Vanessa, .... es gibt eine Vielzahl

[@AnoukFogbellSSO]

@@schreiber-baum OK. Danke für die Info. Und welche von denen sind die größten? 🙂 LG

[@Thumpfy]

🤤🍎🍏

[@marv8370]

Hallo ihr Lieben, was ist nach dem Wildapfel wohl die seltenste (,genießbare) Apfelsorte ? Wenn ihr mögt,schreibt mir gerne Eure Empfehlungen. Ich suche nach den seltenen Gewächsen, deren Vermehrung sich lohnen würde. Den Bananenapfel hier im Video finde ich interessant. Boskoop und CoxOrange sind wohl alt, aber immerhin weit verbreitet und leicht erhältlich.

[@greenworld514]

Lavantaler Bananenapfel - aka American mother (origin massachussetts USA)

[@biotomate3876]

Ist es nicht auch so, dass Apfelallergiker die alten Sorgen wesentlich besser vertragen als moderne Züchtungen?

[@robertschreiber4707]

Eigentlich hat es nichts mit alt oder neu zu tun, eigentlich hängt es viel mehr vom Polyphenolgehalt usw ab. Säuerliche, gerbstoffhaltige Sorten werden meist besser vertragen. Gala, Golden Delicious, Braeburn - die klassischen Großmarktsorten werden meist schlecht vertragen.

[@marcustraxel7192]

Berner rose😅😅😅

[@christiangzn4592]

Hallo in wie weit betrifft euch das neue Gesetz der EU 2030 wie bereitet ihr euch darauf vor

[@schreiber-baum]

Welches meinst du?

[@christiangzn4592]

@@schreiber-baum der Einsatz von Pflanzenschutzmittel bis 2030

[@christiangzn4592]

@@schreiber-baum Die EU-Kommission will den Einsatz von Spritzmitteln in Weinbergen verbieten. Ohne Pflanzenschutz könnte aber an der Mosel kein Wein mehr angebaut werden, sagen selbst Biowinzer. Ein Artikel vom SWR in wieweit betrifft es euch in Österreich?

[@schreiber-baum]

@@christiangzn4592 von einem gänzlichen Verbot weiß ich nichts. Von einer Reduktion um 50% ist die Rede und das spüren die Bauern auch jetzt schon, weil es immer mehr Mittel gibt die nicht mehr angewendet werden dürfen und immer weniger Neuzulassungen die die wegfallenden Mittel kompensieren. Wir selbst begegnen dem mit angepasster Düngung, Bodenbelebung, Humusaufbau und Pflanzenstärkung. Das machen wir aber unabhängig von den gesetzlichen Vorgaben die zu erwarten sind. Wir haben den Einsatz von Pflanzenschutzmittel in den letzten 10 Jahren auch deutlich reduzieren können. Ganz ohne geht es aber nicht, wenn man wirtschaftlich überleben will. Wie du richtig sagst, auch im Bioanbau nicht.

[@christiangzn4592]

@@schreiber-baum In besonderen Landschaftsschutzgebieten - zum Beispiel dem Moseltal - soll der Einsatz von Pestiziden ganz verboten werden Danke für deine Antwort

[@panamaanomalie8402]

Pflanze besonders gerne Speierling, bei Euch schon fast verstorben.

[@schreiber-baum]

Wir vermehren Speierling. Am Aussterben ist er bei uns nicht.

[@panamaanomalie8402]

@@schreiber-baum In Eurer Baumschule zum Glück! Es soll laut Verband nur noch 300/400 Altexemplare in Österreich geben: so richtig lecker schmeckt er allerdings ja auch nicht.