#51 СОЛОДОВЫЙ ЭКСТРАКТ для приготовления виски

[@АндрейСапунов-ы7с]

Привет. Олег, а после первого выгона экстракта ты ставил под уголь?

[@SvoiGradys]

🤝Привет! Не ставил. Я стал сторонником того, что если ответственно и качественно провести вторую перегонку, то и смысла нет использовать уголь. Если есть сомнение в качестве, то лучше применить Бонификатор.

[@prowereno111]

Подскажи пожалуйста из охмелённого экстракта можно сделать типо вискарь?

[@SvoiGradys]

Алексей, частым вариантом использования является применение неохмеленного солодового экстракта для виски или иных зерновых дистиллятов. Так как основным сырьем в производстве зерновых дистиллятов, неохмеленный ячменный солодовый экстракт сэкономит огромное количество времени для приготовления браги - достаточно лишь использовать его с правильными по рецепту дрожжами. Но ведь никто категорично не заявляет, что из охмеленного экстракта, который для приготовления пива, нельзя замутить вискарик. Только вот дополнительный вкус и аромат из-за присутствия хмеля будет. Сахара в экстрактах порядка 60-70% на объёме канистры. Так что брожение гарантировано. Но может все же пивас сварить?

[@prowereno111]

@@SvoiGradys у меня 6 видов разных концентратов всяких и ржаных и ячмень и кукуруза, буду делать шедевр!

[@prowereno111]

@@SvoiGradys спасибо

[@prowereno111]

@@SvoiGradys спасибо

[@SvoiGradys]

@@prowereno111 удачи, дружище 🤝