Домашний виски из солодового экстракта: использование бездефлегматорного отбора на второй перегонке

👉 Подпишитесь на наш KZbin канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Простой рецепт виски для ленивых - из солодового экстракта. А вторая перегонка - не совсем простая. Для получения максимально чистого и ароматного домашнего виски еще раз подробно рассмотрим бездефлегматорный отбор при дробной перегонке.
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...

[@RusskayaDymka]

Внимание! По ссылке в описании ролика можно купить самогонный аппарат Wein Reform от производителя, а также необходимые ингредиенты для домашнего виски из солодового экстракта. Осторожно: ролик содержит промокод!

[@NikolaiRusin]

Ведущий просто красавчик, очень здорово все рассказывает, всегда с большим интересом его смотрю и все ролики до конца. Но работа конечно у него тяжелая)) к концу ролика видно , что он отвлекался и кому-то еще помогал дегустировать :) С такой работой можно про личный транспорт вообще забыть)))

[@user-mp8sk1es1y]

Любимый ведущий прям на тему алкоголя.и подход и расклад темы всегда ясен и прост! Спасибо, за проделанную работу!

[@Arkanar-]

Я варю сусло из специального солода на пивоварке Бавария, спасибо за подробную инструкцию! Всё доспупно, понятно. Купил данный аппарат, думаю буду им доволен. Спасибо за Вашу работу!

[@aleksandrbuzuluksky5536]

Удачно я попал, только сегодня перегнал брагу из концентрата "своя кружка" виски и думал как делать вторую перегонку, а тут вот тебе видос.👍

[@user-qm7bt4gl5r]

Красава, всё чётко рассказал и дигустейшен зачёт!

[@friedrichschiller7198]

Дегустация заслуживает особого внимания и понимания)

[@stalker92q]

Все думал как на колонне сделать дробную перегонку чтоб собрать всю ароматика с ззерна. Спасибо большое за такое познавательно видео

[@user-ru8vv5wx1e]

Нравится, как Вы рассказываете, смотрел какой-то предыдущий ролик, ощущение, что дегустируете, но, как сказал, нравиться, смотреть и слушать.

[@user-xv9uo6ls3c]

Мне понравилось как объясняет. Лайк и подписка.

[@user-oj6lt7cd2o]

Владислав, спасибо за ссылку на видео, интересный вариант перегона, попробую как только отбродит брага. А я бы прямо из мерного стаканчик пил бы...

[@niknt73]

Кстати вот этот ваш попугай купил себе, изумительная вещь! Респект

[@DannBy]

Таким способом я пытался перегнать яблочную брагу, в надежде сделать кальвадос, но в итоге 2 недели трудов и несколько мешков яблок были испорчены, т.к. сразу, как только перекрыл дефлегматор, наловил таких изиков, что мама не горюй. Вывод - при второй перегонке ароматных браг нельзя отключать дефлегматор, как то его настраивать, тем более, что мы даем колонне "поработать на себя", и как раз в этот время "самое вкусное", в виде "изиков", концентрируется внизу колонны.

[@user-wi7ve4xv7e]

Каждый раз когда я начинаю отбор прямотоком тоже ловлю кучу изиков,короче у меня не получается

[@user-xn1cs9ke8j]

Не знаю как у вас какие-то получаются странности при отключении дефреггра а полностью даже после голов убрал его но при этом нужно брать не более 20 градусов тоснть с 76 максимум до 50 градусов в попугае и все получается класс

[@eugenealexandrovic8614]

Все четко, на вискарных дрожжах добродила до 5%, потом добавил чайную ложку фермента Глюкваморин и добродила до 2-2,5%.

[@vitderel2045]

Спасибо за интересное видео!)

[@user-qw5mv8ij8f]

Я гоню зерновые без дефлегматора 2 раза с углеванием,получается не хуже чем с ним. спасибо видео хорошее для новичков просто отлично

[@user-hc9qp4gi1s]

Сплошные хвосты, невозможно без дефлегматора отсечь хвосты, что я только не делал и мощность убавлял бесполезно

[@DannBy]

Благодарю за душевное (как водится) видео!) И за идею с "попугаем":)

[@Andronik_Metlin]

Отличный метод перегона, все фруктовые и зерновые дистиляты так гоню, очень ароматные и невонючехвостатые получаются, можно даже в белом виде употреблять !

[@user-hc9qp4gi1s]

Три раза пробовал отключать дефлектор, супер хвостатое говно получается

[@user-hc9qp4gi1s]

Дефлегматор

[@user-xp7ev4py1s]

Влад как Кулинич Саня: к концу видео явно накидался...

[@MrSERUSHA]

Влад, здравствуйте! Вопрос, надо ли при отборе тела без дефлегматора смотреть температуру в вверху колонны (слышал что нельзя допускать значения более 82 градусов)?

[@comrade9815]

На скольки градусах останавливаете отбор?

[@romanfromover]

Подскажите, у меня колонна с отбором по жидкости, как производить второй отбор?(в данном случае)

[@arturslv8819]

Приветствую Влад, делал 2й перегон солодового концентрата по вашему видео, отобрал головы, собирал тело прямотоком (с отключением дифлегматора), но переодически включал дифлегматор, колонна работала на себя и за счёт этого градус дальнейшего продукта поднимался, в итоге собрал около 6л продукта из 24л СС, разбавив водой до 40 градусов виски получился с очень ярким ржаным вкусом. Можно ли такой виски залить в дубовую бочку, или нужно как то исправить?

[@user-pi9gh1ur5k]

Доброе время суток! Через узел отбора по пару ароматика не сильно страдает?

[@user-wj7by6kq1m]

Здравствуйте! Могут ли попасться мёртвые дрожжи? Купил солодовый концентрат, рабодяжил как положено, сахарку и засыпал дрожжи, алкотек виски. Пол дня уже прошло шевелений никаких.

[@user-oi7ji7py3n]

Мульт -Пиф , Паф, Ой , ой,ой. Спасибо что напомнили, с внуком сейчас с удовольствием посмотрели

[@koks203]

Спасибо!

[@user-ft9vl5jx4c]

На какой объем тары использовать всю канистру

[@user-gi2xe9ce5n]

Добрый вечер. Подскажите на мелассе тоже можно добавить фермент для сбраживания сахаров?

[@RusskayaDymka]

да, я думаю, интересный эксперимент будет

[@MoonshineWood]

Добавить то можно, но бесполезно. Проверено лично.

[@user-ve2mr8yr9y]

Здравствуйте! А можно ли было настроить покапельный отбор голов за счет подачи меньшей мощности, а потом также отобрать тело или в таком случае промежуточные фракции ИЗО- размажутся по телу?

[@RusskayaDymka]

я стараюсь не снижать рабочую мощность на протяжении всего погона, держу постоянной

[@eugenealexandrovic8614]

Начал делать виски из концентрата на сухопарнике с недолгим настоем на французской дубовой щепе. Отлично получается и уже через три дня настоя глубокий цвет и отличный вкус. Если же заморочиться с бочками, то можно умыть дорогие брендовые. При перегоне не жадничаю и останавливаю на 45 градусов в струе, использую попугай. В сухопарник кинул немного щепы, не повредило. Может и улучшило, виски только начал делать.

[@viktorgeryavenko6882]

На 45 градусов в струе,то вы как раз жадничаете… в ходу цифры от 70 до 55… я лично на 60-65 останавиваюсь…

[@eugenealexandrovic8614]

@@viktorgeryavenko6882 , так на аппарате с сухопарником выше 68 градусов не бывает выхода, это ж не колонна ректификационная. На сухопарнике гонят до 40-45 в струе.

[@viktorgeryavenko6882]

@@eugenealexandrovic8614 ааа… не знал, никогда не работал на сухопарнике, начал сразу с колоны..:)

[@eugenealexandrovic8614]

@@viktorgeryavenko6882 , я тоже перешел на колонну, как деньги появились, но некоторые ароматные напитки типа Малибу гоню прямотоком через джин-корзину после удаления голов через колонну, там как раз отбираю до 45 в струе.

[@Marat_Alfa]

​@@eugenealexandrovic8614ох, как вы ошибаетесь)))))

[@sergnp7307]

А бак то люкссталь,) У вас одна контора с ними? Спасибо за видео, поучительно.

[@APOSTOL_75]

Влад ну минзурка для разбавления зачётная ,лично мне понравилась Влад не будем обманывать себя солодовый самогон ( виски) ,а по русски хлебная водка ,кто бы мне не доказывал это моё мнение ,вкусно -да ,ароматно -да

[@VersalKupe]

Подскажите, Влад. На аппарате Родник 2 про можно все тоже самое сделать? Какие нюансы будут?

[@RusskayaDymka]

да, можно. нюансы в том, что он неразборный, и на первой перегонке придется ставить его целиком на куб, но подключать охлаждение только к холодильнику

[@user-ud4tc8fv2h]

Здравствуйте, подскажите на втором перегоне царга с РПН или без? и какую скорость отбора без дефлегматора настраивать

[@RusskayaDymka]

на втором перегоне царга с насадкой

[@user-hc9qp4gi1s]

Так что в итоге помогли ферменты сбродить не сбраживаемые сахара?

[@user-ni8hj5ul3y]

Привет, сколько сыпать дрожжей Ангел на 30л затор вискарного конц.?

[@RusskayaDymka]

кодзи надо использовать с зерном. с концентратом достаточно простых спиртовых дрожжей

[@covaletcovalet3744]

Скажите, а во второй перегонке, сразу после отбора голов, вы поставили плитку на 900. И дальше мощность не меняли? И еще вопрос: в колонне на верху есть термометр? Если да, то вы как по нему ориентировались? Сколько в начеле было, в середине и в конце?

[@user-zo6ju1em7s]

В верхнем термометре т может быть разная +-77, примерно. Главное, чтобы она стояла, повышение на одну десятую, говорит что хвостики начинают подниматься.

[@user-rl3ru4nk5s]

Влад, а какая температура в кубе была к концу отбора?

[@RusskayaDymka]

где-то 94-95

[@user-nl2vu1hs8w]

Подскажите, можно ли таким "без дефлегматорным" способом перегонять джин?

[@maksymtkach3001]

А зачем его собственно говоря перегонять ? Если это уже готовый джин

[@eugenealexandrovic8614]

Джин по мне, так самый лёгкий напиток в перегонке. На банальном сахаре отлично получается, сравнивал с брендами и не хуже.

[@MultiGiraf]

Назовём полученный продукт ленивый вискарь😉

[@user-gg5fp6lh3w]

спасибо тебе добрый человек.а то у меня только водяра получаетца

[@Sumkin_Fedor]

Сколько медных насадок при втором перегоне?

[@user-kp3wr5gh8y]

Концентрат ячмено- солодовый. Сухопарник. Будьте добры сколько отбирать голов с 4 кг? Концентрация сухих веществ 750 гр на 1 кг. И при какой крепости в струе заканчивать отбирать тело?

[@user-ox7ci5vz6p]

Поставил брагу с добавлением сухого кваса думаю таким способом перегнать. После настоять на дубовых кубиках средней обжарки

[@BorikShults]

По поводу продукции с истёкшим сроком - может в Кирове "Русская дымка" не торгует просроченными концентратами, но в других городах, в частности в Краснодаре, ещё как торгуют. Заказ 1077346 от 13.10.2020, концентрат "Ржаной эль" ("Своя кружка") выпуск май 2019, срок хранения 9 месяцев, продали и не поморщились. Срок увидел когда уже вскрыл упаковку. Сейчас стоит бродит, посмотрим что получится. Если что перегоню.

[@user-xt2dn2uo9g]

Добрый день. Есть вопрос . Кто нибудь пробовал ставить царгу не вертикально а горизонтально, между поворотами, для экономии места по высоте и использования меди?

[@Scorpions53521]

Здравствуйте! Подскажите, какую степень обжига дубовых кубиков или щепы выбрать для виски из солодового экстракта??

[@RusskayaDymka]

Считаю, что для крепких напитков - всегда сильный обжиг

[@Scorpions53521]

@@RusskayaDymka Спасибо вам за быстрый ответ!

[@user-eu8cg9zg9e]

Доброго времени суток. Влад, подскажи, а можно такую брагу перегонять на тене. Или нет. (я начинающий. Не судите за такие вопросы)

[@RusskayaDymka]

думаю, можно все, что не каша, перегонять на тэне ) если брага жидкая и в ней нет дробины/мякоти/шкурок - без проблем

[@gastreat]

на тэне можно перегонять вообще всё. Просто если брага не жидкая, надо использовать фальшдно.

[@user-eu8cg9zg9e]

Спасибо..

[@andreyandrey9838]

@@gastreat фальшдно на тэне не поможет

[@gastreat]

@@andreyandrey9838 мне помогает

[@user-mo6io1tb9w]

Внимание вопрос: а сколько СПН засыпано в царге при дробном перегоне. Если засыпать полностью,не пропадет ароматика?

[@RusskayaDymka]

если вы используете бездефлегматорный отбор, как я в этом ролике, ароматная часть у вас проходит прямотоком без укрепления, и насадка на это почти никак не повлияет. а в начале и конце отбора нам как раз требуется максимальное укрепление для концентрированного отбора голов и удержания хвостов в баке. так что этот метод как раз позволяет совместить несовместимое: аромат и качественную очистку

[@user-mo6io1tb9w]

Спасибо.

[@Alexey_027]

Сколько насадок в царге на второй перегонке?

[@user14298]

А фермент Г это фермент глюкаваморин??

[@AlexHafijak]

Добрый день! Какой именно фермент" Г"? Глюкоамилаза? Какая температура нужна для оптимальной работы фермента?

[@RusskayaDymka]

глюкаваморин 62-66

[@user-fy2tt2ut2w]

После голов идут на прямотоке явные изики и идет их достаточно много. Это на короне надо быть, чтобы их не чувствовать. Я в первые свои выгонки никак не мог понять, почему посторонний привкус. Когда послушал знающих людей все стало гуд.

[@victorvvk976]

Делись, как надо?

[@sergeykonyukhov7747]

На фоне гидрозатвор булькает или меня глючит)))? А почему краны регулировочные поставили на выходе, а не на входе? Это важно или нет?

[@RusskayaDymka]

мне так больше нравится ) проще настраивать дефлегматор по-моему

[@evgeniyoren]

Можно ли вместо фермента добавить Кодзи?

[@RusskayaDymka]

ферменты используются при горячем осахаривании, а кодзи - при холодном

[@evgeniyoren]

@@RusskayaDymka , скажите, а почему вы только фермент Г добавили, фермент А не добавляли?

[@user-ft9vl5jx4c]

Нужно ли ставить брагу на солодовом концентрате под гидро затвор?

[@RusskayaDymka]

было бы хорошо. но если нет - не критично

[@user-ns7hp8lz8n]

Влад,хочу начать заняться производством сэма для себя и близких. Хочу приличьный напиток водка, сэм, виски, коньяк. Какой аппарат в Русской дымке можно купить в разумных пределах простого работяги?

[@RusskayaDymka]

я бы присмотрелся к wein reform, с перспективой со временем дополнить его узлом отбора по жидкости или по пару

[@user-ej2ie1ru6c]

@@user-fs5xi8os4w Однозначно лучше, но и дороже 😊😊😊

[@user-vc5dp2lc1t]

Взял сначала Германию 3 - отличный аппарат. Захотел усовершенствовать, чтобы получать продукт чище и крепче (при помощи дефлегматора и царги), но пообщавшись с продавцом пришёл к выводу, что мне выгоднее взять колонну вейн реформ. Не пожалел ни разу.

[@user-gq8rm3hu7r]

можно ли сделать брагу на солодовом концентрате плюс ячменная мука на кодзи и сколько надо дрожжей?

[@RusskayaDymka]

на мой вкус довольно странная идея смешивать в одном заторе концентрат и несоложенку, но работать будет. Главное не завышать концентрацию экстракта, чтобы дрожи могли работать по дозировке - руководствоваться инструкцией

[@user-gq8rm3hu7r]

Я думаю надо кодзей ложить с учетом сахара в концентрате и сколько муки т.е. 9гр на 1кг муки и 9гр на 1кг концентрата...развести водой концентрат согласно сахару в нем 1к 4 а муку развести 1 к 3... что вы наэто ответите...@@RusskayaDymka

[@richiegecko521]

Объясните по подключению перекрытия воды из холодильника и дефлегматора. Почему краны находятся после холодильника и дефлегматора, а не перед ними?

[@user-dn4cv1im3q]

Попробуйте линейно пропустить через холодильник в дефлегматор, настроить температуру протоком воды.

[@lifter408]

А получится ли из этого клецетрата сварить пиво?)

[@niknt73]

Опишите процедуру обработки головами. Голов собирается много, градус большой и крове как для розжига мангала не использовал. Спасибо.

[@hjeohehjeohe4206]

Здравствуйте. Вопрос не проще было засыпать дрожи кодзи???

[@hjeohehjeohe4206]

Как понимаю в них есть уже фрагменты свои сбраживание лучше будет. Подскажите пожалуйста???

[@RusskayaDymka]

это просто деньги на ветер: кодзи превращают в сахара крахмал из зерна и сбраживают эти сахара. а здесь сахара уже в готовом виде в экстракте

[@romandolgikh6741]

Влад, сс какой крепости на вторую перегонку? 10-15%

[@user-do5fd9xm6n]

Ячменная брага на кодзи отбродила, фиолетовый цвет это нормально?

[@RusskayaDymka]

Я заметил, что в черный-фиолетовый уходит, если бродит без гидрозатвора. Под гидрозатвором цвет остаётся естественным

[@user-do5fd9xm6n]

@@RusskayaDymka и что брага пропала?

[@RusskayaDymka]

Думаю, что нет. Перегоните и будет понятно

[@user-mg3ci7zu4k]

Я думаю что вы дезенфицировали емкость йодом вот отсюда и цвет. Если фиолетовый значит не весь крахмал съели кодзи. Я так делал каплю йода и каплю Браги, фиолетовый не отбродило, йод цвет не поменял крахмала значит нет. Только с зерновых работает такой способ

[@user-hg8rn4vc2l]

Влад,при бездефлегматорном отборе тела Вы пользуетесь только своим обонянием? Калькулятор абсолютного спирта и отбора голов,от Русской Дымки, не поможет рассчитать кол-во "тела",хотя бы приблизительно? Я новичок,с зерновыми только начал работать, и не совсем в своем обонянии уверен....

[@RusskayaDymka]

бездефлегматорный отбор это всегда немного вкусовщина, доверяйте носу. чтобы лучше почувствовать нюансы, берите немного продукта в бокал и разбавляйте примерно 1 к 1 теплой водой. запахи сразу станут сильнее и четче. и решайте для себя - нравится или нет? хотел бы я такое пить?

[@user-hg8rn4vc2l]

@@RusskayaDymka спасибо.

[@user-qv9go3fu2j]

Интересно, я вот второй отбор делал без дефлегматора, гнал до 63 в струе, в сумме получился 70% дистиллят. Развел до 40. На аромат хорош, но на вкус горчит. Что бы это было?

[@RusskayaDymka]

есть смысл дать отдохнуть в стекле от 2 недель и больше и попробовать еще )

[@user-oi4hs9ht8z]

Второй отбор без дефлегматора, - ну тогда головы, головы размазываются и проскакивают. Как по мне, здоровье дороже..

[@user-qv9go3fu2j]

@@user-oi4hs9ht8z Я так и подумал. Тем более, что царгу не раздел и укрепления, как это происходит на аламбике не было. Блогеры дают такой совет, что настраивать дефлегматор так, что бы ниже 85% в струе не опускаться а по температуре перед охладителем не превышать 81 гр.С потому что на 82 начинает испарятся одна примесь, которая все и портит, не говоря уже о более высоких температурах. Буду пробовать так.

[@user-oi4hs9ht8z]

@@user-qv9go3fu2j Не ниже 85% в струе и температуре 81% до охладителя - это ещё вторая тема, о хвостах. Кстати интересная инфа, спасибо. Говоря о том, чтоб не выше 81 градуса до охладителя, под охладителем они имели в виду холодильник, то есть всё тот же прямоток? А с размазанными головами что делать планируется? пить, или в бочке отстаивать?

[@user-qv9go3fu2j]

@@user-oi4hs9ht8z Я не знаю, насколько бочка может исправить "замазанный" головами и хвостами продукт, просто не было опыта. Но когда я пытался сделать типа виски с выдержкой на щепе, то не понравилось. Когда я перегонял на царге 0,5м с укреплением выше 91 в струе, то в белом виде получалось неплохой вариант, а когда ставил метровую царгу, то получалось совсем уж неплохо с крепостью 95+. Хочу попробовать режим комбо, это когда после капельного отбора голов закрываешь деф., а отобрав 1/3 часть открываешь и дальше отбираешь с максимальным укреплением. Его блогер из Алма-аты описал. Но в любом случае буду экспериментировать разными способами и в итоге остановлюсь на самом удачном.

[@user-im2tq9bh4f]

👍

[@billy6266]

Влад красавчик всегда на позитиве или курит🤭 Водяной... Поржал

[@user-su9wu8jo7y]

Владислав,а когда проявится тот самый вискарный вкус и аромат?Ведь как я понимаю в белом варианте,дистилят,виски на вкус и запах не похож?

[@RusskayaDymka]

Тот самый вискарный вкус и аромат появятся после бочки. Виски это всегда бочка) До нее - зерновой/солодовый самогон

[@user-su9wu8jo7y]

@@RusskayaDymka А щепа,какоето подобие виски сделает?

[@user-su9wu8jo7y]

@@user-qj9im4ut6z Спасибо за ответ.Выдерживать то,наверно то же пару мес.,надо?

[@user-zl9yo7pe9g]

@@RusskayaDymka подскажите пожалуйста, у меня после отключения дефлегматора пошла тело с запахом ХВОСТОВ. Что я не так сделал?

[@_Inkognito_77]

@@user-zl9yo7pe9g По логике, пошли хвосты находящиеся в нижней части колонны. Я думаю надо было опустошить сначала колонну отключив нагрев ненадолго, а потом запустить опять в режиме прямотока...

[@user-su7hy1gq7d]

Добрый,после того как отобрали тело, включаем деф. аппарат по работал на себя,нужно ли опять отбирать головы ?

[@user-rt6zi3qt3n]

Здравствуйте, а как ориентироваться по времени сколько тела отбирать без дефлегматора, чтобы каждые пять минут не нюхать на выходе?

[@Andrey-dl3uq]

Ориентируйтесь на температуру в кубе 84-85 и температуру в колонне 81-83° при таких температурах хвосты не пройдут

[@ottostirlitz523]

Владислав привет! Слушай!Узнал, что ты из Кирова. Был ли ты в 82 году на концерте Динамик ?Моя группа любимая была!

[@RusskayaDymka]

в 82-м мне было 3 года )

[@Cherep125]

@@RusskayaDymka скорее всего занят был в этом году!)))

[@gaiverq3]

Что лучше больше рпн и разбавить водой или меньше рпн и меньше воды долить, где золотая середина?

[@RusskayaDymka]

как всегда, вопрос вкуса. надо пробовать и находить золотую середину по своему вкусу

[@alekseykonkin9393]

почему не говорите какая доза воды на канистру экстракта?

[@user-vm9py6bv8b]

👍💥👍

[@user-wc3qx6iw9t]

Все-таки отбор по Габриэлю я считаю более простым и понятным, лично моё мнение.

[@user-vf9om2th5s]

Фермент Г... звучит мощно 🤣🤣🤣

[@Andronik_Metlin]

Я работаю асфальтёром, у нас в тоже есть вид асфальта, называется ТИП- Г , Название подходящее, только тротуары делаются из его,

[@covaletcovalet3744]

Скажите, а как у вас пахнет вторая половина сырца? У меня это - адов трэээш! Я даже не знаю как ЭТО назвать... Прогорклость какая то отвратительная. И когда весь сырец вместе, он ЭТИМ и пахнет, не так сильно конечно. И ЭТО во второй перегонке начинает лезть сразу после голов. + изики (еле уловимый, но есть). У вас так же?

[@RusskayaDymka]

сырец пахнет не очень приятно. поэтому он и сырец ))

[@user-dm5gn2uz6d]

Почему не вводите пеногаситель ?-отлично помогает !!

[@user-uw9fu5dr8q]

Мультфильм Пиф-паф,ой-ой-ой!

[@610ole]

Что за фермент Г ?

[@RusskayaDymka]

Глюкаваморин

[@user-hl1so6gy3r]

А в каких пропорциях его нужно вносить?

[@user-px8xi3ui2s]

Где футболку такую купить можно в Краснодаре?

[@sanchesz6037]

Оставшуюся барду использовать дальше обязательно!

[@chebdoor21]

Как?

[@sanchesz6037]

@@chebdoor21 Добавлять во второй перегон и саму барду разводить водой, добавить сахар и сбраживать.

[@chebdoor21]

@@sanchesz6037 для второго сбраживания по плотности делать брагу или с гидромодулем для обычной сахарной браги?и какие дрожжи использовать для второго сбраживания?

[@sanchesz6037]

@@chebdoor21 По сахару плотность обычную,дрожжи пока подбираю сам.

[@chebdoor21]

@@sanchesz6037 понял.может попробовать на "старых" дрожжах запускать...

[@zom9OO]

Я дико извиняюсь, но как у вас прошли головы с включенным дифлегматором?

[@EvgeniyMartyanov]

Во время перегона (для того чтобы настроить покапальный отбор голов (примерно 1 капля в секунду)) напор воды на дефлегматор немного уменьшил. После того как головы отобрал - выключил его полностью.

[@user-ux8je6cc2y]

Куда вам написать попросить совета ?

[@APOSTOL_75]

На почту

[@RusskayaDymka]

сюда пишите

[@user-ux8je6cc2y]

@@RusskayaDymka Здравствуйте вопрос такой. При повторной перегонке ,царга 90 см , спн,на узле отбора по пару . При стабильной температуре после отбора голов ,в середине колонны и на узле отбора ,не могу разобраться в отборе хвостов . Температура стоит как при отборе тела (спирт 96.6) начинаются хвосты с запахом самогона . Делал все как у вас в видео отбор по пару спирта . Из расчета тела пример 3 л отбирается только 1.9л и пошли хвосты.

[@RusskayaDymka]

вы имеете в виду, что у вас стабильная температура в узле отбора, а хвостами попахивает? сколько и какой насадки? какая скорость отбора? 1.5 или 2 дюйма?

[@user-ux8je6cc2y]

@@RusskayaDymka Насадка спн нержавейка 80 см 1.5 дюйма царга,скорость 800- 700 млг.в час.

[@user-cr9zs7mf6y]

Все красиво, но почему вы не включили нижний узел отбора?

[@budem.prevozmogat]

Им в таких рекламных видео важно показать работу аппаратуры "в стандартной комплектации". А всякие "узлы отбора" нужно отдельно докупать, на эту тему они отдельное видео покажут ... И диоптр - полезная штука, чтобы следить за брызгоуносом. И на заднем плане видео эти диоптры можно видеть на разные дюймы. Но автор видео диоптром не пользуется, потому что диоптр - это отдельная тема! Я для солодовых браг всегда использую пеногаситель. И, имея 20 - 25 литров браги, использую бак на 37 литров. А второй перегон делаю на баке 20 литров, удобнее иметь два разных бака для разных целей.

[@user-cr9zs7mf6y]

@@budem.prevozmogat насчет второго бака согласен целиком и полностью. Его так же для разных джинов-мацератов хорошо использовать. Вот беда за адекватные деньги бак до 20л тяжело найти.

[@user-sx9sx9ug2v]

Так фермент в итоге помог?

[@RusskayaDymka]

да

[@dengen2174]

На ржаном солоде и гречихе почему то образуется опалесценция , видимо не каждое зерно можно так делать, слишком много эфирных масел пролетает. А углевать вроде как и вкус убивать и вредно!

[@RusskayaDymka]

да, тут надо отдельно потренироваться на разном зерне ловить хвосты. ну и разбавлять можно маленькими партиями - до 50, до 47, 45, 42, 40, чтобы увидеть, при какой крепости начинает мутнеть

[@user-wj4gf7so8z]

Диоптр нужен и в первом и во втором случае.

[@kvotontcov]

Я один заметил куб луксталь )))

[@user-fp4tu1mn4p]

Попугай для банки прикольный, но дорогой, и банки наверное, менять не удобно

[@APOSTOL_75]

С попугаем удобнее работать особенно на дробной ,кто чего не говорит а с ним удобнее и не такой уж он и дорогой ,нашёл за 1100 когда брал дрожжи заодно и попугая прикупил

[@budem.prevozmogat]

Я похожий попугай покупал раньше у другого производителя. 1) Здесь металлический цилиндр сильно опущен вниз. Он тем самым вытесняет часть жидкости из банки и "купается" в ней. Лучше, чтобы мерный цилиндр был бы выше относительно крышки банки. 2) Если неаккуратно пользоваться этой железякой, можно разбить банку. Я одну по неосторожности разбил (ударил цилиндром изнутри по стеклу), впредь стараюсь быть с таким попугаем более осторожным, чего и другим пользователям такого устройства желаю! 3) Менять банки под попугаем легко (просто крышка с попугаем переставляется из одной банки на другую), а вот опорожнить содержимое попугая в последнюю банку не так просто. Нужно брать в помощь достаточно большую воронку!

[@gastreat]

@@budem.prevozmogat я взял попугая на клампе со сливом у добродела. Самый удобный вариант, если не использовать потстил (в режиме потстил я всё равно не работаю - при первом перегоне ставлю царгу на 80 см с медной насадкой панченкова). При дробном перегоне отбираю головы через открытый слив, потом, через него же настраиваю скорость отбора, закрываю слив и начинаю контролировать крепость в струе (в манжету ещё до кучи термометр ставлю для контроля пентературы).

[@budem.prevozmogat]

@@gastreat Спасибо! Пригляжусь к попугаю, о котором Вы пишете ,и может быть закажу себе такой!

[@gastreat]

@@budem.prevozmogat на здоровье! Там у них есть хинт: есть попугай со сливом, есть попугай без оного, но с возможностью установить его за доп. плату. Второй вариант выходит дешевле ;)

[@andreyandrey9838]

20:02 так делать нельзя если головы с дефл,то и весь погон тоже с ним или наоборот

[@spomops7165]

????

[@andreyandrey9838]

@@spomops7165 вся отрава в отбор попрет

[@MoonshineWood]

@@andreyandrey9838 Это из разряда "сам не читал, но осуждаю". Правильно методику используй, ничего не попрёт.

[@andreyandrey9838]

@@MoonshineWood попробуй и увидишь. прочитай хоть одну книгу о производстве виски или смотри правильные видео

[@MoonshineWood]

@@andreyandrey9838 Пробовал не однократно. Бурбоны под бочку делаю именно по бездефлегматорной методике, на тарельчатой колонне. То что мне нужно, я давно прочитал и посмотрел. На практике применил. Знаю, что комментирую. Успехов на диванном поприще.

[@user-fu1fs3ri1o]

Ни одного видео где гонят солодовые концентраты на сухопарниках, только на колонах, а ведь вискари это изначально дистиляты, а не ректики

[@user-wy8oh8iq4e]

✌👍

[@user-jb2ky5ps3f]

Концентрат это химия?

[@aaksenov68]

А как же метод Габриэля???

[@RusskayaDymka]

хорошо, спасибо ))

[@user-fd8ez2ii4e]

а реально кто отличит такой вискарь от пророщеннго зерна?

[@RusskayaDymka]

если поставить рядом и сравнивать - будет понятно ) до солода может дотянуться только солод

[@andreyandrey9838]

@@RusskayaDymka качественный концентрат ничем не хуже солода

[@redbolt_7676]

Смотрю все ролики, каждый раз некая безолаберность, не аккуратность. Пальцем попробовал, экстракт просрочен,...да простят меня...

[@user-ox7ou3cp1g]

👍