613 Recettes: Hala de Chabat "briochée" par le Chef Stéphane Laïk

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[@mrcn_ali_]

Chalom alerhem , je suis musulman mais j'ai une passion pour le judaïsme... j'aime beaucoup étudier cette religion, trouver nos points communs, lire la torah, la bible hébraïque bref un petit bonjour de ma part ! ✡🕍🕌🛐

[@nabilabenattia]

qui ne craque pas pour la cuisine sefarade ^^

[@bipzene2304]

C’est très similaire ! Très content de cette amitié judeo-musulmane .

[@a.p.8158]

Merci Chef Elaik. De la façon suivante, je vous remercie, pour 613 rcettes. Et de cette façon, que vos shabbat soient remplient de douceur et de joie.

[@shoshanadomenech3101]

Quelle inveniosité ! Je decouvre votre chaîne. Adoptée !! Et partagée. Chabat Chalom. Shn🌹🔯🙏🇫🇷

[@monik240]

Quel plaisir de vous écouter chef !!..vous expliquez très clairement,.. je vais préparer avec joie des Halas briochées ...je suis chrétienne et admirative de la pratique judaïque, je lis la Thora et les psaumes chaque jour car je n'oublie pas que le Christ était un fervent de la religion d'Israël....Que vos jours à tous soient aussi joyeux que votre cuisine.

[@saraicoillot5012]

Wow ! Un vrai artiste de pâte avec une telle simplicité. Sont toutes magnifiques🙂 Merci🙂

[@bibouchat1]

Salam Aleykoum /Shalom mon frère, en #Algerie on appelle ce pain " khobz dar " magnifique ton travail 👌 !

[@jeanninezimner595]

Merci infiniment pour ces délicieuses hallots. Shabbat Shalom

[@patrickdalmoro4003]

Magnifique !! Shabbat shalom 🙏

[@florencebile912]

Bonjour, Merci grand chef, recette réussie. Vous expliquez très très bien. Comme prof, les élèves seront excellents. 🙏

[@florencebile912]

J'ai réaliser la recette. Elle a vraiment réussi. Bravo pour les explications👌

[@emmabnd5206]

Bonjour chef Stéphane ! Merci pour cette fabuleuse recette, grâce à vous j'ai pu réussir, presque parfaitement, ce pain brioché que mon copain m'a demandé en souvenir de son enfance ! Encore merci de transmettre si bien votre savoir-faire 😊

[@roseattia4857]

Bonjours ces la 1er fois que je fait des hallot vous expliquer très bien je suis contente car j'ai réussi à les faire merci pour vos commentaires sabbat chalom

[@marie9496]

le chef Laïk donne des super astuces, et un vrai savoir faire! merci chef Laïk

[@thedingue3759]

Génial en Algérie aussi on fait ce pain il est très délicieux, merci pour la vidéo

[@moniquekasparian9215]

Merci pour cette super recette !!!!! « De la façon suivante «

[@fanfandesion1065]

Shalom. Super. Merci beaucoup car vos conseils sont extrêmement lucides et pratiques. Petite astuce si vous voulez essayer, j'ai mis de l'huile de coco et en décoration, sésame et graines de Lin. Todah Rabah.

[@ddjjuull]

Toda Raba pour tous vos petits secrets qui font toute la différence. En effet, faire sortir le gaz de la pâte je n'y aurais pas pensé ... Hazak !

[@613TVfree]

+Julien Auvray Todah Julien ! Vous pourrez voir d'autres recettes sur notre chaîne tv ! Shabbat shalom de toute l'équipe13TV

[@simonemselati2146]

Merci chef J’apprécie énormément votre savoir faire 👍

[@a.7923]

Merci Monsieur pour votre vidéo grâce à vous j'ai réussi mes halotes 👍🏻

[@kobudobushi2175]

Merci pour ces précieuses astuces qui m'aident beaucoup à faire de délicieuses 'halot. Shabbat shalom !

[@agnesumukusi4748]

Bonjour chef ; t'es un vrai pédagogue tout est clair 🙏🏻👍🏾❤

[@tefilot-tj8230]

Méthode du + : 13:40 - Former 2 pâtons : 14:57 - Croiser les deux pâtons : 15:07 - Tresser : 15:33

[@patrickpatrick77]

J ai suivi la recette à la lettre et franchement j ai sortis des Hallots magnifique , aussi belles que bonnes , merci beaucoup pour cette vidéo

[@613TVfree]

Bravo Patrick ! Merci pour votre gentil témoignage ! Que D. vous bénisse. 613TV

[@emmabnd5206]

Bonjour, combien de temps les avez-vous fais cuire ? Je crois que le temps de cuisson n'est pas mentionné dans la vidéo ou alors j'ai loupé quelque chose 🤔

[@patrickpatrick77]

@@emmabnd5206 pour être franc je n ai pas regardé la minuterie je les ai retiré a l œil , quand j ai vu qu elles étaient bien dorées je me suis assuré que le dessous était cuit et je les ai retiré , au top

[@emmabnd5206]

@@patrickpatrick77 pas de soucis ! Finalement j'ai trouvé la réponse dans un autre commentaire et je l'ai faite cuire environ 20 minutes elle était trop belle je suis très contente 😊

[@christinechipy2999]

Bonjour merci pour vos conseils précieux. J'ai réalisé mes hallots elles sont succulent dosage parfait mille merci 👍

[@philoutoulon]

Très bien expliqué, merci beaucoup, Shabbat shalom à toi Ami.

[@arletteteboul]

Super ! chef Stefane , je vous adresse mes compliments pour ces très bonnes explications très claires. Chef Stephane après plusieurs essais impossible de réaliser la tresse à 4 brins," je démarre bien ensuite je me mélange " Dommage ! car j'aimerais bien la réaliser mais avec la volonté j'espère y arriver BH" sinon !!!! Merci infiniment chef Stefane

[@jmlasoupeb9443]

Bonjour, Merci beaucoup pour vos astuces. Chabbat chalom

[@kakoujocelyne963]

Merci pour cette belle démonstration.

[@romainlefranc3760]

Excellente recette Merci chef 👍👍👍

[@JoelleBellaiche]

J'ai fait les halotes de ce shabbat d'après votre vidéo. Super bonnes. Et le façonnage original. Mais comment façonner des grandes halotes ? Merci

[@eloradivina6333]

Merci beaucoup pour la recette très bien expliquee.. Shabatt shalom

[@meriemmrabet8727]

merci beaucoup pour la recette

[@sandraechristophecornut1702]

Super, merci !

[@luciethevenet3413]

Bonjour, sur la fiche en début de vidéo il est noté de l'huile d'arachide et lorsque vous commentez votre vidéo vous parlez d'huile d'olive, peux t on utiliser l'une ou l'autre ou bien y a t il une différence?

[@KameliaMea]

Merci pour cette magnifique recette chef ansi que toute les astuces 😊

[@a.p.8158]

Bonjour, il n'est pas indiqué combien de temps laisser pousser les halot...? Je ne sais jamais s'il faut les laisser pousser davantage ou si c'est le max. Pourriez-vous me donner un temps de pousse svp ainsi qu'un temps de cuisson ? P.s. n'ayant pas de robot, j'aurais aimé voir la façon de pétrir mais merci beaucoup ppur cette vidéo.

[@yadah3961]

Vous etes top Stephane

[@ngoren7474]

Bravo !

[@odeliaazoulay7241]

Ma pâte est magnifique merci ! Stam combien de temps la cuisson ??

[@EnmaMartinez-z4g]

Bravo

[@neckeras]

Bonjour Les hallots de votre recette sont-elles mezonot ou motsi ?

[@Orel913]

quelle quantité d'eau faut-il car quand on utilise la levure rapide instantané rapide on utilise seulement 14 gr !

[@tefilot-tj8230]

Méthode 9Q8 : 9:19 - former le 9 : 9:30 - former le Q : 9:36 - former le 8 : 9:41

[@marinekrief6966]

Top mais jai du ajoute un peu de farine la pate etait trop collante avec autant d’eau

[@nadiaett]

Pouvez-vous me dire si c’est bien 375 g d’eau pour 1 kg farine car c’est très humide ?pas d’erreur ?merci pour le partage de la recette

[@melki0503]

pouvez me communiquer les proportions des composants? c'est inscrit nul part je crois ....Merci d'avance

[@amandamoro1323]

Je voudrais savoir est-ce que pour un kilo de farine il faut 1 où 2 oeufs pour la pâte ? Merci pour la réponse

[@kakoujocelyne963]

Votre mère est chanceuse !

[@da2209]

Meilleure recette !!!

[@nadiaett]

Pouvez-vous me confirmer que c’est bien 375 g d’eau = un verre 1/2 car je dois rajouter de la farine sinon trop collante. Sinon super recette

[@nabilabenattia]

video tres simpa et pleine d'astuce, mais pour une chaine qui s'appel 613 recettes dommage de pas avoir fait une parenthese sur l'origine des halots (le lehhem panim) et surtout apprendre a faire la afrachat halla. j'ai du couper la video pour sortir un choulhan arouh^^ beatslaha et hazak pour la qualité visuelle et sonore de ta video

[@zebulon305]

très réussies merci

[@isabelletaharmiller3183]

Stephane coucou je suis la soeur ainee de Celine Sarah. J ai suivi le tuto mais alors j’ai du mal avec le tressage. C est bizarre car je reussis tout en cuisine mais le pain non. 😟

[@missflore75]

Merci pour ces excellentes explications. Une seule chose me perturbe

[@rinana1ooo]

יצירה יפה , יבורכו מעשה ידיך אמן ❕

[@jean-pierrekoskas8807]

que faire si la pate n'est pas très souple, j'ai divisé les quantites en 2 ?500g de farine.

[@CatherineBARONLENEVEU]

luce il a donné les quantité au début sur une feuille avant la vidéo catherine merci chef

[@natimartin64]

Shalom !! Vous utilisez quel type de farine?

[@brigittechoucroun7672]

Tres

[@najatassouli1313]

Bonjour chef, si vous nous donnez les mesures des ingrédients vous nous rendrez un grand service surtout pour les débutants en cuisine . Merci

[@arupoge]

Les ingrédients sont donnés tout en début de vidéo

[@philoubidou8832]

613 recette

[@amandamoro1323]

Bonjour je voudrais savoir pour 1kg de farine la quantite d eau est bien de 325 ml ou plus ? s il vous plaît merci

[@TheSultanleroux]

oui, il nous faudrait les quantités précises... mais la démonstration est parfaite.

[@patdar4652]

Bonjour Chef et merci pour cette recette. Elle est parfaite sauf pour la quantité de sel, j'ai du jeter mes 'Hallot parce qu'immangeable ! 20 gr de sel pour un kilo de farine c'est bien trop ! En revanche la texture est parfaite s'il on utilise une farine de qualité ex : farine de gruau T45.

[@thierrax]

C est parfait comme quantité et par ailleurs nécessaire pour un pain de chabbat sur lequel on peut dire la bénédiction Hamotsi.

[@יוסיגבאי-נ7ת]

bonjour stphane ja mapelle yossi je sui israelien jai savoure chaque instan merci

[@tefilot-tj8230]

Forme de fleur : 9:57 - Faire un nœud : 10:13 - Tresser le reste : 10:18

[@nicoleberke4514]

quel est le temps de cuisson ?

[@rivkus2105]

Pourquoi ne faite vous pas un levain avec la levure avant d'incorporer le reste des ingrédients ? merci bcp

[@cuisinepapijean6224]

bonjour pouvez vous nous donner les proportion de tout les ingrédients

[@aurelienlevigan852]

cuisine papijean tout est indiqué au début de la vidéo (à partir de la 15 e seconde)

[@henriettetoby549]

Avec les quantités et les temps ce serait beaucoup mieux. Merci

[@MultiAllouche]

Ma fille fait votre pain.une vrai merveille qui enchante nos dîners da shabat Poursoi ne pas donner les quantités? Je sis le faire mais pour une néophyte avouez que c est frustrant! Hag sameah Luce

[@613TVfree]

Hag sameah Luce! Qu'entendez-vous par quantité? Tout est affiché dans la vidéo, il nous semble... Non? :-) Pour toutes les personnes qui voudraient réaliser ces Hallot, voici les ingrédients: Pour 4 hallot en moyenne: 1 kg de farine blanche tamisée, 1 cube de levure fraîche, 1/2 verre de sucre (100g), 1/2 d'huile d'arachide/d'olive (125 mL), 2 œufs, 1 cuillère à soupe rase de sel (20 g), 1 verre et 1/2 d'eau (3775g). Repos: 30 minutes environ. Cuisson: 180 degrés entre 15 à 30 minutes, n'hésitez pas à surveiller vos belles hallot au four :-) Shabbat shalom!

[@raphaelbenhamou2917]

Les hommes aussi font la cuisine! Super recette mais franchement ça suffit de dire ‘mesdames’ à tout va...

[@monsieurcolumbo9981]

Bravo les gars ! 😂🇮🇱🥰

[@missflore75]

Mon commentaire n 'était pas terminé excusez moi, je disais: une seule chose me perturbe, c'est l'usage des moules en aluminium sachant la dangerosité de ceux-ci, à moins que la surface soit protégée. Merci Shabbat Shalom

[@ekanared]

Magnifique, mais vous n'avez pas dit combien de temps dure la cuisson?

[@melchanel1685]

E Kanar je vous félicite chef je suis algérienne et nous faisions le même pain que vous aussi délicieux bravo

[@Bbpaul5]

Bonjour il manque, je crois un renseignement, une fois la brioche confectionnee, on la laisse lever. Combien de temps avant de mettre la dorure et la cuisson, doit on aisser gonfler? Merci [e-mail]

[@613TVfree]

Bonjour Paul ! Merci pour votre commentaire. Ici, c'est du pain pas de la brioche et pour ces Hallot pas la peine d'attendre. Mais après si vous en avez l'habitude, laissez la reposer pendant 1 petite heure environ. J'espère que notre réponse est assez claire pour vous... :-) Kol touv

[@liettebowes8263]

J'AI FAIMMMMM !!!

[@yaicheannieclaude5307]

comment s'appelle le couteau plastique avec quoi vous découpez ???????????????

[@philoutoulon]

YAICHE Annie Claude une corne

[@abrahamsellami4020]

Dommage c’est sucré à la ashkénaze et non salé à la séfarade

[@zebulon305]

quel est le temps de cuisson SVP

[@613TVfree]

+zebulon305 Bonjour, shavoua tov ! Pour répondre à votre question : Cuisson: 180 degrés entre 15 à 30 minutes, n'hésitez pas à surveiller vos belles hallot au four et suivre les techniques du chef (à la fin de la vidéo pour avoir une belle cuisson de vos hallot) Kol touv ! 613TV

[@ezechielrasi7672]

Tres belle video, un grand chef juste Pourquoi farine blanche ? La farine blanche épaissit le sang et chaque sabbat ainsi d année en année, imaginez le problème

[@Vanessa-kc2vd]

La table est trop basse pour lui le pauvre son dos .

[@valeriezaoui7534]

Bonjour Vous donnez les ingrédients mais sans les quantités, pouvez vous mêles donner svp, merci.

[@patdar4652]

9:19 9:31

[@Loulou_et_Effi]

Mniam

[@moaadabdessamad1131]

Dawaz me3akom ahela aiam fi khadema 😢

[@ThierryGil1971]

Pourquoi " Mesdames "...!!!??? Les Hommes peuvent aussi fabriquer les hallot; la preuve: vous !!! Je ne supporte pas l'assignation de rôles en fonction des Genres !!! Cela dénote un esprit verrouillé. Toutes les tâches sont pour tout le monde !

[@esperantogod]

😊 ce n'est pas dramatique... Je suis une femme et je ne suis pas offusquée.

[@nidoroht4644]

P

[@shoshanadomenech3101]

Ingéniosité...