7 DICAS DE COMO USAR O MYCRYO - COM CHEF CESAR YUKIO E CALLEBAUT | LOJA SANTO ANTONIO

[@regianesantos452]

❤ Boa noite , é a primeira vez que eu ouço falar em mycryo , parabéns , pelas dicas .❤

[@antonietalembopalagani318]

Parabéns! Aprendi mais com você do que na aula de chocolate que eu fiz!

[@palomacastellan2804]

Ufaa vai me salvar , to com 6 kg de chocolate nobre aqui em casa e não consigo fazer a temperagem para fazer ovos 😢

[@macrobem]

Comprei o Sicao blend Está horrível!!!Não dá a temperagem.Já reclamei na Callebaut.Mandei e mail Ainda não me posicionaram.Eles mudaram a qualidade de um chocolate que não ficava na geladeira,igual o Garoto.Ta péssimo!!!!A mais de 10 anos que uso e a qualidade Está ruim.Acabei de comprar num site,esse Mycryo Deus queira que consiga melhorar o chocolate. Tenho clientes para entregar ovos.Gastei $500 reais nesse chocolate. Só por Deus!!!!

[@carlacristina1253]

Caindo nesse vídeo de paraquedas kkk, vendo vídeos para fazer ovos de Páscoa..

[@lojasantoantonio]

E aí, gostou? 🤩🤩

[@marlenesouza7324]

Merece 1000 likes👏🏻👏🏻👏🏻

[@LuizaHelena-hy1mn]

Acabei de me inscrever vi o micril numa loja especializada em confeitaria e achei muito top sua explicação estou começando na confeitaria e preciso muito de informação vou fazer meu primeiro ovo de páscoa tomara Deus que eu consiga eu vou voltar lá e tentar com micril queria conhecer o chocolate rubi nunca vi 😂 mas vou tentar deus me ajude!!

[@renataian]

Não imaginava que o Mycryo fosse tão versátil. Muito obrigada pelo vídeo incrível! 🤩

[@isabellabraga7609]

Maravilhoso esse menino,a Callebout que não perca esse menino.

[@gvgouvea]

Gente!! Que vídeo maravilhoso!!! E que produto fantástico! Vim procurar como usar o Mycryo para temperar o chocolate e termino descobrindo que serve até para selar peixe!! 😵 Obrigada pela explicação tão esclarecedora!!

[@thaisrodrigues3592]

Caraca que maravilhoso isso nunca imaginei que mycrio daria pra fazer tanta coisa maravilhosa amei melhor aula que assistir não desmerecendo os outros mais foi o que mais explicou com detalhes o que o mycrio pode fazer além de ajuda a temperarem de chocolate 🥰

[@MerciaCavalcanti]

Mycryo é quase um Bombril, tem mil e uma utilidades🤭❤

[@roseli2321]

Amei, parabéns pela explicações aprendi mais com vc do que fazendo aula ,muito sucesso pra vc Deus o abençoe ❤

[@claudiaoliveiralima583]

Merece um milhão de likes que aula MA-RA-VI-LHO-SA 💞

[@Cacatenorio]

UM DOS MELHORES VÍDEOS ATÉ AGORA!!! 👏🏽👏🏽👏🏽 não sabia que podia derreter o mycryo e adicionar o corante para pintar chocolate. Pensei que tinha que comprar a manteiga de cacau sólida. Poderiam postar um vídeo falando mais sobre o derretimento do mycryo com os corantes para chocolate e as técnicas das pinturas com moldes 👏🏽👏🏽👏🏽

[@alfreduriel3275]

I guess Im randomly asking but does anyone know a tool to log back into an instagram account?? I was stupid forgot my password. I would love any help you can give me.

[@janainamagalhaes7748]

Maravilhoso!🎉🎉🎉obrigada!

[@kellyblumer1861]

Maravilhoso demais, nunca mais perco meu Mycryo. Essa da torta foi sensacional. Esse chef é foda, sou apaixonada nele. Obrigada ❤

[@ednamariadejesus3162]

EU SMEI TODAS AS EXPLICAÇÕES, DICAS. SHOW. FIQUEI MUITO FELIZ COM O CONTEÚDO DESSE VIDEO

[@bethcastanho2243]

Eu ñ gostei da sua aula... Eu ameiiiiii... gratidão

[@meirecarlos1321]

Também uso para substituir a manteiga nos meus brigadeiros gourmet. Fica fantástico

[@carolbueno1750]

Como?

[@priscilaa7895]

Também fiquei curiosa

[@fatimafaria3902]

Que maravilha tudo de bom .esse produto só o preço que nao é muito legal.

[@Lu.J16]

Muito esclarecedor esse vídeo. Muita gente acha que usando o Mycryo a pessoa não precisa temperar o chocolate. Não é exatamente assim. Realmente o Mycryo é um produto fantástico e muito versátil.

[@karinafarinasso4524]

Oiiiii, para mousse e ganache , qual a quantidade que coloca César? Vc é um gentleman ❤️

[@anelindracarvalho6327]

Ainda nao tinha encontrado um chef ensinar tanto , como usar micryl de forma tao fácil. Obgd

[@SandraMarquesSilva]

Assistí novamente e anotei tuuuudo no meu caderno 📓. Excelentes dicas , vídeo muito útil, comprei o mycryo, agora vou usar no chocolate da maneira correta .

[@vanessaferreira1902]

E no caso do chocolate blend? Quais são as temperaturas?

[@nerildesalvesdesouza4041]

Mas existe diferença em colorir o bombom com micryl fracionado e não fracionado?

[@lizandramartins9850]

Eu posso continuar mexendo depois de adicionar o micryo, para adiantar o meu lado? Ou precisa deixar descansando sem mexer até chegar na temperatura?

[@miriavidigal3201]

Excelente suas dicas

[@jmac1426]

Se o chocolate tem q atingir a temperatura de trabalho qual a função do mycryo? Achava q esse produto era para permitir a temperarem do chocolate em cidades muito quentes. Por exemplo, Rio de Janeiro onde a temperatura ultrapassa 35o facilmente.

[@ElianeOliveira-lz9jb]

PARABÉNS pela explicação! ❤❤❤❤❤

[@corretorasegurosesaude8112]

Qual a temperatura que devo deixar chegar o chocolate blend para começar usar? Desde já grata

[@helenjoice]

Perfeito esse vídeo! Simples e fácil de entender

[@orquideaseviagensdasilvana4726]

Adorei todas as dicas. Mas a pergunta é: Para essas opções todas a quantidade de mycryo por exemplo para uma mousse e as outras opções citadas?

[@nayannesoares9330]

Qual é as temperaturas para usar no chocolate blend?

[@Ana-qe5vt]

Era meu sonho achar uma temperagem sem a pedra. Muito obrigada por essa dica incrivel, principalmente saber que ainda podemos usar nas carnes.

[@lojasantoantonio]

Olá Ana, tudo bem? Que bom que gostou, ficamos felizes em saber disso ♥😍

[@pribolos8299]

Para o Blend qual o grau de temperatura ?

[@silvananunes6668]

Por favor podem me ajudar..segui a risca a temperagem..ficou lindo.porem pela manhã estava mole a casca de chocolate.

[@marcosmedeiros8952]

Recomendo para a fazer hambúrguer, a reação de maillard é bem realçada com o mucryo! Fora o uso com chocolate que é top demais

[@lojasantoantonio]

Uau que dica incrível, obrigada Marcos. 🥰

[@pamelaborges8918]

Como eu poderia substituir a gelatina pelo Micryo?

[@vivip5234]

Chocada por tanta coisas que da pra fazer com ele 👀

[@lojasantoantonio]

Ficamos felizes que tenha gostado, continue acompanhando nossas lives!

[@jussarapereira7843]

Maravilhosas as dicas, mas nao existe em lugar algum para comprar!!

[@mariaribeiro1996]

Que maravilha, incrível todas essas dicas

[@simoneanhesini1255]

Faltou falar da reidratação no chocolate🙂 estou estudando e tentando aprender o máximo que eu posso antes de começar o uso

[@dianapaduaricartebezerra4483]

Qual a diferença do mycryo q diz no rótulo temperagem ou fracionado??

[@daianecristinadasilva694]

Oii,por favor em qual momento da receita adiciono o mycryo na MOUSSE para dar essa estabilidade????

[@katiasincaruk6513]

Mycrio serve para brigadeiro?

[@miriammalvino6391]

Chegando aqui depois do curso de panetone na dijos doces Sorocaba Amei a aula A explicação Tudo maravilhoso 👏👏👏 Abraços chef Espero participar de outros cursos com vc Gratidão 🙏

[@denisepotiguara7367]

Boa tarde, no caso se eu colocar ele no chocolate não precisa mexer o chocolate nunca mesa para fazer a temperagem isso?

[@priscilaa7895]

Chef ou Alguém pode me ajudar, estava vendo receitas de fazer chocolate caseiro, usando a manteiga de cacau e derretendo, depois coloca o cacau etc. Será que posso colocar o mycryo já que é uma manteiga de cacau em pó? Outro exemplo é que vejo receitas de ovos de Páscoa para bebê que é óleo de coco com cacau, mas Derrete super rápido, será que pode colocar o mycryo?

[@renatob2482]

Coloca uma tabela com as temperaturas inclusive do blend pf

[@lojasantoantonio]

Obrigada pela sugestão Renato, tentaremos providenciar ♥

[@gleicelira7328]

Adorei as dicas. Estava na dúvida de comprar, pq estava com medo de perder pois vou fazer pouco chocolate. Mas vi q realmente e mágico esse produto

[@kamylle_moryel]

para pintura com micryo é com qual corante em po ou em gel?

[@lauracruz2627]

Faz outro video mostrando o uso em doces,bolos,mouses.devido as porções 😊

[@lojasantoantonio]

Olá, tudo bem? Sugestã anotada ♥

[@tatisantos5709]

Pode usar pra estabilizar merengue?

[@andreianeis8102]

Incrível!!!! Não imaginava toda essa versatilidade. E sua explicação Chef Cesar foi maravilhosa.

[@lojasantoantonio]

Muito obrigada pelo carinho, ficamos felizes em saber que gostou ♥😍

[@roserodrigues2230]

Oi @lojassantoantonio, tem vídeos aqui sobre bombom pintado?

[@lojasantoantonio]

Olá, tudo bem @roserodrigues2230 ? Temos algumas receitas com pintura, da uma olhadinha nos vídeos do nosso canal ♥♥♥

[@anamariagoncalves5165]

O mucruo altera o sabor do chocolate ? Ele fica igual o fracionado ou cobertura ?

[@allynnemartins4593]

Uau fantástico amei as dicas agora que comprei o Mycryo. Obrigada

[@lojasantoantonio]

Olá, ficamos felizes que tenha gostado, o mycryo é ótimo né? Continue nos acompanhando 🤩🤩

[@EcoarDireitos]

FIca perfeito tbm na palha italiana, pois aumenta a validade, entre outros benefícios

[@josianelima6680]

Maravilhoso nunca tinha ouvido falar , nunca fiz ovos de Páscoa porque não conseguia fazer a temperagem. Obrigado

[@alexsandrafreire8792]

Eu comprei o chocolate já para fazer meus ovos da Páscoa esse vídeo chegou em boa hora comprei dessa marca é maravilhoso

[@SergioCosta-ee8tf]

Excelentes dicas! Pode me informar qual a porcentagem para usar como estabilizante?

[@leticiaevaristo2118]

o que fazer se estiver muito quente e o chocolate nao esfriar até a temperatura de trabalho?

[@deboradefatima9148]

muito bom..falta agora vcs produzirem videos práticos pra gente ter segurança p fazer,..principalmente eu que sou iniciante na confeitaria....aulas praticas sao muito bem vindas...ah e vc é fofo demais......obridada;;;;

[@helismaradourado9666]

Melhor vídeo que vi até agora sobre o uso do mycryo

[@marriedbride]

Essa da carne achei sensacional

[@elzaalfonsocarre4483]

Em quais chocolate posso usar o mucryo?

[@milenarodrigues8928]

Ele tempera o chocolate blend?

[@heliogoncalvesjunior90]

No derretimento o chocolate ficou muito grosso qual a proporçao de mycry para afinar cada kilo de chocolate

[@claudialisboa55]

Adorei as dicas do Chef César Yukio,já conheço trabalho dele é excelente,e sou tb cliente da loja Santo Antonio, faz algum tempo, e só poderia trazer tanta informações e conhecimentos,para quem é apaixonada por confeitaria.

[@lojasantoantonio]

Olá Claudia! Ficamos felizes que tenha gostado 🥰 Temos mais receitas e dicas do chef em nosso canal do youtube, depois da uma olhadinha e fique por dentro das novidades que estão por vir 😍 🥰

[@Bloxybellyy]

Se for blend quantos graus?

[@cristinarocha6909]

Olá porque precisa chegar a temperatura de 34 a 35 graus?

[@nice34312]

Primeira vez que uso o mycryo,na minha Páscoa. Achei maravilhoso. 👏🏻

[@lojasantoantonio]

Olá, realmente é muito bom mesmo né? Nós amamos, continue nos acompanhando!! 🤩🤩

[@selmamarcelino9923]

Traga mais dicas

[@teresavazguimaraes5153]

Muito legal obrigado

[@maisabonelivieirapolicici4526]

Uma dúvida. O CICAO ao leite preciso resfriar até 27 graus e depois elevar a 29/30 graus. Vc n faz isso por conta do mycryo?

[@Julianodd]

Mesma minha dúvida, já descobriu?

[@maisabonelivieirapolicici4526]

@@Julianodd não... e nem vou usar... ter todo esse mesmo trabalho com mais obra prima cara? Sem chance neh! Rs

[@jandsonnunes6466]

Oi por gentileza uma pergunta depois de vencimento da pra usar o mycryo

[@DileneRodrihcfcuygues]

Olá, eu gostaria de saber se posso temperar chocolate de soja com Mycryio? Obrigada😚

[@cleonicearaujo6794]

Vou comprar esse pó mágico 🤪

[@SandraXavier-es8dv]

Te amo professor. Você me abriu sonhos. ❤❤❤❤❤Deus te abençoe.

[@lojasantoantonio]

Olá, ficamos felizes de participar desse processo, continue nos acompanhando🤩🤩

[@vaniseoliveira5821]

Gostei

[@fernandamaiadoces9876]

Muito feliz com as dicas, e é um produto bem versátil.

[@jilsabarbosa5154]

Posso usa no frango ?

[@patriciapinheiro4001]

Cesar Yukio é maravilhoso!! Um dos melhores que curso que fiz foi com ele! Dica sobre Mycryo é perfeita e funciona!

[@ednacarvalho5337]

Olá boa noite , posso usar o micryo em qualquer chocolate??? E no chocolate blend , qual a temperatura para colocar nas forminhas.??

[@alicepasquim5011]

E com o chocolate blend qual temperatura devo seguir?

[@darcipereira269]

ADOREI as 7 di cas

[@sweettata]

Meu chocolate ao leite e meio amargo ficam pintadinhos de micryo, o que posso estar fazendo de errado? Segui todas as temperaturas informadas no vídeo

[@AnaPaula-vx3tl]

Esse é o cara!!!

[@marildamorais4686]

E com o blend qual o grau?

[@renatagabriely7642]

Que aprendizado Chef Yukio amei todas as suas técnicas . Não sei nem dizer quantos likes você merece por todo esse ensinamento.😘👏👏👏👏👏👏👏

[@anabiazzibaumgartner311]

Chocada! Nao sabia que dava pra usar o Mycryo em tantas coisas! Excelente video!

[@julianam.8438]

Chef. Essas temperaturas são para chocolates callebaut? Vou usar Sicao.

[@leagoncalves3119]

Posso usar em chocolate temperado quando ele tá grosso pra ficar mais molinho ?

[@FernandaRodrigues-ym5pl]

Top 😍

[@adenaildesilva3904]

Gostei muito de das vc dicas

[@edenaeste4691]

Adorei, já uso o mycrio Mas não sabia que servia pra tanto!!!obrigada 😘

[@mare.vegana]

Nossa, amei esse Mycryo!

[@lojasantoantonio]

Olá, é perfeito mesmo né 🤩🤩

[@MrLuceninha]

Moço, obrigada por essa aula

[@alessandranega8756]

Que tudo este vídeo... Parabéns

[@clariceaparecidadasilva775]

Adorei