7 ERRORI CAPITALI QUANDO SI BEVE UN VINO

[@GiuliaGaggiani]

Bravissimo! Hai competenza e racconti in maniera divertente ed intelligente una materia spesso raccontata in materia pesante...complimenti!

[@franconagel1352]

Maurizio sei un grande.

[@SensiInMovimento]

grazieeee!

[@mare-a-te2323]

Ti ho scoperto x caso ma mi guarderò TUTTIIIIII I tuoi video! Molto interessanti, e chiari x i neofiti come me😃👏👏👏

[@SensiInMovimento]

Ottimo, Mara...grazie davvero! PROSIT

[@GiuseppeRave-k9l]

Bravissimo, semplice e diretto

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🍷

[@micheleraffele7582]

La voglio anch'io la scatola sbronzopoli... dove si compra??🤣🤣 complimenti come sempre!

[@danielriva5482]

Grande sbevazzone !😊

[@massimostella4126]

Sempre utile un ripasso, meglio se della valpolicella!!! Prosit!!

[@SensiInMovimento]

Ahahah! PROSIT!

[@mirketto7322]

Mitico Maurizio😊

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🍷

[@massimodeldotto3472]

Sei troppo forte!!!

[@catiarizzi2006]

Bel video, l'ho scoperta da poco e li sto guardando tutti. Sarebbe interessante un breve video sul vino, soprattutto rosso, allungato con l'acqua. Si, è orribile, quasi una bestemmia. Ma ci sono persone che: dicono che da meno male (?) Oppure c'è chi lo allunga perché non riesce a bere più direttamente il vino da solo. Ovviamente non sono io 🙂

[@leohd00]

D'accordo, ma invertirei il primo errore con il secondo e viceversa. Complimenti per come racconti la tua passione.

[@810H4Z4RD]

Video molto utile e mi rendo conto di aver fatto tantissimi errori in passato. Sicuramente non li farò più. Grazie mille!

[@SensiInMovimento]

ciao, sono contento che i miei video possano essere utili! PROSIT

[@cristinacirillo4839]

Simply the best 👍 👏👏👏

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 😘

[@giuseppebortolussi298]

Spettacolo

[@SensiInMovimento]

GRAZIEEEE! PROSIT

[@giuliettcamel]

Sono in disaccordo sul non roteare il calice con le bollicine. Secondo me aiuta a concentrare gli aromi per poi annusarli e contribuisce all'ossigenazione del vino. Per quanto riguarda la dispersione della CO2 è vero ma di solito è contenuta anche più di quella per i miei gusti ottimale specialmente in bottiglie sboccate relativamente recentemente o in quasi tutti i metodi charmat.

[@uno78libero]

Al "cubetto di ghiaccio nel vino" , mi è venuta la pelle d'oca 🥶🥶🥶

[@SensiInMovimento]

AHAHAHAH! PROSIT

[@salvatorepaolone]

Quindi si rotea anche con i vini bianchi? Sapevo che si facesse solo con i rossi. Grazie

[@SensiInMovimento]

Ossigenare serve sempre, anche se serve di piu con gli invecchiati ;-) PROSIT

[@luigicorte]

Il calice serve per la parte olfattiva, per quella solo gustativa non cambia nulla anche se è di plastica o da acqua

[@SensiInMovimento]

assolutamente falso, fai delle prove empiriche e te ne accorgerai... :-) PROSIT

[@DenJoshua]

Bel video, a tratti basilare, ma sempre meglio ripetere le cose piuttosto che darle per scontate. Volevo chiederti una cosa che nonostante cerchi di rispettare, mi riesce difficile. Io sono un bevitore principalmente di rossi strutturati (per gusti enogastronomici in generale) e la temperatura non so proprio come controllarla. Molte volte per esigenze apro la bottiglia un'oretta prima del servizio e nonostante fosse fino a quel momento in cantina, una volta aperto l'ho in casa, dove ho più o meno 22 gradi. Per bianchi e spumanti mi è semplice mantenerla controllata, ma tenere 16/17 gradi per alcuni rossi lo trovo molto difficile, avresti qualche consiglio in merito?

[@SensiInMovimento]

La temperatura di servizio di un vino rosso è intorno ai 18 gradi Quindi, anche se può apparire una strategia Rozza, puoi mettere la bottiglia in frigorifero per una ventina di minuti o usare una glassette per pochi minuti. Ti basterà scendere di pochi gradi per avere la temperata ideale. prosit!

[@001palombaro]

Ho una domanda, sperando in una risposta secca e sincera: ci si può fidare delle app che valutano il vino? Io uso Vivino, ma ce ne sono altre. Grazie della risposta.

[@SensiInMovimento]

Vivino si basa sui commenti degli utenti che, come tali, non sono quasi mai sommelier o esperti...quindi... io non la uso mai ;-) PROSIT

[@001palombaro]

@@SensiInMovimento Grazie mille della risposta, ma conosci per caso altre app, che possono essere utili? Simili a vivino, ma con magari giudizi più esperti? Prosit

[@jakobangela]

Bravo, un'pò veloce, ma bravo. Un accenno sulle spontane acide ( brettaomyces..).. sarebbe stato interessante.

[@SensiInMovimento]

forse un po troppo tecnico per un canale di divulgazione come questo 🍷PROSIT!

[@Oxiuranus]

Ciao! A quando i prossimi corsi? E' possibile conoscere date e luoghi? Grazie!

[@SensiInMovimento]

eccolo: facebook.com/events/3444832579131369/?ref=newsfeed PROSIT

[@Oxiuranus]

@@SensiInMovimento Non ho facebook

[@SensiInMovimento]

@@Oxiuranus prox corso a Milano dal 26.1.23 per 4 incontri 😉

[@Oxiuranus]

@@SensiInMovimento Grazie!

[@AngeloMicello]

L'annusatura del vino è obbligatoria anche dopo la seconda bottiglia?

[@SensiInMovimento]

Perdonami, Non ho capito la domanda...

[@AngeloMicello]

@@SensiInMovimento era una battuta. serve annusare a ogni sorso ?

[@SensiInMovimento]

@@AngeloMicello 😂😂😂 ora ci siamo...non è indispensabile annusare ad ogni sorso, Ma se il vino è di qualità, roteandolo, può cambiare il quadro olfattivo al passare dei minuti, Quindi è possibile trovare nuovi sentori, molto frequentemente.prosit!

[@alexvivinc]

hai dimenticato (si fa per dire )il consiglio n 1 ,il piu' importante , che non si da' mai per coccolare i poverelli del quartierino . cioe' : ....bere solo vino sopra i 10 euro al super ,sopra i 15 da enoteca e sopra i 30 al risto .lo sappiamo ...che sei troppo buono e bello per dire questo ...

[@SensiInMovimento]

ahahahah!! (grazie x il bello) ;-) PROSIT

[@egidioleucci1069]

Con la manaccia sopra non e' igienico prendere il calice perche' si rischia che il bordo resti intaccato da batteri,virus! Bravo prof.!

[@fabioconsonni3232]

Quindi stappiamo la bottiglia con i guanti? Mi sembra francamente esagerata come norma igienica: una volta che ci si lava le mani prima di andare a tavola, l'igiene è più che sufficiente

[@egidioleucci1069]

@fabioconsonni3232 io faccio sempre così, anzi sciacquo anche un pò la bottiglia nella parte superiore prima di aprirla.Ieri ho bevuto un Valpolicella col metodo del ripasso ed era un capolavoro.

[@fabioconsonni3232]

@@egidioleucci1069 beh, sappi che fanno mooolto più male i 750 ml di valpolicella dei milioni di batteri e virus che hai sulle mani

[@massimop9348]

E che cazzo! Quando ce vo' ce vo'. 👍🍷

[@admcmlxxii2662]

Sopratutto: Non dimenticate di guardare all'interno della bottiglia vuota quando il vino è finito. Chiaro messaggio per l'oste, paron de casa, che deve portarne un altra...!!! PEACE

[@desmopaperoga]

Ma quindi, io che metto la minerale gassata e ghiacciata, specie in estate , dentro al Lambrusco secco???? Sono da ammazzare???

[@SensiInMovimento]

No, non da ammazzare...solo l'ergastolo!!! Ahahahahah! (se scherza)..) 🍾 PROSIT!

[@rickymarketz2933]

Ma no, tranquilla 😁 e poi qui si parlava di vino!

[@angelop3958]

Passerò da eretico o peggio, ma neve e sangiovese in bicchiere non so perché è qualcosa di speciale

[@SensiInMovimento]

neve???

[@fabioconsonni3232]

Porca miseria qui ce la giochiamo di nostalgia! Provo a spiegare. Quando eravamo piccoli e nevicava commestibile (no inquinamento), si lasciava che la neve si compattasse per un paio di giorni poi, su ordine della nonna, si usciva a riempire i bicchieri di neve. Al rientro ci attendeva in alternativa o il succo di limone, o il vino; cucchiaiata di zucchero sopra il tutto e via di granita. Spettacolare. Nev, vin e sucher: viva la Brianza alcolica

[@gogogoyes]

Vogliamo parlare del bere greco romano?

[@SensiInMovimento]

Cosa intendi?

[@gogogoyes]

@@SensiInMovimento Ti confesso una cosa che ti fara inorridire ....ma ho deciso di annacquare il vino (ovviamente quando di bassa qualita) nei momenti di pasto e nei momenti in cui ho voglia anche di evitare l esagerazione ....proprio come ragionavano gli antichi greci e romani .....attenzione!!! Desclaimer! Non sono per la vendita di vini annacquati come si vociferava un anno fa nella UE

[@gogogoyes]

@@SensiInMovimento Alexis (4o - 3o sec aC): ​​”Già dai carri vendono il vino annacquato, non certo per guadagnare qualcosa in più, ma per permettere agli acquirenti di avere la testa leggera dopo aver bevuto”.

[@boerevolkstaat4320]

A tavola non si fanno roteare i bicchieri, e non ci si infila il naso. Niente cabaret. Come si impugna la coppa lo mostra il Grande Gatsby. Sbevazzoni si ma con un po' di stile. Un saluto

[@SensiInMovimento]

Beh... Un conto è il galateo e un conto sono le tecniche di degustazione... Peraltro da appurare che siano in conflitto 😉 PROSIT

[@giuseppedimeglio8671]

L’aceto in un calice è delizioso, nel bicchiere normale fa schifo.

[@SensiInMovimento]

Ahahahah! L'aceto di balsamico di Modena invecchiato 40 anni, vorrai dire?! ;-)

[@SANTOSONI]

Il più grande errore che si possa commettere nel bere il vino è aggiungervi l’acqua.

[@yx6209]

La dose giusta sarebbe di 12,5cl :)

[@SensiInMovimento]

Ciao, dopo approfondite ricerche, durante la realizzazione del video, ho scoperto che ci sono varie info sulla quantità di bevanda alcolica da mescere, che chiaramente cambia con la gradazione alcolica differente, ma teorie a volte in disaccordo fra di loro sui dati. Alla fine Prevale la quantità 10 cl per calice Per quanto riguarda il vino.. Prosit

[@Oxiuranus]

@@SensiInMovimento Qui in Friuli come misura abbiamo il "Tai" (taglio) che generalmente corrisponde ad 1/8

[@grysogenoliquido3733]

@@Oxiuranus o come dicono i triestini, un ottavino ;-)

[@adrianobenassi1977]

Leva sti mani piene di diti dallu calice!!!!

[@SensiInMovimento]

ahahahaha! ;-) PROSIT

[@doc4522]

Parole sante... E che cazzo 💪😄

[@SensiInMovimento]

Ahahahahah! quanno ce vo...ce vo!!! PROSIT