CONOSCI QUESTI 13 "FALSI MITI" SUL MONDO DEL VINO?

[@mauro6506]

Ho scoperto oggi questo bel canale del vino,subito iscritto si è lei si pone in maniera perfetta nelle spiegazioni, e poi ho scoperto un sacco di cose. L'ho sempre detto che il vino rosso non può stare sempre fuori dal frigo specialmente d'estate,ma soprattutto non ho mai creduto a cucchiainio coe tappo. Grazie

[@massimop9348]

Grazie! Un chiarimento assai gradito su tanti cose che non osavo chiedere....e poi a chi? 🙄 👍

[@cimbassovr]

Bravissimo Maurizio!!!Grazie di ❤ x gli ottimi e necessari chiarimenti "definitivi"!!! Metto anch io il vino rosso in frigo x una 1/2 oretta col calore che c è adesso nelle case...

[@paolomaggi8188]

....Chapeau !...non aggiungo altro.

[@stefanopecunia4244]

Del cucchiaino nello spumante ne aveva parlato Piero Angela a Superquark parecchi anni fa, grazie mille per questo video molto interessante.

[@mare-a-te2323]

😂😂😂 è sempre un piacere immenso vedere i tuoi video👍👏👏👏

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 😉 PROSIT

[@francocolacrai7969]

È incredibile la velocità di diffusione e di penetrazione delle boiate! Sempre un piacere ascoltarti, Maurizio!

[@SensiInMovimento]

Hanno la velocità della luce! PROSIT

[@MaryMary-hq8xf]

Bravissimo come sempre!!!!

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🥂

[@emildariuscioca1284]

🔝🔝🔝 complimenti di nuovo per il bellissimo modo di comunicare il vino👍👍👍

[@SensiInMovimento]

GRAZIE MILLE!!!! PROSIT

[@valterregosa8025]

Grazie mille. Sei un grande.poche parole.sempre Doc.

[@madrox173]

Molto interessante grazie !

[@SensiInMovimento]

Grazie milleeee! PROSIT

[@primobussi9249]

Bravoooo la qualità è importante

[@isivip1]

Premetto che trovo questo canale uno dei più entusiasmanti su YT . Faccio doverosi complimenti🎉 Devo però dissentire sul punto 5 : ho speso cifre di tappi " speciali " per gli spumanti e anche io ritenevo il cucchiaino fosse una stupidaggine quando una volta non avendo nulla lo ho usato ... e!!!! ... sorprendentemente meglio di qualsiasi tappo !!!! ... oddio : anche vero che poi la bottiglia la finisco comunque entro 24/ 36 h massimo ...

[@SensiInMovimento]

Innanzitutto ti ringrazio davvero per i complimenti... Per quanto riguarda il cucchiaino non faccio altro che basarmi sulle leggi della fisica, Poi per quanto riguarda la "metafisica"... Non sono competente😂😂😂🥂

[@50271]

Bel video molto interessante...

[@SensiInMovimento]

Grazieeee, PROSIT 😉

[@aldogalli9301]

Ciao, ti volevo chiedere ma dopo il dessert per capirci dopo la torta in un contesto di grande cerimonia va servito uno spumante dolce o secco? con cosa andrebbe abbinato? perchè c'è molta confusione. Ciao mi sono iscritto al tuo canale da poco dopo aver visto per caso un tuo video. MOLTO INTERESSANTE👍👏👏

[@SensiInMovimento]

ecco il video che fa per te! e grazie per i complimenti! PROSIT

[@simonegaiano3179]

Come al solito consigli eccezionali 😁

[@SensiInMovimento]

Grazieeee!!! PROSIT

[@marcoguidi297]

Le ho sentite tutte mille volte dalla gente.... Non sai quanto odio l'ignoranza. Complimenti bel video

[@SensiInMovimento]

Grazie mille!!! PROSIT

[@marcorebesco7351]

Bellissimo pezzo.. Quale temperatura ideale consiglia per un rosso.. 18°?.. o un filino più giù... tra i 12~16° ... Parlando di "cantine".. i famosi frighetti per vino chiamati appunto "cantinette"?

[@SensiInMovimento]

C'è un bel video sulle temperature di servizio della varie tipologie di vini, per riassumere vino rosso intorno ai 18 gradi, le cantinette servono per conservarlo nel tempo; in qs caso la temepratura di conservazione è piu bassa, intorno ai 15 gradi. 😉PROSIT

[@gabrieledalbosco6209]

Sei veramente bravo🍷

[@SensiInMovimento]

Grazieeee!🍷PROSIT!

[@user-tc3qd2pk6x]

Sei troppo forte! Vorrei poterti mettere in tasca e portare con me al ristorante, e poi farti uscire come Aladino dalla lampada quando il solito sapientone comincia a dire sciocchezze...

[@SensiInMovimento]

Ahahaha! bellissima, grazie mille! ;-) PROSIT

[@colorado2264]

Complimenti per la sigla finale da Premio Oscar!!!👍👍👍

[@SensiInMovimento]

Grazie...piace molto anche a me! ;-) PROSIT

[@francescotonini6268]

Complimenti per il tuo canale! L'ho scoperto ieri e mi sono subito iscritto. Mi permetto di farti una correzione: i numeri ordinali si scrivono apponendo il simbolo ° ai cardinali (ad esempio 10°) oppure in latino (X)

[@marcosparavelli6686]

ottima descrizione con un po di simpatia ciao

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 😉 Prosit

[@FabrizioCarletti-fr9sc]

Più che un commento, è una richiesta: visto il servizio di Report sul vino "chimico"? Ricordo che l'argomento è già stato in parte affrontato nel canale. Ma volevo un'opinione e, perché no, sapere se ne farete un video.

[@egidiofioravanti634]

da applausi sinceri👍👍🍷🍷💪💪🏆🏆🥉🥉

[@lucalambruschi1926]

Mi permetto di fare una precisazione. Al punto 13 si usa la parola dessert come sinonimo di dolce, ma in Francia il dessert equivale alla portata di fine pasto quindi vale sia per i dolci sia per i formaggi.

[@SensiInMovimento]

Certo, provenendo da desservir, «sparecchiare» in francese, ma noi siamo in Italia e per noi il dessert, comunemente, è solo il dolce... ;-) PROSIT

[@flaviospotti]

Complimenti per il bel canale e per le tematiche "importanti" affrontate in modo leggero ma approfondito e con quel pizzico di ironia che rende il tutto decisamente gustoso!!! 😉

[@SensiInMovimento]

GRAZIEEEEE! PROSIT

[@AshtarSheran1]

@@SensiInMovimento Credo che il falso mito più in voga sia quello che con l'uva rossa si produce il vino rosso e con l'uva bianca il vino bianco. Questa è la puttanata di quartiere che ho sentito più spesso. Complimenti per il canale.

[@egidiofioravanti634]

oorato di essermi iscritto con 🔔attivata .

[@beautifultvpresenters7780]

Ottimo canale ma mi permetto di sollevare una piccola obiezione: vin bon fa buon sangue, come hai sottolineato recitandolo in buon dialetto veneto, è un proverbio veneto ma il cui significato non è che ne puoi bere smodatamente. Significa che un buon bicchiere di vino non fa mai male ma si intende uno a pasto non un litro. Anche se devo ammettere da Veneto che spesso siamo i primi a non rispettare questa regola ma è un difetto di cui andiamo spesso fieri.

[@SensiInMovimento]

da figlio di genitori veneziani, ti dò pienamente ragione sulla tradizione "sbevazzona" veneta... ;-) PROSIT

[@Loreta4753]

Sono una corsista,primo livello Fisar,le tue lezioni sono fantastiche.veloci e dinamiche....straordinario.😀

[@SensiInMovimento]

Grazie!!! Sono molto contento di essere di "supporto" ai corsi "ufficiali" ;-) PROSIT

[@marcobernardi6127]

Perfetto! Con i prezzi del gas alle stelle io tengo il riscaldamento 18.5°, perfetto pe i rossi 😄

[@SensiInMovimento]

Non fa una grinza..😂

[@stefano.895]

Iscritto!

[@SensiInMovimento]

Grazieeee! PROSIT

[@giorgiofedeli764]

08:35 Superciuk ricavava il suo vinaccio dai sassi, dopotutto PS: come bugia aggiungerei anche che una pasta bianca (es: cacio e pepe) si abbina solo al bianco

[@SensiInMovimento]

AHAHAH, grande Superciuk, la sua Barbera oscena e il suo alito ancora peggio! PROSIT

[@stefanocecarelli6683]

Mi può dire come sì intitola il docufilm del più grande truffatore nel settore del vino ho visto il suo filmato ma non ricordo il nome ne del personaggio ne del film Grazie

[@SensiInMovimento]

Sour Grapes è il titolo del docu-film e questo è il mio video sull'argomento: LA PIU' COLOSSALE TRUFFA NEL MONDO DEL VINO!! kzbin.info/www/bejne/oJDVlYh5iayipMk&ab_channel=SensiInMovimento PROSIT!

[@Giuseppe-Eriu]

Qual è il vino più salutare? Poiché fermenta con bucce e semi d'uva, il vino rosso è molto ricco di composti vegetali in grado di fornire una varietà di benefici salutari per l'organismo. Il vino rosso può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e avere un effetto protettivo sul sistema cardiovascolare.

[@SensiInMovimento]

vero, in teoria, ma siccome le sostanze citate in un calice sono infinitesimali...perche possano far bene bisognerebbe berne litri di vino... ergo... ;-)

[@dariopoli5771]

Ciao da appassionato ne ho visti di video su vini degustazioni ecc... ma devo dire che questo format è davvero molto interessante, tecnico e leggero allo stesso tempo, complimenti davvero

[@SensiInMovimento]

Grazie Dario, davvero! PROSIT

[@francocossu9192]

Tecnicamente sui tappi hai ragione ma ora i tappi di sughero son tecnologici e hanno il loro fascino,vuoi mettere con uno in silicone.

[@mikidafano310]

Mi hai fatto morire dal ridere! 😆😆😆😆😆😆

[@SensiInMovimento]

GRAZIEEEE!!! 🍾 PROSIT

[@sergionatali3071]

Purtroppo in moltissimi ristoranti, le boottiglie di vino vengono tenute esposte in sala in bella mostra, purtroppo però a "temperatura ambiente" . . . del ristorante, dunque troppo al caldo.

[@SensiInMovimento]

Eh sì...😬

[@edoardofumagalli351]

Le propongo il moscato di Scanzo, che con il formaggio, stracchino e sml è una fantasia.. Oltre che con frutta secca, ecc. Dolci è di norma

[@massimobotter9901]

Verità assoluta in tutto

[@SensiInMovimento]

😉

[@gianfrancotrabucco8236]

Per buon sangue si intende allegria, buon umore tamburo

[@cydonshred]

Col paradosso bordolese hanno fatto fortuna i cugini!

[@SensiInMovimento]

EH..si... ;-) PROSIT

[@Tom-Tenerife]

Conosci il vino di Lanzarote? Io vivo e sbevacchio qui

[@SensiInMovimento]

Letto qualcosa, ma mai assaggiato. Vini isolani, di solito eccellenti... ;-) PROSIT!

[@egidioleucci1069]

Hola Sensi, io faccio sempre cosi'.Metto il rosso 30 minuti prima di berlo,in frigo.E' ovvio che se d'estate c'e' una temp. di 30gr. anche il vino sara' a 30 gradi. Si dice a temperatura ambiente, ma non ha senso! giusto Sensi!

[@SensiInMovimento]

Grazie Egidio, anch'io faccio così! Prosit

[@bzimage75]

su "buon fino fa buon sangue" non va dimenticato nella cultura popolare e storica l'importante collegamento con il significato eucaristico del "Sangue di Cristo" proprio nella seconda specie, che è il vino.

[@ivanfruscon2951]

Il cucchiaino: una volta vendevano il “bargas” e l’enoteca me lo decantò così tanto che lo comprai per conservare il Barone Pizzini una volta aperto. …Mai avanzato spumanti una volta aperte ed ora mi resta un bellissimo reperto archeologico! 😂

[@SensiInMovimento]

Ahahahah! mi sembra la scelta migliore! PROSIT

[@matteoliorre3144]

Ti dirò Maurizio che in questi giorni da lidl ho trovato in vendita il prosecco Mionetto che hai consigliato in un video

[@SensiInMovimento]

Ottimo, dovrebbe essere ad un prezzo interessante, presumo. fammi sapere. PROSIT

[@gabrielepidocchietto5649]

intro stupenda 🤣🤣🤣🤣

[@SensiInMovimento]

😊 grazie Gabriele! PROSIT

[@ascaniosobrero]

"il vino fa buon sangue" -> "buon sangue non mente" -> "in vino veritas": sillogismo aristotelico...

[@gianattila84]

14. I vini bianchi vanno bevuti giovani.

[@SensiInMovimento]

Verissimo GianMario! Peccato non si possa più aggiungere...;-) PROSIT!

[@dixtag]

No si possono pure invecchiare

[@SensiInMovimento]

@@dixtag La maggior parte dei vini bianchi non può invecchiare per sua natura, invece alcuni vini bianchi prodotti con uve particolari e magari affinati in legno o anfore hanno struttura alcool e acidità per invecchiare anni, vedi molti vini alsaziani. Ma sono una piccola percentuale. PROSIT

[@dixtag]

@@SensiInMovimento ma infatti va fatta un’adeguata distinzione a monte, partire con il principio che vino bianco non può invecchiare è errato. Tra l’altro ci sono molti casi di champagne con anni alle spalle, che hanno retto perfettamente

[@SensiInMovimento]

@@dixtag Certo, bisogna dire: la maggior parte dei vini bianchi e degli champagne non hanno le caratteristiche per invecchiare, con le debite eccezioni. PROSIT

[@antoniodiviesti4034]

Tutti i vini fatti male fanno venire il mal di testa. Puoi fare qualche esempio di vinificazione fatta male che provoca mal di testa?

[@SensiInMovimento]

Non si tratta di metodologie di vinificazioni particolari, si tratta di additivi, coadiuvanti, etc. che vengono (legalmente) aggiunti e che il nostro corpo non tollera con l'insorgenza di varie sintomatologie. E' un discorso anche molto soggettivo, come si può ben immaginare. ;- PROSIT

[@giuliopantelliano313]

Quando dici "salire di grado" non capisco se intendi dal punto di vista "sensoriale" o "nutrizionale". Se intendi dal punto di vista sensoriale, sei tu l'esperto. Dal punto di vista nutrizionale, salire di grado è il modo migliore per ubriacarsi più velocemente e con impegno finire in coma etilico: diversamente per il corpo è più facile difendersi dagli eccessi di alcol. Dal punto di vista nutrizionale, è meglio scendere di grado, anche se certamente per fare questo tipo di discorsi con un senso bisogna bere almeno 1 litro di vino.

[@SensiInMovimento]

Parlo dal punto di vista sensoriale, gustativo soprattutto. Come per i formaggi, o qualsiasi altra cosa: parti dalle pietanze gustativamente meno intense per approdare a quelle piu "forti". Io posso fare solo un discorso "sensoriale" come sommelier, altro esce dal mio ambito ;-) PROSIT

[@rodolfomondoni3146]

Nel bene e nel male meglio parlare del vino e non dell' acqua...❗

[@SensiInMovimento]

Concordo! 🥂

[@raffaeledessi9072]

Ahi Ahi Maurizio... sugli spumanti non è proprio così. (parlo dell'essere bevuti entro 2 anni dalla messa in commercio). Questo discorso non vale per i MC. forse per qualche Charmat. E' un discorso un pò complesso. Però ci sono sono MC a volte anche dei "base" che con qualche anno di sboccatura sono meglio di quando vengono messi in commercio . Perchè non fai un video ?

[@SensiInMovimento]

Si, il discorso è complesso perche è pieno di variabili: dipende dall'uva, dalla qualità dell'uva, dal tempo sui lieviti, anche dal dosaggio, etc.. Però, in media, a scopo divulgativo ritengo si possa dire a buona ragione che gli spumanti in generale vanno bevuti entro breve tempo, al contrario di una abitudine diffusa a tenerli li per anni, salvo poi accorgersi, aprendoli, che sono ossidati di brutto. Volevo far passare questo messaggio. Prosit!

[@michelederrico4196]

Ma perché non si può mischiare bianco e rosso per legge?

[@SensiInMovimento]

Il metodo "naturale" e tradizionale per produrre un vino rosato è ottenerlo da uve rosse. Qualsiasi altro metodo rientra nel reato di "frode alimentare", in questo caso Adulterazione, perchè modifichi la natura intrinseca di uno piu prodotti, punito penalmente. PROSIT

[@958fuser]

io traggo benefici dal rasvenatrolo

[@SensiInMovimento]

ottimo! ;-) PROSIT

[@fabiofranceschini3037]

Be vin santo secco e crostini di fegatini è decisamente meglio che vinsanto secco e cantuccini

[@andreacatanzaro92]

Beh sui bianchi da consumare entro 1 2 anni… andiamoglielo a dire nel Carso

[@SensiInMovimento]

è un'eccezione, come l'Alsazia ;-) PROSIT

[@giannigallo681]

Per il 5° direi che l'unica soluzione ( economica) è quella della piccola pompa e tappo apposito che immette aria nella bottiglia. Solo aumentando la pressione interna non si volatilizzano le bollicine ( il tappo da champagne non serve).

[@SensiInMovimento]

credo ci sia un malinteso...la pompetta (e il suo relativo tappo in gomma con valvolina) non immette aria, la estrae! E se la usi con lo spumante, estrae la Co2 sgasando il vino! PROSIT

[@giannigallo681]

@@SensiInMovimento Nessun malinteso. Esistono delle pompette che aspirano (vini fermi) e immettono( champagne) aria nella bottiglia spostando la valvola e aspirando o pressando coi tappi idonei. Questo è un modello. Saluti. VINBAR POMPETTA x VINO E CHAMPAGNE 2 FUNZIONI 4630132

[@sym667]

@@SensiInMovimento Hai confermato il mio sospetto sull' uso del tappo a pompetta con gli spumanti. Grazie mille! E complimenti per i tuoi video, che guardo con interesse 🙂

[@ABelli-ig9pj]

Essendo sensibile ai solfiti, confermo che il problema sono questi. Col vermentino, per esempio, che ha 14 gradi, non ho problemi di mal di testa.

[@SensiInMovimento]

Non è una regola che il vermentino abbia sempre 14 gradi, assolutamente. Ogni vendemmia e ogni vigna ha una storia a sé ogni volta... Quindi non c'è correlazione tra alcol e solfiti 🥂

[@ABelli-ig9pj]

@@SensiInMovimento Grazie della spiegazione. Ma allora come posso prevedere quanti solfiti possono esserci in un vino? Perché per me il problema sono i solfiti, non l'alcol (basta limitarsi nelle dosi).

[@SensiInMovimento]

@@ABelli-ig9pj solo chiedendo a chi ha prodotto il vino, puoi avere questa risposta... 😞

[@ascaniosobrero]

Per il resveratrolo è un'altra storia: l'effetto sarebbe sul microbiota intestinale e non conseguente all'assorbimento. Verificare letteratura (seria, peer reviewed)

[@fabiopanella516]

Poiché non trovo nessuna documentazione per validare quanto ha detto può citarmi studi che lo affermino

[@andrea-gh7ve]

Il vino migliore è italiano, vino francese, spagnolo, greco ecc ecc, meglio il nostro.

[@SensiInMovimento]

Dipende da tante cose, non si può generalizzare, è un argomento così vasto...😉 PROSIT

[@robertomastromattei3649]

Complimenti ha una faccia daTavernello,meglio non approfondire...................

[@SensiInMovimento]

GRAZIEEEE!!! 🍾 PROSIT

[@royalto8937]

Non sarebbe meglio amici beverini? Sbevazzoni lo sento con un retrogusto un po’…prosaico..da ciucaté … insomma svilente 😉

[@SensiInMovimento]

ironicamente "svilente", arriva dal fumetto ALAN FORD-GRUPPO TNT 😉🍷PROSIT!

[@royalto8937]

@@SensiInMovimento certo😄 superciuk

[@SensiInMovimento]

assolutamente si!@@royalto8937

[@isivip1]

" beverini " sarebbe " facili da bere " ( ingenui ) molto meglio sbevazzoni dato che il contesto e' comunque elegante pur senza affettazioni , e si capisce bene che è un termine di complicità affettiva

[@royalto8937]

Da Treccani:v. intr. [der. di bevere, variante di bere, col pref. s- (nel sign. 6), e suff. peggiorativo] (aus. avere). - Bere molto e spesso, senza regola né moderazione: va sbevazzando di bettola in bettola; ce ne siamo andati in giro anche noi con loro sbevazzando di qui e di là (Arbasino). Poi uno ci vede quel che vuole…😜

[@pierofelici1942]

Ci manca che non ci sono piu' le mezze stagioni e poi tutte le banilita' le hai dette. Chiudi baracca .

[@SensiInMovimento]

AHAHAH! non male...;-) sono contento che per te siano banalità, ma ti assicuro che dalla mia esperienza didattica di 15 anni (sul vino), per la maggior parte delle persone queste cose non sono banali. E il successo del video (in termini di visual, nel suo piccolo) lo testimonia. Spero nel futuro di riuscire a coinvolgere anche te con argomenti "da esperti". PROSIT

[@emildariuscioca1284]

@@SensiInMovimento che metodo professionale 🍾

[@alessandroalberto6431]

@@SensiInMovimento Semai chiudi la Cantina !!! Ahahah